Untul de arahide este un produs util pentru sănătate, gust și frumusețe
Arahide, sau, cum se mai numește, „arahide”, provin din Peru, aici pentru prima dată în timpul săpăturilor arheologice au fost găsite fructele sale. În 1890, un nutriționist din America a fost primul care a produs și a folosit unt de arahide, care lucra la găsirea unui produs alimentar bazat pe plante care să concureze cu brânză, ouă de pui și carne în proprietățile sale nutritive și energetice. Untul de arahide adoptă pe deplin gustul și mirosul pronunțate strălucitoare ale acestei nuci. Iar compoziția sa bogată și consistența de învăluire groasă îl fac potrivit pentru utilizare într-o mare varietate de domenii - gătit, produse farmaceutice și cosmetologie..
Fericit
Unt de arahide așa cum este?
Uleiul de arahide este un produs dietetic valoros pe bază de plante, comparabil în valoare nutritivă și biologică cu produsele animale. Producția de unt de arahide se bazează pe 3 metode:
- Ulei neterminat. Este un produs de nuanțe de maro, cu o aromă și gust bogat și strălucitor de nucă. Producția și aplicarea sa sunt stabilite în țările asiatice..
- Ulei rafinat. Acest produs are un gust și aromă de gust dulce, învăluitor, în culori, variază de la galben deschis la închis. Acest ulei este produs și utilizat în Europa și America..
- Ulei presat la rece. În ceea ce privește beneficiile și puritatea, acest ulei este cel mai valoros, este folosit în medicină.
Spre deosebire de toate convingerile, alunele nu sunt nuci, sunt leguminoase care, la fel ca toate leguminoasele, cresc pe pământ.!
Compoziția și conținutul caloric al untului de arahide
Compoziția bogată de unt de arahide explică proprietățile și caracteristicile sale distinctive:
- Aminoacizi. Acidul oleic Omega-9 reprezintă aproximativ 60% din ulei din alune, iar acidul linoleic polinesaturat Omega-6 reprezintă aproximativ 30%. Alți 10% sunt acizi grași saturați - palmitic, alfa-linoleic, stearic, lignoceric, arahidic și alții. Toate acestea sunt componente vitale și de neînlocuit pentru sănătatea umană..
- Grăsimi extrem de digerabile. În comparație cu grăsimile animale, grăsimile vegetale sunt absorbite mai ușor și mai rapid în corpul uman..
- Complex de vitamine din grupa B. Printre acestea: B1, B2, B3, B5, B8 și B9. Rolul acestor vitamine este atribuit reglării echilibrului apă-sare, precum și metabolismului de carbohidrați, grăsimi și proteine din organism. Vitaminele B au un efect pozitiv asupra hormonilor, imunității și aspectului unei persoane.
- Vitamina D. Această vitamină solubilă în grăsimi ajută la creșterea și regenerarea sistemului scheletului, este esențială pentru prevenirea bolilor de inimă, cancer și endocrine..
- Macro și microelemente. Aceste elemente includ magneziu, calciu, potasiu, iod, cupru, fosfor, fier, zinc, cobalt și altele. Toate aceste componente au un efect benefic asupra sănătății, bunăstării și performanței umane..
- Colină sau vitamina B4. Munca bine coordonată a sistemului nervos este imposibilă fără această vitamină valoroasă, de asemenea, participă la sinteza fosfolipidelor, care este importantă pentru prevenirea infiltrării grase a ficatului și pentru dezvoltarea bolii de fiere.
- Betaină. Funcția eficientă a ficatului este imposibilă fără betaină, contribuie, de asemenea, la asimilarea completă a proteinelor din alimente.
- Antioxidantii Acest grup include vitaminele A și E conținute în alune și uleiul de arahide. În viața modernă, un rol important îl joacă antioxidanții, care protejează și restaurează corpul uman.
Oamenii de știință din Germania au dovedit că untul de arahide conține resveratrol polifenol, care joacă un rol activ în prevenirea excesului de greutate și ajută în lupta împotriva obezității.
Această substanță s-a dovedit eficientă în normalizarea echilibrului estrogenic, are activitate antitumorală și antioxidantă, scade concentrația de colesterol din sânge și îmbunătățește funcția hepatică. Datorită resveratrolului în corpul uman, producția de colagen este activată, ceea ce are un efect pozitiv asupra stării pielii, părului și unghiilor.!
Conținutul caloric al untului de arahide este de aproximativ 600 kcal la 100 de grame. Aceasta este o cifră destul de mare, ca orice alt produs uleios gras. Totuși, aceste calorii nu trebuie considerate ca kilocalorii obișnuite, efectul lor asupra corpului uman este complet diferit..
Proprietăți utile și medicinale
Compoziția unică de unt de arahide oferă o gamă largă de aplicații în medicina oficială și tradițională. Aflați totul despre beneficiile și pericolele untului de arahide!
Ulei de arahide - proprietăți benefice:
- Vezica biliară. Untul de arahide stimulează funcția de formare a bilei și secreția biliară, de aceea este un medicament eficient coleretic.
- Ficat. Uleiul este capabil să restaureze celulele hepatice și să prevină obezitatea organelor.
- Sistem digestiv. Uleiul de arahide previne procesele inflamatorii în orice parte a tractului gastro-intestinal, are un efect dezinfectant și de vindecare a rănilor asupra organelor interne. Datorită acestui fapt, se confruntă bine cu gastrită și ulcere, colită, colecistită și pancreatită.
- Sistem circulator. Conținutul ridicat de substanțe din ulei care afectează coagularea sângelui și sinteza hemoglobinei, contribuie la tratamentul hemofiliei și anemiei la oameni.
- Inima și vasele de sânge. Untul de arahide scade concentrația de colesterol în sânge, astfel încât este utilizat pentru a preveni formarea de plăci sclerotice, pentru a normaliza tensiunea arterială și pentru a crește elasticitatea vaselor de sânge. Consumul regulat de unt de arahide în alimente reduce riscul de patologii cardiace grave și vasculare - ischemie, accident vascular cerebral și atac de cord.
- Sistem nervos. Colina din untul de arahide este un participant activ la sinteza lecitinei, un material de construcție pentru celulele creierului și fibrele nervoase. Aportul sistematic de ulei în alimente asigură o activitate și concentrare mentală ridicate.
- Diabet. Uleiul de arahide scade nivelul glicemiei, de aceea este recomandat de medici pentru utilizare în diabet.
- Viziune. S-a dovedit că uleiul este extrem de eficient pentru întregul aparat vizual..
- Piele. Untul de arahide în rețete pentru piele oferă o hidratare și nutriție excelentă, are un efect tonic de vindecare și tonic, ajută să facă față îmbătrânirii premature și a pielii uscate.
Uleiul poate fi dăunător dacă este abuzat în dietă dacă o persoană este alergică la acest aliment. Persoanele cu astm bronșic și tendința la creșterea coagulării sângelui ar trebui să fie atenți să se sărbătorească cu unt de arahide. Cel mai util produs este considerat a fi un produs preparat independent alune naturale.
Cum se face untul de arahide acasă
Untul de arahide este un atribut al unui stil de viață sănătos, dă putere și energie, vă permite să arătați mai bine și să vă simțiți excelent, combate eficient îmbătrânirea și ajută la menținerea unei figuri! Cum se face untul de arahide acasă? A face unt de arahide acasă este simplu: turnați nuci de alune prăjite uscate într-un bol cu blender și macinați-le mult timp până sunt uleioase. Pentru a facilita procesul de măcinare, puteți adăuga puțină miere sau alt ulei vegetal la nuci. Se recomandă trimiterea produsului finit la frigider. Natural! Gustos! Uşor!
Mulți oameni sunt interesați de întrebarea: untul de arahide și untul - care este diferența? Pasta de arahide este un produs gata de mâncare caloric și foarte nutritiv, înzestrat cu un gust deosebit datorită diverselor aditive - sare, zahăr, alte tipuri de nuci, ciocolată, miere etc. Nu mai puțin interesant și cum diferă untul de arahide de gem? Dulceața este fructe de arahide fiartă până la jeleu cu zahăr, i se adaugă diverse fructe de pădure și sucuri de fructe pentru gust și culoare.
Untul de arahide, cu textura sa unică netedă și gustul activ de neuitat, va fi o opțiune excelentă pentru un mic dejun copios și hrănitor. Această delicatețe nu vă va dăuna figurii, vă va înveseli și va energiza toată ziua! Merită încercat - gusturi, sațietate și beneficii pentru sănătate într-un singur fel de mâncare!
