Cum se folosește anghinarea din ierusalim și cum este utilă organismul
Fericit
Crește ca un cartof, are un gust de navetă și, dacă este prăjit, este aproape un cartof ... Aceasta este anghinarea din Ierusalim, o plantă tuberculoasă din familia Aster. Dacă încă nu știți cum să folosiți anghinarea Ierusalim, vă sfătuim să începeți cunoștința cu leguma cât mai curând posibil. Tulpinile suculente și frunzele ușor păroase sunt un supliment vitaminic excelent pentru dieta animalelor de la fermă. Dar adevărata valoare a anghinarei din Ierusalim se află în rădăcinile sale, sau mai bine zis, în tuberculii care se formează pe ele. Ascuns sub pielea subțire cremă maro este pulpa densă și hrănitoare. Conține multe vitamine și minerale, de aceea legumele rădăcinoase nu sunt numai gustoase, ci și foarte bune util.
În ceea ce privește compoziția chimică, anghinarea din Ierusalim seamănă cu cartofii, dar o depășește ca valoare nutritivă. Mâncărurile făcute din tuberculi satura corpul mai repede și mult timp. Ca pășune pentru animale, anghinarea din Ierusalim lasă în urmă sfecla de furaje. Păsările hrănite cu tuberculi încep să depună câteva săptămâni mai devreme, în timp ce vacile au un randament mai mare de lapte și o grăsime mai mare din lapte..
Cum se folosește anghinarea din Ierusalim
Tuberculii sunt un produs versatil. Sunt delicioase atât fierte, fierte sau coapte.. Puteți găti multe feluri de mâncare de anghinare din Ierusalim, de exemplu:
- Doar coaceți, prăjiți sau fierbeți tuberculii, ca de obicei cartofii.
- Caserolă. Încingeți și tocați tuberculii proaspeți în puțin ulei. Se pune pe o foaie de copt, se acoperă cu un amestec de lapte, ouă și semol.
- Caviar. Se toacă sau se răcește tuberculii, se toacă și se toacă într-un blender. Se amestecă pasta de roșii și se toacă morcovii și ceapa. Adăugați condimente după gust. Puneți într-o oală și fierbeți sub un capac în cuptor timp de o oră.
- Salată de vitamine. Răciți sau tăiați doi tuberculi proaspeți, adăugați castraveți tocați mărunt și roșii (de asemenea, două bucăți fiecare). Se condimentează cu ulei (de preferință de in), se adaugă ierburi și sare.
- Supa de legume. Fierbeți tuberculii cu morcovi, ceapă, ardei gras, broccoli și țelină.
De asemenea, puteți face suc sănătos din anghinare din Ierusalim. În aceste scopuri, sunt potrivite tulpinile care sunt zdrobite sub presă sau tuberculii trecuți printr-un storcător..
De ce este utilă anghinarea Ierusalimului?
Consumul regulat de legume rădăcinoase ajută la curățarea organismului de toxine și toxine. Datorită conținutului ridicat de fier, este recomandat în prezența anemiei. Fructele crude stabilizează tensiunea arterială, iar fructele fierte normalizează microflora intestinală. Anghinarea din Ierusalim tratează bine bolile gastro-intestinale și este inclusă în dieta pentru diabetul zaharat, deoarece nu dă o creștere accentuată a glicemiei. De asemenea, elimină arsurile la stomac și servește ca un excelent agent coleretic..
