Sirop de anghinare din ierusalim: beneficiile și prejudiciile unei băuturi minunate

Anghinarea din Ierusalim este numită plantă tuberculoasă perenă, cunoscută popular sub numele de „pere de pământ” sau „bulb”. Siropul de anghinare din Ierusalim, ale cărui beneficii și prejudicii îi surprind pe oamenii care au aflat puțin mai multe despre el, și-au găsit folosul demn în gătit și medicina tradițională.

Caracteristici ale unei rădăcini unice

Una dintre cele mai importante proprietăți ale rădăcinii soarelui este considerată a fi valoarea ecologică a acesteia. Nu acumulează, ca și alte plante, metale grele, pesticide, nitrați și alte substanțe nocive. Compoziția chimică a tuberculilor săi este aproape similară cu cea a cartofilor, dar din punct de vedere nutritiv superioară multor legume, inclusiv sfeclei..

Siropul de anghinare din Ierusalim oferă mâncărurilor un gust dulce, dar poate fi consumat de persoanele cu diabet.

De asemenea, este apreciat de cei care, din anumite motive, trebuie să respecte o dietă..

Proprietăți utile ale siropului natural de anghinare din Ierusalim

Anghinarea din Ierusalim este liderul între plante în ceea ce privește conținutul de fructane, polizaharide nereducătoare, care diferă în acțiunea lor de fructoză și glucoză. În schimb, conținutul acestui polimer în alte plante este nesemnificativ..

Siropul de anghinare din Ierusalim are multe proprietăți benefice și este considerat:

• îndulcitor activ biologic - deosebit de valoros pentru persoanele care suferă de diabet pancreatogen;
• agent de fortificare - deoarece ajută la creșterea performanței în timpul efortului fizic ridicat și al activității intelectuale intense;
• un agent care stabilizează tensiunea arterială - substanțele biologic active conținute în plantă stimulează inima și normalizează nivelul colesterolului și tensiunii arteriale.

Siropul de anghinare din Ierusalim este utilizat pentru a îmbunătăți metabolismul, pentru a elimina otrăvurile acumulate în ficat și în caz de disbioză.

Femeile apreciază calitatea siropului, deoarece ajută la slăbit. Dezintoxicarea corpului pe care îl produce este de asemenea eficientă, determinând o senzație de ușurință și afectează pozitiv starea pielii. Sirop de anghinare din Ierusalim ale cărui beneficii și prejudicii sunt studiate de mulți experți, iar bărbații acordă o importanță deosebită. Utilizarea siropului le permite să mențină potența până la bătrânețe, reduce riscul de a dezvolta adenom.

Adăugarea de sirop natural la mâncărurile pentru bebeluși și alimentele complementare poate crește imunitatea, cu toate acestea, este necesar să se consulte un medic, deoarece sunt posibile contraindicații..

Sirop de anghinare din Ierusalim, beneficiile și prejudiciile unei utilizări regulate

Siropul de anghinare din Ierusalim aduce beneficii maxime organismului numai dacă este natural. Conținutul de fibre al rădăcinilor nu trebuie să fie mai mic de 60%. Compoziția trebuie să includă apă, precum și o cantitate mică de suc de lămâie, care acționează ca un conservant. Adăugarea siropului de anghinare din Ierusalim, ale cărui beneficii și prejudicii au fost deja apreciate de mulți, în alimente sau băuturi este destul de justificat. Datorită conținutului crescut de fier, reduce oboseala și somnolența cu anemie, curăță organismul de toxine.

Când se utilizează siropul, nu s-au găsit efecte nocive asupra organismului uman. Este posibilă numai intoleranța individuală la produs. În plus, persoanele predispuse la flatulență ar trebui să fie atenți atunci când folosesc sirop sau tuberculi pentru alimente..

Anghinarea din Ierusalim, care este destinată fabricării siropului, trebuie cultivată fără a utiliza diferite stimulente chimice..

Eficacitatea unui astfel de sirop și beneficiile sale pentru organismul uman este mai mare decât cea a agavei, a mierii, a cananei de zahăr sau a siropului american de porumb..

Sirop de anghinare de acasă din Ierusalim

Un nivel ridicat de concentrație de vitamine, oligoelemente, minerale și alte substanțe utile este caracteristic nu numai al siropului cumpărat de la farmacie, ci și al celui fabricat acasă.

Există multe modalități de preparare, cu și fără aditivi, dar următoarele sunt considerate clasice:

1. Tuberculii se spală bine de murdărie și se curăță. Cu toate acestea, nu trebuie să fie decojite, deoarece pielea conține multe substanțe utile. Zdrobit cu blender, răzătoare sau măcinătoare.
2. Strângeți sucul prin două sau trei straturi de tifon, puteți folosi o presă.
3. Sucul se încălzește la 60 ° C, se menține timp de 10 minute la foc mic, apoi se lasă deoparte să se răcească.
4. Astfel, masa bine răcită este încălzită de cel puțin 5 sau 6 ori. Înainte de ultima etapă de fierbere, adăugați sucul de o lămâie la un litru de sirop.

Siropul finit trebuie filtrat printr-o flanelă curată și călcată, turnat în recipiente de sticlă sterilizate și închis ermetic.

Sirop de anghinare din Ierusalim pentru păstrarea tinereții - video