Anghinare - pere de pământ în grădină

Anghinare sau „pere de pământ” este o cultură vegetală descoperită de indieni. Această plantă dă rădăcini medicinale, care nu numai că sunt bogate în nutrienți, dar, de asemenea, capabile să prevină dezvoltarea multor boli. Nu va fi dificil să crești un vindecător de plante în țară dacă țineți cont de toate caracteristicile plantei și urmați recomandările de îngrijire. Se remarcă prin rezistența sa specială, care permite tuberculilor să rămână în pământ pentru iarnă și să nu înghețe.

Caracteristicile plantelor

Anghinarea (Helianthus tuberosus) este un membru al familiei Asteraceae. Patria sa este America de Nord. A venit la noi în urmă cu câteva sute de ani, dar este rar crescut datorită faptului că are nevoie de mult spațiu..

Este o cultură perenă cu următoarele caracteristici biologice:

• Tulpină dreaptă până la 4 metri înălțime.
• Frunze petiolare cu lama frunzelor mari de până la 25 cm lungime.
• Planta înflorește cu flori galbene în diametru care ating 10 cm.
• Sistemul rădăcină este puternic.
• Tuberculii nutritivi sunt formați în sol pe lăstari subterani.

Planta poate rezista la lipsa de umiditate și îngheț, tuberculii, chiar și după îngheț, sunt capabili să dezghețe și să germineze.

Conțin multe substanțe utile:

• Oligoelemente importante: crom, siliciu, mangan, sulf, potasiu, fosfor.
• Vitaminele B, C.
• Fructoză.
• Proteină.
• Cantitate mare de fibre.
• Acizi organici.
• Pectină.
• Aminoacizi: treonină, lizină, metionină.

Anghinarea din Ierusalim dă rezultate bune indiferent de condițiile meteorologice, de care alte culturi nu se pot lăuda..

Utilizarea plantei în scopuri medicinale

Cultivând o plantă în țară, nu vă puteți teme de acumularea de colesterol dăunător și de produsele sale de degradare în organism. Tuberculii conțin inulină, ceea ce face o treabă excelentă de curățare a sângelui de aceste substanțe..

Eficacitatea utilizării anghinarei din Ierusalim pentru tratamentul multor afecțiuni și boli a fost dovedită datorită următoarelor efecte terapeutice:

• Tratează patologiile tractului gastro-intestinal.
• Îndepărtează sărurile de metale grele și toxine din organism.
• Are efect diuretic.
• Reduce tensiunea arterială.
• Scade glicemia.
• Întărește mușchiul inimii și previne depunerea de sare.
• Ajută la combaterea greaței și la oprirea vărsăturilor.
• Neutralizează aciditatea crescută a sucului gastric.
• Crește rezistența organismului la bacteriile și virusurile patogene.
• În timpul sarcinii, satura corpul mamei în așteptare cu vitamine și minerale utile.
• Utilizarea sucului de plante în forma sa pură sau pentru prepararea măștilor va îmbunătăți starea pielii, va netezi ridurile.

Practic nu există contraindicații pentru utilizarea anghinarei din Ierusalim în alimente. Atunci când este consumat în cantități mari, poate apărea flatulență.

O gamă largă de efecte terapeutice au permis culturii să câștige dragostea grădinarilor.

Retete de anghinare din Ierusalim

Leguma rădăcină este bună sub orice formă: crudă, fiartă, prăjită. Ca și cartofii, trebuie să fie decojiți înainte de a mânca. Mai întâi, tuberculii sunt spălați, curățați, apoi turnați cu apă clocotită și grătiți. Anghinarea din Ierusalim se oxidează în aer, deci trebuie stropită cu suc de lămâie pentru a nu se întuneca.

Supa este făcută din pere de pământ, farfurie prăjită și deserturi delicioase.

Anghinarea Fried Ierusalim

Ingrediente: 500 gr anghinare de Ierusalim, 2 lingurițe. l. ulei de măsline, 2 lingurițe. l. cimbru uscat, 1 lingură. l. usturoi tocat, sare după gust.

Mod de preparare: se curăță de anghinare din Ierusalim și se taie în bucăți de aproximativ 2 cm. Se amestecă legumele rădăcinoase cu restul ingredientelor. Se așază într-un strat uniform pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt și se coace timp de 35 de minute.

Puteți adăuga legume precum ardei, ceapă, dovlecei, morcovi.

Desert de anghinare din Ierusalim

Ingrediente: 200 g anghinare de Ierusalim, 200 g mere sau pere, 50 g alune, 20 g ciocolată neagră, 1 lingură. l nucă de cocos, 1 cutie de iaurt natural, zahăr sau miere.

Mod de preparare: tăiați legumele rădăcinoase și merele în cubulețe. Adăugați alunele tocate, nuca de cocos și iaurtul. Indulciți cu zahăr sau miere. Se pune într-un bol și se presară cu ciocolată rasă.

Carciofa din Ierusalim în creștere

Propagarea plantelor se realizează vegetativ cu ajutorul tuberculilor. Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să respectați o serie de cerințe:

1. 1. Selectați un site cu sol nutritiv.
2. 2. Plantează planta corect.
3. 3. Urmați instrucțiuni de îngrijire simple.

Alegerea unui sol pentru plantare

Anghinarea din Ierusalim nu impune cerințe stricte asupra calității solului, dar nu îi plac cele acide și foarte hidratate. O recoltă abundentă poate fi obținută pe pământ negru și pământ slab deschis..

Anghinarea din Ierusalim crește semnificativ productivitatea dacă în perioada de creștere se aplică îngrășăminte minerale sau humus.

Plantarea anghinare a Ierusalimului

Planta va da o recoltă bună pe aproape orice sol, cu condiția să fie suficient de slăbită și permeabilă la umiditate. „Parul de pământ” este propagat de tuberculi, care trebuie să fie plantați în sol primăvara. Dar pregătirea paturilor ar trebui să fie efectuată toamna. Pentru asta aveți nevoie:

1. 1. Selectați o zonă potrivită și săpați cu atenție solul. Săpați cu o baionetă plină.
2. 2. Îndepărtați toate rădăcinile de buruieni.
3. 3. Aplicați gunoi de grajd sau alte îngrășăminte.

Astfel se încheie pregătirea preliminară de toamnă. Tuberculii vor fi plantați primăvara, când solul se va încălzi. Procesul constă în următorii pași:

• Selectați tuberculii sănătoși.
• Dacă lipsește materialul de plantare, rădăcinile mari pot fi tăiate în mai multe părți, astfel încât fiecare să aibă un ochi sănătos.
• Înmuiați tuberculii pregătiți în soluție de zircon (luați 1 ml de medicament la un litru de apă).
• Re-săpați patul de grădină pregătit toamna.
• Faceți găuri până la 15 cm adâncime.
• Plantează tuberculii și acoperă-te cu pământ.
• Distanța dintre plantele adiacente trebuie să fie de cel puțin 40-50 cm, iar între rânduri de 60-70 cm.

Dacă vremea este stabilă, caldă, atunci în câteva zile vor apărea lăstari verzi cu frunze în formă de inimă.

Propagarea semințelor

Această metodă de cultivare a unei plante vă va permite să obțineți o recoltă completă doar pentru sezonul următor. În primul an, anghinarea din Ierusalim va produce un număr mic de tuberculi mici. Propagarea semințelor înseamnă:

• Alegerea unui loc însorit pentru plantare.
• Înglobarea semințelor în sol la o adâncime de 7-8 centimetri.
• Slăbire periodică, udare și hrănire după apariție.
• Hilling atunci când plantele ating o jumătate de metru înălțime.

Tuberculii mici nu trebuie recoltați toamna. Se recomandă tăierea tulpinilor și acoperirea cu paie sau humus.

Îngrijirea plantelor

Procesul de creștere a anghinarei din Ierusalim nu provoacă prea multe probleme pentru grădinari. Dar respectarea unor recomandări va crește randamentul. Regulile sunt simple:

• După plantarea tuberculilor, este important să se prevină formarea unei cruste dense, astfel încât periodic este necesar să se desprindă cu atenție solul în culoar.
• Îndepărtați buruienile în timp util.
• O udare regulată este necesară, dar nu permite acumularea unei cantități mari de umiditate în sol.

După apariția lăstarilor, nu trebuie să uitați să plecați. Mulți grădinari fac o mare greșeală lăsând carciocul din Ierusalim să crească de unul singur. În acest caz, cultura va crește, dar nu va da o recoltă mare..

Îngrijirea plantelor implică următoarele activități:

• Hrănește o dată pe lună cu îngrășăminte minerale.
• Atunci când plantele tinere ating o înălțime de 30 cm, acestea trebuie să fie spud. Acest proces stimulează formarea de noi lăstari subterani pe care se formează tuberculi..
• La atingerea unei înălțimi de un metru, plantele trebuie să fie legate de suporturi.
• Mai aproape de toamnă, anghinarea din Ierusalim este tăiată la 1,5 metri și toate florile existente sunt îndepărtate.
• Este necesar să observați în mod regulat cultura și să inspectați prezența dăunătorilor și a bolilor.

Planta este rar afectată de dăunători sau boli, dar nu trebuie exclusă deloc. Cel mai adesea, puteți găsi pe anghinare Ierusalim:

• Putregai alb. Boala se manifestă prin apariția mucegaiului pe tulpini. Se dezvoltă în condiții de scădere bruscă a temperaturii sau umiditate ridicată a solului.
• Alternaria. Afectează întreaga parte aeriană a plantei. Apar pete maro închise cu margine galbenă. Odată cu dezvoltarea bolii, frunzele se usucă și cad..
• Făinarea. Se manifestă prin apariția unei înfloriri albe pe partea superioară a frunzelor. Vremea caldă cu fluctuații puternice ale temperaturii și umidității provoacă dezvoltarea bolii.

Dacă pe site Se pot găsi gândaci și urși, apoi înainte de plantarea anghinare de Ierusalim, este necesar să se trateze cu fungicide.

recoltat

Anghinarea din Ierusalim are nevoie de aproximativ 4 luni pentru a coace tuberculii din momentul germinării. Conform calendarului, timpul potrivit este de la mijlocul lunii octombrie până în noiembrie. Este indicat să săpați culturile pe vreme uscată. În acest fel, va fi păstrat mai mult timp..

Cu o lună înainte de colectare, trebuie să opriți hrănirea. Și în două săptămâni - tăiați tulpinile până la 30 cm înălțime. Această tehnică ajută la accelerarea maturarii tuberculilor, vă permite să formați o piele vegetală densă.

Puteți sări peste cules și lăsați tuberculii în câmp deschis. Dar este mai bine să le acoperiți cu paie sau să stropiți cu humus. Înghețurile de iarnă nu le vor afecta calitatea. Dar atunci trebuie să fim pregătiți pentru faptul că planta va înlocui treptat culturile vecine.

Cum se păstrează culturile

Tuberculii recoltați pot fi depozitați în mai multe moduri:

1. 1. În gropile de pământ. Pentru a face acest lucru, trebuie să săpați o gaură mică și să puneți fructele în ea, stropind-o cu turbă sau nisip deasupra. Pentru o astfel de depozitare, merită să alegeți un loc ridicat pentru a preveni stagnarea apei..
2. 2. În subsol. Temperatura aerului ar trebui să fie între + 1-4 grade, iar umiditatea nu trebuie să fie mai mare de 90%. Tuberculii de anghinare din Ierusalim trebuie să fie pliați într-o cutie și presărați cu nisip.
3. 3. Pe balconul din apartament. Dacă loggia sau balconul este vitrat, atunci cultura poate fi păstrată în cutii timp de două luni. Înghețarea ușoară nu privește tuberculii de proprietăți utile.

După ce ați cultivat această plantă fără pretenții pe site, vă puteți oferi corpului substanțe utile în timpul iernii. Anghinarea din Ierusalim nu este doar un aliment valoros al indienilor, care au deschis-o lumii. În prezent, este foarte apreciat pentru calitățile sale medicinale. Nu este dificil să crești un astfel de vindecător în casa de țară dacă creezi condiții confortabile pentru cultura de creștere și dezvoltare.