Cele mai bune retete de salate cu calmar

Pentru toate gospodinele care doresc să facă vacanța de neuitat, o salată de calamari este cea mai bună soluție în această situație. Datorită fructelor de mare, mâncarea capătă un gust și aromă incredibile. Nu trebuie să aveți abilități speciale pentru a-l găti. Dorința și un set minim de ingrediente - iar vacanța a fost un succes. Cele mai bune retete pentru salata de calmar cu o fotografie pot fi citite mai jos.

Reteta rapida pentru salata de calmar si oua

Felul de mâncare preparat în acest fel se remarcă prin tandrețe incredibilă și gust interesant. Aceasta este o versiune clasică care este adesea pregătită în restaurante din întreaga lume..

Ingrediente pentru prepararea salatei cu calmar și ou:

• jumătate de kilogram de calmar;
• 4 ouă mari de pui;
• două cepe medii;
• 60 g de verzi (orice este posibil);
• jumătate de pahar de maioneză;
• condimente după dorință.

Nu merită încălzirea calmarilor înghețați, deoarece acest lucru poate afecta structura cărnii..

Calamarul înghețat trebuie păstrat la temperatura camerei până când toată gheața a dispărut..

Clătiți bine carcasa sub robinet. Apoi luați o cratiță adâncă, turnați apă și puneți-o pe foc. Când lichidul fierbe, ar trebui să puneți fructe de mare în el. Sare și piper carnea. Păstrați calmarul în apă clocotită nu mai mult de 4 minute.

După ce fructele de mare sunt fierte, puneți-o pe o tăietură și lăsați-o ușor să se răcească. Apoi calamarul trebuie curățat, toate filmele trebuie îndepărtate. Tăiați carnea în fâșii mici cu un cuțit ascuțit.

Spălați ceapa și îndepărtați coaja de pe ea. Tăiați leguma în orice mod convenabil. Dacă ceapa este foarte amară, atunci poate fi ușor opărită cu o cantitate mică de apă clocotită..

Puneți ouăle într-o cratiță și dați la fiert. Se gătește la foc mic până se gătește. Apoi, transferați-le într-un recipient cu apă rece și țineți o perioadă. Acest lucru va ajuta coaja să se separe bine. Se toacă albul și gălbenușul cu un cuțit. Puteți, de asemenea, să le gratuiți pe o răzătoare grosieră..

Se spală și se usucă ierburi proaspete. Acest lucru se poate face cu un prosop de hârtie.. Tăiați cât mai mic. Puneți calmarul pregătit, ouăle și alte ingrediente într-un bol adânc. Condimentează totul cu maioneză și amestecă bine.

Salata gata!

Salata delicioasa cu calmar si creveti

Combinația acestor fructe de mare va aduce un plus de rafinament și un gust plăcut, dulce. O astfel de salată de calmar poate fi servită pe o masă festivă, precum și gătită pentru micul dejun. Acesta este un preparat alimentar și în același timp satisfăcător, care va deveni cea mai bună masă pentru întreaga familie..

Pentru a sublinia gustul creveților în salată, adăugați puțină frunze de dafin sau câteva bucăți întregi de mazăre dulce în apa unde sunt fierte.

Componente pentru prepararea salatei:

• 1 kg de creveți;
• 1 kg de calmar;
• o jumătate de bucată de salată iceberg;
• 12 bucăți de ouă de prepeliță;
• ceapă;
• verdeaţă;
• sare de mare după gust;
• maioneză săracă în grăsimi.

Pregătirea salatei ar trebui să înceapă cu pregătirea calmarului. Fierbeți fructele de mare în apă sărată. Păstrați în apă clocotită nu mai mult de 3 minute.

Se toacă ceapa și salata. Tăiați cât mai mic.

Fierbeți creveții și coaja bine. Pune toate ingredientele într-un bol adânc și amestecă bine.

Cojiți ouăle și tăiați-le în jumătate. Ar trebui să fie așezate deasupra înainte de a servi salata de calmar și creveți pe masă. De asemenea, se recomandă să presărați mâncăruri cu tocate mărar. Puneți maioneza în fiecare porție separat.

Rețetă rapidă pentru salată de calmar cu bețișoare de crab

Acesta este un fel de mâncare uimitor de gustos, cu o aromă și gusturi neobișnuite. Când este gătit corect, calmarul va fi fraged și suculent..

Pentru a curăța rapid și eficient calmarul de piele, puneți-l în apă clocotită timp de 10 secunde, amestecând constant. Apoi scoateți din apă clocotită și puneți-l în lichid rece. Acest lucru va permite pielii să se desprindă de carne..

Pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie să luați:

• 500 g calmar fiert;
• 380 g bețe de crab (refrigerate);
• 220 g brânză tare (mai bine rusă);
• 6 ouă mici de pui fiert;
• otet, maioneza, sare si piper dupa gust;
• 1 ceapa.

Tăiați toate componentele în benzi. Procedura ar trebui să înceapă cu prepararea cepei. Acest lucru este necesar pentru ca el să aibă timp să marineze. Puneți legumele tocate într-un bol și acoperiți cu o jumătate de lingură de zahăr și o linguriță de sare. Turnați totul cu 3 linguri de oțet. Dacă este puțin lichid, atunci va fi necesar să adăugați apă deasupra și să amestecați totul bine.

Se macină brânza și ouăle cu o răzătoare grosieră. Se taie calmarul fiert in fasii. Tăiați bețișoarele de crab.

Puneți ingredientele într-un recipient mare și adăugați niște caviar roșu. Amestecați salata, condimentați cu sare și piper. Umpleți-l și cu maioneză.

Puteți servi vasul atât într-un bol mare de salată, cât și în porții folosind forme speciale. Topul, dacă se dorește, poate fi decorat cu felii de castraveți și crengute de mărar proaspete. Salata cu piure de squid și crab, dacă este gătită corect, va fi cel mai bun înlocuitor pentru celebrul Olivier.

Salată neobișnuită cu squid și castraveți

În ciuda simplității acestei rețete și a cantității minime de ingrediente, felul de mâncare se dovedește a fi gustos, apetisant și foarte frumos. O astfel de salată se prepară foarte repede și ușor. Castravetele proaspăt, care este inclus în lista de ingrediente, îi conferă o aromă delicată și proaspătă. Pentru toți cei care iubesc o masă gustoasă și gustoasă, o salată cu squid și castraveți este cea mai bună opțiune.

Dacă digerați calmarul, atunci carnea se va dovedi dură..

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• o mică carcasă de calmar, aproximativ 100 de grame;
• castravete proaspăt;
• ceapă mică (albastrul este mai bine);
• 2-3 ouă de pui (de casă);
• o conservă de mazăre verde conserve;
• două frunze de dafin (mărime medie);
• boabe de piper;
• o jumătate de pahar de oțet de cidru de mere;
• un vârf de sare, zahăr și piper;
• putina maioneza (pentru pansament cu salata).

Spălați ceapa și îndepărtați coaja de pe ea. Tăiați leguma în jumătate de inele, apoi puneți-i într-un bol și murat. Acest lucru va oferi salatei un gust neobișnuit. Pentru a face vasul interesant în culori, este recomandat să folosești ceapă mov. Trebuie să marinați leguma timp de 15 minute.

Dezghețați calmarul la temperatura camerei. Apoi clătiți-l în apă curgătoare rece. Se toarnă lichid într-o cratiță. Adăugați în ea puțină sare, lavrushka, boabe de piper și dați la fiert. Când lichidul atinge temperatura dorită, puneți carcasa de squid în tigaie. Nu trebuie păstrat cel mult 1 minut. Apoi scoateți carnea din apă clocotită și clătiți sub apă curentă.

Dacă ați cumpărat carcase de squid întregi, atunci ar trebui să acordați o atenție deosebită curățării lor. Pentru a selecta toate părțile interioare necesare, trebuie să luați capul și tentaculele și astfel să eliminați toate părțile interioare. Apoi se separă placa chitinoasă și se clătește bine carnea singură sub apă curentă.

Se taie calmarul finit in fasii si se pune intr-un recipient adanc. Se spală castravetele și se toacă în fâșii mici. Cel mai bine este să cumpărați o legumă cu pulpă densă. Acest lucru va împiedica salata să obțină prea mult lichid.. Adăugați castravetele tocate în calmar. Puneți acolo ceapa murată și turnați apa rămasă în chiuvetă.

Fierbeți ouăle. Păstrați în apă clocotită nu mai mult de 10 minute. Apoi se răcește cu apă rece. Cojiți-le și tăiați-le în fâșii. Trimiteți ingrediente preparate viitoarei salate.

Mazăre verde murată puneți un colizor pentru a scurge excesul de lichid. După ce a renunțat la toată marinata, acesta poate fi adăugat la salată. Cantitatea trebuie determinată independent. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă puțină sare și piper și se condimentează cu maioneză. Dacă nu vă place acest sos, puteți folosi ulei vegetal sau de măsline..

Aceasta este cea mai delicioasă salată cu calmar, care poate fi decorată cu figurine de morcov fiert înainte de servire. Folosirea feliilor mici și subțiri de lămâie este, de asemenea, o opțiune bună. Citricele și fructele de mare merg bine împreună.

Cele mai bune selecții rețetele de salate de squid descrise mai sus. Astfel de feluri de mâncare sunt preparate în restaurante celebre din lume timp de mai mulți ani..

Reteta video pentru salata de calamari cu putine calorii