Rețete delicioase pentru iarnă: suc de pere printr-un storcător

Pentru a obține o băutură cu vitamine acasă, puteți pregăti suc de pere pentru iarnă printr-un storcător, a cărui rețetă este destul de simplă și fără pretenții. Până de curând, perele nu erau atât de des utilizate în conserve, până când nu s-au dezvoltat multe soiuri ale acestui fruct minunat. Acum puteți face goluri nu numai vara, ci și toamna târziu.

Importanța perelor în dietă

Conținutul abundent de acid folic din pere le pune în primul pas printre fructele utile care au un efect pozitiv asupra formării sângelui. Datorită acestei componente, perele este recomandat femeilor însărcinate și copiilor. De asemenea, acest fruct este bogat în iod și potasiu. Prezența unor astfel de componente face ca inima să funcționeze rațional, iar sistemul circulator să funcționeze stabil. Perele are un efect pozitiv asupra tulburărilor intestinale și au un efect deosebit asupra muncii generale a digestiei. Mâncând o pere, puteți scăpa de dureri severe cu gastrită, arsuri la stomac, colecistită și altele asemenea..

Diverse rețete de suc de pere pentru iarnă printr-un storcător vă vor permite să vă bucurați de substanțele benefice în sezonul rece. În mod natural, sucul proaspăt stors dintr-o pere este mult mai gustos și mai favorabil, dar nu există nicio modalitate de a-l folosi în fiecare zi. Este mai bine să preparați un astfel de sirop cu propriile mâini acasă, deoarece nimeni nu este responsabil pentru calitatea mărfurilor din magazin. În plus, sucul de pe blat este umplut cu conservanți și aditivi care nu se potrivesc tuturor. Cei care doresc să-și îmbunătățească sănătatea cu suc de pere cumpărat de la magazin ar putea chiar să-și facă rău.

Despre sucul de pere și prepararea acestuia

Sucul de par fabricat la domiciliu pentru iarnă menține corpul în ritmul potrivit, stabilește starea de spirit, îmbunătățește starea generală. Compotul și sucul de pere se pot bea ca un antibiotic, deoarece acest fruct conține arbutină cu proprietăți de regenerare. Puteți obține și păstra sucul cu pulpă și în formă pură. Componentele utile sunt păstrate în ambele cazuri. Rețetele pentru rularea sucului de par pentru iarnă sunt destul de diverse, iar principalele sunt prezentate mai jos. Pentru a crea prevederi, aveți nevoie de următoarele ustensile de bucătărie: storcător sau storcător, un cuțit, o tigaie emailată, o sită metalică, o mașină de concasat. Selecția soiurilor de pere are, de asemenea, o importanță deosebită. Dacă aveți timp liber pentru conservare vara, atunci la dispoziția dvs.: Williams summer, Klappa Favorite, Bere Giffard, Yellow summer. Sezonul de toamnă vă oferă soiuri: noiembrie, frumusețea Michurinskaya, Larinskaya, Krasnobokaya. Sucul de pere mai aproape de iarnă poate fi obținut de la Conferință și Severyanka. Toate soiurile se pretează bine la procesarea la cald și se comportă fără pretenție în timpul procesului de conserve.

Din 1 kg de soi de pere cultivate, se obțin 0,6 litri de suc, iar de la 1 kg de creștere sălbatică - 0,5 litri.

Suc de pere pentru iarnă printr-un storcător cu sterilizare

Procesul de gătit:

1. Spălați, coajați și tăiați perele.
2. Pune fructe într-un storcător și obține suc.
3. Turnați băutura rezultată în cutii și sterilizați 20 de minute.
4. Sigilare și gata!

Suc de pere pentru iarnă printr-un storcător fără sterilizare

Procesul de gătit:

1. Tăiați perele spălate în pene.
2. Obțineți suc cu un storcător.
3. Se fierbe lichidul rezultat într-o cratiță și se fierbe 10 minute, îndepărtând spuma.
4. Turnați siropul clocotit în sticle și capacele șuruburilor.

Suc de pere pentru iarnă printr-o mașină de tocat carne

Rețetele printr-un storcător de suc de pere pentru iarnă sunt cele mai ușoare și accesibile, dar nu toată lumea își poate permite să achiziționeze o mașină scumpă. Pentru aceasta, există metode vechi de obținere a sucului, iar sucul iese incredibil de bogat și gustos..

Procesul de gătit.

1. Se macină perele decojite într-o mașină de tocat carne.
2. Filtrați cu o sită și o presă de lemn, sau așezați groapa rezultată în brânză împăturită pe jumătate și strângeți-vă cu mâinile.
3. Fierbeți sucul rezultat de pere timp de 15 minute. Se toarnă în borcane și se răsucește. Puteți steriliza, de asemenea, sucuri necoapte în borcane. Rezultatul nu se va schimba.
4. Bucurați-vă de consum.

Suc de pere pentru depozitare pe termen scurt

Procesul de gătit:

1. Nucleu 1 kg de fructe, tăiat în bucăți
2. Se pune pe fundul unei cratițe și se adaugă 300 g de zahăr. Se lasă o zi pentru a extrage suc. După timpul alocat, amestecul rezultat este fiert.
3. Se lasă să se răcească și se trece printr-o sită. Apoi se fierbe din nou și se toarnă în borcane, sigilate. Sucul de pere rezultă conține pulpă și este păstrat până la 2 luni, care, de preferință, trebuie păstrate la frigider sau în pivniță.
4. Sucul este gata de a primi.

Suc de pere într-un storcător

Procesul de gătit:

1. Spălați și îngrijiți perele. Împărți perele mari în părți, nu îndepărtați coaja.
2. Fructele necoapte sau acre pot fi diluate cu zahăr după gust.
3. Pregătiți storcătorul pentru muncă. Pentru aceasta, nivelul inferior trebuie umplut cu apă purificată. Introduceți un recipient pentru sucul viitor și așezați un raft cu pere deasupra. Puneți dispozitivul pe aragaz și așteptați obținerea sucului după 25 de minute.
4. La sfârșitul orei, în teorie, sucul va fi gata. Puteți opri storcătorul.
5. Puneți lichidul de pară încins într-o cratiță și fierbeți. Adăugați 1 lingură de zahăr.
6. După fierberea conținutului, se toarnă în borcane sterilizate anterior. Bucura-te de masa ta!

Sucul de la un storcător este un proces îndelungat care ar trebui să dureze jumătate de zi. Lichidul din robinet va fi eliberat treptat în porții mici.

Pentru cei care doresc să dilueze aroma de pere cu alte fructe, o descriere pas cu pas este prezentată mai jos. În această rețetă, puteți înțelege cum să faceți suc de pere cu măr. Puteți înlocui mărul cu alte fructe și chiar folosi fructe de pădure (zmeură) sau legume (morcov). Această opțiune combină nu numai gustul, ci și un complex de vitamine într-un singur pahar..

Suc de pere și mere pentru iarnă

Procesul de gătit:

1. mere și spală perele, scoate miezul.
2. Turnați jumătate din oală cu apă și completați restul cu fructe. Gatiti la foc mic. Adăugați zahăr, dacă doriți.
3. După ce ingredientele s-au fiert, lăsați-le să se răcească. Apoi treceți printr-o sită metalică pentru a stoarce sucul.
4. Se fierbe din nou sucul stors într-o cratiță timp de 20 de minute și se toarnă în borcane.
5. Cocktail de vitamine gata.

Ce este mai bun storcător sau storcător?

Această întrebare este pur individuală. Cineva vrea să obțină rezultatul mai repede, cineva mai bine. Pentru a alege rețeta potrivită pentru sucul de pere pentru iarnă printr-un storcător sau folosind un storcător, cu toate acestea, ar trebui să luați în considerare unele dintre caracteristicile acestor două dispozitive. După analizarea avantajelor și dezavantajelor, fiecare sokovar va putea alege ce îi place..

Suc de pere după rețeta bunicilor - video