O rețetă dovedită de tăieturi de ceapă pentru bucătari îndrăzneți

Pentru a diversifica mâncarea de casă, gospodinele întreprinzătoare găsesc mâncăruri noi. Mulți oameni le-au plăcut rețeta originală pentru tăieturile de ceapă, pe care chiar un bucătar novice sau un adolescent le poate găti. În plus, produsul este bogat în elemente valoroase care întăresc corpul. Are un gust plăcut și o aromă unică. Aspectul său cu apă gură atrage nu numai iubitorii de mâncare vegetală, ci și gourmets conservatori. Haideți să analizăm în detaliu cum să gătiți tăieturi de ceapă cu propriile mâini acasă.

Versiunea clasică a creării unei farfurii

Bucătarii cu experiență oferă multe modalități de a pregăti tăieturile de ceapă. Fiecare dintre ele are propria sa aromă și gust unic. Cu toate acestea, versiunea clasică este considerată cea mai simplă și mai accesibilă pentru „bucătarii” fără experiență.

Un fel de mâncare este preparat din următoarele ingrediente:

• mai multe cepe mari;
• ou;
• Faina de grau;
• ardei (negru măcinat);
• sare;
• ulei vegetal.

Primul pas este să coajăm ceapa. Clătiți sub un curent puternic de apă. Se taie în bucăți mici sau se fixează pe o răzătoare grosieră.

Conform rețetei clasice pentru tăieturile de ceapă, un ou de pui este condus în gruelul rezultat. Se adaugă făină, sare și condimente. Amesteca bine.

Masa rezultată ar trebui să aibă o consistență groasă, care amintește de carnea tocată obișnuită..

Carnea tocată preparată se întinde într-o tigaie preîncălzită cu o lingură. Formează bile ovale. Se prăjesc bine pe diferite părți, astfel încât să se rumenesc. Serviți produsul cu orice terci sau piure. Unii oameni le place să le folosească drept gustare rece pentru băuturi intoxicante..

Rețeta originală pentru tăieturi de ceapă cu ciuperci

Desigur, varianta clasică are farmecele sale, dar cu ingrediente suplimentare, tăieturile sunt și mai gustoase. Luați în considerare o metodă de gătit feluri de mâncare cu ciuperci.

Set de produse:

• ceapă (aproximativ 0,5 kg);
• ciuperci (champignons, agarics de miere, pădure albă);
• ouă de pui (3-4 bucăți);
• piper negru;
• curry;
• paprika;
• sare;
• făină (pentru vâscozitatea cărnii tocate);
• ulei vegetal.

Secret de gătit

Luați în considerare o rețetă pas cu pas pentru tăieturile de ceapă cu o fotografie pentru a obține o masă delicioasă pentru cină. Principalul lucru este să urmați sfaturile unor bucătari cu experiență și să vă pregătiți.

Pasul 1

Ciupercile de orice fel sunt curățate de resturi și reziduuri de sol. Spălați într-un colizor sau într-un recipient larg. Se usucă apoi se toacă cu un cuțit ascuțit. Întindeți într-o tigaie preîncălzită și prăjiți până când lichidul s-a evaporat complet.

Pasul 2

Tăiați ceapa decojită în bucăți mici. Amestecat cu ciupercile. Se adaugă aici ouă, făină de grâu, condimente și sare. Se amestecă cu o spatulă de lemn.

Pasul 3

Preîncălziți o tigaie spațioasă. Se toarnă în ulei vegetal. Cutitele se formează folosind o lingură. Prăjiți aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Serviți vasul pe o farfurie largă sau cu o farfurie laterală, ca al doilea fel.

Înainte de prăjire, ciupercile de pădure trebuie fierte de mai multe ori în apă curată..

Delicios, simplu și frumos

Pentru cei cărora le place să experimenteze, luați în considerare o rețetă neobișnuită de tăieturi de ceapă fără făină. În schimb, se folosește semolă. Produsul este obținut cu un gust original și aromă plăcută.

Ingrediente obligatorii:

• ceapă albă mare;
• mai multe ouă de pui (opțional);
• semolina (pentru 300 g ceapa 4 linguri);
• piper;
• sare;
• nucșoară (pentru un amator);
• ketchup;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Tehnologia de gătit

Ceapa spălată se toacă mărunt blender sau tăiat în cuburi mici. Adăugați ouă, sos de roșii „Ketchup”, semolină, sare și condimente. Se amestecă bine și se bate ușor cu o lingură. Amestecul se lasă 30 de minute. În această perioadă, cerealele se umflă, iar carnea tocată capătă textura dorită..

Uleiul vegetal este încălzit într-o tigaie. Apoi, carnea tocată este așezată cu grijă, formând tăieturi de ceapă miniatură cu semolă. Prăjiți-le la foc moderat, întorcându-le periodic în direcții diferite. Delicatetea aromatică este servită cu piure de cartofi, paste sau hrișcă. Tăieturile reci se folosesc pentru gustări între mese..

Mâncare dietetică apetisantă

Nu este ușor pentru cei bolnavi să se abțină de la alimentele preferate. Pentru a atenua „suferința”, experții culinari au creat o rețetă simplă pentru tăieturi de ceapă slabă pentru dietă.

Un fel de mâncare este preparat din următoarele produse:

• mai multe capete de ceapă;
• o mână de făină de grâu;
• conservat porumb (bancă);
• condimente moderate (curry, paprika);
• sare;
• ulei de prajit.

Ceapa tocată se amestecă cu porumb, făină și condimente. Sare și amestecă cu o spatulă de lemn. Masa rezultată ar trebui să semene cu smântână groasă.

Pune tigaia pe foc și toarnă ulei. Aduceți-l la fiert. Cutitele se formează folosind o lingură. Se prăjesc la foc mediu timp de 10 minute. Când se formează o crustă aurie, scoateți-o pe o farfurie. Servit cu terci de grâu sau orez asezonat cu unt.

Rețetă video pentru tăieturi de ceapă de la bunica