Cele mai delicioase rețete pentru prepararea legumelor coapte la cuptor

Legumele coapte cuptor sunt o parte esențială a unui stil de viață sănătos. Un fel de mâncare pregătit în acest fel este mult mai sănătos. Poate fi folosit atât de adulți, cât și de copii. Legumele cuptor sunt cea mai bună soluție pentru a rămâne în formă și arata sănătos. Mulți oameni se întreabă cum să coace în mod corespunzător legumele în cuptor, astfel încât să rămână suculente și gustoase. De fapt, totul este foarte simplu. Pentru ca felul de mâncare să se dovedească delicios, este suficient să respectați recomandările și regulile.

O rețetă rapidă pentru legume în folie

Acesta este unul dintre cele mai populare moduri pe care le știe orice gospodină. Legumele preparate în acest fel nu se vor arde sau se vor transforma în usturime, dar vor rămâne suculente și apetisante.

ingrediente:

• vinete medii;
• dovlecel;
• 5 roșii;
• 2 ardei gras;
• cinci mari Champignons;
• doi căței de usturoi mediu;
• sare de mare;
• două linguri de ulei de floarea soarelui;
• un buchet mic de pătrunjel;
• condiment;

Pentru ca farfuria să fie nu numai gustoasă, ci și frumoasă, toate componentele nu trebuie macinate, ci tăiate în bucăți mari.

Spălați și uscați legumele. Tăiați dovlecelul și vinetele în bucăți mari. Oricine nu-i place dovlecelul îl poate înlocui cu o altă vinetă.

După ce legumele sunt tocate, puteți începe să pregătiți ciupercile. Tăiați fiecare ciupercă în 4 bucăți. Dacă nu ați reușit să cumpărați ciuperci mari, atunci ar trebui să le tăiați în două jumătăți egale..

Împărțiți roșiile în 4 părți. Pentru a împiedica vasul să devină apă, este mai bine să folosiți roșii cremă. Au suc mic și carne destul de densă..

ardei gras trebuie achiziționate cu pereți groși și de preferință roșii. În farfurie, va dobândi un gust dulceag și va fi foarte moale. Este mai bine să nu folosiți soiul Belozerka pentru coacerea legumelor în folie.

Cojiți, spălați și tăiați în pană medie.

Pune toate legumele într-un bol adânc, condimentează cu sare și condimente. Toarnă puțin ulei vegetal deasupra și amestecă bine. Apoi, așezați-le pe un cositor cu folie. Învelișul trebuie așezat astfel încât să iasă cel puțin 5 cm dintr-o parte și lungimea stratului inferior de cealaltă. Acest lucru este necesar pentru a putea acoperi legumele deasupra..

Coaceți vasele timp de 60 de minute la o temperatură de 2000C. Legumele gătite sunt considerate atunci când sunt moi. La sfârșitul timpului, scoateți-le din cuptor și deschideți folia. În această stare, păstrați în dulap încă 20 de minute. Acest lucru este necesar pentru a se rumeni puțin. Dacă legumele sunt gătite mai mult de o oră, atunci vor deveni și mai fragede. În acest caz, principalul lucru este să vă asigurați că acestea nu arde..

Acestea ar trebui să fie servite ca o farfurie pentru carne și pește. Le puteți înfrumuseța cu ierburi mărunțite fin..

Dacă doriți ca felul de mâncare să devină colorat, este recomandat să folosiți piper de diferite nuanțe..

Această rețetă de legume coapte în folie în cuptor nu va lăsa indiferent niciun oaspete.

Legume delicioase coapte cu brânză

Această rețetă este foarte simplă și sănătoasă. Gătirea legumelor în acest fel este cea mai bună oportunitate de a hrăni întreaga familie cu un fel de mâncare cu vitamine. Legumele coapte la cuptor cu brânză sunt foarte fragede și aromate.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, va trebui să luați:

• doi cartofi mari;
• 2 morcovi;
• 400 g brocoli;
• 100 de grame de mazăre verde proaspătă;
• 1 ceapa;
• 100 g brânză tare (este mai bine să folosiți parmezan);
• 3 linguri înghețate de smântână;
• 2 ouă de pui;
• sare fină;
• pâine cu pământ;
• condiment.

Aceste legume trebuie fierte la cuptor la o temperatură de 1800C. Înainte de a le pune în dulap, este necesar să îl încălziți bine. Ar trebui să începeți procedura de gătire pregătind cartofi și ceapă.. Spălați și curățați legumele. Aceeași procedură trebuie făcută și cu morcovii..

Broccoli și mazăre pot fi utilizate congelate. Dacă sunt proaspete, trebuie să le clătiți bine sub apă curgătoare și să le uscați. Tăiați toate componentele în bucăți medii de aceeași dimensiune. Condimentează-le cu piper și condimente, amestecă bine.

Ia o foaie de copt, trimite cu folie. Dacă doriți, puteți unge cu o cantitate mică de ulei vegetal. Puneți legumele preparate într-o formă, iar deasupra puneți ceapă tăiată în inele.

Pentru a vă asigura că toate legumele sunt coapte uniform, folosiți o hârtie de copt plană pentru gătit, din care lichidul se va evapora în mod egal.

Spargeti un ou intr-un bol adanc si amestecati-l bine cu smantana. Pentru aceasta, puteți utiliza atât o furculiță cât și un blender. Este mai bine să utilizați o duză pentru o consistență uniformă. Turnați legumele cu amestecul rezultat.

Acoperiți foaia de copt cu un capac sau o bucată de folie.

Păstrați vasul la cuptor o oră. În timp ce se gătește, puteți începe să grătați brânza. Pentru a face acest lucru, utilizați doar o răzătoare fină..

Pentru a evita ca legumele să se desprindă și să fie crocante, se recomandă ca, atunci când le așezați pe o foaie de copt, să lăsați puțin spațiu liber între bucăți.

La sfârșitul timpului, scoateți mucegaiul din cuptor și presărați generos cu brânză.

 Apoi puneți-l înapoi în dulap timp de 10 minute. Acesta ar trebui să fie suficient timp pentru ca brânza să se topească și să se înfășoare legumele în mod uniform. Puteți servi un astfel de fel de mâncare în porții, dacă doriți, decorați cu semințe de susan deasupra.

Legumele vor avea un aspect atractiv și o crustă apetisantă, aurie, dacă este agitată periodic..

Legume delicioase la cuptor cu instrucțiuni pas cu pas

Acest fel de mâncare nu va lăsa indiferent atât adulții, cât și copiii. Puteți utiliza diferite tipuri de legume pentru a pregăti o rețetă..

Pentru a prepara acest fel de mâncare trebuie să luați:

• 6 bucăți de cartofi (mărime medie);
• mic dovleac;
• un dovlecel sau dovlecel;
• doi ardei mari de clopot;
• 5 căței de usturoi;
• branza tare;
• Sarat la gust;
• patru linguri de ulei vegetal.

Secvența de gătire a unei rețete pentru legume coapte la cuptor cu o fotografie:

1. Toate legumele trebuie spălate bine. Coaja dovleacul, taie-l pe jumătate și îndepărtează pulpa cu semințe.
2. Spălați și curățați cartofii. Zucchini și ardeii ardei trebuie lăsați pe coaja.
3. Tăiați toate componentele în bucăți, a căror grosime nu va depăși 2 cm. Zucchini este o excepție. Ele trebuie tăiate în cercuri..
4. Se toacă căței de usturoi în bucăți mici cu un cuțit ascuțit. Acest lucru va dura un timp minim, iar legumele vor dobândi un gust bogat..
5. După ce toate ingredientele sunt pregătite, puteți începe să alegeți forma. Cel mai bine este să folosiți un recipient cu o dimensiune de 30 * 20 cm. Fundul său trebuie acoperit cu folie. Folosind o perie, înveliți cu atenție recipientul.

Deoarece toate legumele au propria perioadă de gătit, ar trebui să le împărțiți în două părți. Mai întâi trebuie să le trimiteți pe cele tari la cuptor. Acestea includ cartofii, dovleacul și morcovii. Puneți-le într-un bol, asezonați-l cu sare și condimente. Amestecă totul bine. Efectuați aceeași procedură cu al doilea lot de legume, pentru care este necesar timpul minim necesar.

Cartofii, morcovii și dovleacul trebuie ținuți la cuptor timp de 10 minute. După aceea, scoateți foaia de copt și așezați a doua parte a legumelor. Returnați recipientul înapoi în cuptor și coaceți timp de 25 de minute la aceeași temperatură.

Legumele coapte cu mânecă la cuptor conform aceleiași rețete nu sunt mai puțin gustoase..

Legumele gata sunt luate în considerare atunci când o bucată de cartof poate fi străpunsă cu ușurință cu o furculiță. Cu 5 minute înainte de a găti, va trebui să gratuiți brânza pe o răzătoare fină. Presărați vasul fierbinte cu bărbierituri și puneți-le încă una până la două minute. Acest lucru va permite ca brânza să se răspândească uniform pe suprafață și va oferi vasului o aromă și un gust incredibil de plăcute. Ar trebui să fie servit fierbinte cu orice terci sau carne..

Legumele coapte sunt o mâncare incredibil de gustoasă și sănătoasă. Utilizarea zilnică a unui astfel de aliment va satura corpul cu toate componentele necesare. Pentru ca totul să funcționeze corect, ar trebui să respectați succesiunea acțiunilor.

Gătirea unui amestec de legume la cuptor - video