Rețete de ciorbe de piure cu piure de ingrediente
Ciorba de cartofi piure este un prim fel ușor de preparat, dar foarte satisfăcător și delicios. Gama largă de rețete și ingrediente care merg bine cu cartofii oferă o ocazie bună de a improviza în bucătărie. Rețetele cu supă de cartofi cu piure vă vor ajuta să pregătiți un prânz fierbinte, cu un gust delicat și armonios de care fiecare membru al familiei se va bucura cu siguranță.
Fericit
Retete simple pentru piure de cartofi cu crutoane
Ciorba de cartofi piure cu crutoane se dovedește a fi groasă și apetisantă. Crutoanele crocante de casă completează un prim curs ușor și copios.
De ce ai nevoie:
- cartofi - 350 g;
- usturoi - 6 cuișoare .;
- ceapă - 1 BUC.;
- ulei vegetal - 2 lingurițe. l .;
- apă - 700 ml .;
- smântână - 150 ml .;
- sare și piper după gust.
Schema de gătit:
- Mai întâi, pregătiți mâncarea: tăiați cartofii decojiți în cuburi medii, tocați ceapa și usturoiul.
- Încălziți o lingură de ulei vegetal, adăugați ceapa tocată și fierbeți până se rumenesc. Durează aproximativ 8 minute.
- Adăugați cartofi în recipient, turnați componentele cu bulion de carne sau apă. De îndată ce amestecul fierbe, fierbeți-l încă o jumătate de oră până când cartofii sunt gata.
- Treceți la prăjirea usturoiului. Turnați ulei vegetal în tigaie și, amestecând ocazional, prăjiți cuișoarele până se rumenesc.
- Adăugați usturoiul într-o cratiță imediat după prăjire. Turnați smântâna în recipient, fierbeți din nou amestecul și fierbeți două minute.
- Opriți focul și îndepărtați tigaia de pe foc. Condimentează cu sare și alte condimente după gust. Apoi macinați componentele cu o imersiune blender și fierbeți amestecul din nou timp de două minute.
- Tăiați pâinea în cuburi de dimensiuni egale și prăjiți-le cu usturoiul până când sunt crocante.
- Pentru servire, se recomandă garnitura ciorbei de smântână cu ierburi proaspete tăiate mărunt.
Pentru a face crutoane, este mai bine să luați o pâine puțin învechită - de exemplu, cea de ieri. Se sfărâmă mai puțin și își păstrează forma mai bine.
Piure-supă cu ciuperci, smântână și cartofi
Crema și o varietate de condimente fac ca această supă cremă delicată să fie și mai intensă și mai apetisantă. Dacă nu există timp pentru a găti bulion de pui, mai întâi puteți fierbe cubul de bulion.
Ceea ce este necesar pentru o rețetă de ciorbă de cartofi:
- apă - 1 l .;
- cartofi - 550 g;
- unt - 50 g;
- campionii albi - 150 g;
- ceapă - 2 buc .;
- smântână - 200 ml .;
- sare și piper opțional.
Instrucțiuni de gătit:
- Mai întâi trebuie să gătiți prăjitul. Cojiți ceapa și toacă fin. Topiți untul într-un vas de gătit pentru curva, așezați ceapa și gătiți până se rumenesc. Amestecați ocazional.
- Cojiți, clătiți și tăiați cartofii în cuburi medii. Adăugați legumele rădăcinoase într-o cratiță, turnați peste bulionul gata pregătit și fierbeți până când cartofii sunt fragede.
- După 15 minute, adăugați smântână în amestecul de fierbere și adăugați condimente la alegere. De asemenea, adăugați tigaie spălată și tocată în tigaie.
- Se fierbe supa aproximativ zece minute pentru a înmuia cartofii. Și apoi purificați amestecul folosind un blender de mână. Dacă vasul este prea gros, puteți turna o cantitate mică de lichid sau smântână în tigaie și apoi fierbeți-l din nou..
Pentru ca supa cremoasă delicată să aibă un gust și mai intens, se recomandă adăugarea de nucșoară, piper negru măcinat, ardei gras sau ardei alb.
Supa cu crema de branza cu cartofi si crema cu broccoli
În urma acestei rețete, puteți pregăti un fel de mâncare sănătos și apetisant, care este utilizat în alimentația dietetică. Supa de cartofi verzi cu cartofi cremoși îți va diversifica dieta și te va ajuta să descoperi noi gusturi culinare.
De ce ai nevoie:
- apă - 1 l .;
- broccoli - 400 g;
- smântână - ½ cană;
- cartofi - 4 buc .;
- roșii - 200 g;
- morcov - 2 buc .;
- ceapă - 1 buc .;
- brânză procesată - 50 g;
- sare și piper opțional.
Schema de gătit:
- Pregătiți ingredientele: coaja, spălați și tocați cartofii, ceapa și morcovii. Turnați apă peste ele și așezați o oală cu legume pe aragaz. Imediat ce amestecul fierbe, fierbeți-l timp de 15 minute.
- După timpul indicat, adăugați broccoli în tigaie.
- Clătiți roșiile, tăiați-le în felii aleatorii și adăugați la restul ingredientelor. Se fierbe amestecul încă 10 minute.
- Lăsați supa să se răcească și măcinați cu un blender de mână. Transferați amestecul înapoi în vas, se fierbe din nou și se adaugă o felie de brânză topită.
- Odată ce brânza s-a topit complet, se poate adăuga în ciorbă ierburi mărunțite fin. În continuare, conform rețetei pentru piureul de ciorbă de cartofi, rămâne să amesteci vasul și să servești fierbinte.
Garnisiți cu crutoane și pătrunjel înainte de servire.
Pentru ca consistența ciorbei să fie mai groasă și mai vâscoasă, se recomandă să adăugați o cantitate mică de unt în timpul gătitului.
