Varză savuroasă: de la creșterea răsadurilor la recoltare

În ce regiuni poți crește varză de savuroasă

Unul dintre avantajele principale ale varzei Savoy este rezistența la îngheț. Semințele încep să germineze la o temperatură de doar +3 ° С, + 16-18 ° С este suficientă pentru creșterea intensivă a plantelor, cu o răcire pe termen scurt până la +8 ° С dezvoltarea lor nu se oprește, ci doar încetinește.

Varietate de maturare timpurie de varză Savoy Zolotaya timpurie este potrivită pentru cultivare în toate regiunile Rusiei

Datorită rezistenței sale la frig, varza Savoy poate fi cultivată nu numai în sudul țării și în partea sa centrală, ci și în regiunile mai nordice, cu veri scurte și răcoroase. Registrul de stat include 22 de soiuri recomandate pentru cultivare în toate regiunile Rusiei. Soiurile și hibrizii au perioade diferite de maturare și ar trebui să fie alese ținând cont de condițiile climatice..

Frunze de varză ondulată albastru-verde - un element strălucitor al decorului infieldului

Soiurile timpurii (Zolotaya timpuriu, dantelă Moskovskaya, Petrovna, Pirozhkovaya) se matura la 90-120 de zile de la înmulțire, la maturare mijlocie (Melissa F1, Sfera F1, Uralochka, Extrema F1) - în 120-140 de zile, plantele de maturare târzie (Alaska, Virosa F1 , Jade F1, Nadia) va dura 140 de zile sau mai mult. În sud și în partea centrală a țării, toate soiurile de varză Savoy, inclusiv cele târzii, au timp să se coacă, recolta este pregătită pentru recoltare la începutul lunii octombrie. În zonele cu agricultură riscantă, este mai bine să plantezi tipuri de legume de maturare timpurie.

Varza Savoy de la mijlocul sezonului Sfera F1 dă recoltele bune în regiunea Moscovei

Video: Varza Savoy este un concurent demn pentru varza albă

Răsaduri în creștere

Varza de salvie este cultivată de obicei prin răsaduri pentru a permite o recoltă mai timpurie.

Data semănatului

Momentul plantării semințelor pentru răsaduri depinde de maturitatea timpurie a soiului. Semănatul varzei coapte devreme se realizează la jumătatea lunii martie. Răsadurile de soiuri timpurii sunt plantate în grădină la începutul lunii mai, la vârsta de 45-50 de zile. Semănatul la soiurile medii târzii se realizează la sfârșitul lunii martie-aprilie, în prima jumătate a lunii aprilie, se semăn soiuri de maturare târzie. Răsadurile de soiuri medii și târzii sunt transplantate în pământ la 35-45 de zile de la însămânțare.

Varza Savoy de la mijlocul sezonului Mila f1 este plantată pentru răsaduri la sfârșitul lunii martie

Pe o notă. Pentru a putea pregăti salate de vitamine din varza de savoy pentru o perioadă lungă de timp până la foarte frig, ar trebui să semeni semințe în mai multe etape și să crești soiuri de diferite perioade de maturare.

Selecția solului

Semănatul sol ar trebui să fie ușor, liber, cu un nivel scăzut de aciditate. Amestecul de sol este ușor de preparat din sol fertil, nisip și turbă (1: 1: 1), tei sau cenușă (1 lingură) trebuie adăugate în solul acid. Pentru dezinfectare, amestecul de sol trebuie vărsat cu o soluție de Fitosporină (1 picătură / 1 l) sau permanganat de potasiu. Puteți cumpăra un biogrut procesat termic și gata de utilizare, care, având o activitate biologică crescută, accelerează germinarea semințelor și îmbunătățește creșterea plantelor.

Amestecul de sol pentru răsaduri de varză poate fi preparat de unul singur din gazon, nisip și humus

Pentru răsaduri în creștere, se folosește și un substrat de nucă de cocos cu adăugarea vermiculitei (3: 1). Structura liberă a fibrei de nucă de cocos permite aerului și apei să treacă bine, vermiculitul conține nutrienți, ceea ce creează condiții optime pentru dezvoltarea sistemului de rădăcini de răsaduri și previne apariția unei boli fungice comune - piciorul negru.

Semințele sunt semănate și în tablete de turbă. Pe lângă turbă, conțin aditivi minerali, substanțe antibacteriene și un stimulent al creșterii. Răsadurile crescute în astfel de tablete se dezvoltă mai intens, dezvoltă imunitate puternică și practic nu sunt afectate de piciorul negru..

Puteți utiliza tablete de turbă pentru creșterea răsadurilor.

Alegerea recipientului pentru răsaduri

Răsadurile pot fi cultivate într-o cutie comună - în acest caz, răsadurile cultivate cu 2-3 frunze trebuie să se cufunde în recipiente separate. Pentru a nu transplanta plante și pentru a nu stresa, puteți semăna semințe direct în căni individuale, borcane de iaurt, cutii de lapte. Opțiunea ideală este cultivarea răsadurilor în ghivece de turbă, care sunt așezate în grădină împreună cu planta și, dizolvându-se treptat, îmbogățesc solul cu oligoelemente. Rezervoarele de însămânțare trebuie să aibă în mod necesar găuri de scurgere, astfel încât apa să nu stagneze în sol.

Răsadurile de varză de savoy sunt cultivate cel mai bine în ghivece separate

Pregătirea semințelor

Semințele tratate cu activatori de creștere sunt semănate imediat pe răsaduri sau în sol. Aceștia au fost deja pregătiți înainte de semănat și au o coajă organominerală, care ajută la îmbunătățirea germinării, la creșterea rezistenței la boli.

Semințele de varză crude Savoy trebuie să fie pregătite pentru însămânțare

Semințele crude trebuie să fie preparate. În primul rând, sunt calibrate, selectând medii și mari pentru însămânțare. Apoi sunt dezinfectate într-o soluție de permanganat de potasiu sau Fitosporin și pentru a accelera germinarea, sunt înmuiate în apă cu adăugarea de Epin (2 picături / 1 l) sau Nitrofoski (5 g). Activarea semințelor este promovată și prin expunerea la temperaturi contrastante. În primul rând, acestea sunt cufundate în apă fierbinte (50 ° C) timp de 15 minute, apoi sunt introduse la frigider cu o temperatură de 1–2 ° C pentru o zi. După întărire, acestea sunt uscate și semănate..

Semințele de varză de savoy sunt dezinfectate într-o soluție de permanganat de potasiu

Semănatul semințelor

Dacă semănatul se efectuează într-o pepinieră, marcați canelurile cu o adâncime de 10 mm la o distanță de 30 mm una de cealaltă și semănați semințele la un interval de 15 mm. Se presară cu un substrat, se compactează puțin și se umezesc de la o stropitoare. Dacă plantarea este prea densă, răsadurile sunt în mod necesar subțiri și când 2-3 perechi de frunze reale se întorc, acestea sunt scufundate în recipiente separate, unde se vor dezvolta până când sunt plantate pe pământ deschis.

Când semănăm într-o creșă, lăstarii de varză Savoy trebuie să fie subțiri

Este mai convenabil să crești răsaduri în cupe separate. 2-3 semințe sunt semănate în fiecare, iar când se deschid 2-3 frunze adevărate, rămâne o singură plantă puternică, cele mai slabe nu se scot, ci se taie. Când semănăm semințe în ghivece individuale, răsadurile sunt de o calitate mai bună: chiar dacă răsadurile sunt îndepărtate foarte atent din recipient la cules, rădăcinile sunt încă rănite - unele dintre rădăcinile de aspirație rămân în substrat și au nevoie de timp pentru a se recupera. Răsadurile cultivate în containere separate au un sistem rădăcină dezvoltat, complet conservat.

În fiecare cană sunt semănate 2-3 semințe de varză de savuroasă

Video: semănat varză de savuroasă

Îngrijirea semințelor

Plantele trebuie să creeze condiții confortabile - atunci răsadurile vor crește puternice și sănătoase, pregătite pentru transplantarea în grădină.

Regimul de temperatură

Containerele cu culturi sunt plasate într-o seră cu o temperatură de cel puțin +20 ° C, aerisirea se efectuează zilnic și se elimină condensul. În a cincea zi, când intră, filmul este îndepărtat și temperatura din cameră este scăzută la + 10–12 ° C în timpul zilei, + 6–8 ° C noaptea, astfel încât răsadurile să nu se întindă. Acest regim de temperatură este menținut timp de o săptămână, apoi se creează un mediu confortabil pentru răsaduri cu o temperatură de +20 ° C în timpul zilei și +18 ° C noaptea..

Culturile de varză de savuroasă sunt introduse într-o seră, ventilate regulat și îndepărtate condens

Iluminat

Răsadurile de varză trebuie să fie expuse la lumină cât mai mult posibil. Odată cu apariția primelor lăstari, este mai bine să-l așezați pe pervazul din partea de sud, creând iluminare difuză folosind ecrane reflectorizante sau foi de hârtie. Mod ușor pentru varză tânără - cel puțin 12 ore. Cu o iluminare insuficientă, răsadurile devin mai subțiri și mai slabe, în acest caz este necesară evidențierea suplimentară. Pentru a face acest lucru, deasupra răsadurilor la o înălțime de 25 cm sunt instalate fitolampe sau lămpi LED..

Răsadurile de varză de savoy sunt așezate cel mai bine pe un prag de fereastră sudic, astfel încât să fie bine iluminate

Udarea

Varza este plină de umiditate, pentru dezvoltarea intensă este necesară menținerea umidității solului 75%, aerul - 85%. Cu o lipsă de umiditate, plantele se ofilesc, frunzele se îngălbenesc. Cu toate acestea, stagnarea apei în sol poate provoca dezvoltarea bolilor fungice periculoase pentru puieți, în primul rând piciorul negru. Prin urmare, udarea ar trebui să fie moderată, deoarece solul uscat se usucă.. Se udă răsadurile numai cu apă caldă și decontată. Solul umed este dezlegat cu grijă pentru o mai bună aerare, iar camera cu răsadurile este ventilată.

Răsadurile de varză savoy sunt umezite cu un stropitor

Important! Nerespectarea regimurilor de lumină și temperatură, udarea excesivă poate afecta negativ răsadurile: devine mai subțire și se întinde. Un cules va ajuta la salvarea răsadurilor fragile - transplantarea în ghivece separate.

În cazul încălcării tehnologiei agricole, răsadurile de varză Savoy devin mai subțiri și întinse

Cules de varză

Când sunt cultivate într-un recipient comun, răsadurile cu aspect de o pereche de frunze adevărate sunt așezate în recipiente separate. Înainte de a culege, udarea se efectuează, folosind o spatulă, ei separă planta cu o grămadă de pământ și, ținând-o de tulpină, o plantează într-un pahar. Se presară răsadul cu un substrat până când cotiledonul se lasă și se umezesc. Puteți adăuga soluție de reglare a creșterii Athletei (1 fiolă / 0,5 l) în sol și opriți udarea timp de 3-4 zile. Pentru ca răsadurile scufundate să se recupereze mai repede, la început sunt păstrate într-o cameră mai caldă, protejându-le de lumina soarelui. Apoi temperatura mediului ambiant este scăzută la valori confortabile + 20-22 ° C.

Răsaduri de varză savoy cu două frunze adevărate dintr-un recipient comun se scufundă în ghivece separate

Video: culesul de varză - cum să crească răsaduri acasă

Pansarea de vârf a răsadurilor

Pentru o dezvoltare deplină, răsadurile trebuie să fie furnizate cu nutriție.. La 2 săptămâni de la semănat, în sol se adaugă soluții Agricola (2,5 g / 1 l), Zdraven Turbo (1,5 g / 1 l). Răsadurile sunt alimentate din nou după 10 zile, crescând cantitatea de îngrășământ de o dată și jumătate.

Savuiți răsaduri de varză, primind hrană suplimentară, creșteți și se dezvoltă intens

Pentru pansarea rădăcinilor sau fertilizarea frunzelor, puteți utiliza un biostimulator de creștere, o suspendare a clorelei (250 ml / 3 l), ca urmare, tulpinile devin mai puternice, frunzele și sistemul de rădăcini se dezvoltă mai bine. Cu 2-3 zile înainte de plantarea răsadurilor în teren deschis, efectuați a treia hrănire, adăugând potasiu (8 mg), superfosfat (5 mg) și azotat de amoniu (3 mg / 1 l) în timpul udării.

Când utilizați o suspensie biostimulantă Chlorella, răsadurile cresc puternice și sănătoase

călire

Răsadurile blânde pentru o mai bună adaptare la noile condiții încep să se întărească înainte de plantarea în grădină. În camera în care se află răsadurile, în primele două zile, aerisirile sunt ușor deschise timp de 3-4 ore. În următoarele 3 zile, cutiile cu plante sunt scoase într-o loggie glazurată sau verandă, umbriți de soarele strălucitor și crescând treptat în timp ce răsadurile sunt într-un microclimat mai rece. Până la a șasea zi de întărire, udarea este oprită, iar plantele sunt așezate în grădină toată ziua, sunt aduse în cameră noaptea. În a șaptea zi, containerele cu răsaduri sunt lăsate în aer liber înainte de transplantarea la șantier..

Înainte de plantare în grădină, răsadurile de varză de savuroasă sunt întărite în aer liber

Prevenirea bolilor și dăunătorilor răsadurilor

O plantare îngroșată, apă stagnantă în sol, o încălcare a regimului de temperatură poate provoca pagube răsadurilor cu un picior negru - partea rădăcină a tulpinii răsadurilor se întunecă și putrezeste. Plantele bolnave vor trebui îndepărtate, iar cele rămase intacte trebuie transplantate într-un nou substrat și tratate cu o soluție de 1% amestec de Bordeaux. Pentru a crește răsaduri sănătoase, este necesar să dezinfectați amestecul de sol și materialul de sămânță înainte de semănat, nu folosiți apă rece pentru irigare, pulverizați răsadurile când apare o pereche de frunze cu o soluție Fitosporin 0,2%.

Într-o varză de savuroasă cu picioare negre, partea rădăcină a tulpinii se întunecă și se putrezește

Principalul inamic al varzei tinere este afidul, care își dezvăluie prezența cu o floare ușoară pe frunze.. Sucând plantele, le slăbește și duce la ofilire. Puteți combate insectele dăunătoare cu ajutorul unor remedii naturiste (infuzii de mușețel, pelin), soluție de cenușă (30 g / 1 l), săpun lichid (40 g / 1 l). Cu o acumulare semnificativă de afide, se folosesc substanțe chimice eficiente Anabazină sulfat (1 g / 1 l), Actellik (2 ml / 1 l), Inta-Vir (1 fila / 10 l).

Coloniile de afide, care se așază pe frunze de varză, sug sucurile din ele

Plantarea răsadurilor de varză Savoy în aer liber

Plantele cu 3 perechi formate de frunze adevărate și o tulpină puternică înălțime de 20-25 cm sunt gata pentru transplantarea la fața locului.

Date de debarcare

Condițiile meteorologice și climatice și maturitatea timpurie a soiului afectează momentul plantării. Când vremea este stabilă (+ 15 ° C în timpul zilei) și solul se încălzește suficient, varza de varză Savoy poate fi transferată pe pământ deschis. Răsaduri de soiuri timpurii și hibrizi sunt plantate la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, mijlocul și maturarea târzie - după 10 mai.

Plantarea răsadurilor de varză de salvie se realizează pe vreme caldă stabilită

Vecinatatea cu alte culturi

În funcție de teren, varza Savoy este așezată pe creste sau creste plate. Preferă să crească pe soluri loamy și turbate, după gunoi de grajd verde, ceapă, castraveți, morcovi, semințe de dovleac, cartofi, leguminoase. Sfecla și roșiile sunt mai puțin de dorit - acestea epuizează semnificativ solul, consumând mult potasiu și fosfor. Întrucât varza Savoy este adesea afectată de chilie, aceasta poate reveni în grădină unde culturile de varză, rutabagas, ridichi, daikon, napi au fost crescute nu mai devreme de patru ani mai târziu..

Varza de savoy se înțelege bine cu ierburi perene, leguminoase

Schema de aterizare

Parcela este pregătită toamna: lopătele sunt săpate pe o baionetă, se adaugă humus (5 kg / m2), solul acid este alcalinizat cu var (500 g / m2). Primăvara, solul este slăbit, umplut cu cenușă (400 g / m2) și uree (1 lingură), apoi se fac găuri. Soiurile de maturare timpurie sunt plantate conform schemei 60 × 40 sau 70 × 35 cm - mediu și târziu - 70 × 60 sau 70 × 50 cm.

Adăugați 15 g de superfosfat în fiecare godeu, plantați o răsaduri cu un cheag de pământ, presărați cu sol și apă. Primele 2 zile este necesar să umbriți varza tânără, când temperatura scade noaptea, acoperiți-o cu agrofibră. După o săptămână, se elimină varza neacceptată și se plantează răsaduri proaspete la locul lor.

Când plantați răsaduri pe un pat de grădină, lăsați 40-50 cm

Pe o notă. Locuitorii de vară care nu doresc să se târască cu răsaduri semăn direct în pământ la sfârșitul lunii aprilie. Deasupra patului se construiește o seră, solul este vărsat cu o soluție fierbinte de permanganat de potasiu și se efectuează însămânțarea. În acest caz, germinarea semințelor este întârziată timp de 2-3 săptămâni. Udarea răsadurilor de varză Savoy începe atunci când apare prima frunză, adăugând Fitosporin în apă. În viitor, odată cu udarea, se aplică îngrășăminte minerale la fiecare 10 zile. Odată cu stabilirea vremii calde, adăpostul este îndepărtat din grădină.

Puteți semăna semințele de varză Savoy direct în grădină, acoperindu-l cu un film

Îngrijire cu varză savuroasă în grădină

Îngrijirea varza de savoy este destul de simplă, include udarea, slăbirea solului, fertilizarea și prevenirea bolilor.

Udarea și desfacerea

Savoya, ca și alte soiuri de varză, este higrofilă. Răsadurile plantate se udă după 2-3 zile, consumând 8 litri pe m2. În viitor, udarea se efectuează o dată pe săptămână, crescând volumul de apă la 13 l / m2. În căldură, este necesară o irigare mai frecventă a legumelor. Varza are nevoie în special de umiditate atunci când se pun furcile: soiuri timpurii - în iunie, târziu - în august. Și pentru ca capetele de varză să nu se crape, apa este adusă sub rădăcină. Udarea trebuie făcută seara sau dimineața devreme, altfel soarele luminos de amiază poate arde frunzișul. Solul umed trebuie dezlegat la o adâncime mică (8 cm).

Varza de savoy trebuie udată regulat

După 3 săptămâni de la plantare, varza este spudă, după 10 zile - este procesată din nou. Hilling contribuie la dezvoltarea unui sistem rădăcină mai puternic, care asigură o nutriție mai bună și un cap mai mare de varză.

Top dressing

Când răsadurile plantate intră în creștere, se adaugă în sol mullein lichid (1:10) sau uree (30 g / m2). Varza este hrănită din nou în timpul ondulării capului de varză, înglobând Nitroammofoska (30 g / m2) în pământ sau udând cu soluție Azofoska (50 g / 1 l) și cenușă (400 g). Puteți utiliza un amestec de îngrășăminte minerale, diluând 20 g de uree, 45 g de superfosfat și 20 g de sare de potasiu în 10 litri de apă. Pe solurile sărace, cantitatea de pansamente este crescută de până la 3-4 ori. O nutriție organică bună pentru varză - perfuzii de păpădie, urzică.

Îngrășământul complex pentru varză reduce timpul de maturare și crește randamentul cu 50%

Pe o notă. Prin apariția plantelor, puteți determina ce oligoelemente le lipsesc. Deficitul de azot determină o creștere continuă a varzei. Cu lipsa de fosfor, frunzele de varză devin purpurii, cu o lipsă de potasiu, la marginile frunzei apar pete ușoare. Din cauza lipsei de calciu, varza devine acră.

Prevenirea bolilor

Printre bolile care afectează varza de savoy, keela este cea mai dăunătoare. Sporii ciupercii din sol rămân viabili mai mult de 6 ani, prin urmare, pentru prevenire, rotația culturilor trebuie respectată și varza trebuie plantată în aceeași zonă abia după 4 ani, nu mai devreme. Principalul simptom al bolii este formarea creșterilor pe rădăcinile plantelor. Răsadurile bolnave se rădăcină prost, rămân în urmă în creștere, iar frunzele inferioare se ofilesc pe vreme caldă. Plantele afectate de chilă trebuie îndepărtate și distruse, rădăcinile de varză sănătoasă trebuie tratate cu o soluție de Homa (40 g / 10 l). În timpul sezonului, se efectuează 2-4 spray-uri cu un interval de 10 zile.

Keela este o boală periculoasă a varzei, al cărei principal simptom este creșterea la rădăcini.

Udarea excesivă la căldură extremă poate răspândi mucegai. Plantele tinere slabe sunt afectate mai ales de bolile fungice. Pe partea superioară a frunzei apar pete întunecate, partea inferioară este acoperită cu o acoperire cenușie. La primele semne ale bolii, varza este pudrată cu cenușă (100 g / m2), pulverizată cu o soluție de Fitosporină (6 g / 10 l). Mai multe tratamente sunt efectuate la intervale săptămânale.

Mucegaiul poate fi identificat printr-o floare cenușie pe partea inferioară a frunzelor de varză.

Controlul dăunătorilor

În ciuda faptului că varza de salvie este mai puțin sensibilă la atacurile dăunătorilor decât varza, este necesar să se examineze cu atenție frunzele. Pe vreme ploioasă, bâlcurile sunt adesea luate între frunzele ciupite.. Acestea nu numai că strică aspectul de varză, dar reduc și calitatea acesteia. Puteți preveni apariția dăunătorilor cu ajutorul plantelor aromate care sunt plantate în jurul perimetrului grădinii. Mirosul puternic de salvie, calendula, gălbenele va speria paraziții.

Frunzele de varză de salvie trebuie inspectate și, dacă se găsesc dăunători, trebuie luate măsuri imediate

Puteți răspândi frunze de urzică sau pelin sub capetele de varză și le puteți schimba zilnic. Urzicile arde și pelinul se sperie cu un miros neplăcut. Utilizarea substanțelor chimice (furtună, anti-slug) va ajuta, de asemenea, să scăpați de bălăci, ale căror granule (15 g / 5 m2) sunt împrăștiate între rânduri, dar acestea trebuie utilizate cel târziu cu 3 săptămâni înainte de recolta.

Într-o vară ploioasă, tulpinile pot fi adesea observate pe frunzele de varză.

Un alt dăunător care adoră să mănânce frunze de varză este puricele crucifere. Găurile pe frunze indică prezența acesteia. Împotriva insectelor, se folosesc decocturi de pelin, mușețel sau praf cu cenușă de plante și sol. Cu o invazie masivă de purici, varza este tratată cu o soluție de sulfat de Anabazin (10 g / 10 L), Bitoxibacilină (40 g / 10 L).

Puricii cruciferi fac găuri în frunzele de varză

Video: cum să protejați varza de dăunători

recoltat

Varietățile timpurii de varză se coacă până la jumătatea lunii iulie. În acest moment, capetele de varză care cântăreau 400-600 g se formaseră deja pe deplin și dobândiseră o culoare varietală caracteristică. Nu amânați colectarea - furculițele vor începe să crape. Deoarece este impropriu pentru depozitare, consumă-l imediat după tăiere..

Varza Savoy timpurie se recoltează la mijlocul verii și se mănâncă proaspăt

Târziu, capabil să reziste la înghețuri până la -8 ° C, este eliminat la jumătatea lunii octombrie. În frig, gustul său se îmbunătățește doar. Furcile pot fi depozitate într-o pivniță la o temperatură de 1-3 ° C timp de aproximativ trei luni.

Varza savuroasă nu se teme de îngheț și are un gust mai bun în frig

Odată cu apariția înghețului, nu puteți îndepărta capetele de varză din grădină, iar iarna scuturați zăpada de pe ele, tăiați-le, puneți-le în apă rece pentru câteva minute și, după decongelare, pregătiți salate și farfurii laterale..

Varza Savoy face salate delicioase

Varza Savoy, contrar credinței populare, este o cultură fără pretenții, care nu necesită îngrijire specială. Datorită rezistenței sale la îngheț, poate fi cultivat chiar și în regiuni cu climă rece. Și în gust, compoziție de vitamine și minerale, depășește multe tipuri de varză. Grădinarii, care adoră să experimenteze, plantează varza Savoy nu numai ca o legumă sănătoasă, ci și ca o plantă ornamentală care decorează o căsuță de vară cu frunze ondulate verde și surprinde vecinii.