Țelină frunze: plantare și îngrijire

Când doriți să faceți o salată delicioasă și sănătoasă, mulți folosesc crenguțe

țelină. Nu este necesar să cumpărați acest produs de fiecare dată, deoarece poate fi cultivat pe un teren personal. Prin urmare, astăzi vom vorbi despre cum să crești țelina frunze în grădină..

Caracteristici ale țelinei frunze

Poate știți deja că, pe lângă țelina frunzelor, există și pețiol și rădăcină. Prin urmare, merită să distingem între plante foarte similare. Să vorbim despre caracteristicile țelinei cu frunze - frunzele acestei plante sunt folosite ca decor pentru salate. Crengile suculente și aromate nu numai că completează mâncarea, ci și beneficiile, pe lângă salate, țelina este adăugată la supe, bulionuri și murături. Este un condiment versatil care este potrivit atât pentru prăjire cât și pentru coacere. Adesea frunzele de țelină sunt adăugate la diferite marinade, iar în condimente complexe puteți găsi întotdeauna frunzele uscate zdrobite.

Unde este cel mai bun loc pentru a planta țelină cu frunze

Trebuie să începeți să cultivați o plantă alegând un loc pentru plantare. Nu numai că utilitatea produsului finit depinde de aceasta, ci și de cantitatea acestuia..

Umiditatea aerului, lumina și temperatura pentru țelină

Când plantați țelină, trebuie să luați în considerare câțiva factori care afectează direct rata de creștere și gustul frunzelor.. Să începem cu temperatura. Pentru o creștere rapidă, țelina are nevoie de vreme caldă (între 18-20 ° C). La o temperatură mai scăzută, creșterea este inhibată, iar planta nu are timp să crească, este necesară cantitatea de masă verde.

Frunzele plantei sunt folosite pentru hrană, ceea ce înseamnă că calitatea produselor depinde direct de cantitatea de lumină solară și de căldură.. Prin urmare, nu puteți planta țelină la umbră sau nuanță parțială.. De asemenea, planta iubește umiditatea ridicată. Prin urmare, dacă aerul este foarte uscat primăvara sau vara, este necesar să irigăm suplimentar plantația dintr-o sticlă pulverizată. Nu uitați că locurile cu vânt nu sunt potrivite pentru plantarea țelinei. Pe lângă faptul că vântul suflă umezeala din sol și răcește rădăcinile, poate rupe o plantă fragilă, după care țelina se va usca..

Ce fel de sol îi place țelina cu frunze?

Acum să vorbim despre felul de sol care îi place țelina cu frunze.. Mulți grădinari știu că randamentul produselor poate depinde direct de predecesori. În cazul țelinei, orice culturi de legume pot fi predecesoarele. În același timp, plantei îi plac solul crud, bogat în humus. Solul ar trebui să fie un nisip cu o reacție neutră și prezența turbei.Pentru a obține fertilitatea dorită a solului, humusul ar trebui să fie înglobat în sol toamna, ceea ce va ajuta planta să acumuleze masă verde..

Caracteristicile plantării țelină cu frunze

Țelina poate fi cultivată atât din semințe pentru răsaduri cât și din plante tinere achiziționate. Dacă ați putut găsi material de plantare doar sub formă de semințe, atunci nu disperați, deoarece vom lua în considerare două tipuri de plantare: semințe și răsaduri.

Cum să alegeți și să pregătiți materialul de plantare

Să începem prin alegerea semințelor pentru plantare în țară.. Există multe soiuri de țelină cu frunze, dar cele mai populare sunt următoarele: „Kartuli”, „Vigor”, „Tender” și „Zakhar”.După ce ați cumpărat semințele, trebuie să le pregătiți. Pentru început, tratați semințele cu permanganat de potasiu și puneți în tifon umed timp de câteva zile. Semințele gata de plantat ar trebui să germineze. Până în acest moment, aterizarea nu poate fi efectuată..

Pregătirea solului pentru plantare

Pregătirea locului pentru plantarea țelinei începe odată cu săparea toamnei. Aceasta se face pentru a distruge buruienile și dăunătorii care hibernează în pământ..

În primăvară, pe solurile ușoare, slăbirea solului se realizează manual sau cu ajutorul tehnologiei. Pe lângă prelucrarea prealabilă a solului, este important să saturați solul cu nutrienți. Pentru aceasta, toamna sunt introduse îngrășăminte cu fosfor-potasiu și azot. Cu toate acestea, merită să ne amintim că, dacă site-ul este încălzit primăvara, fertilizarea toamna nu va fi redusă la nimic..Pe lângă hrănirea toamnei, îngrășămintele sunt încorporate și în sol primăvara.. Pentru fiecare metru pătrat se aplică până la 5 kg de humus sau compost. Dacă în toamna au fost introduse îngrășăminte minerale, atunci primăvara, cantitatea lor se reduce la 10-15 g de fosfor și 5-10 g de azot și potasiu (toamna, se aplică de două ori mai mult decât primăvara). Când se utilizează îngrășăminte minerale complexe, doza lor este de 40 g per 1 mp m.

Când și cum să plantezi țelină frunză

Dacă sunteți hotărât să plantați țelină de frunze în grădina dvs., dar nu știți cum și cum să plantați planta (prin semințe pentru răsaduri sau cumpărați puieți gata făcuți), atunci acordați atenție avantajelor și dezavantajelor fiecărei metode.Când plantați răsaduri de țelină pentru răsaduri, economisiți bani, deoarece răsadurile finite sunt mai scumpe. În același timp, cu siguranță vei fi sigur de calitatea plantelor tinere. Cu toate acestea, semănatul și îngrijirea semințelor necesită mult timp și există întotdeauna șansa ca semințele să nu încolțească și timpul să fie irosit..

Dacă decideți să plantați țelină de frunze din semințe, atunci după pregătirea preliminară trebuie să amestecați materialul de plantare cu nisip (este mai ușor să vă orientați atunci când semănat, deoarece semințele în sine sunt foarte mici și se îmbină cu culoarea solului). Semințele sunt semănate într-un amestec special care include soluri frunze, nisip, turbă și humus în proporții egale. Acest amestec trebuie pus în cutii în care țelina va fi cultivată pentru prima dată..

Semănatul semințelor se încadrează în luna martie. Mai multe rânduri sunt făcute în cutii pregătite cu sol, distanța dintre care ar trebui să fie de cel puțin 6-7 cm. Semința nu trebuie să fie îngropată adânc, astfel încât plantele tinere să aibă suficientă rezistență pentru a se trece. După însămânțare, turbă zdrobită sau humus se toarnă în brazde peste semințe și se toarnă cu pământ.Dacă ați făcut totul corect, atunci primele lăstari pot fi așteptate în 8-12 zile. În acest timp, trebuie să mențineți temperatura la 18-20 ˚˚.

După încolțirea semințelor, temperatura camerei este redusă la 14-15 ˚˚. De asemenea, nu uitați că o plantă tânără are nevoie de exact lumina soarelui, nu artificială. În plus, țelina trebuie udată la timp (folosind o sticlă de pulverizare sau sită). Când pe răsaduri apar 2-3 frunze adevărate (și nu cotiledon), plantele sunt transferate în ghivece sau cutii separate. În acest caz, trebuie să tăiați ușor rădăcina pentru a obține un sistem rădăcină puternic, ramificat..Mulți oameni sunt interesați de momentul în care să planteze răsaduri de țelină cu frunze în pământ. În sol deschis, plantele pot fi plantate la începutul lunii mai. În timpul plantării, respectați schema 25 x 25, astfel încât țelina să nu fie aglomerată și tufișurile să nu se înece unul de la altul. Dacă ați cumpărat răsaduri gata făcute, atunci asigurați-vă că nu există paraziți (sau utilizați fungicide ușoare) și plantați imediat în sol deschis, în conformitate cu schema aterizare.

Cum să îngrijești țelina frunze din țară

După ce ați transplantat răsadurile în aer liber, au nevoie de îngrijire adecvată. Chiar dacă inițial răsadurile au fost foarte puternice, din cauza lipsei de udare sau hrănire în faza de recoltare, puteți obține frunze decolorate lene care vor avea gust de iarbă..

Udarea telinei

Țelina este plină de umiditate a solului și nu tolerează seceta. Deoarece rădăcinile plantei nu sunt foarte lungi, ele nu adună decât umiditatea care se află la suprafața solului. La udare, trebuie să umeziți solul, astfel încât bălțile să nu se formeze pe suprafața sa. În primul rând, blochează accesul oxigenului la rădăcini, în al doilea rând, spală solul, expunând sistemul de rădăcini și, în al treilea rând, pot duce la degradare. Udarea telinei este necesară numai pe vreme calmă dimineața sau seara. Udarea la prânz sau la soare puternic este strict interzisă..Pentru udare, cel mai bine este să folosiți o sticlă de pulverizare, irigare prin picurare sau stropitoare speciale. Irigarea standard a furtunului de rădăcină nu este potrivită.

Nuanțele hrănirii țelinei cu frunze

Acum să trecem la ceea ce puteți hrăni răsadurile de țelină în procesul creșterii lor..Înainte de a planta răsaduri în pământ, acestea trebuie hrănite. Prin urmare, cu două săptămâni înainte de scufundare în terenul deschis, fiecare plantă este udată cu o soluție de îngrășăminte minerale (se iau 10-15 g de azotat de amoniu și 5-10 g de superfosfat pentru 5 litri de apă). Când udati cu această soluție, asigurați-vă că lichidul nu ajunge pe frunze, în caz contrar, va exista o arsură. După transferarea răsadurilor în sol deschis, merită să așteptați 15 zile și să aplicați îngrășăminte complexe, care includ sodiu, fosfor și potasiu. Astfel, planta va primi întotdeauna întreaga gamă de componente minerale necesare pentru creștere și dezvoltare..

Îndepărtarea și îngrijirea solului

Îndepărtarea între rânduri trebuie efectuată din două motive: pentru a scăpa de buruieni și a deschide accesul oxigenului la rădăcinile plantei.Trebuie înțeles că țelina este suficient de fragilă și nu are un sistem rădăcină mare și puternic pentru a concura cu buruienile. Prin urmare, dacă nu eliminați buruienile de pe site, acestea vor îneca rapid cultura și se va usca. Mulți grădinari folosesc mulci pentru controlul buruienilor.. În cazul țelinei, acest sistem funcționează și el.. Prin mularea solului cu rumeguș, frunze sau agrofibră, veți scăpa de buruieni și veți reduce cantitatea de udare.De asemenea, asigurați-vă că zona nu putredește rămășițele vegetației și nu există apă stagnantă.

Telina de frunze: recoltarea și păstrarea culturilor

Acum să vorbim despre cum și când să recoltez țelină frunze..Țelina cu frunze se recoltează în mai multe etape. Prima etapă începe la 2 luni de la culesul răsadurilor în pământ deschis. Frunzele care au atins o lungime de 30-40 cm sunt tăiate. Între tăieri, trebuie să faceți o pauză de 2-3 zile. Această metodă vă permite să păstrați cantitatea maximă de nutrienți în frunze. În același timp, înălțimea de tăiere afectează direct calitatea produselor în viitor. Prin urmare, frunzele sunt tăiate la o înălțime de 5-7 cm de la sol. Această înălțime nu dăunează frunzelor subdezvoltate centrale și face planta mai rezistentă la putregaiul pe timp de iarnă..

Există mai multe moduri de a păstra țelina după tăiere:

• la frigider (nu este congelat);
• uscare;
• congelare;
• sărare.

Fiecare metodă este potrivită pentru o utilizare diferită. Dacă știți că veți avea nevoie de o parte din verdeață în următoarele 10 zile, atunci le puteți pune la frigider învelite în folie de aluminiu. În cazul în care țelina este învelită în pelicule, aceasta va începe să se deterioreze încă din a patra zi. Uscarea țelinei face posibilă reducerea volumului plantei și păstrarea ei la frigider. Pentru a usca frunzele, după recoltare, întindeți-le sub un baldachin, astfel încât să fie suflate, dar nu sunt expuse la lumina directă a soarelui..

Trebuie să așezați țelina într-un singur strat și din când în când întoarceți frunzele în cealaltă parte. Disponibilitatea produsului este determinată de frunzele care se sfărâmă și de o schimbare a culorii acestora. Dacă nu există foarte multe produse, atunci poate fi uscat acasă. Pentru aceasta, hârtia este răspândită, țelina este așezată pe ea și un alt strat de foi de hârtie este așezat deasupra. Durează aproximativ o lună să se usuce în interior..Dacă telina este folosită pentru a decora masa, atunci poate fi înghețată. Este important să înțelegem că, după îngheț, planta își va pierde o parte din vitamine și minerale. Pentru îngheț, alegeți nu crenguțe îngălbenite. Zdrobit la dimensiunea dorită, umplut cu apă și înghețat. Un mod interesant de a păstra țelina este prin sărare. Pentru a face acest lucru, luați 100 g sare pentru 500 g frunze și sărați în borcane. După aceea, murăturile trebuie lăsate să se fierbe timp de două săptămâni și pot fi consumate. Recipientele nu trebuie să fie introduse la frigider, deoarece sarea nu va permite ca frunzele să putrezească sau să se modeleze..

Puteți cultiva multe legume, fructe și mirodenii gustoase și sănătoase în grădina dvs.. Acum puteți adăuga țelină în această listă. Aceste verzi nu numai că vor ajuta la decorarea mesei sau la gătirea borșului delicios, dar vor veni la îndemână și la marinarea cărnii sau a peștilor, la conservele alimentare..