Conopida: cele mai bune soiuri pentru diferite regiuni, producători de semințe de încredere
Conopida este unul dintre cei mai buni reprezentanți ai unei familii numeroase de legume. Are mai multe proteine și acid ascorbic decât o rudă cu cap alb. Reține nutrienții mai bine decât broccoli fraged. Felurile de mâncare sunt recomandate pentru a fi incluse în meniurile pentru copii și dietetice. Cu toate acestea, conopida ocupă un loc foarte modest în căsuțele și în curtile noastre de vară. Grădinarii ruși preferă obișnuita varză albă. Iar culoarea super-utilă este încă considerată exotică, ca în secolul al XVIII-lea. Între timp, există multe soiuri fructuoase și nepretențioase ale acestei culturi, potrivite pentru regiunile cu climă diferită. Să-i considerăm pe cei mai productivi.
Fericit
- Conopida: istorie culturală, caracteristici ale plantelor, compoziție și metode de aplicare
- Cum să alegeți soiul potrivit de conopidă pentru diferite regiuni
- Cele mai bune soiuri de conopidă pentru diferite regiuni: timp de maturare, descriere și alte caracteristici
- Video: o imagine de ansamblu a soiurilor
- Soiuri timpurii
- Movir 74
- Movir 2009
- Alfa
- Ms express
- Libertatea f1
- Capra dereza
- Vinson
- Snowball 123
- Goodman (sau goodman)
- Video: creșterea răsadurilor de soiuri timpurii
- Conopida de la mijlocul sezonului
- Rezident de vară
- Parizian
- Bulgare de zapada
- Violet
- Bila purpură
- Video: grija pentru varza plantată în pământ
- Soiuri târzii
- Video: un secret care va crește randamentul de conopidă
- Ce mai scrie grădinarii despre conopidă
Conopida: istorie culturală, caracteristici ale plantelor, compoziție și metode de aplicare
Conopida este o cultură vegetală anuală. Primele informații despre cultivarea sa datează din secolul al XI-lea.. Agricultorii arabi au început să cultive acest tip de varză, de aceea, multă vreme, a fost numită siriană. Progenitorul soiurilor moderne a dat capete de culoare alb-verzuie de talie medie, gustul lor fiind cu amărăciune. Dar chiar și atunci, vindecătorii au observat cât de utilă este această legumă. Celebrul savant Ali ibn Sina (cunoscut în Europa ca Avicenna) și-a sfătuit pacienții: să mănânce conopidă pentru a promova sănătatea în timpul iernii.
Varza siriană a lovit mesele europenilor în secolul al XII-lea. Dar a fost pe deplin apreciat abia trei secole mai târziu. Atunci au început să apară primele soiuri europene.. Conopida era o delicatesă în Rusia. A fost cultivat doar în fermele oamenilor înstăriți. Semințele aduse din străinătate erau foarte scumpe. În plus, leguma a crescut reticent sub soarele din nord. Doar atunci când soiurile rusești au fost crescute, conopida a devenit mai populară.
Dar chiar și acum această legumă delicioasă și sănătoasă este inferioară capetelor albe de varză din paturi.. Conform unor rapoarte, numai 1/100 din suprafața semănată din grădinile rușilor a fost dată conopidei. Și în țările europene este crescut de 10 ori mai mult.
Descrierea plantei
Conopida are o tulpină puternică în formă de tijă, a cărei lungime poate atinge 70 cm. Plăcile frunzelor sunt perpendiculare cu ea sau ușor în sus. Forma frunzelor verzui albăstrui (ovale, pene, lanceolate) și mărimea pețiolelor (de la 5 la 40 cm) depind de soi. În momentul maturării, în vârful tulpinii se formează un cap de pedunculi nedezvoltate, această parte care se mănâncă. Culoarea ei poate fi albă de zăpadă, crem, gălbuie, verde sau roz sfeclă. Dacă cultura nu este tăiată, o paniculă de flori se va ridica deasupra capului. Din flori mici galbene, după polenizare, se formează fructe leguminoase, caracteristice tuturor plantelor crucifere. Fiecare păstaie conține până la 10 semințe în formă de bilă.
Rădăcinile conopidei sunt situate la suprafața pământului, sunt mai slabe și mai sensibile decât cea a varzei albe. Prin urmare, cultura este mai capricioasă în ceea ce privește compoziția solului și udarea..
Video: secretele creșterii celei mai sănătoase varză
Care este valoarea acestei legume, utilizarea medicinale de conopidă
Această legumă a câștigat reputația de a fi una dintre cele mai sănătoase. De obicei conopida este comparată cu varza albă. Și ocupă primul loc în aproape toate pozițiile. Există de două ori mai mulți compuși proteici în culoare și de trei ori acid ascorbic. De asemenea, conține multă caroten, acid folic, tiamină, colină și riboflavină (acestea sunt vitaminele B), precum și minerale. Printre ei, liderii sunt potasiu, zinc, mangan și fosfor.. Pe lângă cea mai bogată compoziție chimică, conopida are un avantaj important pentru alimentația dietetică - conținut redus de calorii.. 100 de grame conține doar 30 kcal. Ideal pentru pierderea în greutate sau obiceiuri alimentare sănătoase.
Conopida este o mare sursă de fibre vegetale. Există multă fibră grosieră în alte tipuri de varză, așa că nu este recomandat să o includă în dietă pentru bolile severe ale tractului gastrointestinal. Dar fibra colorată este mult mai moale și mai ușor de digerat. Și poate fi utilizat fără restricții în alimentația pentru copii și medicamente.
Medicii sfătuiesc să mănânce mai des această legumă, în special cu tendința de constipație, probleme cu ficatul și sistemul biliar, patologii cardiovasculare, pentru a crește imunitatea. În plus, cercetătorii au descoperit că conopida poate inhiba creșterea neoplasmelor..
Singura boală în care conopida este dăunătoare este guta. Cursul bolii poate fi afectat negativ de compușii purinici conținuți în legume.
Video: de ce trebuie să iubești conopida
Cum să alegeți soiul potrivit de conopidă pentru diferite regiuni
Când alegeți semințele de conopidă, asigurați-vă că luați în considerare caracteristicile climatice ale regiunii dvs.. Pentru latitudinile nordice, cu veri scurte și adesea umede (regiunea Leningrad, regiunea Perm, Urals, Siberia), soiurile timpurii sunt potrivite. Astfel de legume sunt garantate să aibă timp să se coacă înainte de sosirea vremii reci. În Rusia centrală, inclusiv în regiunea Moscova, precum și în regiunea Volga, puteți planta varză cu perioade de maturare medie, cu toate acestea, varza timpurie este de asemenea o alegere bună. Grădinarii care trăiesc în regiunile sudice (regiunea Rostov, Krasnodar, teritoriul Stavropol) pot cultiva soiuri târzii. Dar alte soiuri de varză îi vor încânta cu recolta lor dacă este asigurată suficientă udare la căldură..
În plus, trebuie acordată atenție originii semințelor. Varza testată din selecția străină nu poate da rezultatul scontat pe pământul rusesc. Este mai bine să alegeți soiuri obținute de producătorii de legume autohtone. Sau cele care au trecut deja teste experimentale în Rusia, aclimatizate și înscrise în Registrul de Stat al Realizărilor de Creștere. Pentru informații despre soiurile de conopidă, consultați aici https://reestr.gossort.com/reestr/culture/178
Semințe mai fiabile vor fi direct de la un crescător, o fermă cu experiență sau o companie care însuși testează culturile de legume. De exemplu, conopida lui Robert a fost crescută de specialiștii companiei SeDeK, care vinde și semințe. Sau soiul Snezhana, care a fost obținut de crescătorii firmei agricole Aelita, unul dintre cei mai mari vânzători de semințe de pe piața rusă. Agroholding „Poisk” oferă grădinarilor semințe originale de conopidă, printre astfel de soiuri - Alpha și Dachnitsa. Firma de reproducție „Gavrish” deține mai multe soiuri incluse în Registrul de stat: Coralii Clara, Purpura, Cupa de smarald.
Dacă începeți doar cu conopidă, nu vă limitați la un singur cultivator și producător de semințe. Plantează legume cu timpi de maturare diferiți de la mai mulți furnizori. Chiar și o varietate potrivită pentru descriere poate crește slab în zona ta. Și semințele de la o companie de încredere ar putea fi, de exemplu, stocate incorect, atunci rata de germinare va fi scăzută. Doar în mod empiric puteți înțelege cum semințele de înaltă calitate vinde o anumită companie și dacă acest soi este potrivit pentru dvs..
Dar acest lucru nu înseamnă că semințele de varză de la alți vânzători vor fi cu siguranță mai rele. De exemplu, „Grădina rusă”, potrivit recenziilor, oferă și materiale de înaltă calitate pentru culturi. Compania de la Sankt Petersburg „Sortsemovosch”, care se vinde sub marca „Casa semințelor”, oferă soiuri care sunt zonate în nordul și nord-vestul rusesc. Puteți cumpăra semințe și în companii străine. Dar atunci momentul plantării și recoltei, particularitățile îngrijirii varză ar trebui ajustate, ținând cont de climatul local.
Diferite tipuri de varză sunt aproape imposibil de diferențiat în faza de răsad. Semnele caracteristice apar mult mai târziu. Prin urmare, atunci când cumpărați material de plantare, este ușor să greșiți. Mi s-a întâmplat acest incident. Am plantat conopida Snow Globe, am cumpărat la piață și am așteptat ca capul să se facă alb. Au crescut ca mărime, dar încăpățânat au rămas verzi. Și numai când au apărut flori galbene pe una dintre ele, mi-am dat seama că crește nu conopida, ci broccoli.
Cele mai bune soiuri de conopidă pentru diferite regiuni: timp de maturare, descriere și alte caracteristici
Există mai mult de 150 de soiuri de conopidă în Registrul de Stat al Realizărilor de Creștere din Rusia. Bătrânii listei sunt soiuri crescute de crescătorii sovietici: Gribovskaya timpurie (1943), Otechestvennaya (1953), Garanție (1968), Movir 74 (1969). Cele mai recente, în 2017, adăugate în registru sunt soiurile franceze Karnak, Castor, Trident, Flirt, precum și Ormond din Olanda și Butterhead rusesc de la Gavrish. Judecând după modul de completare a listei, această cultură este încă înconjurată de atenția crescătorilor. Dar în secolul trecut, soiurile timpurii au prezentat un interes deosebit, acum mai mult de jumătate dintre cei nou-veniți dau o recoltă târzie..
După cum am menționat deja, timpul de maturare este criteriul principal pentru alegerea unui soi de conopidă pentru cultivare într-o anumită zonă. Să caracterizăm reprezentanții fiecărui grup dintre cei mai populari dintre grădinarii ruși.
Video: o imagine de ansamblu a soiurilor
https://youtube.com/embed/rkMPI8rZfLk
Soiuri timpurii
Soiurile de conopidă care dau într-un timp scurt formează cel mai mare grup. Nu este nimic ciudat în acest sens. Legumele timpurii sunt versatile și pot fi cultivate cu succes în diferite zone climatice. Și în regiunile nordice, numai conopida timpurie poate fi cultivată pe câmp deschis. De la semănatul semințelor până la formarea unui cap cu drepturi depline, nu va dura mai mult de 90 de zile, iar unele dintre cele mai timpurii soiuri au nevoie chiar de mai puțin timp.
Conopida are mulți dușmani. De mai multe ori a trebuit să resping atacurile puricii de varză, care, fără milă, perforează frunzele, aducându-le la uscăciune. Odată ajunsă într-o vară ploioasă, o colonie de linguri s-a instalat într-unul dintre capetele de varză. Restul copiilor au fost salvate. Am ridicat structuri de protecție în jurul plantelor: am săpat caneluri, apoi le-am acoperit cu cărbune amestecat cu coji de ouă. Bârlogii nu au depășit obstacolul. Dar după câteva zile, pe frunzele de varză au apărut găuri ciudate. Dăunătorul nu a fost detectat imediat. Dar câinii noștri au devenit brusc interesați de varză. Iar a doua zi dimineață, au zgomotos zgomotos din grădină..
Cu toate acestea, varza timpurie are dezavantaje semnificative. Majoritatea soiurilor nu formează capete foarte mari. Și nu sunt depozitate foarte mult timp. Adevărat, această problemă poate fi rezolvată prin conserve sau congelare a culturii. După decongelare, conopida nu își pierde prezentarea sau proprietățile utile..
Movir 74
Acesta este unul dintre cele mai testate soiuri timpurii de conopidă rusă. De la apariția primelor frunze până la maturare deplină, de obicei durează aproximativ 2 luni. Într-un climat sudic, unii grădinari recoltează două culturi de Movir 74. Pentru o dezvoltare deplină au nevoie de spațiu, astfel încât plantează răsaduri folosind o schemă de 50 x 30 cm. Sunt dense și au gust bun. În fiecare condiție bună, se recoltează aproximativ 3 kg de varză.
Acest soi tolerează răbdarea căldurii și a răcelii, îi place udarea abundentă, dar poate fi sensibil la bacterioză.
Movir 2009
Numele soiului sovietic a fost crescut și patentat de angajații Institutului All-Russian de Selecție și Tehnologie a Horticulturii destul de recent.. Movir 2009 se remarcă și prin maturarea timpurie. Dar „capetele” sale sunt puțin mai mari decât cele ale predecesorului lor. Greutatea medie este de 0,9 kg, iar randamentul este de până la 3 kg pe metru pătrat. Capul de varză albă este ușor acoperit cu frunze cenușii-verzi. Pulpa este fragedă și gustoasă.
Soiul este recomandat pentru cultivare în parcele personale și în căsuțele de vară.. Noul hibrid este mai rezistent la boli decât Movir 74.
Alfa
Aceasta este o varietate relativ nouă de conopidă, dezvoltată în comun de specialiștii agrofirmului Poisk și de Institutul de Cercetare a Legumelor All-Russian. Este perfect pentru creșterea în regiunea Moscovei și în mai multe regiuni nordice. Nu trec mai mult de 90 de zile de la germinare la recoltare. Capetele mari sunt albe de zăpadă, ușor aplatizate, cu o greutate de peste 1 kg. Pulpa este fermă, cu un gust plăcut. Până la 3,5 kg de recoltă pot fi recoltate de la un metru pătrat.
Varza Alpha se îmbolnăvește foarte rar. Este excelent pentru conserve, congelare și consum în stare proaspătă..
MS Express
Soiul, obținut și testat într-o fermă privată, și-a luat locul în Registrul de stat în 1998. MS Express este recomandat pentru grădinari și fermieri pentru creșterea pe teritoriul districtului central. Durează aproximativ 100 de zile pentru ca varza să se coacă complet. Capetele albe cremoase sunt rotunde și mici (până la 500 g). Pulpa cu un conținut ridicat de vitamina C. Gustul varzei Express MS a fost apreciat de experți ca fiind excelent. În plus, s-a remarcat că acest soi este bine rezistent la bacterioză.
Cu toate acestea, locuitorii de vară recomandă: în regiunile nordice să crească această varză sub un adăpost de film. Deci recolta va fi mai mare.
Libertatea F1
Această conopidă a fost obținută de specialiști olandezi, dar testată cu succes în Rusia. Hibridul Libertatea a fost inclus în Registrul de stat în 2010 și clasificat ca soiuri medii timpurii. La maturitate durează o medie de 2,5 luni.. Varza Libertatea formează capete alb-gălbui destul de mari, greutate medie 1,8 kg. Cu o grijă bună și o temperatură favorabilă, 3 kg din recoltă pot fi recoltate pe metru pătrat.
Capra dereza
Soiul a fost crescut în secolul curent de crescătorii din Sankt Petersburg (Asociația "Biotekhnika"). Această varză durează două luni sau mai mult pentru a se coace. Varietatea Koza-Dereza dă capete de dimensiuni medii (0,8-1 kg), alb pur. Pulpa are o densitate ridicată și un gust plăcut. Randamentul este puțin peste medie - mai mult de 3 kg / mp.
Vinson
Un hibrid din Olanda s-a instalat bine pe pământ rusesc. Vinson se va încânta cu capete gustoase și mari pentru varza timpurie, greutatea lor medie este de 2 kg. Datorită acestui lucru, randamentul soiului este, de asemenea, mai mare decât media, aproximativ 6 kg / mp. Capetele de varză albă ca zăpada se coacă în aproximativ 2 luni. În regiunile sudice, puteți obține două culturi de varză Vinson pe sezon.
Snowball 123
Soiul, crescut în Franța, a fost cultivat de grădinarii ruși de mai bine de 20 de ani. Acest hibrid aparține mijlocului timpuriu. Capetele de varză se coacă până la 90–100 de zile. Ar trebui să fie albe strălucitoare, rotunde și ferme până la recoltarea lor. Greutate medie 1 kg. Gustul este excelent.
Snowball 123 nu oferă un randament cel mai greu, dar stabil. Acest soi este rezistent la boli majore de varză..
Goodman (sau Goodman)
Soiul olandez la jumătatea timpurii este bine cunoscut de legumicultorii ruși. Această conopidă formează capete mici (până la 900 g) de culoare alb-gălbui, dar dă un randament bun, aproximativ 5 kg / m2. Prin urmare, soiul este recomandat pentru creșterea nu numai pe gospodăriile personale, ci și în ferme.. Creșterea rapidă face posibilă cultivarea cu succes a varzei Goodman în regiunea Moscovei, regiunile centrale și nord-vestice ale Rusiei.
Video: creșterea răsadurilor de soiuri timpurii
Conopida de la mijlocul sezonului
Varza de maturare medie se recoltează la aproximativ 3 luni de la germinare. Pentru creșterea și formarea capetelor cu greutate totală, aceste soiuri necesită nu numai timp, ci și o temperatură suficient de ridicată, cel puțin +20. Prin urmare, cu cât vara este mai rece, cu atât conopida va crește mai rău. Soiurile de la mijlocul sezonului sunt garantate pentru a da rezultate bune într-un climat cald în sudul Rusiei. Avantajul acestor soiuri este o perioadă mai mare de păstrare decât soiurile anterioare. Și, apropo, este printre varza perioadei de maturare medie, există o conopidă cu adevărat: violet și smarald.
Rezident de vară
Soiul a fost crescut și testat în agrofirm "Poisk" și a fost recomandat în 2004 pentru cultivare în daci și ferme. Principala diferență între varza Dachnitsa este maturarea extinsă. Recoltarea poate avea loc toată vara și toamna, este convenabil: nu trebuie depozitată mult timp. Capetele pot fi de diferite culori: alb, crem sau bej. Greutatea variază de la 600 g la 1 kg. Recoltarea este de obicei de 3 kg pe metru.
Soiul Dachnitsa tolerează bine picăturile de temperatură și umiditatea ridicată. Planta nu este sensibilă la boli.
parizian
Un alt soi de la firma Poisk. Aceasta varza confera capete dense si mari (pana la 2 kg) alb-zapada. Durează aproximativ 4 luni de la germinare până la recoltare. Soiul Parisianka tolerează cu ușurință primul frig de toamnă.. Această varză este excelentă pentru consum proaspăt, prelucrare și congelare..
Bulgare de zapada
Acest soi nu a fost încă inclus în Registrul de stat, dar grădinarii au observat deja. Timp de 115-120 de zile, varza formează un cap elastic, destul de mare (greutate medie 1 kg). Carnea sa este densă, plăcută la gust. Soiul Globul de Zăpadă tolerează în siguranță o apăsare rece în toamnă. Prin urmare, nu este nevoie să vă grăbiți să recoltați.
Violet
Soiul rusesc, al cărui autor este compania de selecție „Gavrish” și Institutul de Cercetare a Legumiculturii în Pământ Protejat, a apărut în statul Reyestra în urmă cu doar 5 ani. Aceasta varza este nu numai gustoasa, ci si foarte decorativa.. Formează capete masive (1,5 kg) de culoare violet. Randamentul este de 4 kg / mp. Dar în regiunile nordice, soiul Purple poate avea nevoie de adăpost..
Bila purpură
O nouă varietate de varză sănătoasă care va decora grădina. Acesta a fost scos de specialiștii agrofirma „Aelita”. Timp de 120 de zile, planta formează bile liliac comestibile cu o structură deluroasă mică, care sunt încadrate de frunze verzui albăstrui. Greutatea fiecăruia ajunge la 900 g. Și din fiecare metru pătrat este posibilă recoltarea a aproximativ 3 kg..
Video: grija pentru varza plantată în pământ
Soiuri târzii
Soiurile târzii de conopidă durează 3-4 luni pentru a se coace. Dar așteptarea lungă nu va fi în zadar. Recolta cel mai adesea crește cu greutate. Fiecare cap de varză trage câte un jumătate și doi kilograme. În plus, sunt păstrate mai mult decât soiurile timpurii..
Cu toate acestea, conopida târzie nu poate fi cultivată în aer liber, nu numai în nordul Rusiei, ci și pe banda de mijloc. Va avea nevoie de seră. Dar în sud, se recomandă semănaturile de soiuri de maturare târzie înainte de iarnă, chiar în grădină. Apoi, odată cu sosirea căldurii de primăvară, varza va începe imediat să crească și va fi garantată să se coacă toamna..
Cortez
Un hibrid de origine olandeză a fost aclimatizat în Rusia. Acest soi este recomandat să crească locuitorilor și fermierilor de vară. Oferă un randament stabil, iar capetele de varză sunt adesea mai mari decât media, cu până la 2 kg și mai mari. Cu cât solul este mai fertil, cu atât randamentul este mai mare.. Capetele de varză se mențin bine. Carnea lor densă albă rămâne gustoasă după îngheț.
Dar soiul Cortes este foarte plin de calitatea solului. În zonele cu sol sărac, nu este posibilă cultivarea unei culturi decente dacă nu aplicați îngrășământ.
Amerigo
Aceasta este o altă conopidă târzie din Olanda. A fost cultivat în grădinile rusești de aproape 20 de ani.. Experții au dat cea mai mare notă gustului Amerigo. În plus, capetele sale albe de zahăr cresc până la o dimensiune considerabilă. Greutatea medie este de un kilogram și jumătate, iar greutatea maximă este de până la 2,5 kg. De la un metru pătrat se dovedește a colecta până la 5 kg de cultură de conopidă Amerigo. Mai mult decât atât, nu este nevoie să vă grăbiți la recoltare, acest soi tolerează bine o scădere a temperaturii.
Agnia
Un nou soi rusesc, crescut la Institutul Vavilov, este recomandat pentru cultivarea în regiunile sudice, ca cultură de iarnă. Această varză formează un cap alb cu umflături ușoare și o textură delicată. Fiecare cântărește aproximativ un kilogram și jumătate.
Zăpadă verde
Acest soi poate fi considerat cel mai nou. A apărut în Registrul de stat abia în 2015. Până în prezent, Zăpada verde nu a câștigat o mare popularitate, dar merită să fie atentă celor care iubesc legumele frumoase.. Acest soi are un cap verde deschis, încadrat și ușor acoperit cu frunze mai închise. Randamentul este scăzut (puțin peste 2 kg / mp), dar gustul de varză este rafinat, iar proprietățile sunt dietetice.
Coralii lui Clara
Un alt nou venit în Registrul de Stat este demn de atenția iubitorilor de plante neobișnuite. Soiul a fost crescut de crescătorii companiei „Gavrish”. Aceasta este o varză târzie cu miniatură (greutatea lor este de doar 250 g) capete de o culoare violet-visiniu luminoase, înconjurată de frunze de culoare verde deschis. Adică Coralii lui Clara sunt o floare comestibilă. Gustul, potrivit experților, este excelent. Desigur, fermierii nu vor crește un exotism atât de neproductiv. Dar pentru suflet și frumusețe - acesta este un zeu.
Video: un secret care va crește randamentul de conopidă
Ce mai scrie grădinarii despre conopidă
Conopida este o legumă delicioasă ideală pentru o dietă. Va fi util mai ales dacă este cultivat în propria grădină. Cu toate acestea, grădinarii amatori nu fac întotdeauna față acestei culturi. Succesul depinde de mulți factori. Una dintre cele mai importante este alegerea corectă a soiului. De exemplu, nu toate sunt potrivite pentru cultivare în climat rece. În plus, trebuie să acordați atenție companiei care produce semințele. Cei mai buni producători au propriile lor ferme experimentale, unde cultivă soiuri originale. Și, desigur, trebuie să urmați tehnicile agricole. Atunci conopida vă va mulțumi că ați avut grijă de o recoltă excelentă..