Cultură pentru răsaduri, plantare și îngrijire de țelină în câmp deschis
Țelina este o cultură vegetală de doi ani sau perenă din familia Umbrella. Ocupa un loc dominant în căsuțele de vară, care se datorează aromelor picante, gustului plăcut și unei game largi de proprietăți utile. Există aproximativ 20 de specii sălbatice în întreaga lume, dar în principal una este cultivată - cea mirositoare. Grădinarii domestici cresc adesea soiuri de doi ani, care în primul an de creștere dau culturi rădăcinoase și verzi, iar în al doilea - înfloresc și formează fructe cu semințe. Această legumă este consumată în stare proaspătă și adăugată în diverse feluri de mâncare, precum și în conserve și uscate..
Fericit
Tipuri și soiuri de țelină
Înainte de a vorbi despre agrotehnica cultivării țelinei, ar trebui să descrieți soiurile existente. Există trei categorii principale:
- Frunze - are o rozetă destul de mare, incluzând până la 100 de frunze mici. După tăiere, crește înapoi în scurt timp. Tulpinile sunt lungi și subțiri, până la 60 de centimetri sau mai mult. Nu formează culturi de rădăcini, prin urmare nu este atât de popular în grădinărit.
- Pețiolat - formează pețioluri îngroșate suculente și cărnoase, până la 3-4 cm în secțiune și cel puțin 40 cm lungime. Nu diferă în creșterea creșterii componentei verzi, nu mai mult de 15-20 de frunze pe tufiș. Tulpinile sunt cilindrice, convexe în exterior și concave în interior.
- Rădăcină - are rădăcini mari rotunjite. Până la recoltare, fructele sunt turnate la o greutate de aproximativ 600-800 g.
Alături de speciile principale, există multe soiuri hibride. Deoarece fiecare are propriile caracteristici în ceea ce privește gustul și aspectul, alegerea se face în funcție de preferințele individuale. Există o divizare în soiurile timpurii, la mijlocul sezonului și la cele târzii. În acest moment, ar trebui să fiți atenți.
Cele mai populare soiuri de țelină și o fotografie vizuală a speciei părinte sunt prezentate în tabel:
| Vedere | Fotografie | soiurile |
| Frunze - cultivate de dragul unei verdeațe parfumate, care conține un set bogat de uleiuri esențiale și vitamine |  | Bucurie, Zakhar, Kartuli, blând |
| Petiolat - are tulpini suculente și cărnoase care se adaugă la salate |  | Pene aurii, albe, Jung, Malachite, Tango |
| Rădăcină - apreciat pentru legumele sale mari cu rădăcină rotundă care sunt utilizate la prepararea tuturor felurilor de mâncare |  | Gribovsky, Apple, Ciuperca rădăcină, Diamant, Esaul, Maxim, Globul de zăpadă |
Creșterea din semințe
Oricare ar fi specia, cultivarea este aproape același tip, cu ușoare diferențe.. Toți reprezentanții preferă multă lumină, precum și solul liber și fertil, cu aciditate slabă sau complet neutru.
Cu puțin umbră, nu va fi mult rău, dimpotrivă - frunzișul devine mai aromat. Pentru cele mai bune rezultate, pregătește-ți locul de aterizare în avans. Toamna, sapă și aduc humus, iar primăvara re-sapă și formează paturile.
Soiurile timpurii pot fi plantate imediat în pământ deschis în primăvară, iar pentru cele ulterioare se folosește metoda de răsad. Este la fel de important să selectați corect materialul de semințe, întotdeauna de bună calitate.
Țelina rădăcină și pețiol în regiunile cu un climat rece, și anume în Urale și Siberia, sunt adesea cultivate prin răsaduri. Se recoltează în avans, se păstrează până la primăvară pe pervazul în cutii mobile sau ghivece obișnuite. Doar în acest fel este posibil să obțineți verzi parfumate în fazele incipiente, precum și să crească pețioli cărnoși și culturi de rădăcini mari.
Datorită germinării precare a semințelor de țelină și a mărimii excesive, înainte de semănat, acestea sunt înmuiate într-o soluție caldă de mangan timp de 1-2 zile sau așezate pe un tifon umed. Numai după efectuarea acestei însămânțări.
Mai multe detalii despre creșterea fiecărei specii din tabel:
| Numele tipului | Creştere | Îngrijire |
| Foaie | Soiurile cu frunze de țelină sunt rezistente la rece, astfel încât profesioniștii pot planta semințe imediat în paturi cu prima căldură de primăvară. Dar va fi mai eficient să pre-plantezi și să crești răsaduri. Încep să o gătească la începutul lunii martie. Semințele preparate sunt răspândite pe suprafață fără o depresie puternică. Amestecul de sol este preparat independent, iau turba, solul de gazon, humus și nisip în proporții egale. Se presară deasupra cu turbă și se tratează cu o soluție de mangan sau orice materie organică. Acoperiți casetele cu sticlă pentru a crea un efect de seră. Răsadurile se umezesc zilnic, se ventilează și se elimină condensul. Regimul de temperatură optimă înainte de primele lăstari este de 18-25 ° C, apoi este scăzut la 16 ° C. Acest lucru se întâmplă de obicei după 6-7 zile. Pentru o mai bună germinare, răsadurile sunt iluminate, pentru care este potrivit o lampă obișnuită de masă. Culesul se realizează cu primele două frunze puternice. În același timp, prindeți rădăcina principală pentru a-i stimula creșterea. Cu 2 săptămâni înainte de plantare în pământ, răsadurile încep să se întărească. Transplantat într-un pat de grădină cu apariția vremii calde stabile, la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai | Când plantați, este important să lăsați gulerul rădăcinii deschis, altfel plantele vor muri. Îngrijirea suplimentară a țelinei atunci când este cultivată pe pământ deschis nu este împovărătoare: slăbirea spațiului dintre rânduri, buruieni și udare în timp util. Asigurați-vă că solul nu este confiscat de o crustă densă, care va dăuna plantațiilor. Mulcirea paturilor va fi un bun ajutor, ceea ce reduce la minimum evaporarea umidității din sol și va fi un obstacol pentru buruieni. Recoltat în iulie - august |
| Peţiolat | Agrotehnologia pentru obținerea răsadurilor de pețiol este similară cu frunzele. Diferențe minore apar la transplantarea în pământ. Dacă țelina cu frunze nu are nevoie de o adâncire puternică, atunci aceasta este înecată cu 10-12 cm, iar baza gâtului nu este acoperită. Când începe creșterea activă, plantările sunt spud. Pe tot parcursul sezonului de creștere, faceți acest lucru de mai multe ori. | Trebuie menționat că hilling periodic are ca rezultat pețiolele albe. Țelina cultivată în acest fel este mai fragedă și mai gustoasă, fără amărăciune specifică. O altă tehnică ajută la obținerea unui rezultat similar: cu 2 săptămâni înainte de recoltare, pețiolele sunt legate și învelite în hârtie. Înainte de îngheț, se recoltează împreună cu pețiolele. Țelina are nevoie de udare și slăbire în timp util. Stagnarea apei este inacceptabilă, ceea ce duce la dezvoltarea diferitelor boli. Fertilizați o dată la 2 săptămâni, de preferință cu compuși organici. Ideal pentru infuzie de urzică |
| Rădăcină | Țelina rădăcină se cultivă numai la răsaduri, datorită perioadei îndelungate de creștere (150-180 de zile). Semințele pentru răsaduri sunt semănate la începutul lunii februarie. Acestea sunt supuse preliminar stratificării: sunt păstrate pe tifon umed până la 5-6 zile, apoi sunt introduse la frigider timp de 10 zile. Pământul este amestecat cu humus în proporții egale. Cu 2 zile înainte de semănat, amestecul de sol este vărsat cu o soluție fierbinte de permanganat de potasiu. Imediat înainte de procedură, solul este umezit din abundență și se fac brazde adânci. Semințele sunt plantate cu un interval de 5-8 cm.Se presară deasupra cu pământul original, se acoperă cu sticlă. Tot timpul, până la primele lăstari germinează, acestea sunt pulverizate zilnic, ventilate și se elimină condensul acumulat. Inițial, temperatura este menținută la 23-25 ° C, apoi este scăzută la 17-18 ° C. Este recomandabil să echipezi iluminare artificială, deoarece iarna există ore de lumină scurte. Spre deosebire de soiurile anterioare, această răsad trebuie să fie scufundată de două ori. În același timp, nu uitați să înțelegeți rădăcina centrală regăsită cu o treime din lungime. Răsadurile sunt plantate foarte atent pentru a menține o formă stufoasă cu o rădăcină solidă. În caz contrar, în loc de navetă mare, se formează mai multe rădăcini mici, nepotrivite pentru hrană. Pentru ca culturile de rădăcini să crească mari, nu este recomandat să tăiați verdeața în timpul verii. Un fenomen similar este explicat simplu: uleiurile esențiale conținute în frunze, până în august, coboară în cultura rădăcinilor | Răsadurile transplantate în pământ ca udări moderate și îngrășăminte organice. Pentru a forma o rădăcină de rădăcini rotunjite, pământul din jurul său este parcurs periodic. În faza finală, componenta de foioase este îndoită spre sol sau frunzele laterale inferioare sunt tăiate. În general, îngrijirea nu este mult diferită, doar hilling este contraindicat în acest caz. Recoltarea se maturizează până în octombrie |
Transplant în sol deschis
Cea mai favorabilă perioadă pentru plantarea răsadurilor în grădină este a doua decadă a lunii mai, când pământul s-a încălzit deja suficient și nu există riscul de înghețuri recurente de noapte. Deși țelina este o cultură tolerantă la rece, poate tolera fără durere temperaturi de până la -4 ° C.
Alege o zi uscată și însorită. După cum am menționat deja, este mai bine să alegeți un site iluminat. Cu toate acestea, țelina crește bine la umbră. Grădinarii cu experiență plantează această cultură picantă între rânduri de cartofi, varză, usturoi, ceapă și alte legume. Dacă este pregătită o creastă separată, atunci mai întâi, se fac brazde cu un decalaj de 20 cm, unde se împrăștie mulleina și cenușa de lemn. În ele, plantațiile de tufișuri sunt plantate la o distanță de 25-30 cm unul de celălalt, lăsând punctul de creștere la suprafață. Varza este scoasă din cutie împreună cu o cheagă de pământ și împărțită în grupuri de 3-4 ramuri în fiecare.
Nu este recomandat să aprofundați profund planta, astfel încât rădăcinile laterale să nu înceapă să crească.
După finalizarea lucrărilor de plantare, solul este umezit din abundență și tratat cu „Trichodermin”. Înainte de debutul vremii stabile de vară, este recomandabil să acoperiți plantarea cu un material de film. După 2 săptămâni, se aplică prima fertilizare cu potasiu-fosfor. După o săptămână, procedura se repetă. Dacă frunzele devin palide, atunci sunt adăugate suplimentar cu o soluție de mangan (diluată cu 0,5 g la 1 litru de apă). În octombrie, toate tipurile de țelină sunt disponibile pentru recoltare. Culturile de rădăcini sunt scoase din pământ cu o ploaie, nu merită să fie scoase. Apoi blaturile sunt tăiate, iar rădăcinile sunt curățate și uscate la aer liber. Legumele rădăcinoase sunt gata să mănânce imediat după recoltare.
Boli și dăunători
Dacă nu luați măsuri preventive împotriva dăunătorilor și a bolilor în timp util, toate eforturile grădinarului pot fi risipite. O problemă similară amenință țelina pe tot parcursul sezonului de creștere..
Următoarele boli sunt cele mai frecvente:
- localizare bacteriană - frunzele se îngălbenesc, iar partea inferioară începe să putrezească și să se înmoaie;
- putregai alb - cultura rădăcinii începe să putrezească;
- mozaic viral - frunzele sunt acoperite cu un model gălbui, crescând treptat ca mărime;
- „Piciorul negru” - boala se caracterizează prin apariția unei pete negre pe partea frunzelor, care se contopește și trec la tulpină;
- putregaiul bazei și miezului tulpinii - în zona gulerului rădăcinii și mai sus de-a lungul tulpinii, se răspândește floarea albă, ceea ce duce la moartea plantei.
Pentru a evita deteriorarea va ajuta nu numai tot felul de tratamente cu insecticide și fungicide, ci și respectarea tehnicilor agricole. Acestea din urmă includ: udare regulată moderată, fără formarea stagnării, subțierea plantațiilor dense, slăbirea și îndepărtarea buruienilor.
Atacurile dăunătorilor de insecte nu sunt mai puțin periculoase pentru verdeață: ciorbă, larve de muște morcov, melci și bâlci. Stropirea la timp cu preparate speciale ajută la scăparea de ele. Poate fi „Agrovertin” sau „Fitoverm”. Plantarea de țelină lângă alte legume sau plante va fi o prevenire excelentă. În general, acest verde picant este înzestrat cu o imunitate destul de stabilă. Uneori, țelina este comparată cu o buruiană, este atât de tenace.
Țelina poate și trebuie consumată proaspăt adăugându-l în salate de legume. Pentru iarnă, este înghețat, ceea ce nu afectează în niciun fel compoziția utilă. De asemenea, este recomandat să adăugați rădăcini, ierburi și pețiole în diverse feluri de mâncare, ceea ce le transformă gustul și conferă o aromă de neuitat. Pe lângă utilizarea culinară, leguma este folosită și în tratamentul ficatului, rinichilor, sistemelor genitourinare și nervoase. Utilizarea sa regulată ajută la a scăpa de alergii și, în general, vindecă organismul. Sucul este folosit pentru tratarea rănilor și arsurilor, ceea ce duce la regenerarea rapidă a pielii. Nu este dificil să crești această plantă, utilă în toate sensurile. Chiar și un grădinar începător poate face față unei astfel de sarcini fără probleme..
