Cultură și mănâncă ceapă rocumball

În urmă cu câteva decenii, doar câțiva grădinari știau despre existența Rocumboll (un hibrid de ceapă și usturoi). Dar, datorită nepretenției, productivității, gustului excelent și a numeroase proprietăți utile, cultura devine treptat populară, tot mai des apare pe parcele personale.

Pentru a obține un randament ridicat de usturoi Rocambol, trebuie să cunoașteți cât mai multe lucruri despre el și regulile de cultivare ale acestuia..

Ce este - Rocambol?

Ceapa-usturoi Rocambol este o plantă din familia crinilor. Are multe denumiri: elefant sau ceapă egipteană, usturoi spaniol sau germanic, ceapă. În exterior, planta arată cel mai mult ca un praz. Un trunchi gros și dens de 70 - 110 cm În fiecare tulpină are 6 - 10 frunze de culoare verde deschis, cu un luciu argintiu. Au 30 - 60 cm lungime, 3 - 6 cm lățime, cu vârful ascuțit. Pe o săgeată dreaptă lungă, există o inflorescență mare, sferică, colectată din multe flori mici mov, în formă de clopote. Inflorescența este o floare stearpă, adică nu produce semințe productive.

În primul an de plantare, crește un bulb întreg care cântărește 50-100 g, pe baza căruia sunt atașați bulbi mici. Ceapa mare este albă, în timp ce cele mici sunt acoperite cu coca galben-maronie. Când bulbii sunt plantați anul următor, apare un cap de „usturoi”, de obicei format din 3 - 6 cuișoare. Capul este mare, cu diametrul de până la 10 cm, poate atinge o greutate de 300 - 400 g. Mirosul și gustul cepei de elefant sunt mai apropiate de usturoi, dar mult mai moale, fără înțepenie și amărăciune puternică..

Când să plantezi?

Puteți planta usturoiul Rocambol atât în ​​toamnă, cât și în primăvară. În regiunile cu clime aspre și ierni reci, este mai bine să preferați plantarea de primăvară, în climele temperate, ambele opțiuni sunt acceptabile.

Plantarea de primăvară sau de primăvară se face destul de devreme, cât mai curând solul se va încălzi până +5 ... + 7⁰⁰. De obicei, pe banda de mijloc, astfel de condiții sunt tipice pentru a doua jumătate a lunii aprilie. Micile înghețuri, care sunt observate periodic primăvara, nu dăunează culturii. Chiar și la + 3 ° C, usturoiul spaniol prinde rădăcină. Soiurile de primăvară dau cel mai adesea un randament scăzut, iar becurile cresc relativ mici. În multe cazuri, acest lucru se datorează lipsei de zile însorite în primăvară și vară..

Se recomandă plantarea înainte de iarnă cu 2-3 săptămâni înainte de îngheț.. În acest timp, usturoiul va avea timp să se înrădăcineze, iar apoi în sol rece, dezvoltarea se va opri până la apariția căldurii. Primăvara, de îndată ce solul se încălzește puțin, începe faza de creștere activă. Pe banda de mijloc, Rocamboll de iarnă este plantat la sfârșitul lunii septembrie - prima jumătate a lunii octombrie, în funcție de condițiile meteorologice. Ceapa plantată înainte de iarnă dă un randament mai mare, iar bulbii au dimensiuni mari..

Pregătirea pentru aterizare

Înainte de a planta Rocambol, trebuie să pregătiți materialul de plantare și solul.

Pregătirea solului este următoarea:

• locul de însămânțare ar trebui să fie bine luminat de soare și, de preferință, pe tot parcursul zilei. Creșterea la umbră promovează o varietate de boli, precum și formarea bulbilor de usturoi mai mici, cu mai puțini dinți.
• Recolta preferă solurile neutre. Dacă aciditatea solului este crescută, aceasta este neutralizată cu ajutorul preparatelor alcaline, adăugându-le în toamnă la săpat.
• Solul trebuie fertilizat. Pentru a face acest lucru, utilizați compost sau humus (5-6 kg), cenușă de lemn (0,5 kg) și făină de oase (aproximativ 200 g) pe 1 m2 de parcelă. Fertilizați paturile și toamna, aplicând îngrășământ atunci când săpați.
• Solul trebuie să fie bine dezlănțuit la o adâncime de cel puțin 20 cm. Practica a arătat că atunci când este crescut în paturi înalte, randamentul culturilor crește.

• Usturoiul spaniol este picant în legătură cu predecesorii săi. Crește bine în paturile în care au crescut înaintea ei castraveți, leguminoase, pepeni și varză. Este nedorit să plantăm Rocambol după cartofi, ceapă, usturoi, deoarece agenții patogeni și dăunătorii rămași după aceste culturi, după suprascriere, vor începe să se înmulțească și să atace activ plantările de ceapă.
• Este indicat să alegeți materialul de plantare potrivit pentru regiune. Deci, pentru zonele cu un climat temperat sau rece, sunt potrivite soiurile domestice mai rezistente. Și majoritatea soiurilor străine pot fi cultivate doar în regiuni cu un climat cald..

Puteți planta Rocambol cu ​​pronguri, copii sau becuri anuale. Materialul de dinainte de plantare trebuie să fie întărit introducându-l la frigider timp de 25 - 30 de zile. Apoi, cuișoarele sau becurile sunt așezate sub razele soarelui câteva zile la rând, iar cu o zi înainte de plantare sunt dezinfectate. Pentru a face acest lucru, ceapa se pune într-o soluție de permanganat de potasiu sau o decoct de cenușă timp de 20 de minute (1 pahar de cenușă la 1 litru de apă, se fierbe 10 minute, se folosește răcită). Pentru plantarea de iarnă, procedura de dezinfectare poate fi omisă.

Plantarea și plecarea

Imediat înainte de plantare, dinții dezinfectați și uscați sunt curățați, astfel încât solzi integumentari să nu interfereze cu germinarea.

La plantare primăvara, usturoiul este plantat în găuri situate la o distanță de cel puțin 20 cm unul de celălalt. Dacă bulbii mari cu o singură dinți acționează ca semințe, distanța dintre găuri crește până la 25-30 cm. Intervalul între rânduri este de 35-40 cm. Când plantarea, copiii sunt adânciți cu 4 cm, cuișoarele - cu 9-10 cm, becurile - cu 11-12 cm.

Pentru plantare înainte de iarnă, paturile sunt pregătite mai atent, brazda este adâncită cu 10 cm, iar apoi se toarnă un strat de mulci în 4 - 6 cm.

Tehnologia de cultivare a usturoiului de Rocamboll este similară cu cultivarea usturoiului obișnuit și respectă aceleași reguli de îngrijire. Măsuri agrotehnice necesare:

• udare,
• hrănire,
• eliminarea buruienilor,
• slăbire.

Unii grădinari îndepărtează încă săgeata atunci când crește 20 - 25 cm. Acest lucru se face pentru a nu irosi nutrienți pentru dezvoltarea florilor stearce, ci pentru a le direcționa către formarea unui bulb care se dezvoltă în pământ.

1. Udarea. Ceapa de elefant adora umezeala mai ales la inceputul cresterii. Datorită umidității generoase, se formează un bec voluminos suculent. Paturile trebuie udate de 1-2 ori pe săptămână, în funcție de condițiile meteorologice și de compoziția solului. 10 litri de apă este suficient pentru 1 m2 dintr-o grădină.
2. Top dressing. Ceapa este o cultură sensibilă la îngrășăminte. În diferite etape ale dezvoltării plantelor, sunt necesare diferite tipuri de hrănire:

• imediat după germinare - îngrășăminte cu azot (de exemplu, azotat de amoniu)-
• după apariția primelor 4 frunze - un amestec de excremente de păsări (1 pahar), uree (1 lingură) într-o găleată de apă, consum de 3 litri la 1 m2-
• când capetele încep să se lege (spre sfârșitul lunii iunie) se folosesc îngrășăminte fosfor-potasiu, de exemplu, o soluție de cenușă de lemn (1 pahar pe găleată de apă).

1. Prima dezlegare se realizează imediat după apariția răsadurilor. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu deteriora varza delicat. Este mai bine să slăbiți solul după udare sau precipitații.
2. Buruienile sunt îndepărtate pe măsură ce apar, dar acest lucru trebuie făcut de cel puțin 1-2 ori pe săptămână.

Probleme potențiale și dăunători

Usturoiul spaniol poate ataca aceleași boli și dăunători ca ceapa obișnuită sau usturoiul:

• putregaiul bacterian-
• Fusarium-
• făinarea-
• rugini-
• ceapă de ceapă, acarian rădăcină, muscă de ceapă, nematozi, thrips.

Pentru combaterea dăunătorilor și a bolilor, se folosesc atât remedii chimice, cât și populare. În plus, trebuie să ne amintim despre măsurile preventive:

• rotirea corectă a culturilor-
• pregătirea și dezinfectarea corespunzătoare a materialului de plantare-
• pregătirea solului, inclusiv recoltarea toamnei, fertilizarea și tratarea cu dezinfectanți.

Curățare și depozitare

Recoltarea Rocambolle, plantată iarna, se realizează la sfârșitul lunii iulie, iar primăvara - în a doua jumătate a lunii septembrie. Determinarea pregătirii cepei este ușoară. Frunzele inferioare se usucă, iar cele superioare se îngălbenesc, ceea ce înseamnă că este timpul să se recolteze. Atâta timp cât există frunze verzi pe plantă, puteți aștepta recoltarea, bulbul continuă să crească. Dar dacă nu a mai rămas verdeață, atunci nu merită strâns, din moment ce capul va începe să se usuce, dinții sunt eliberați treptat din coajă și merg mai adânc în pământ, la fel ca și copiii. Un alt punct negativ - procesul de descompunere poate începe.

Ceapa coaptă este turnată cu grijă cu o lopată sau cu un vârf de gunoi, încercând să nu atingă capetele. Este mai bine să le scoateți din pământ cu mâna. Se scutură cu grijă solul aderent din bulbi și se lasă capetele să se usuce. În climă caldă și uscată, puteți lăsa usturoiul afară, dar acoperiți-l cu frunze sau așezați-l la umbră pentru a evita arsurile solare. De obicei, Rocambol este uscat într-o cameră întunecată și uscată, cu o bună ventilație. Numai după uscare, îndepărtați restul de murdărie și tăiați tulpinile, lăsând o coadă de 3-4 cm.

Ceapa se păstrează la o temperatură de + 2 ... + 10⁰⁰ și un nivel de umiditate de 60 - 70%. Camera trebuie să fie bine ventilată. Sub rezerva standardelor de depozitare, produsul va rămâne de înaltă calitate de la șase luni la un an.

Uz practic

Proprietățile valoroase ale Rocambol, datorită compoziției sale chimice bogate, îl fac popular în gătitul și medicina populară..

Gustul său ușor, proaspăt și mirosul discret permite legumele să fie folosite într-o varietate de feluri de mâncare. Ceapa egipteană se mănâncă atât proaspete, cât și prelucrate. Poate fi fiert, copt, prăjit și copt. Nu numai bulbii sunt folosiți, ci și frunzele. Rocambol se adaugă în salate, preparate din carne și pește, marinate, folosite ca condiment.

În medicină, se utilizează proprietățile de întărire a rănilor, antiseptice, regenerante, antivirale și de întărire a legumelor. Ajută la normalizarea tensiunii arteriale, la eliminarea toxinelor, la stabilizarea sistemului digestiv, la reducerea colesterolului și la îmbunătățirea fluxului sanguin. Cel mai adesea, pentru tratament, tincturile și compresele sunt fabricate din radionuclizi..

Concluzie

Ceapa și usturoiul Rocambol este o cultură agricolă valoroasă care, fără îndoială, merită atenție. Este ușor să-l crești pe propriul site, urmând recomandări simple.