Cresterea si caracteristicile usturoiului de rocumball

A obține cât mai multă recoltă într-o căsuță de vară, cu efort minim, este obiectivul multor locuitori de vară.

Una dintre culturile care fac posibilă atingerea acestui obiectiv este usturoiul rocamboll..

Randamentul său este de câteva ori mai mare decât al usturoiului obișnuit..

În același timp, rockambolul are un gust excelent..

Caracteristici de aspect

Acest „usturoi minune” se referă la familia crinului. Partea aeriană este aceeași cu cea a prazului: frunze largi, lungi și o tulpină suculentă groasă. Bulbul are o formă similară cu un bec obișnuit de usturoi, dar are dimensiuni și greutate mult mai mari. Unele exemplare ating 300 g greutate și 10-12 cm diametru.

Pedunculul crește până la 1,5 m și este încununat cu o inflorescență de flori albastru violet care nu dau roade. De aceea, se recomandă îndepărtarea lor pentru a forma un bec mai puternic și suculent..

În primul an de viață, se formează doar un cuișor.. În al doilea an, dinții cresc până la 6-8 bucăți, se separă ușor unul de celălalt. La sfârșitul sezonului de creștere, pe partea inferioară apar becuri mici pentru copii, cu care se reproduce rockumbol.

Proprietăți utile și contraindicații

Nu numai dinții sunt folosiți pentru alimente, ci și tulpinile tinere suculente. În ceea ce privește conținutul de nutrienți, usturoiul soiului Rocamboll este unul dintre liderii:

• oligoelemente potasiu, magneziu, zinc, fier și calciu;
• un complex de vitamine (B2, B5, B9, A, K, E și PP);
• alicină, acid ascorbic, caroten și uleiuri esențiale.

Începând cu secolul al XIX-lea, descrierea usturoiului de rocambol a fost cunoscută ca agent terapeutic și profilactic. Ajută la răceli pe vreme rece. Cu helmintiaza și o serie de boli ale sistemului digestiv, este recomandat să o luați ca adjuvant.

Substanțele conținute de acest usturoi uriaș ajută la scăderea nivelului de colesterol, la dilatarea vaselor de sânge și la îmbunătățirea aprovizionării cu sânge către organe. Această legumă este folosită nu numai intern, ci și extern: ajută la întărirea bine a părului, vindecă bolile pielii și scapă de ciuperci.

Există, de asemenea, contraindicații pentru utilizarea rockambolului. Nu este recomandat persoanelor cu afecțiuni ale ulcerului peptic, ale rinichilor și vezicii biliare. Nu îl puteți folosi pentru copii sub 2 ani..

Aplicații de gătit

Usturoiul Rocamboll este iubit pentru gustul blând și aroma plăcută. Nu este la fel de înțepător ca usturoiul obișnuit și aroma mai putin aspra. Este, de asemenea, numit un hibrid de ceapă și usturoi, deoarece gustul de Rocambol este similar cu ambele legume în același timp..

Tulpinile tinere sunt utilizate în salate sau consumate separat și prongurile stau la baza unei mari varietăți de sosuri și condimente.

Ele pot fi, de asemenea, marinate pentru depozitare pe termen lung sau mese speciale..

Plantarea și plecarea

Acest tip de usturoi se plantează atât primăvara (în regiunile nordice), cât și toamna (în regiunile sudice). S-a dezvoltat o varietate universală de usturoi Rocambol, care este potrivit pentru condițiile climatice din întreaga zonă temperată.

De la copii pentru sezon, crește o prongă de un an, care, atunci când este plantată anul viitor, dă deja o recoltă completă. Prin urmare, cultivarea usturoiului de rocumball constă în două etape:

• debarcarea copiilor pentru a obține capete cu un singur dinte;
• plantarea capetelor cu un dinte pentru anul următor pentru a obține capete cu mai mulți dinți.

Înainte de plantare în pământ, se scoate de la copii o crustă puternică care acoperă germinarea. Partea inferioară este îndepărtată din cuișoare, altfel va împiedica formarea sistemului rădăcină.

Paturile sunt situate la o distanță de 25-30 cm unul de celălalt, între găuri individuale cu material de plantare, distanța optimă este de 12-15 cm. Adâncimea de plantare recomandată este de la 5 la 7 cm. Grădinarii cu experiență oferă, de asemenea, următoarele sfaturi:

• sortați materialul de plantare după mărime - apoi răsadurile vor fi simultane;
• este mai bine să cultivați usturoi rocumball în locuri însorite, cu sol negru;
• randamentul acestui tip de usturoi va crește dacă culturi precum lucerna, rapița, lupinul și ridiche de ulei.

Îngrijirea nu este foarte dificilă și constă în următoarele: udare și hrănire în timp util, dacă este necesar. După ploaie sau umiditate artificială, solul trebuie desprins cu atenție pentru a preveni crusta. În perioada de dezvoltare, frunzele rockumbol-ului pot deveni palide - acesta este un semn că fertilizarea cu îngrășăminte cu azot este necesară. Nitratul obișnuit de amoniu este potrivit în proporție de 15-20 g pe 1 metru pătrat.

Colectare și depozitare

Se recomandă apoi scoaterea legumelor din grădină, când frunzele inferioare s-au îngălbenit deja. Întârzierea cu timpul de colectare nu este de dorit - dinții sunt mai răi păstrați în cap, iar depozitarea pe termen lung devine problematică.

Rocumball are o carne foarte fragedă, trebuie să o săpați cu grijă. Dacă se găsește un exemplar deteriorat, atunci nu poate fi selectat pentru depozitare pentru iarnă. Acest usturoi fără daune este bine păstrat până la primăvară, într-un loc uscat și răcoros, dacă este pre-uscat și tulpinile sunt legate în pigtailuri sau tăiate cel puțin 5 cm de la vârful capului.