Pepene verde: ce este conținut în compoziție, cum este util, cum se alege și se taie, cât se păstrează

Este greu să găsești pe cineva care nu iubește pepene - acest produs gustos suculent este o adevărată mântuire în zilele călduroase de vară: nu numai că se saturează, dar îți potolește perfect setea. Vom vorbi despre proprietățile benefice ale pepene verde, diferite utilizări și posibile contraindicații pentru utilizarea acesteia în articol.

Conținutul caloric și valoarea nutritivă

Conținutul caloric al unui produs este cantitatea de energie pe care organismul trebuie să o cheltuiască pentru procesarea a 100 de grame de produs. Valoarea nutrițională este compoziția carbohidraților, grăsimilor și proteinelor dintr-un produs.Acest produs este excelent pentru alimentația dietetică - 100 g pepene verde conține numai 27 kcal. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea boabelor sunt apă. În 100 g există foarte puțin pepene verde proteine - doar 0,6 grame și hidrati de carbon - 5,8 grame, cel puțin gras - aproximativ 0,1 grame. Apa este de 93% - adică 93 de grame din 100. Fibra dietetică ocupă restul de 6-7%.

Vitamine, macro- și microelemente

Compoziția chimică a pepene verde este destul de bogată. Contine:

Vitamine:

• ÎN 1;
• AT 2;
• LA 3;
• LA 6;
• LA 9;
• DIN;
• ȘI;
• E;
• RR.

macronutrienti:

• potasiu;
• calciu;
• magneziu;
• sodiu;
• fosfor.

De oligoelemente contine fier. Pe lângă aceste componente, pepenele verde conține glucoză, zaharoză, aminoacizi esențiali și neesențiali.

De ce este util pepene verde?

Datorită setului bogat de componente chimice din compoziție, pepene verde are un efect benefic asupra organismului. Această cea mai mare boabă din cele existente nu numai că accelerează și reglează metabolismul și elimină excesul de colesterol, dar întărește sistemul imunitar, îmbogățindu-l cu nutrienți esențiali..

Pentru femei

Principala proprietate a pepene verde este efect de curățare: elimină excesul de toxine, umiditate și grăsimi din organism, care sunt folosite de femeile care doresc să slăbească. Băutul de pepene verde poate ameliora puful corpului, îndepărta pungile de sub ochi, calmează arsurile la stomac și satura corpul cu vitamina C. În timpul perioadei menstruale, această boabă ajută să facă față slăbiciunii generale a corpului, durerii și crampelor din partea inferioară a abdomenului și durerilor de cap, precum și reduce oarecum pierderea de sânge..

Pentru bărbați

Componentele precum citrulina și lycolina acționează ca Viagra - au un efect stimulant imens asupra funcția sexuală. Sucul de pepene verde nu numai că dilată vasele de sânge, crescând dorința sexuală, dar este și o excelentă prevenire a cancerului de prostată, așa că toți bărbații care doresc să-și mențină sănătatea reproductivă le sunt recomandate să consume această boabă sezonieră..

Caracteristici de utilizare

Pepenele verde, iubit de toată lumea și cu o mare cerere în sezonul estival, are totuși propriile nuanțe în utilizare..

În timpul sarcinii

Pentru femeile care se așteaptă la un copil, acest produs poate fi o adevărată mântuire: oferă organismului o mulțime de nutrienți și vitamine esențiale. Cu toate acestea, trebuie utilizat cu precauție: datorită efectului diuretic puternic, poate stoarce vezica deja plină a unei femei însărcinate, ceea ce va crește doar disconfortul și va accelera metabolismul deja rapid în organism. Pentru a evita acest lucru, consumă pepene verde nu mai mult de 1-2 felii într-o zi.

Cu HB

Când alăptați un bebeluș, bea pepene verde este mai bun sau deloc exclude sau reduce la minimum: adevărul este că această boabă poate provoca o reacție alergică puternică la copil, de aceea, la o vârstă fragedă, medicii nu recomandă mamelor să mănânce pepene verde în timp ce alăptează.

La pierderea în greutate

Dar pentru cei care vor să slăbească utilizarea fructelor de pepene verde nu poate fi limitată (cu excepția cazului în care, desigur, aveți probleme cu vezica urinară) - aceasta va elimina rapid și în cantități mari excesul de grăsimi și toxine din organism, în timp ce nu veți simți o senzație constantă de foame - pepene verde este destul de hrănitor, deși constă aproape în apă. Este ideal pentru zilele de post - nu numai că va putea să „descarce” corpul de substanțe inutile, ci și să-l întinerească, oferindu-i un sentiment de lejeritate și prospețime, care va fi cheia unei bune dispoziții..

Cu diabet zaharat

Deoarece glucoza naturală este prezentă în fructele de pepene verde, iar indicele glicemic nu este foarte mare (nu mai mult de 60), atunci poate fi consumat de diabetici în diferite grade. Un factor pozitiv pentru diabetici va fi conținutul unei cantități mari de apă și fibre din pepene verde - va deveni un înlocuitor complet pentru multe alimente interzise diabeticilor.

Cu gastrită

Chiar și cu inflamația acută a mucoasei gastrice, persoanele care suferă de gastrită pot consuma pepene verde - nu conține acizi periculoși. Cu toate acestea, consumul a mai mult de 2-3 felii de pepene pe zi poate crește în continuare aciditatea stomacului. Dacă nu depășiți această normă, atunci această boabă va accelera chiar recuperarea datorită complexelor de vitamine active din compoziția sa..

Cu gută

Guta este un tip de boală cronică în care există o încălcare a excreției acidului uric din organism. Pepenele verde poate fi consumat cu gută datorită conținutului redus de calorii și procentului ridicat de lichid din compoziție..Conținutul ridicat de vitamine, concentrația elementelor utile și efectul antiinflamator și diuretic al acestui produs vor avea doar efect benefic, și ușurează cursul bolii. Cu toate acestea, există o condiție: această boabă trebuie consumată separat de alte produse alimentare, între mesele principale - în caz contrar, puteți provoca fermentarea în stomac.

La ce vârstă pot copiii

Nu este strict recomandat să tratați bebelușii și copiii sub 3 ani cu o astfel de boabă - provoacă o reacție alergică la aproape toți copiii. Bebelușii încă nu au format suficient de mult activitatea stomacului, adesea au tulburări ale scaunului - utilizarea pepene verde nu va face decât să agraveze aceste probleme.

Dacă cu siguranță doriți să vă tratați bebelușul cu acest dulce, tăiați firimitul pentru el din mijloc - aproape de crustă este cea mai mare concentrație de substanțe chimice. În plus, un astfel de produs poate fi administrat copiilor numai în perioada sa de maturare - aceasta este de la sfârșitul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie. În acest moment, pepenii verzi sunt mai puțin prelucrați de substanțe nocive..

Cum să alegi un pepene verde și gustos

Cele mai delicioase și suculente fructe de pepene verde coacă până la sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie, cu toate acestea, printre ele există și unități imature și sărate. La alege cel mai suculent pepene verde, necesare la cumpărare fiți atenți la astfel de momente:

1. Loc de cumparare. Toate pepeni și gurdi produsele trebuie vândute în corturi speciale, unde sunt prevăzute cu o bună ventilație. Este foarte important să se întindă pe podele din lemn la o înălțime de cel puțin 20 cm de la sol - prin cele mai mici crăpături din scoarță, murdăria și praful de la sol vor ajunge în pulpă, care vor servi drept începutul formării proceselor provocatoare de boli și mucegai în interiorul pepene verde.
2. Integritatea scoarței de pepene verde. Nu ezitați să atingeți fructele de pădure din toate părțile - trebuie să vă asigurați că nu există picături, fisuri sau alte daune pe ea.
3. Culoare și formă. În mod ideal, dacă pepene verde are o formă sferică sau ușor alungită și o culoare uniformă. Dungile luminoase contrastante de pe coaja produsului sunt adevărați martori ai suculenței și maturității sale. Dacă frecați coaja unui astfel de pepene verde, nu trebuie să rămână urme de miros de fân pe degete. Dacă mirosiți clar produsul, atunci produsul nu este copt..
4. Coadă. O boabă coaptă are o coadă absolut uscată și crocantă - acest lucru indică faptul că a absorbit toți nutrienții din sol și este saturat de zahăr. O coadă de culoare galbenă sau verde este un semn sigur că pepene verde este imatur.
5. Pata galbena in lateral. Prea mare (mai mult de 10 cm) și un semn de lumină indică faptul că pepene nu a rezistat pe pepene și nu este copt. Dar mici pete ușoare, împrăștiate haotic peste coaja fructelor de pădure, dimpotrivă, indică maturarea deplină a acesteia.
6. Atingerea. Boabele coapte de pepene verde, dacă faceți clic pe ele cu degetul, emiteți întotdeauna un sunet clar și clar. Dar ecoul plictisitor nu lasă nicio îndoială: un astfel de produs este imatur.
7. Marimea. Fructele de pepene verde care sunt prea mari și mici sunt adesea neîndulcite sau prea apoase. Mai bine să alegeți o boabe de dimensiuni medii.

Cumpărați fructe de pepene verde numai în punctele de vânzare de încredere, cereți vânzătorului un certificat special - acesta trebuie să indice dacă nitrații sunt prezenți în aceste produse.

Cum să tai și cât poți mânca pe zi

Felierea tradițională a acestui produs este pene sau felii. Cu toate acestea, după cum arată practica, nu este întotdeauna convenabil să mănânci fructe de pepene verde în felii (în special pentru copii). Cel mai bine tăiat pepene verde pătrate - această formă este mai confortabilă și permite o contaminare mai mică a feței cu suc. Mănâncă pepene verde cu ajutorul linguri - boabele se taie în 2 sau 4 părți, iar pulpa se mănâncă cu o lingură (acesta este cel mai acceptabil mod pentru copii).

Rata de consum zilnic depinde de caracteristicile individuale ale corpului fiecărei persoane - dacă nu aveți probleme cu digestia și sistemul excretor, puteți mânca cel puțin întregul produs întreg. Norma zilnică pentru o persoană obișnuită cu un metabolism normal ar trebui să fie de 800-1000 de grame de pulpă (acesta este un pepene verde). Copiilor de la trei ani li se recomandă să dea cel mult 3 felii pe zi.

Cum și cât puteți depozita acasă

Acasă, o astfel de boabă tăiat poate fi păstrat nu mai mult de trei zile - fructele de pepene verde trebuie păstrate la frigider. În caz contrar, procesele de fermentare vor începe într-o zi..

Cum poate fi utilizat în scopuri cosmetice

Această boabă aromată este capabilă nu numai să reînnoiască și să întinerească corpul din interior, dar și să-și îmbunătățească aspectul. Cu ajutorul său, puteți hidrata perfect pielea, conferindu-i elasticitate și restabilind prospețimea..

Mască hidratantă și tonifiantă

Este foarte ușor să creezi o mască hidratantă cu fructe de pepene verde - trebuie doar să tai fructele de pădure și să aplici firimiturile pe pielea curată. După 15 minute de a rămâne o astfel de mască pe față, veți vedea că porii s-au îngustat, strălucirea grasă a dispărut, iar pielea însăși a căpătat elasticitate. După folosirea măștii, se recomandă aplicarea unui hidratant ușor pe față pentru a consolida efectul.De asemenea, puteți face un tonic excelent din fructele de pepene verde - pentru aceasta, strecurați sucul de pepene verde în forme de gheață și faceți gheata de pepene verde. Dacă îți joci fața cu un astfel de cub de gheață în fiecare dimineață, acesta va ajuta la ameliorarea oboselii și umflarea excesivă a feței, precum și la reducerea petelor și a pungilor întunecate sub ochi..

Masca purificatoare

Pentru a pregăti o mască de curățare eficientă, trebuie:

• uscați semințele fructelor de pepene verde și macinați-le fin;
• diluați pulberea de pepene verde cu apă caldă (puteți adăuga câteva picături din uleiul esențial preferat);
• aplicați produsul rezultat pe pielea aburită anterior cu mișcări de masaj, lăsați timp de 15 minute;
• după 15-20 de minute, spălați masca cu apă rece.

Pentru îngrijirea părului

Acizii organici din pepene verde și vitamine refac cu succes și vindecă structura deteriorată a părului, îmbunătățesc creșterea părului și elimină matreata și, de asemenea, reduc probabilitatea căderii excesive a părului. Cele mai eficiente sunt următoarele produse pentru par:

1. Masca cu suc de ceapa. Amestecați pepene verde și sucul de ceapă într-un raport 2: 1, adăugați gălbenușul de ou și o linguriță de miere. Aplicați acest produs înainte de șamponare timp de 15 minute. Clătiți cu apă rece.
2. Șampon răcoritor. Se adaugă 10 picături de ulei esențial de mentol la 100 de grame de suc de pepene verde, se distribuie pe întreaga lungime a părului și se freacă în rădăcini. Acest produs curăță perfect părul de impurități, deci nu este necesar să folosiți șampon regulat..
3. Masca anti-matreata. Amestecă jumătate de pahar de suc de pepene verde cu 2 lingurițe de alcool sau alcool cologne. Frecați-vă în rădăcini și, înfășurându-vă capul într-un prosop cald, mențineți până la 30 de minute. Spălați-vă cu apă caldă și șampon obișnuit.

Contraindicații și simptome de administrare

În ciuda abundenței de proprietăți utile, există încă o categorie de persoane care sunt contraindicate sau extrem de nedorite să folosească pepene verde. Acestea includ persoane:

• cu tulburări metabolice și digestive;
• având ulcerații la stomac și alte boli severe ale intestinului;
• suferind de colită și balonare;
• copii sub 3 ani;
• având pietre la rinichi mari.

Dacă ați consumat fructe de pepene verde, care are o cantitate mare de nitrați și otrăvuri chimice dăunătoare, primul simptome de intoxicație poate apărea încă de la 1 oră după ce a luat boaba. Acestea includ:

• Dureri de stomac;
• vărsături sau diaree;
• creșterea temperaturii;
• integrări recente ale pielii;
• dureri de cap și balonare.

În funcție de cantitatea de fructe de pepene verde cu azot consumate, simptomele pot fi mai puțin sau mai pronunțate. Pentru simptomele otrăvirii, crește cantitatea de lichid consumat - bea mai multă apă caldă pentru a elimina toxinele. Puteți utiliza „Smecta”, „Enterosgel”, o soluție slabă de permanganat de potasiu și alte medicamente, dar nu și analgezice. În caz de otrăvire a copiilor sau în caz de intoxicație severă a unui adult, solicitați imediat ajutor medical.

Fructul de pepene verde este cu adevărat un depozit de vitamine, care, în perioada de maturare, poate oferi organismului toate elementele și vitaminele necesare. Cunoașterea normelor de consum, precum și regulile de alegere a pepene verde, vă vor permite să vă bucurați de acest produs gustos suculent, fără a dăuna sănătății..