Rhubarb: creștere, îngrijire și depozitare

Rhubarb este o cultură erbacee a familiei de hrișcă. O plantă fără pretenții, sănătoasă, gustoasă, care crește în orice condiții climatice și meteorologice, iar recolta poate fi obținută aproape tot anul.

Este folosit activ în gătit, medicină, cosmetologie.

Descriere și proprietăți utile

În exterior, rubarba nu este foarte prezentabilă, pare o buruiană. O plantă erbacee mare, poate crește până la 2-3 m. Un sistem rădăcină bine dezvoltat - un rizom puternic și ramificat al unei plante adulte intră în pământ cu 1 - 1,5 m. Tulpinile sunt drepte, îngroșate. Frunzele sunt mari, cel mai adesea rotunjite, pe petiole lungi, colectate într-o rozetă. Marginile frunzelor sunt uniforme, mai rar ondulate sau cioplite. Suprafața este netedă, verde, uneori intercalată cu roșu. Pețiolele sub formă de poliedru sau cilindru, în funcție de soi, pot fi verzi cu o tranziție la cireș sau roșu.

În vârful tulpinii, se formează o inflorescență mare în formă de paniculă, formată din flori mici de verde deschis, alb sau roz. Odată cu dezvoltarea normală a plantelor, florile sunt bisexuale. După polenizare, se formează fructe - achene triunghiulare brune, care, la maturare, se prăbușesc rapid.

Compoziția chimică a rubarbului este bogată în nutrienți. Leguma conține:

• vitamine (C, PP, grupele B, E, K)-
• acizi (ascorbic, oxalic, citric, folic, succinic, acetic)-
• saruri minerale-
• elemente micro și macro.

O persoană obține cel mai mare beneficiu de la utilizarea tulpinilor de rubarb. Acestea afectează diferite sisteme corporale și au un efect benefic asupra sănătății:

• normalizează glicemia și menține un nivel stabil, inclusiv în diabet-
• datorită conținutului ridicat de acizi organici implicați în procesul metabolic, contribuie la reducerea efectelor nocive ale radicalilor liberi asupra organismului-
• favorizează formarea și excreția bilei, normalizează funcția renală, ameliorează umflarea-
• datorită conținutului redus de calorii, precum și prezenței fibrelor dietetice, este utilizat în programele de nutriție pentru pierderea în greutate-
• are efect benefic asupra tractului digestiv, ajută la constipație, deoarece are efect laxativ-
• are o proprietate antitoxică, ajută la combaterea intoxicației oricărei etiologii, deoarece absoarbe și elimină din organism substanțe nocive, otrăvuri, produse de descompunere-
• acționează ca un agent de vindecare și antibacterian, ajută în tratamentul acneei, acneei, fierbe, psoriazisului-
• acizii oxalici și malici îmbunătățesc funcționarea sistemului digestiv, promovează o mai bună absorbție a alimentelor-

• datorită prezenței taninilor în compoziție, rubarba are un efect astringent în doze mici-
• are efect antiinflamator, este utilizat pentru gută, artrită-
• un set de vitamine și minerale ajută la întărirea sistemului imunitar, are un efect tonic, ajută la combaterea oboselii cronice și la recuperarea bolilor-
• ajută la scăparea petelor de vârstă de pe piele, pistrui, este utilizat pentru întărirea părului și a unghiilor.

Este recomandat să consumi pețioli tineri pentru a evita o supradoză de acid oxalic. În plus, nu trebuie să folosiți excesiv leguma, să o mâncați constant și în cantități mari..

Aterizare

Locul de însămânțare trebuie pregătit în avans. Aceasta nu trebuie să fie un loc bine luminat, rubarba crește bine la umbră, dar compoziția solului contează. Planta preferă un sol bine umezit, liber și fertil. Deci paturile trebuie să fie săpate în avans prin adăugarea de îngrășăminte organice. Aciditatea excesivă a solului este neutralizată prin adăugarea de calcar.

În ciuda faptului că rubarba este considerată o plantă neexigentă, randamentul depinde în mod direct de metoda și timpul de plantare, precum și de îngrijire. Rhubarb este plantat în trei moduri:

• semințe,
• puieți,
• rizom.

A treia metodă este cea mai populară, dar primele două sunt folosite destul de des..

1. Semănatul cu semințe. Din moment ce semințele de rubarba sunt rezistente la îngheț, ele pot fi plantate în aer liber primăvara și toamna târziu. Semințele sunt înmuiate în prealabil, așezându-le în apă caldă timp de 8-10 ore sau în apă la temperatura camerei timp de 2-3 zile.

Apoi, semințele sunt dezinfectate. Pentru a face acest lucru, este suficient să așezi semințele într-o soluție de permanganat de potasiu timp de o oră. După aceea, sunt așezate într-un tifon umed pliat în mai multe straturi, dar nu vor apărea vârfuri. Semințele încolțite sunt uscate cu atenție, după care pot fi plantate. Dacă plantarea este planificată înainte de iarnă, atunci nu sunt necesare toate etapele preliminare, semințele le vor trece în mediul lor natural.

În sol se fac caneluri superficiale (2 - 2,5 cm), semințele sunt așezate în ele la o distanță de aproximativ 20 cm unele de altele. Dacă plantarea s-a desfășurat în octombrie - noiembrie, atunci lăstarii vor apărea în aprilie. Dacă semințele sunt plantate în pământ deschis în primăvară, atunci răsadurile apar în aproximativ 10 - 15 zile. Plantele cultivate trebuie plantate ținând cont de dimensiunile viitoare ale tufișului, la o distanță de 80 - 100 cm una de cealaltă. Puteți sări peste acest pas dacă plantați imediat semințele păstrând distanța dorită..

1. Răsaduri în creștere. Prepararea semințelor se realizează în același mod ca pentru plantarea cu semințe și include înmuierea, dezinfectarea și germinarea. După apariția unor varză de 1,5-2 cm lungime, semințele uscate sunt plantate în ghivece de turbă preparate (1 sămânță în 1 vas) sau într-un recipient cu pământ universal. Recipientul cu răsaduri este așezat într-un loc cald și umbrit și acoperit cu folie. Solul trebuie pulverizat periodic pentru a-l menține umed. După apariția lăstarilor, filmul este îndepărtat, iar răsadurile sunt așezate într-un loc însorit.

Este posibil să plantați răsaduri în pământ deschis când plantele ating 25 - 30 cm și vor avea 3-4 frunze pline. Sunt plantate, observând o distanță de 1 m între plante.Este mai bine să transplantăm pe vreme înnorată. Găuri pre-săpate cu 25-30 cm adâncime, puneți humus și îngrășăminte minerale pe fund, apoi udați găurile din abundență. La transplantare, planta este transferată împreună cu pământul sau este plasată o gaură de turbă. Gulerul rădăcinii este îngropat câțiva centimetri, solul este tamponat cu atenție, dar cu atenție.

1. Diviziunea rizomilor. Potrivit multor grădinari, aceasta este cea mai productivă metodă pentru a obține rapid prima recoltă. Doar rizomii plantelor adulte de 4-5 ani sunt potriviți pentru aceasta. Cu un cuțit ascuțit, rizomul este împărțit în părți, astfel încât fiecare să aibă 3-4 muguri. În găurile pregătite, părțile rizomului sunt plantate astfel încât mugurele superior, din care va apărea ulterior o nouă tragere, să fie înroșit cu pământul. Solul din apropierea plantării este compactat.

Cresterea si ingrijirea

Cultivarea unei culturi bune de rubarba nu este dificil să știi cum să îngrijești o plantă. Mai mult, acest lucru necesită cele mai comune măsuri agrotehnice:

• slăbire-
• udare-
• plivit-
• fertilizare-
• prevenirea și combaterea dăunătorilor.

Desfacerea solului și îndepărtarea buruienilor este necesară pe tot parcursul sezonului. Acest lucru ajută la furnizarea de aer și umiditate sistemului radicular. Este deosebit de important să faceți acest lucru în mod regulat pentru prima dată pentru a facilita creșterea plantelor tinere. Desfacerea este necesară după fiecare ploaie sau udare, la prima adâncime și odată cu creșterea tufei, mai adâncă.

Atât seceta cât și umezeala excesivă afectează negativ creșterea și calitatea pețiolelor. Prin urmare, udarea trebuie să fie tratată în mod responsabil, evitând uscarea și acoperirea cu apă..

Pentru hrănirea rubarbei, se folosesc îngrășăminte minerale și organice. Plantele mature sunt hrănite primăvara, înainte ca frunzele să apară, apoi după prima recoltă. Dacă este necesar, la sfârșitul lunii iulie se adaugă din nou îngrășăminte. Formulările de azot pot fi utilizate pentru a crește masa verde. O dată la trei ani, compostul sau humusul sunt introduse în culoar. După fiecare hrănire, paturile trebuie udate.

Rhubarb este rezistent la dăunători și boli. Dar dacă planta este totuși atacată de insecte sau de boli, atunci este posibil să luptați eficient doar folosind agenți chimici. Acestea pot fi folosite numai după recoltarea..

Depozitare

Tulpinile de rubarbă colectate și decojite din frunze pot fi păstrate la frigider, ambalate strâns într-o pungă sau film de plastic. În această formă, acestea nu se întind mai mult de 2-3 săptămâni..

O altă opțiune este înghețarea. Lăstarii se decojesc de pe pielea exterioară, se taie în felii mici, se pun în pungi sau containere și se introduc la congelator. Această metodă vă permite să păstrați proprietățile legumelor până la 6 luni..

Dulceata de rubarbă este un alt mod de a obține o doză de nutrienți și vitamine iarna..

Concluzie

Știind să crești rubarba, puteți obține o recoltă bună a unei legume gustoase și sănătoase în primul sezon. Și dacă alegeți soiurile potrivite și timpul de plantare, vă puteți oferi rubarbă proaspătă pe tot parcursul anului..