Cultăm ceapă în grădina noastră: caracteristici de plantare și îngrijire

Un număr mare de feluri de mâncare și preparate nu se poate descurca fără prezența cepei, deoarece această plantă accentuează gustul produselor și le dă mirodenii. Totuși, diversitatea speciilor din această cultură nu se limitează numai la prazul binecunoscut, iar o opțiune bună alternativă este ceapa batun, care este descrisă mai jos..

Ce este ceapa batun

Ceapă - plantă perenă, caracterizată prin prezența bulbilor cu solzi subțiri și subțiri, care sunt slab depozitați în timpul iernii. De aceea, pentru hrană se folosesc doar frunze și tulpini, pentru care, de fapt, această specie este cultivată..

Planta atinge înălțimea de 40-60 cm, aruncând săgeți până la 45 cm lungime în al doilea an de viață.Pene tinere se disting printr-un nivel ridicat de rezistență la îngheț și tolerează calm înghețurile până la -6 ... -8 ° C, ceea ce înseamnă că pentru dezvoltarea normală planta nu are nevoie mai multă căldură.

Ceapa batun este cel mai popular tip de ceapă perenă care poate fi cultivată atât din semințe (aceasta este cea mai frecventă metodă) cât și vegetativ..

O grămadă de cepe nu formează o ceapă reală (spre deosebire de ceapa deja menționată), dar în loc de ea, se formează un fel de îngroșare în sol, numită „ceapa falsă”. De asemenea, merită remarcat faptul că gustul batunului este mult mai moale decât cel al cepei, iar un avantaj suplimentar este conținutul mai mare de vitamina C.

Cu toate acestea, grădinarii cu experiență recomandă să nu întârzie plantarea în alte zone, deoarece, în timp, datorită creșterii puternice a părții subterane, randamentul culturilor scade semnificativ.

Alegerea unui loc de aterizare

Ținând cont de posibilitatea cultivării pe termen lung a cepei, locul pentru plantare trebuie ales, ținând cont de toate nevoile de bază ale plantei pentru o lungă perioadă de timp. În ceea ce privește compoziția solului, planta în această privință nu este capricioasă și crește bine chiar și pe soluri acide..

Cu toate acestea, dacă doriți să obțineți o recoltă bogată de ceapă, atunci pregătirea solului pentru plantare ar trebui să fie adecvată: materia organică este introdusă în solurile epuizate și le face ușoare și permeabile, iar cele prea acide, pe lângă var. Solurile lutoase sau argiloase grele nu sunt deloc potrivite pentru cultivare.

Ceapa nu tolerează lumina soarelui strălucitoare, așa că dacă doriți să vă protejați săgețile de ofilirea rapidă, puteți semăna un pat de grădină de-a lungul gardului sau nu departe de copaci, astfel încât planta să crească în umbra parțială.

Locul ales trebuie să fie nivelat, să nu aibă pante, astfel încât semințele să nu fie spălate de un flux de apă.

Temperatura optimă pentru dezvoltarea plantelor este de + 18 ... + 22 ° C, dar acest lucru nu înseamnă că nu este crescut în regiunile climatice mai reci.

Proceduri pregătitoare la șantier

Pentru plantarea cepei primăvara, patul de grădină este pregătit toamna sau cu câteva săptămâni înainte de semănat, adăugând o găleată de compost bun și 150 g de cenușă de lemn la 1 mp. Dacă solul din zona dvs. este prea sărac, apoi trebuie să se adauge aproximativ 1 kg de humus, 25 g de azotat de amoniu, 15 g de clorură de potasiu și 25 g de superfosfat la 1 m².

De asemenea, trebuie să țineți cont de aciditatea solului. Pentru acest tip de ceapă, solurile cu un pH de 7-7,2 sunt potrivite. Solurile prea acide au nevoie de făină de liming sau dolomită.

Zona selectată trebuie să fie bine dezgropată și nivelată, apoi „tăiate” rânduri la o distanță de 25 cm unul de celălalt. Înainte de semănatul direct cu ceapa, solul este bine umezit.

Pregătirea semințelor de ceapă-batună înainte de plantare

La plantarea oricărei plante, pregătirea materialului semințial joacă un rol foarte important, deoarece încă înainte de a pune semințele în pământ, aveți deja posibilitatea de a determina exemplare viabile.

Nu trebuie plantată o ceapă ciorchine în locul său inițial, deoarece numai aderând la secvența din rotația culturilor, puteți obține o bună aprovizionare cu semințe pentru sezonul următor, trebuie doar să așteptați săgeata să se coacă. Este recomandabil să înmuiați în prealabil semințele selectate pentru plantare în apă sau o soluție specială de îngrășăminte cu micronutrienți (un comprimat este proiectat pentru 1 litru de lichid).

Alternativ, puteți înmuia semințele de ceapă într-o soluție caldă de permanganat de potasiu (timp de 20 de minute), apoi lăsați o zi în apă caldă obișnuită, care va trebui schimbată de 2-3 ori. După acest timp, toate semințele sunt uscate și semănate. Înmuierea sămânței accelerează procesul de apariție cu 5-7 zile.

Precursori buni și răi pentru arcul batuna

Compoziția solului este influențată semnificativ de plantele care cresc pe el. Cu toate acestea, nu toți sunt „prieteni” unul cu celălalt, ceea ce înseamnă că unele culturi pot crește slab după predecesorii lor. Prin urmare, atunci când plantează ceapa, arată, pentru ca usturoiul, morcovii, ceapa (nu contează ce soi) sau castraveții să nu crească în fața lui, din moment ce o mulțime de dăunători și agenți patogeni ai bolilor cepei rămân în pământ.

În același timp, astfel încât pământul să nu fie gol (dacă, de exemplu, decideți să semănați ceapa doar vara), sunt plantați pe ea salata, varza chinezeasca, ridiche sau marar, iar după recoltare, se scrie un batun. Aceste legume nu vor deveni un obstacol în calea obținerii unei recolte abundente a acestei culturi și nu vor crea probleme în cultivarea acesteia..

Data semănatului pentru semințele de ceapă

Colectând semințe de la una sau două dintre cele mai mari săgeți ale cepei, vi se va oferi semințe pentru sezonul următor. Semănatul culturilor în teren deschis se face de la începutul primăverii până la începutul verii, iar în ceea ce privește plantarea și îngrijirea plantelor plantate în momente diferite, nu există diferențe fundamentale.

Deoarece acest tip de arc este excelent pentru climatul nostru, temperatura ambientală atunci când forțează săgețile poate fi scăzută până la + 10 ... + 13 ° C.

Pur și simplu pus, chiar dacă este lăsat în paturi, va supraviețui calm înghețului, iar germinarea penelor va începe aproape simultan cu dezghețarea solului. Pene de ceapă pot rezista la o scădere a temperaturii pe termen scurt până la -4 ... -7 ° C, prin urmare, după așteptarea încălzirii solului, puteți semăna în siguranță semințele.

Plantele anuale sunt semănate de îndată ce înghețurile severe scad (de obicei în martie sau începutul lunii aprilie), iar ceapa de primăvară perenă este plantată mai aproape de începutul verii sau odată cu sosirea toamnei, dar numai pentru a avea timp să germineze înainte de apariția înghețului. Trebuie menționat că ceapa semănată toamna începe să crească verdeață imediat ce zăpada se topește și pământul se dezgheață..

Modelul de semănat și adâncimea

Dacă la semănatul semințelor, distanța de rând este de 18-20 cm, atunci modelul de semănat poate fi de cinci sau șase linii, cu o adâncime de 1-3 cm (în acest caz, 1,5 g de semințe pe 1 m² este considerată norma). În general, rata de însămânțare este de 1,2-1,6 g de semințe pe 1 mp. Cel puțin 25-30 cm este adesea lăsat între rânduri..

Culturile gata sunt mulate cu un strat de humus de 1-1,5 cm și compactate puțin. De la semănatul semințelor până la primele lăstari, durează de obicei 11 până la 17 zile.

Îngrijirea și cultivarea cepei

Grija pentru o baston nu poate fi numită o sarcină prea dificilă, deoarece acest proces se reduce la trei etape principale:

• udare - solul trebuie umezit cu 20 cm (în majoritatea cazurilor, este suficient să adăugați lichid de două ori pe săptămână, dar în perioadele uscate plantele sunt udate în fiecare zi);
• plivit - fără ea, nu va fi posibilă o recoltă bună, mai ales că ceapa se poate deteriora în general sau se poate îmbolnăvi de orice boală provocată de activitatea buruienilor;
• slăbire - promovează respirația rădăcinilor bulbilor, ceea ce înseamnă, accelerează creșterea acestora.

Să analizăm mai detaliat fiecare componentă.

Mod de udare

Cu o lipsă de umiditate în sol, pană de ceapă batun își schimbă culoarea și devine albastru-albăstrui, iar vârful se îndoaie. În același timp, dacă există prea mult lichid în sol, planta capătă o culoare verde pal..

Opiniile au fost împărțite în funcție de frecvența și cantitatea de ceapă udată. Așadar, unii grădinari recomandă udarea plantei o dată pe săptămână, în proporție de 10 litri de apă la 1 m² de plantații, crescând doza doar în perioade foarte uscate. Cu toate acestea, cealaltă jumătate a rezidenților experimentați de vară susține că puteți obține verdeață suculentă numai prin udarea cepei de 3-4 ori pe săptămână, în timp ce adăugați 10-20 litri de lichid la 1 m² (3-4 ore după udarea culoarului trebuie slăbit).

În orice caz, climatul unei anumite zone și caracteristicile site-ului vă vor ajuta să determinați regularitatea udării..

Dezosarea și desfacerea distanțelor de rând

Dacă recolta este prea groasă, puteți subțiați răsadurile la o distanță de 6-9 cm. După prima plivire, solul dintre rânduri trebuie slăbit, deoarece acest proces este cheia obținerii unei recolte bune. O slăbire suplimentară a distanțelor de rând se efectuează după udare, dar numai rareori și foarte atent, pentru a nu deteriora rădăcinile plantelor tinere.

Din a doua săptămână a lunii iulie (dar nu mai târziu), ușor deasupra tulpinii false, toate frunzele sunt tăiate, lăsând pe ea doar pene verzi. Până la începutul toamnei, frunzele se vor recupera complet, însă în această perioadă nu le este recomandat să fie tăiate. Este de remarcat faptul că paturile cu pene sunt lăsate pentru iarnă, iar curățarea frunzelor uscate se realizează în al doilea an, pur și simplu prin răsturnarea lor cu o greblă.

Fertilizare

Când se cultivă ceapă, o condiție prealabilă pentru o recoltă de înaltă calitate este introducerea îngrășămintelor (organice și minerale) în sol. Cum se hrănește ceapa batun se decide pe baza perioadei specifice de creștere și dezvoltare.

De exemplu, în perioada de creștere, planta consumă în mod activ substanțe nutritive din sol, dar având în vedere că atunci când plantarea solului este fertilizat atât de bine, noile îngrășăminte sunt aplicate pe sol abia anul următor..

Pentru prima dată, ceapa este hrănită primăvara devreme, folosind în principal îngrășăminte organice (mulleina în raport de 1: 8 sau infuzie de excremente de păsări 1:20), iar alimentarea ulterioară se efectuează cu îngrășăminte minerale, fără a adăuga componente care conțin azot.

În primăvară, sub săpături adânci, adesea sunt introduse până la 15 kg de materie organică pe 1 m² de grădină, se adaugă 120 g de amfoska sau 60 g de azotat de amoniu, 40 g sare de potasiu și 50 g de superfosfat..

Îngrășăminte minerale lichide se aplică toamna, imediat după recoltare. În acest caz, veți avea nevoie de 50 g de azotat de amoniu, 3 g de superfosfat și 20 g de clorură de potasiu la 10 litri de apă..

Recolta

Prima recoltare de ceapă poate fi recoltată deja la 25-32 de zile de la plantare, iar după 55-65 de zile, recoltarea se face din nou, tăind tot frunzișul rămas. În următorii 2-3 ani, nu se schimbă nimic în acest proces, deoarece cultivarea acestui tip de ceapă este recomandată doar de dragul de a obține pene verzi.

În cel de-al doilea an de la plantare, plantele cresc foarte devreme, iar după ce atinge o înălțime de 30-35 cm, puteți obține deja prima recoltă din ele, tăind penele la o înălțime de 5-6 cm de suprafața solului.

Având în vedere că ceapa este plantată doar de dragul de a obține frunze tinere, plantarea trebuie să fie întinerită anual, săpând plante puternice de doi și trei ani, care în cele din urmă formează 5-7 săgeți.

Boli și dăunători de ceapă-batun

Multe boli și dăunători de ceapă sunt similare pentru diferite specii. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că ceapa suferă adesea de aceleași afecțiuni ca și vărul ei de ceapă. Cele mai frecvente probleme sunt bolile fungice, molia de ceapă și ceapa zboară. Cu toate acestea, cu cultivarea corespunzătoare și respectarea tuturor cerințelor agrotehnice, nu va trebui să faceți față acestor dăunători..

De exemplu, pentru a preveni dezvoltarea bolilor fungice, este necesar:

• evitați umezeala excesivă în grădină (nu inundați plantele la udare);
• nu îngroșați plantarea, evitând formarea de ciuperci impasibile;
• îndepărtați buruienile în timp util, deoarece se acumulează majoritatea bolilor.

Printre altele, nu mai puțin neplăcute bolile cepei-batuna sunt:

• mucegai (manifestată printr-o înflorire cenușie sau pete ruginite pe frunze), care va ajuta să facă față preparatelor microbiologice, clorhidratului de cupru, amestecului Bordeaux și sulfatului de cupru;
• rugini (loviturile galbene murdare sunt clar vizibile pe pene de ceapă, care de-a lungul timpului iau formă de tampoane);
• putrezirea gâtului (apare în timpul depozitării îndelungate a recoltării, datorită căreia legumele se înmoaie și apare un miros neplăcut înțepător);
• negru de fum (se manifestă în timpul depozitării culturii recoltate, când între coji se formează dungi negre);
• Fusarium (înmuierea și degradarea plantei în timpul depozitării, cu formarea unei ciuperci ușoare înflorește pe partea de jos, care este vizibilă și între coji);
• mozaic (o boală virală care se manifestă pe frunze și inflorescențe cu pete sau dungi alungite, uneori frunzele devin ondulate);
• aspergiloză (sau mucegai negru) este clar vizibil pe solzii superiori ai bulbului și, în timp, duce la degradarea legumelor bolnave.

Pentru a preveni apariția majorității problemelor de mai sus, trebuie să examinați cu atenție întreaga recoltă, înainte de a o păstra. De asemenea, uscarea bună a becurilor la soare nu va strica..

Nu ne putem aminti decât posibilele dăunători ale cepei-batuna. Acestea includ:

• gândacul proboscis - taie penele vegetale și își pune larva în interiorul plantei, mâncând țesuturi moi;
• ceapă de ceapă - larvele dăunătorului pătrund în bulb și îl distrug, ca urmare a putregaiului cepei afectate;
• acarianul rădăcinii - se ronțăie în partea de jos a bulbului și pătrunde în interior, provocând și putrezirea legumelor;
• urs - se răstoarnă la tulpinile și rădăcinile cepei mai ales tinere, deși nu disprețuiește plantele mature;
• nematod tulpin - viermi mici rotunzi care dăunează frunzelor și bulbilor, ceea ce îi determină să se micșoreze, să se umfle și să se deformeze;
• ceapa de tutun prospera - formează pete argintii pe frunze și își lasă excrementele pe penele vegetale (sub formă de puncte negre).

Pulverizarea cu compuși speciali, ușor de găsit în magazinele specializate (de exemplu, "Iskra", "Fitoferm-M", "Karbofos", etc.), vă va ajuta să scăpați de toate dăunătorii de mai sus. De asemenea, pulberea obișnuită de muștar, care este împrăștiată în grădină, ajută bine în lupta împotriva dăunătorilor de insecte. Mirosul său face ca oaspeții neinvitați să ocolească plantațiile de ceapă..

Cu toate acestea, nu trebuie să uităm de măsurile preventive, inclusiv achiziționarea de semințe de înaltă calitate, respectarea regulilor de rotație a culturilor și cerințele tehnologiei agricole..

Forțând ceapa verde iarna

În octombrie, încep să recolteze ceapa celui de-al treilea an de cultivare. Pentru a face acest lucru, tufișurile sunt complet dezgropate, iar frunzele sunt tăiate la 2/3 din înălțimea lor, după care becurile sunt sortate (epruvete mari sunt depozitate separat) și așezate într-o cameră răcoroasă, cu o temperatură de 0 ° C până în ianuarie.

După aceea, ele pot fi plantate în cutii cu sol înainte de a forța pene. Adâncimea de plasare a bulbilor ar trebui să fie cu 1-2 cm mai mult decât la plantarea în pământ deschis.

Ceapa poate fi cultivată și pe pervaz, așa cum se face iarna cu ceapa. Totuși, în acest caz, nu trebuie să vă așteptați la un randament foarte mare..