Rulourile de varză în frunzele de sfeclă nu sunt numai gustoase, ci și frumoase

Nu se poate ghici în timp, iar varza de pe rulourile de varză este fie grea, fie se desprinde de supraconservare? Pregătiți rulouri de varză în frunze de sfeclă - un substitut demn pentru o rețetă bine cunoscută. Blaturile de sfeclă sunt mai moi și se gătesc mai repede și vor adăuga, de asemenea, o ușoară amabilitate în farfurie.

ingrediente

Astăzi avem în plus, rulouri de varză umplute, așa că lista produselor va fi oarecum diferită:

• frunze de sfeclă;
• carne tocată;
• ceapă;
• condimente pentru carne tocată;
• maioneză sau smântână - pentru sos.

Pentru a face vasul mai satisfăcător, puteți adăuga un alt, tradițional pentru varza umplută, ingredient - orez. Nu uitați să o fierbeți.

Blaturi de sfeclă de gătit

După cum deja este clar, în loc de frunze de varză, vom înveli carne tocată în sfeclă. Trebuie să folosiți doar frunze tinere - este suculent. Frunzele vechi vor fi dure și fără gust. Frunzele nu trebuie doar să fie spălate bine, ci și scaldate cu apă clocotită.

Este mai bine să tăiați vena centrală groasă de-a lungul foii - este destul de dură. Desi unele gospodine prefera sa o lase, albirea blaturilor pentru a se inmuia. În vena roșie se conține nota foarte acră.

Rulele de varză în frunze de sfeclă

Deși rețeta sugerează că porumbeii trebuie să fie sculptați, crearea lor este mult mai ușoară. Spre deosebire de varză, blaturile de sfeclă sunt mai moi, mai pliabile și mai ascultătoare. Este mai ușor să o rostogoliți, ceea ce înseamnă că dragul va fi dens și nu se va destrăma.

Deci, să trecem la treabă:

1. Dacă aveți o bucată de carne, macinați-o în carne tocată. Sare, adaugă condimente. Se toacă fin ceapa. Adăugați și amestecați.
2. Punem foaia pe tabla sau mâna cu partea din spate spre tine. Partea lucioasă trebuie să se afle deasupra ruloului de varză rulat. Am întins carnea tocată la marginea farfuriei (unde se afla pețiolul). Rotim marginile (de-a lungul venei centrale) și începem să răsucim rola spre vârful foii. Se dovedește că rulourile de varză de sfeclă trebuie făcute cu ajutorul tehnologiei de modelare a dolmei..
3. Trimitem rulourile formate într-o cratiță adâncă.
4. Diluează maioneza cu apă, adaugă puțină sare.
5. Se toarnă rulourile de varză peste sos și se fierbe timp de 40 de minute.

Puteți fierbe rulouri de varză înăuntru frunze de sfeclă și doar în apă, sau făcând sos de roșii - acest lucru nu este pentru toată lumea. În orice caz, vor fi delicioase. Blaturile vor adăuga o ușoară amabilitate vasului, iar structura sa moale nu poate fi comparată cu o frunză de varză. Rulourile de varză pot fi gătite chiar și iarna dacă marinați blaturile de sfeclă pentru o utilizare viitoare..

Cum să gătești rulouri umplute cu varză în frunze de sfeclă - video