Ce este o prună: o fructe de pădure sau un fruct?

În ciuda faptului că pe piață apar constant fructe noi, cele care cresc în grădinile noastre nu își pierd popularitatea. Unul dintre acești favoriți este pruna, ale cărui fructe sunt renumite nu numai pentru gustul lor original, ci și pentru un număr mare de calități utile - vom vorbi despre ele în articol.

Istorie culturală

Pruna este cunoscută de mulți ani, dar până în prezent nu a fost stabilită versiunea exactă a aspectului acestei plante. Săpăturile arheologice din Elveția au scos la iveală, printre alte descoperiri, semințe de prune, ceea ce sugerează că chiar oamenii preistorici au folosit aceste fructe ca sursă de hrană. Istoria susține că aceste fructe au fost mult timp mâncăruri gourmet care erau permanent pe mesele regilor și ale altor oameni înstăriți..

Unii savanți cred că pruna a apărut în Roma antică. Chiar înainte de începutul noii ere, sirienii au făcut prune, pe care le-au tranzacționat cu alte țări. În Rusia, fructul era favoritul țarului Alexei Mikhailovici. Există o teorie conform căreia aceste fructe au venit în Europa datorită cruciadelor..

Berry sau fructe?

Recent, unii au început să numească pruna o fruct de pădure, deși înainte, aceasta a fost întotdeauna un fruct. Să vedem de ce au fost făcute aceste modificări. Conform botaniei, fructele de pădure sunt fructele inițial polimantate, care se coacă pe tufișuri și plante. Pruna are o singură sămânță, în timp ce fructul se coace pe copac, ceea ce înseamnă că nu poate fi numită boabă din punct de vedere științific. Cu toate acestea, există soiuri de dimensiuni destul de mici, care cresc pe arbori în formă de tufis și au fructe foarte mici. În această privință, au existat dezacorduri în calificări - o fructe de pădure sau un fruct.

Luați în considerare ce este un fruct: conform clasificării în botanică - un fruct comestibil cu o cantitate mare de suc, care crește pe un copac, un arbust, care apare în locul unei flori polenizate, are o anumită cantitate de semințe care, după maturare, cad în sol și încolțesc. Rezultă că dacă un fruct crește pe un tufiș și are un os, înseamnă că este un fruct. În ciuda tuturor acestor lucruri, în viața de zi cu zi, puțini oameni acordă atenție acestor informații științifice, așa că nu poate fi considerată o greșeală atunci când acest fruct este numit fie fruct de pădure, fie fruct..

De ce fructe de pădure?

Interpretarea incorectă din punct de vedere științific potrivit căreia pruna este o boabă se datorează faptului că hibrizii subdimensionați sunt foarte populari astăzi - plante sub formă de arbust cu fructe mici. La începutul secolului trecut s-au efectuat cercetări științifice, în urma cărora s-a stabilit cu precizie că pruna este un pom fructifer. Așa cum am descris anterior, aceste fructe sunt numite fructe de pădure doar în viața de zi cu zi, din punct de vedere științific, această definiție nu este corectă.

De ce fructe?

Deoarece pomul prun este înalt, cu un fruct de piatră și fructe cu o sămânță într-o coajă dură care crește pe un tulpină mică, oamenii de știință sunt siguri că acesta este un fruct. Toată lumea știe că fructele de pădure au multe pulpe suculente și semințe mici în pericarp și cresc pe tufișuri.

Care sunt avantajele și unde se folosesc fructele de prune?

Gustul unic și o cantitate uriașă de vitamine și minerale importante pentru oameni, care sunt în prune, fac din acest fruct nu numai unul dintre cele mai iubite, ci și deserturi sănătoase. Pe lângă toate acestea, este înzestrată și cu multe calități benefice care sunt utilizate în diverse domenii..Cei care mănâncă constant prune nu au niciodată probleme cu pofta de mâncare, deoarece fructul activează intestinele și îmbunătățește digestia. De asemenea, în scop medical, se folosesc frunze, din care se prepară decocturi pentru uz extern și intern.. Pe baza prunelor se fac diverse măști și decocturi pentru piele și păr.. Și, desigur, un număr mare de preparate și preparate gustoase și sănătoase sunt preparate din aceasta..

În medicină

Fructele proaspete și uscate, compoturile și sucul de prune au un efect benefic asupra organismului în ansamblu. În medicina populară, există multe rețete bazate pe acest produs. Tincturi și decocturi, păsări pentru tratarea leziunilor pielii sunt preparate din prune. Fructul se caracterizează prin următoarele proprietăți pozitive:

1. Un laxativ excelent, care este prescris atât copiilor, cât și vârstnicilor.
2. Folosit pentru curățarea intestinelor în timpul inflamației, atunci când nu se pot utiliza alte mijloace.
3. Fructele neîndulcite sunt bune pentru obezitate și diabet.
4. Acest fruct este prescris pentru hepatita non-infecțioasă.
5. Promovează eliminarea colesterolului.
6. Ei acționează ca radioprotectori, îndepărtând substanțele radioactive din organism.

Proprietăți cosmetice

Este util să folosiți prune nu numai pe plan intern, ci și ca preparate cosmetice. Principalul lucru este să vă asigurați mai întâi că nu există alergie la acest produs. Cel mai adesea, măștile și uleiurile de corp sunt preparate pe baza fructului..

Avantajele prunelor sunt următoarele:

1. antioxidant.
2. Hrănește și hidratează pielea, lăsând-o moale și catifelată.
3. Luptă cu părul uscat și fragil.
4. Benefic pentru pielea din jurul ochiului.
5. Folosit ca parfum în produse cosmetice.
6. Este folosit ca emulsionant pentru a combina diferite componente.
7. Tratează unghiile și cuticulele.

Proprietăți culinare

În gătit, prunele sunt folosite pentru a pregăti deserturi, bezele, compoturi, băuturi și sosuri. Iubitorii de vin folosesc acest fruct pentru a face vin de casă - pruna. Pe baza fructelor, se creează tincturi puternice și se adaugă și marinate pentru mâncăruri cu carne. Lemn de foc din lemn este folosit pentru fumat, gătit la grătar. Se știe că fumul din astfel de lemn oferă produselor un gust de neuitat..

După cum puteți vedea, pruna este nu numai gustoasă, ci și un fruct sănătos, dar trebuie consumată cu moderație pentru a nu dăuna organismului, mai ales dacă există contraindicații.