Ciuperca tinder: descriere și utilizare în medicină
Ciuperca tinder are multe soiuri, dintre care majoritatea sunt benefice pentru organismul nostru. Culegătorii de ciuperci experimentați știu despre toate capacitățile sale, dar acum vom acorda atenție compoziției sale, folosirii în medicină și viața de zi cu zi și vă vor spune, de asemenea, cum să colectați, să recoltați și să folosiți acest locuitor de pădure.
Fericit
Descrierea botanică
Poliporesele, sau ciupercile tinder, sunt reprezentanții unui grup nesistematic de ciuperci aparținând departamentului basidiomicete. Cresc pe lemn, dar uneori pe sol.
Himenoforul lor este tubular, corpurile fructifere sunt prostrate, sesile sau cu picioarele de cap, cu aspect de carne - de la cărnoase la dure (piele, plută, lemnoasă).
Valoarea energetică și conținutul de calorii
100 g din acest produs conțin doar aproximativ 22 kcal, plus:
- proteine - 3,09 g;
- grăsime - 0,34 g;
- carbohidrați - 3,26 g.
Compoziție chimică
Pe lângă conținutul ridicat de proteine și carbohidrați, ciuperca de liant conține o mulțime de fibre, substanțe rășinoase, vitamine B, seleniu, fosfor, potasiu, zinc și mangan.
Proprietăți de vindecare
Proprietățile medicinale ale ciupercii de tinder sunt multe:
- bactericid;
- antivirus;
- fortifiant;
- expectorant-Proprietățile expectorante au și: cianosis albastru, stuf de pământ, plectrantus parfumat, cimbru, iedera budra, goof argint, oregano, pelin, ienupăr, vânătăi obișnuite, mesteacăn, buruiană și elecampane.
Norme de colectare și achiziții
Ciupercile Tinder pot fi recoltate pe tot parcursul anului, dar principalul lucru este că acestea cresc pe copaci vii. Ciuperca trebuie separată cu grijă de copacul de la baza sa. Nu uitați să tăiați apoi crusta și creșterea din ea cu un cuțit..
Recoltarea este recomandată în ziua recoltării, deoarece aceste ciuperci se întăresc foarte repede. De obicei, sunt uscate pe aragaz sau în camere bine ventilate..
De asemenea, pot fi preparate sub formă de tincturi, care sunt apoi păstrate la frigider sau sub formă de pulbere zdrobită, păstrate într-un borcan sau alt recipient de sticlă. O altă opțiune este înghețarea. Atunci ciupercile își vor putea extinde utilitatea până la șase luni, sau chiar până la un an..
cerere
Aceste ciuperci pot fi utilizate atât în scop medical, cât și în viața de zi cu zi..
În medicină
Multe boli diferite sunt tratate cu ajutorul ciupercilor:
- ulcer;
- tumori diferite;
- boala cardiovasculara;
- constipație-Pentru a face față unei probleme, cum ar fi constipația, va ajuta, de asemenea: genţiană, Chard, salvie, stafide și muşeţel.
- încălcări ale ficatului;
- boala vezicii urinare;
- pneumonie, bronșită cronică, tuberculoză;
- pancreas;
- guta etc..
În plus, acestea promovează vindecarea rănilor și sunt, de asemenea, parte din rețete pentru pierderea în greutate și insomnie..
Acasa
Pe vremuri, ciupercile de liant erau folosite ca liant (fitil), aprindând focul cu acesta. S-au făcut pălării și câteva haine, s-a obținut un fel de căprioară naturală.
Astăzi aceste ciuperci sunt folosite în apicultură ca combustibil pentru fumător. De asemenea, sunt utilizate la fabricarea de suveniruri, meșteșuguri, pandantive..
Rolul ciupercii în viața copacului
Poliporesele sunt considerate un parazit care infectează copacii prin aer - sporii fungilor intră în rănile lor. Dacă au apărut deja pe copac, atunci planta este sortită, întrucât este imposibil să le îndepărtați (doar prevenirea va ajuta la evitarea apariției lor).
Există două opțiuni aici: fie tăiați copacul, dezrădăcinați ciotul și îl ardeți, fie tăiați în mod constant ciupercile, dezinfectând locurile cu aspectul lor.
Deși nu se poate spune că apariția ciupercilor de tinder este un fenomen neechivoc negativ. Da, pe de o parte, distrug lemnul pe un copac sănătos, slăbindu-l, pe de altă parte, participă la descompunerea lemnului mort, transformându-l în humus.
Soiuri de ciuperci de tinder
Această ciupercă are o mulțime de subspecii. Acum vă vom povesti despre reprezentanții săi principali..
Zada (real)
Larice sau, cum mai este numit, „real” - cel mai util tip de ciupercă de legătură. Este necomestibil, dar medicamentos. Este utilizat pe scară largă de nutriționiștii care tratează pacienții cu tulburări metabolice. De asemenea, sunt tratate pentru constipație și folosite pentru a opri sângerarea..
În structură, aceste ciuperci sunt lemnoase. Lățimea lor este de la 5 la 40 cm, grosimea lor este de 5-20 cm. Pe copaci sunt montați lateral.
Apartament
Este o ciupercă necomestibilă care se stabilește în principal pe lemnul mort (în principal tulpini de mesteacăn). De asemenea, se numește ciuperca artistului, deoarece atunci când apăsați pe el cu un cuțit, se lasă o amprentă întunecată pe care puteți desena.
Această specie este foarte mare, cu diametrul de până la 40-50 cm. Suprafața capacului său este plictisitoare, dar pare uscată, culoarea ei variază de la brun-ruginiu la maro-gri.
Lacat (Reishi)
Nu există substanțe toxice în această subspecie. Pe baza sa, sunt făcute produse cosmetice utile (de exemplu, pentru piele și unghii), fiind folosite și pentru întinerirea întregului corp și curățarea ficatului, ceea ce duce la curățarea pielii de diverse erupții cutanate..
Culoarea șepcii sale variază de la roșiatic până la maro-violet, și uneori chiar negru, cu o tentă gălbui. Are o suprafață netedă care seamănă cu lac.
Umbrelă
Ciuperca are proprietăți diuretice, antineoplastice, antibacteriene și antivirale. De asemenea, crește activitatea creșterii părului. Exemplarele tinere sunt destul de comestibile, sunt folosite proaspete, sărate, murate, uscate.
În exterior, el este oarecum reminiscent ciuperca de stridii. Crește adesea la baza trunchiurilor. Pulpa sa este albă, cu o aromă atractivă de nuci și ciuperci..
Galben de sulf
Această subspecie este folosită cel mai des în gătit. Utilizarea sa regulată scade nivelul de colesterol și zahăr din sânge și normalizează sistemul cardiovascular. Are efecte antivirale și antiinflamatorii. Vegetarienii le înlocuiesc adesea cu păsările de curte.
De obicei, acestea sunt situate nu foarte sus deasupra solului pe trunchiuri de arbori sau butucuri. Carnea lor este moale și suculentă, destul de fragilă, albă, cu gust acru.
Iarnă
Ciuperca este necomestibilă. Deși unele surse spun că se poate mânca în continuare, doar șapca și numai ciuperca tânără. Adevărat, în același timp este absolut fără gust, așa că este dificil de spus care este mai bine să gătești din ea.
Pălăria lui este de culoare cenușiu, rotunjită, cu un centru deprimat și o margine întoarsă. Piciorul este catifelat, maroniu. Pulpa este albă, dură.
Zbârlit
Ciuperca este necomestibilă și chiar toxică. Este un parazit al cenușii (provoacă putregaiul lemnului). Partea superioară a capacelor tinere este roșu-portocaliu, apoi ia o culoare diferită - de la roșu-brun la negru. Carnea este maronie, la suprafața și marginea pălăriei este mai deschisă la culoare.
castan
De asemenea, subspecii necomestibile. Este considerat complet inutil. Pălăria poate avea diametrul de la 5 la 25 cm. Forma sa este neregulată, în formă de pâlnie, cu margini ondulate. La exemplarele tinere, sunt cenușii-cenușii, la cele mature, sunt brune bogate, aproape negre..
haired
Conține substanțe cu proprietăți antibiotice și efecte antitumoare. Cu ajutorul său, tratează bolile pulmonare, ameliorează febra și ajută la recuperarea țesutului muscular. Nu este utilizat în gătit..
Carnea sa este subțire, albicioasă, cu un gust amar. Ciupercile tinere pot avea un ușor miros anasonic. Tuburi scurte - până la 6 mm lungime.
Volatil
De asemenea, necomestibil. Crește pe ramurile căzute subțiri. Fructificarea vara și toamna. Corpurile fructifere ale acestei subspecii sunt mici. Diametrul pălăriei nu depășește 5 cm. Este cărnos, cu margini subțiri, de culoare galben-maro sau de culoare ocru. Piciorul este lung, subțire, maro închis sau negru.
mesteacăn
Prin proprietățile sale medicinale, este asemănător cu ciuperca adevărată a tinderii. Crește pe mesteacăn, motiv pentru care are un astfel de nume. Bun ca antispasmodic. În exterior, seamănă cu un mugur maroniu mare. Putregaiul maro pe care îl produce ucide copacul foarte repede.
Radiant
Ciuperca este necomestibilă. Corpul său de fructe are forma unor capace laterale, adesea numeroase, de culoare galbenă. Ciupercile radiante sunt formate în principal pe trunchiurile de arin mort, ca excepție - pe mesteacăn.
Multicolor
În scopuri medicinale, este utilizat foarte larg: pentru reglarea funcționării ficatului și reabilitarea pacienților cu cancer, ciuperca are efecte stimulatoare hormonale, imunostimulatoare și vasodilatante. Este utilizat în tratamentul alcoolismului, precum și împotriva virusului herpes.
Pălăriile din această subspecie au de obicei un diametru de până la 10 cm. Partea superioară este împărțită în zone de diferite culori: alb, gri, maro sunt înlocuite de albastru și aproape negru.
Solzos
Un alt nume este variat. Practic, ciuperca se adaugă la unguente împotriva inflamației la nivelul articulațiilor, osteochondroză, artroză, varice. Este o rudă îndepărtată a ciupercii de stridie. Se deosebește de ea doar prin faptul că pe partea inferioară a pălăriei nu are plăci, ci tuburi.
Cinnabar roșu
Această ciupercă este necomestibilă. Poate fi utilizat pentru producerea de celuloză din diferite deșeuri, deoarece conține lactoză, care descompune lignina. Prin structura lor, acestea sunt ciuperci de plută cu un diametru de 3 până la 12 cm. Exemplare tinere de o culoare roșie cinabrică strălucitoare, dar cele mature decolorează și devin aproape colorate..
îmbălsămat
Această subspecie nu este comestibilă. Al doilea nume este parfumat. Particularitatea sa este mirosul de anason. Corpul fructelor este maroniu ruginit. Adesea această ciupercă crește pe lemn mort și tulpini de conifere..
Ghebos
Nu se folosește în gătit, ci în medicină - da. Are proprietăți antiinflamatorii, anti-tumorale și antivirale.
Pălăriile sale sunt plate (uneori inegale), cu o suprafață catifelată care poate deveni goală odată cu vârsta. Corpurile fructifere sunt uneori acoperite cu alge, ceea ce le conferă o tentă verde. Pulpa arată ca o plută - mai des albă, mai rar gălbui.
Croitoreasă
Conține pigmenți care sunt folosiți în industrie pentru vopsire. Croitoreasa este complet inodoră și fără gust. Sporii săi sunt albi, cu o nuanță slabă de galben de măsline sau o culoare ruginită..
Această subspecie se stabilește pe rădăcinile copacilor și, uneori, este adâncă în pământ. Pare o ciupercă tipică așa-numită sol..
crucea-voinicului
Cunoscută și sub numele de „limba soacrei”. Este saturat de vitamina C, 100 g de pulpă conțin rata zilnică de acid ascorbic. Conține carbohidrați, proteine, minerale, vitamine diverse, fosfor. Tânără „limba soacrei” cu pulpă nelignată este comestibilă.
Diametrul corpului fructific ajunge uneori la 30 cm.Lucrele tinere de ficat sunt destul de fără formă, iar la vârsta adultă devin linguale, în formă de frunze sau în formă de evantai. Suprafața lor este strălucitoare, netedă, cu umiditate - lipicioasă.
După cum vedeți, familia acestor ciuperci este foarte diversă. Există atât medicamente, cât și comestibile. Și sunt și cele periculoase! Prin urmare, aveți grijă înainte de a le folosi și asigurați-vă că aflați proprietățile fiecărei subspecii. Sperăm că articolul nostru vă va ajuta în acest sens..
