Cum să recoltezi rapid și eficient cătina: sfaturi înțelepte pentru cunoscătorii fructelor de portocale

Un arbust mic, spinos, cu fructe de portocale sau galbene a atras de mult atenția. Grecii antici, de exemplu, îl foloseau medicamentos, pentru că știau să recolteze cătină în timpul maturarii. Boabele au fost date războinicilor și sportivilor pentru a le menține puternice. Iar caii care pășeau lângă tufișuri au dobândit o brânză strălucitoare și o haină. Nu este de mirare că Grecia a fost multă vreme o putere mondială.

În prezent, cătina este considerată unul dintre cele mai sănătoase alimente. Este utilizat pe scară largă în medicină, cosmetică și gătit. Compoziția boabelor include un număr imens de vitamine, minerale și substanțe active care afectează funcțiile de protecție ale organismului. Dar când recolta este coaptă, mulți sunt interesați de cum să recolteze cătină, pentru a nu se răni. La urma urmei, fructele de pădure sunt foarte mici, iar ramurile sunt spinoase. Din această problemă, dispare dorința de a „face prieteni” cu tufișul, iar fructele rămân pe ea pentru iarnă. Există vreun fel de a rezolva această problemă fără durere? Practica arată că da.

Citiți și articolul despre utilizarea lumânărilor de cătină!

Nu pierde o singură boabă

Recoltarea fructelor de cătină ar trebui începută imediat după primul îngheț. Dacă așteptați puțin, se vor înmuia și se vor zdrobi în mâini atunci când sunt smulse. Boabele coapte ar trebui să aibă o culoare portocalie bogată și să se potrivească perfect pe o ramură una de cealaltă.

În regiunile de mijloc ale Rusiei, cătina începe să se coacă la începutul lunii septembrie, de aceea perioada de recoltare este determinată de condițiile climatice ale zonei..

Înainte de a colecta cătină, este recomandat să știți în ce scop este nevoie fructul de mure. Dacă mănânci doar, pentru compot sau gem, atunci este mai bine să te descurci la afaceri chiar de la începutul maturarii. Pentru a face marmeladă sau a stoarce unt, este înțelept să aștepți momentul în care boabele capătă umiditate și devin mai suculente. Perioada optimă este mijlocul toamnei.

Atunci când obiectivul este stabilit, este timpul să te descurci la afaceri. Un ghid practic din videoclip va ajuta acest lucru: cum să colectați rapid cătină fără a pierde timp prețios.

Înarmat cu cunoștințe, puteți merge în siguranță pentru o boabă de vindecare, urmând câteva reguli simple:

• începem să colectăm fructe din ramurile superioare, scufundându-se treptat;
• pentru a nu se murdări cu sucul fructelor de fructe, am pus haine vechi;
• protecție fiabilă împotriva spinii - mănuși durabile;
• pregătim dispozitive simple pentru colectarea cătinului.

După cum arată practica, astfel de principii ajută la recoltarea eficientă din tufișurile spinoase, fără a pierde o singură boabă coaptă.

Când fructele coapte sunt culese, acestea izbucnesc și sucul curge. Datorită cantității mari de acid, irita pielea. Având în vedere acest lucru, este imperativ să protejați mâinile, fața și ochii împotriva contactului direct cu lichidul chihlimbar..

Abordare rezonabilă pentru recoltarea fructelor sănătoase

Deoarece cătina este foarte benefică pentru sănătate, mulți locuitori de vară folosesc diferite dispozitive pentru a-l colecta. În mod tradițional, acest lucru se face foarte simplu. Celofanul sau o bucată de țesătură densă sunt răspândite sub tufă. Apoi, cu un băț puternic, au lovit ramurile și trunchiul plantei, după care cad boabele coapte. Când tufișul este gol, cultura este turnată în containere sau cutii de lemn. De asemenea, puteți construi un dispozitiv atât de simplu, ca în fotografia prezentată..

Unii cunoscători de fructe de pădure se gândesc la cum să culeagă rapid cătina fără unelte, fără a deteriora fructele. Desigur, acest lucru se poate face doar manual, direct din tufă. Fiecare boabă trebuie separată cu grijă de ramură și tulpină, coborând-o într-un recipient pregătit. Pentru comoditate și rapiditate de recoltare, vasele sunt agățate în jurul gâtului. Deși poate părea un proces care consumă foarte mult timp, stilourile abilitate vor face față cu ușurință sarcinii..

Adesea, opiniile despre cum se recoltează corect cătina este diferită. Prin urmare, fiecare decide singură ce metodă să folosească..

Există mai multe opțiuni pentru dispozitivele casnice pentru recoltarea fructelor de vindecare:

1. O buclă.
2. Răzuitor.
3. Foarfece.
4. Tub de staniu.

Locuitorii cu experiență din vară știu de prima dată cum să adune cătina de pe ramuri folosind o buclă de casă. Uneori se numește - „cobra”. Pentru a realiza un astfel de dispozitiv, aveți nevoie de o bară de lemn pentru un mâner și un fir subțire de oțel. În primul rând, o buclă este făcută din sârmă, asemănătoare cu un cap de cobra cu o hota deschisă. Cu ajutorul unui awl este atașat la un mâner de lemn pregătit. Cu un dispozitiv gata pregătit, puteți colecta rapid fructe din tufiș, chiar și în locuri greu accesibile. Pentru a nu vă bate mâinile, bucla este fixată la marginea ramurii. După aceea, cu o mișcare ascuțită, toate fructele sunt tăiate.

Înainte de a utiliza „cobra”, trebuie să puneți un recipient larg pentru căderea fructelor de pădure sub tufiș.

Un alt dispozitiv de colectare a cătină este un răzuitor. Este confecționat din sârmă de aluminiu, lungime de 50 cm. O buclă este îndoită în centrul segmentului, ca un arc. Se poate obține prin fixarea unui fir de gâtul unei sticle de sticlă într-o singură rundă. Capetele dispozitivului sunt aliniate și îndoite într-o parte cu 90 de grade. Cu dispozitivul terminat, fixează ramura într-o buclă și îndepărtează boabele, mutând-o în jos.

Folosind un răzuitor pentru a colecta cătină, fructele de padure sunt adesea zdrobite, ca urmare a pierderii de lichid prețios.

Dacă nu doriți să vă deranjați cum să alegeți fructe de cătină folosind unelte, puteți lua foarfece, o lamă sau o mătușă specială. Cu ajutorul acestor obiecte, este ușor să eliminați fructele coapte din ramurile care au fost tăiate anterior dintr-un tufiș. Această metodă este convenabilă de utilizat la o căsuță de vară în curte sau acasă. Boabele tăiate perfect sunt presărate cu zahăr cu foarfece sau gem. Inutil să spun, se dovedește un fel de mâncare foarte gustos pentru iarnă..

O țeavă de staniu este un mod la fel de eficient de colectare a cătinului de mare dintr-un copac. Poate fi făcută dintr-o placă de staniu lungă de 10 cm.Diametrul trebuie să depășească dimensiunea boabelor de tufă. Un capăt al tubului este atașat la o pungă de celofan. Când dispozitivul este adus la fructe pe un copac și ușor apăsat pe tulpină, se descarcă fără probleme în pungă. Tehnologia simplă vă permite să alegeți o mulțime de fructe de pădure dintr-o dată. Totul depinde de starea de spirit, dexteritatea degetelor și viteza de mișcare. Uneori fructele de portocale sunt recoltate cu ajutorul unor broaște obișnuite..

Desigur, culegerea fructelor de cătină nu este un lucru ușor. La urma urmei, tufișul îi protejează cu încredere cu ramuri groase de spinoase de oaspeții neinvitați. Iar fructele în sine se țin strâns de lăstari. Pielea delicată a fructelor de pădure, care se prăbușește la presare, complică, de asemenea, problemele. Având în vedere astfel de factori, locuitorii de vară tăiau cătina împreună cu lăstarii cu foarfece sau prunere mari.. Le aduc acasă, după care sunt scoase din crengi. Această opțiune este acceptabilă dacă planta este situată departe de satul suburban. Dar merită munca, deoarece cătina este un adevărat depozit de vitamine utile pentru organism..