Compot de vitamina rosehip

La prima vedere, compotul rosehip nu este nimic special. Și adevărul este, ce poate fi așa într-o băutură translucidă care practic nu are miros? Cu toate acestea, chiar și în cele mai vechi timpuri, trandafirul sălbatic a fost utilizat pe scară largă pentru prepararea diverselor decocturi medicinale. Și nu în zadar, deoarece în compoziția sa, această boabă de vitamina C singură are mai mult decât o lămâie. Ce putem spune despre alte substanțe utile precum fier, potasiu, fosfor, keratină și altele.

Compotul din fructele lor de tartă este recomandat să fie luat în timpul răcelilor, însoțit de o creștere a temperaturii corpului. Ameliorează starea generală, scade febra și restabilește imunitatea. Apropo, această băutură este utilă pentru cei care suferă de diabet zaharat (în acest caz, zahărul nu este adăugat în compot). Compotul de trandafiri stabilizează nivelul de zahăr, elimină toxinele și ajută la scăderea colesterolului.

Șoldurile de trandafir strivit sunt utilizate ca agent antiparazitar, iar compotul preparat pe ele are un efect laxativ ușor.

Este demn de remarcat faptul că compotul de trandafiri poate oferi atât beneficii cât și rău organismului. Tot aceeași vitamina C îl face un „fruct interzis” pentru persoanele care suferă de aciditate ridicată, ulcere sau gastrită. În plus, șoldurile de trandafir sunt diuretice, prin urmare, cu utilizare prelungită, elimină calciu.

Cu prudență este necesar să luați băutura pentru pacienții hipertensivi și persoanele cu boală renală sau icter.

Retetele de compot de trandafiri folosesc atat fructe de padure proaspete cat si uscate. Fructele sunt curățate în prealabil de tulpină și flori, uneori sunt scoase și semințele.

Compot proaspat de boabe

Pentru a reînnoi conserve de 2 litri:

1. Sortați un kilogram de boabe proaspete, decojiți cozile și resturi de inflorescențe. Clătiți mai întâi cu apă rece și apoi turnați cu apă clocotită.
2. Aranjați șoldurile de trandafir în borcane sterilizate, umplându-le puțin mai puțin de jumătate.
3. Faceți siropul separat. Pentru a determina cantitatea de ingrediente, turnați apa într-un borcan de fructe de pădure și scurgeți-o într-o cratiță. Pentru fiecare litru de apă, puneți 600 g de zahăr, dați la fiert și fierbeți 5 minute pentru a dizolva complet zahărul.
4. Turnați siropul clocotit peste borcanele de trandafiri și sterilizați timp de 15 minute, apoi sigilați și acoperiți cu o pătură caldă.

Compot de boabe îngrășate cu miere

În combinație cu miere, compotul de trandafiri pentru iarnă este un adevărat pui de vitamine. Va ajuta la crearea unei protecții fiabile pentru organism împotriva răcelilor și gripei și, de asemenea, va elimina toxinele și toxinele..

Șolduri proaspete de trandafir în cantitate de 1 kg, îndepărtați semințele și spălați. Se toarnă într-o cratiță și se acoperă cu apă, astfel încât să acopere fructele de pădure. Fierbeți-le până sunt fierte complet (astfel încât să fie complet moi).

Selectați boabele și macinați printr-o sită.

Adăugați apă în oala în care au fost gătite șoldurile de trandafir, astfel încât să obțineți 2,5 litri. Adăugați 2 lingurițe. miere și masă de boabe măcinată. Aduceți totul la fierbere și turnați în borcane sterilizate. Rotiți și înfășurați.

Compot de boabe uscate cu suc de portocale

Un astfel de compot de trandafir se dovedește a fi foarte bogat și ușor acru. Înainte de utilizare, poate fi diluat cu apă (fiert) într-un raport 1: 1.

Pentru a pregăti o băutură:

1. Se toarnă 1,5 litri de apă într-o cratiță, se lasă să fiarbă, apoi se răcește ușor.
2. Când apa devine caldă, turnați 0,5 kg de șolduri de trandafir uscat și lăsați timp de 10 ore.
3. După timpul specificat, selectați fructele și strecurați apa în sine.
4. Tăiați boabele umflate în jumătate și selectați cu atenție semințele. Clătiți din nou, astfel încât să nu rămână scame.
5. Îndepărtați coaja dintr-o portocală.
6. Strângeți sucul de portocale într-un bol separat.
7. Puneți apa încordată în care a fost infuzată măceșul, puneți-le pe foc, adăugați 700 g de zahăr, 2 bețișoare de scorțișoară și coaja de portocală. Se aduce la fierbere pentru a topi zahărul.
8. Acoperiți șoldurile de trandafir decojit și turnați suc de portocale, lasă-l să fiarbă din nou și stinge-l.
9. Când siropul s-a răcit, scoateți fructele cu o lingură pliată și aranjați-le în borcane și fierbeți din nou siropul timp de 5 minute.
10. Se toarnă șoldurile fierbinți în borcane cu sirop fierbinte, se sterilizează 10 minute și se rulează.

Compot proaspăt de mere și trandafiri prin turnare

Pentru a spori gustul, la băutură se adaugă o varietate de fructe și fructe de pădure. Puteți face un compot delicios de trandafiri pentru copii, folosind fructe de pădure uscate și mere proaspete. Este mai bine să luați fructe mici (se pot folosi mere cerești), deoarece acestea sunt așezate întregi.

Se spală un kilogram de mere și se înțeapă cu o scobitoare.

Șolduri de trandafir uscat (200 g), curățați și clătiți.

Turnați apa într-o cratiță și după ce a dat în clocot, albiți șoldurile de trandafir și merele timp de 10 minute.

Puteți lua orice fel de mere și le puteți tăia.

Aranjați ingredientele gătite în borcane sterilizate de 1,5 litri și acoperiți-le cu capace.

Acum ar trebui să gătiți siropul dulce:

• Aduceți 800 ml de apă la fierbere;
• se toarnă 350 g de zahăr;
• fierbe din nou.

Turnați borcanele de trandafir cu sirop fierbinte și mere, rostogoliți și înfășurați.

Băutură de fructe uscate

Un compot delicios și sănătos din mere și șolduri de trandafir se obține dacă folosiți fructe și fructe uscate.

Pentru a face gustul mai dulce, dar nu cloying, în loc să crească cantitatea de zahăr, adăugați puțin stafide.

Așadar, mai întâi ar trebui să pregătiți corect fructe uscate, altfel compotul va deveni tulbure. Pentru a face acest lucru, turnați apă caldă și lăsați să stea 10 minute:

• 100 g stafide;
• 0,5 linguri. șolduri de trandafir uscat;
• 1 lingură. felii de mere.

Turnați fructele și fructele spălate într-o cratiță și adăugați 3 litri de apă. Aduceți compotul la fiert și gătiți până când fructele uscate sunt fragede. Apoi turnați 2 lingurițe. zahăr și se fierbe 15 minute să se topească.

Turnați compotul de trandafiri finalizat în borcane și rotiți.

Compot Rosehip într-un aragaz lent

O băutură sănătoasă poate fi pregătită și într-un multicooker - va dura foarte puțin timp. Cantitatea de ingrediente depinde de dimensiunea bolului. De exemplu, dacă este mic:

1. Turnați 1 litru de apă într-un bol și adăugați 500 g de zahăr. Selectați modul de gătit.
2. În timp ce apa se încălzește, curățați și clătiți cu 1 lingură. fructe de padure proaspete. Selectați semințele, dacă doriți.
3. Când siropul aproape că fierbe, puneți măceșul în el și setați cronometrul timp de 30 de minute.

După semnalul de a opri compotul de trandafiri în multicooker este gata.

Nu trebuie să mergeți la farmacie pentru a vă reface rezervele de vitamine și pentru a vă sprijini sistemul imunitar. La urma urmei, preparatele de casă făcute cu dragoste cu propriile mâini din boabe de trandafiri sănătoși nu sunt mai rele decât vitaminele farmaciei și cu siguranță mult mai naturale. Mai multe borcane de compot nu vor ocupa mult spațiu în cămară, dar vor veni întotdeauna la îndemână în timpul iernii reci. fii sănătos!