Beneficiile și prejudiciile capacului de lapte de șofran
Semănatul ciupercii nu face deloc parte dintr-o subspecie de ciuperci, așa cum probabil ai crezut imediat. Această plantă este cultivată astăzi în două direcții principale: produsul inițial în producția de ulei și ca plantă de miere..
Fericit
Începem din ce în ce mai mult să privim înapoi, să revenim la rețete vechi, așa că merită să aflăm mai multe despre potențialul acestei plante..
Descrierea botanică
Aceasta este o plantă veche de un an, de doi ani, din familia Varzei. Înălțimea tijei este de la 30 la 80 cm, este erectă, glabră de jos, mai aproape de vârf are o parte ramificată. Există puține frunze, sunt sesile sub formă de lance, cu vârfuri ascuțite. Lățime - de la 2 la 15 mm, lungime - până la 10 cm. Florile sunt galbene, petalele sunt în formă de pană și rotunjite mai aproape de vârf. Tipul inflorescenței - perie. Turta înflorește în mai și dă roade în iunie. Polenizat de insecte.
Fructul este o păstaie în formă de pere, ale cărei pereți sunt groase și convexe. Până la 10 mm lungime și 5 mm lățime. Este atașat de un pedicel subțire, din care este format și în raport cu tulpina este deviat semnificativ. Podul conține semințe ovale, dimensiuni de 2x1 mm, nuanțe de roșu-maro.
Răspândire
Ghimbirul are alte nume printre oameni: el se numește ghimbir sau camelina. Este comună în Rusia, Uralele, Siberia (vestul și estul) și Orientul îndepărtat. Poate fi găsit pe marginea drumurilor și a căilor din Himalaya. Crește în America de Nord și Australia. Planta a cucerit chiar China (regiunile occidentale și de nord), Mongolia, Coreea, Japonia.
Compoziție chimică
Întrucât principala aplicare a acestei plante este uleiul de semințe, se acordă mai multă atenție compoziției chimice a fructului. Ei includ:
- de la 33 până la 42% uleiuri grase;
- 25 - 30% proteine;
- și vitamina E.
Acizi de valoare biologică:- linoleic;
- eicosena;
- stearic;
- palmitic;
- erucous;
- epoxylinolene;
- și gondoin.
- beta caroten;
- fosfolipide;
- steroli;
- oligoelemente. Reprezentat în principal de magneziu (Mg).
Proprietăți de vindecare
Produsul principal al camellinei este uleiul și este folosit în mod activ în diferite domenii ale vieții noastre, inclusiv în medicină..
Datorită conținutului ridicat de vitamina E, uleiul de camelină este un antioxidant excelent, iar datorită acizilor grași (aproximativ 60%), este o componentă eficientă în tratamentul complex al bolilor sistemului cardiovascular, stabilizarea tensiunii arteriale, normalizarea colesterolului și a metabolismului lipidic.
Ca sursă de Mg, produsul petrolier este indispensabil în procesele metabolice ale organismului și anume în schimbul de energie (proteine și carbohidrați). Aceasta este prevenirea bolilor osteoporozei, aterosclerozei, glicemiei ridicate și a problemelor cu glanda prostatică. Valoarea sa nutritivă, compoziția de vitamine și minerale și gustul lor sunt adesea echivalate cu uleiul de semințe de susan și de in..
cerere
Pe lângă faptul că este folosită ca produs ulei de bază și bază pentru colectarea mierii, camelina a devenit un ingredient de pornire excelent pentru fabricarea biocombustibililor..
Unul dintre cele mai frecvente produse de camelină este uleiul de camelină.. În formă nerefinată, este utilizat în industrie: pentru fabricarea uleiului de uscare, vopselei, în producerea săpunului, în special a săpunului verde. În industria mecanică și metalurgie, produsul este un lubrifiant bun. Calitățile naturale vindecătoare ale uleiului sunt utilizate în mod activ în parfumerie și cosmetologie..
Strămoșii noștri foloseau plante pentru confecționarea pensulelor și a materialelor pentru acoperirea acoperișurilor caselor și spațiilor. Tulpinile plantelor uzate sunt hrană excelentă pentru vite, iar semințele sunt excelente pentru păsările de curte. Uleiul este adesea folosit pentru lămpile cu ulei speciale.
În medicina populară
Medicina folosește planta sub formă de perfuzii pentru combaterea cancerului. Printre indicațiile pentru utilizarea moderată a unui medicament:
- boala urolitiaza;
- Diabet;
- osteoporoza;
- obezitate;
- imunitate slăbită;
- diateza;
- psoriazis;
- urticarie;
- neurodermatita.
Baza de ulei oferă efect anti-inflamator, antihelmintic, antibacterian, anti-sclerotic, hipoalergenic și de vindecare a rănilor. Consumul regulat de ulei permite organismului să scape de săruri, toxine și toxine de metale grele.
În cosmetologie
În cosmetologie, infuziile de camelină sunt utilizate pe scară largă, clătește părul, șterge pielea grasă afectată de acnee. Pe baza sa, sunt create creme cosmetice, măști și unguente medicale. Astfel de fonduri ajută la combaterea modificărilor pielii legate de vârstă. De asemenea, este o bază bună pentru uleiul de masaj. Unguentele sunt doar un panaceu pentru boli atât de neplăcute precum psoriazisul și seboreea..
Nocivitate și contraindicații
Cercetări ample au arătat că uleiul de camelină este practic un produs universal. Este potrivit pentru persoanele bolnave, sănătoase, ca măsură preventivă și ca medicament. De asemenea, este utilizat în tratamentul unor categorii speciale de pacienți: pentru copii, femei însărcinate și vârstnici..
- Singura contraindicație cea mai semnificativă nu poate fi decât o intoleranță individuală la produs. Un alt punct în care merită să fiți atenți. Uleiul neterminat arată mai puțin atractiv decât uleiul rafinat, dar este mai saturat cu vitamina E și, cel mai important, se oxidează mai lent, transformându-se într-o otravă pentru organismul nostru.
VIDEO: CE ESTE ULEI DE FURT
Colectarea și achiziționarea de materii prime
Cel mai popular soi folosit este camelina de primăvară. După cum am menționat mai sus, aceasta este o plantă anuală. Sezonul de creștere este de 60 până la 90 de zile. Aceasta este o buruiană, deci este destul de rezistentă la temperaturi scăzute și secetă, poate rezista cu ușurință la temperaturi de până la -12 C și deteriorarea provocată de dăunători sau boli. Foarte fără pretenții față de climă și calitatea solului.
Nu se recomandă recoltarea ciupercii până când este complet coaptă, deoarece în timpul procesării, unele semințe rămân în păstăi. De asemenea, nu li se permite să se usuce. Colectarea trebuie să se efectueze exclusiv pe vreme uscată de soare, deoarece semințele devin umede, subțiri, se lipesc între ele. Recolta recoltată trebuie prelucrată: pentru a realiza curățarea primară a semințelor de buruieni, apoi cea secundară. Poate fi uscat suplimentar prin ventilație. Depozitați într-o cameră întunecată și uscată, cu o umiditate de 10 până la 11%.
Rețete de gătit
Uleiul de camelină este baza pentru o tonă de rețete. Se extrage prin presare. Este mai bine să luați primul produs de presare obținut prin presare la rece. Este mai bogat în nutrienți și vitamine decât un produs re-presat. Produsul uleios, infuzia, decoctul se utilizează pentru stabilizarea glicemiei și în caz de boli oncologice.
Tinctură
Pentru a prepara o tinctură din semințe de ghimbir, trebuie mai întâi să le macinați, de exemplu, într-o mașină de tocat cafea. Apoi, se toarnă 1 linguriță de semințe măcinate cu 200 ml de apă clocotită și se lasă la infuzat cel puțin 40 de minute. Adăugați suc 1 lămâie. Luați 30-40 de minute înainte de mese de 2-3 ori pe zi.
decocție
Bulionul se prepară în felul următor: se toarnă semințele măcinate (3 linguri) cu 3 pahare de apă. Gatiti 10-15 minute. Bea o jumătate de pahar de 3 ori pe zi înainte de masă.
Semințe măcinate
Există, de asemenea, opțiunea de a primi semințe măcinate în forma lor pură. Această rețetă este eficientă pentru nivelurile ridicate de zahăr. Dimineața pe stomacul gol și seara înainte de culcare, trebuie mestecată 1 linguriță de produs și spălată cu apă. De îndată ce nivelul de zahăr se stabilizează, opriți administrarea sau reduceți-l la 1 dată pe zi (de preferință dimineața).
Roșcata este un produs foarte accesibil. Uleiul selectat corespunzător, perfuziile și decocturile preparate sunt foarte eficiente și populare în rețetele medicale și cosmetice. Descoperă doar acest produs și vei avea o armă foarte puternică în arsenalul tău pentru a lupta cu o serie de boli și probleme cosmetice..
