Varză de pui tocată leneșă se rulează într-o tigaie și la cuptor
Rulourile de varză tocată leneșă sunt un fel de mâncare copios și sănătos, ușor de preparat. Pot fi prăjite într-o tigaie, coapte la cuptor. Un fel de mâncare suculent este o opțiune excelentă pentru înlocuirea rulourilor clasice de varză, dar este nevoie de jumătate din timp pentru a-l pregăti..
Fericit
Rulele de varză de pui tocate leneșe la cuptor
Principalele ingrediente sunt file de pui, ai nevoie de 500 g și varză în cantitate de 300 g.
De asemenea, trebuie să pregătiți:
- orez - jumătate de pahar;
- ceapă - 1 buc .;
- morcovi - 1 buc .;
- usturoi - nu mai mult de 2 căței;
- roșii - 700 gr.
Veți avea nevoie de 1 ou. Și trebuie să asezonați vasul cu sare și piper. Verdele sunt utilizate pentru preferințe personale.
Procesul de gătit
Fileurile de pasăre trebuie tocate într-o mașină de tocat carne.
Gătiti orezul fără a găti. Grosele trebuie să rămână ferme. Se adaugă puiul tocat. Conținutul caloric al rulourilor de varză cu pui tocat și orez crește cu 130 Kcal la 100 de grame de produs finit, dar nu trebuie să renunțați la utilizarea acestuia. Crupe conțin multe vitamine și minerale, care se păstrează după gătit,
În continuare, trebuie să tocați varza folosind mașină de tocat carne sau un blender. Se adaugă puiul și orezul împreună cu ou. Apoi adăugați sare și piper. Se agită masa rezultată.
Pentru a face suculete de varză de pui tocată leneșă, trebuie să începeți să faceți sos. Se macină morcovii folosind o răzătoare medie. Se toacă ceapa, se pune într-o tigaie cu adaos de ulei de floarea soarelui. Lăsați legumele până se moale.
Scoateți pielea din roșii, presărați cu apă clocotită și tăiați-o. Se adaugă în tigaie împreună cu usturoiul. Puteți să îl zdrobiți singur sau să folosiți o presă.
Pentru a da un gust piquant rulourilor de varză de pui umplute, se folosește ardeiul gras. Trebuie să îl tocați în bucăți mici și să-l puneți într-o tigaie cu restul de legume. Se fierbe aproximativ 7 minute.
Pune jumătate din sos într-o formă pregătită termorezistentă, carne tocată deasupra, formând tăieturi sau bile din ea. Se toarnă peste restul de legume, se pune la cuptor sub folie. Se coace timp de o jumătate de oră, temperatura nu trebuie să depășească 180 de grade.
Rulourile de varză leneșă cu pui sunt combinate cu orice fel de mâncare lateral, piureul de cartofi este perfect, a cărui suculență va fi dată de sosul fiert.
Serviți cald cu smântână și garnisiți cu ierburile preferate. Adesea combinat cu salata de legume. Puteți umple, de asemenea, cu smântână sau ulei vegetal după gust. Este mai bine ca salata să fie ușoară, deoarece rulada de varză cu pui tocat și orez poate fi considerată un fel de mâncare independent.
Role umplute cu varză umplută cu pui într-o tigaie
Pentru a pregăti mâncarea, vei avea nevoie de pui în cantitate de 500 g și varză - nu mai mult de 300 g. Veți avea nevoie de următoarele produse:
- orez în cantitate de 50-70 g;
- arc și morcov - 1 bucata;
- pasta de tomate - 2 linguri (o puteți găti singură sau o puteți cumpăra în magazin);
- smantana (pentru sos) - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 2 căței;
- sare, piper (negru măcinat) - după gust;
- verzi din care să alegi.
De asemenea, trebuie să pregătiți un ou de pui, apă necesară pentru sos, ulei pentru prăjire.
Procesul de gătit
Faceți carne tocată din pui folosind o mașină de tocat carne. Puteți găti cu un blender, dar apoi varza umplută nu se va dovedi atât de suculentă datorită structurii mai dense a cărnii tocate. Adăugați carnea de ou, sare, piper, amestecați bine.
Preîncălziți o tigaie și puneți ceapa tocată fin, adăugați imediat morcovii, tocați pe o răzătoare medie sau grosieră. Prăjiți legumele folosind ulei vegetal până este moale, ușor translucid. Apoi, deoparte, așteptați până se răcește.
Gatiti orezul, fara sa asteptati pregatirea, 10 minute sunt suficiente. Transferați pe o farfurie, astfel încât să devină temperatura camerei. Se toacă varza. Puteți folosi o mașină de tocat carne sau să o tăiați singur pentru a face bucăți mici.
La sfârșit, mușcați varza cu mâinile pentru a îndepărta excesul de lichid.
În continuare, trebuie să amestecați ingredientele preparate: carne tocată, varză, orez și ceapă prăjită cu morcovi. Formați tăieturi din amestecul rezultat, determinați mărimea la discreție. Preîncălziți o tigaie, adăugați ulei vegetal, puneți și prăjiți rondele de varză de pui tocată leneș pe ambele părți.
Trebuie să așteptați apariția unei nuanțe aurii pe tăieturi.
În timp ce rulourile de varză leneșe sunt prăjite, pregătiți sosul din pasta de tomate amestecând-o cu smântână și diluând cu apă. După ce rulourile de varză s-au rumenit, turnați umplutura rezultată în tigaie. Acestea ar trebui să plutească în sos, să fie acoperite de acesta cel puțin jumătate din înălțime..
Timp de 20 de minute, nu deschideți capacul tigaiei, mențineți focul cel puțin. Serviti imediat cu ierburi si smantana. Poate fi așezat pe o farfurie cu sosul rămas în tigaie.
Rolele de varză umplute leneșe de pe pieptul de pui sunt suculente, este necesar să folosiți fileul păsării. Carnea albă este bogată în proteine, este un produs dietetic, este introdusă în dietă chiar și pentru bebelușii sub un an. Bucura-te de masa ta!
