Cele mai bune rețete de tinctură feijoa

Feijoa este exotică în zona noastră. Acest fruct neobișnuit are gust de kiwi, ananas și, într-o oarecare măsură, căpșuni. Este utilizat pe scară largă în gătit, pregătind o varietate de feluri de mâncare: gemuri, produse de patiserie, salate. Mulți s-au obișnuit să facă o tinctură din feijoa. Această băutură are nu numai o aromă plăcută, ci și proprietăți utile. Se adaugă și alte fructe și fructe de pădure..

Vom oferi rețete de gătit populare mai târziu în articol..

De ce este utilă tinctura de feijoa?

Gustul unei tincturi de feijoa preparate corespunzător este plăcut, cu note dulci. Băutura primește calități utile datorită ingredientelor suplimentare care compun compoziția sa. Este vorba despre iod, zaharoză și acizi organici care sunt prezenți direct în feijoa.

Cantitatea de iod depinde de zona în care a fost crescut fructul. Este mai mult în acele fructe care au fost colectate lângă mare. Datorită acestor calități, această tinctură poate fi atribuită nu numai delicateselor delicioase, ci și băuturilor vindecătoare..Separat, trebuie spus despre calitățile benefice ale lichidului pentru bărbat. Produsul este un bun agent profilactic împotriva bolilor urologice. De asemenea, tinctura discutată, băută în cantități rezonabile, are un efect pozitiv asupra sistemelor genitourinare și de reproducere ale bărbaților..

Băutura este recomandată persoanelor care suferă de gastrită, deficiență de vitamine, ateroscleroză și pielonefrită. În același timp, este important să se respecte măsura în cantitatea de perfuzie băută.

Nocivitate și contraindicații ale tincturii de feijoa

Ca orice alt aliment, tinctura de feijoa are o serie de avertismente:

• nu puteți combina utilizarea unui astfel de lichid cu produse lactate și lapte integral, deoarece acest lucru poate provoca diaree;
• în prezența hipertiroidismului, adică a hiperfuncției glandei tiroide, este necesar să se limiteze cantitatea de băutură pe bază de feijoa consumată, deoarece o cantitate mare de iod prezentă în ea poate provoca rău organismului;
• utilizarea unui astfel de produs pentru copii, precum și a altor băuturi alcoolice, este complet interzisă;
• nu puteți bea tinctură pentru persoanele care suferă de diabet.

La momentul actual, nu au existat reacții alergice la această băutură, dar trebuie să vă amintiți despre intoleranța individuală a oricărei componente a produsului în cauză..

Preparare Feijoa

Înainte de a începe pregătirea tincturii, trebuie să pregătiți feijoa, deoarece acest fruct special este baza băuturii. Pentru aceasta, sunt selectate fructe coapte care nu au pagube, precum și semne de mucegai sau de descompunere..

Este important să examinați cu atenție fiecare fruct, dacă se observă părți deteriorate, atunci acestea trebuie tăiate cu un cuțit.

Tinctura Feijoa: rețete

Astăzi, multe rețete de tinctură sunt cunoscute, deoarece fiecare gospodină își face adesea propriile schimbări și îmbunătățește produsul. Vă oferim rețete cu care puteți experimenta dacă doriți..

Tinctură de moonshine

Trebuie să pregătiți în prealabil următoarele ingrediente:

• moonshine - 1 litru;
• feijoa - 700 g;
• zahăr - 300 g;
• apă curată - 200 ml.

Procesul de gătit este următorul:

1. Fructele preselectate trebuie spălate și cojite. Se toacă pulpa rămasă. Cuburile ar trebui să fie suficient de mari, aproximativ 2-3 cm pe lateral. Toate acestea ar trebui pliate într-o sticlă sau borcan de sticlă, unde de acum încolo băutura va fi infuzată.
2. Se amestecă separat zahărul și apa. În timp ce se agită, amestecul trebuie dus la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 5 minute, astfel încât zahărul să fie dizolvat complet. Spuma, care se va forma în timpul gătitului, trebuie eliminată de la suprafață.
3. Când siropul este gata, va trebui să îl răciți puțin și să îl turnați peste pulpa de feijoa, care se află în borcan. După aceea, recipientul trebuie să fie închis ermetic. În continuare, ar trebui să aștepți ca conținutul borcanului să se răcească complet.
4. Acum puteți turna o bază alcoolică - moineshine - în conținutul general. Tot ce este în borcan trebuie amestecat, recipientul trebuie închis și trimis într-un loc întunecat, dar cald. Băutura trebuie infuzată sub această formă timp de două săptămâni. În acest caz, conținutul trebuie agitat la fiecare 24 de ore..
5. După 14 zile, tulpinați tinctura de feijoa folosind cheesecloth pliată în mai multe straturi. Pulpa poate fi stoarsă puțin pentru a colecta lichidul, însă masa solidă însăși nu mai este necesară..
6. Acum puteți încerca tinctura. Dacă nu există suficient zahăr, atunci puteți îndulci suplimentar lichidul după gust. În același mod, este permisă ajustarea rezistenței produsului în acest stadiu adăugând vodka la acesta..

Pentru a stabiliza gustul, se recomandă să lăsați această băutură să stea încă 3-5 zile înainte de începerea degustării..

Tinctură de votcă

Pentru a prepara băutura pe bază de vodcă în cauză, va trebui:

• feijoa - 30 de fructe de pădure coapte (chiar și un pic prea depășit va face);
• apă curată - 4-5 pahare;
• vodka - 4-5 pahare (cantitatea depinde de recipientele în care se va infuza băutura);
• zahăr - 250 g.

Puteți începe să gătiți:

1. Fructele Feijoa trebuie decojite și tăiate în cubulețe.
2. Combinați zahărul cu apa și lăsați la fierbere la foc mic. Zahărul trebuie să se dizolve complet în apă.
3. Se adaugă feijoa-ul în siropul de zahăr și se fierbe până când lichidul este colorat și bucățile de fructe se micșorează..
4. Apoi borcanele sterile trebuie umplute cu aproximativ o treime cu bulionul pregătit și lăsate să se răcească complet.
5. Adăugați votcă la fiecare borcan și sigilați recipientele. Lăsați lichidul să se infuzeze aproximativ o lună sau mai mult, în timp ce agitați borcanul la fiecare 2-3 zile.

Puteți infuza băutura și mai mult timp. Din aceasta, tinctura de feijoa va dobândi un gust tot mai bogat și mai bogat. Apoi, trebuie să tulpinați lichidul și puteți începe să degustați.

Tinctura de afine

Tinctura Feijoa este de asemenea preparată cu adăugarea de fructe și fructe diverse. Afine se găsesc cel mai des în rețete. Ea oferă băuturii note noi de gust și aromă și o face și mai utilă..Pentru gătit, ar trebui să pregătiți:

• feijoa - 400 g;
• afine - 1 pahar;
• zahăr - 0,5 căni;
• apă - 10 linguri;
• votcă - 600-700 g.

Pregătirea unei astfel de tincturi este foarte simplă:

1. În primul rând, trebuie să zdrobiți afine în piele..
2. Feijoa boabe trebuie tăiate în bucăți. Nu faceți cuburile prea mici, ci doar împărțiți fructele în 4 felii.
3. Feijoa trebuie pusă într-un borcan de sticlă și acoperită cu afine deasupra.
4. Între timp, puneți o oală cu apă pe foc, adăugați zahăr acolo. Aduceți siropul la fierbere.
5. Imediat ce lichidul fierbe, trebuie turnat într-un borcan de fructe de pădure și amestecat.
6. Vodka este adăugată în recipient și totul este amestecat din nou.
7. Rămâne să închideți borcanul cu un capac și să îl trimiteți într-o cameră întunecată pentru o perioadă de 10 până la 20 de zile.
8. După perioada specificată, puteți scoate lichidul, tulpina și sticla pentru depozitarea ulterioară a produsului.

Tinctură pentru alcool

Procesul de a face tinctura de feijoa cu alcool nu este cu mult diferit de alte rețete. Vei avea nevoie:

• feijoa - 300 g;
• zahăr - 100 g;
• alcool - cantitatea depinde de forță;
• apă.

Procesul de gătit este următorul:

1. Spălați și uscați bine fructele de feijoa cu prosoape de hârtie. Nu trebuie să îndepărtați coaja. Apoi, ar trebui să tai boabele și să pui într-un borcan..
2. Trebuie să turnați zahăr în recipient și să turnați alcool acolo. Lichidul trebuie să acopere complet materia primă și să iasă din vârf cu 2-3 cm.
3. Închideți borcanul cu un capac strâns și lăsați într-un loc întunecat timp de 14 zile, agitând regulat. Nu trebuie să setați băutura mai mult decât timpul specificat, astfel încât să nu existe amărăciune în gust.
4. Apoi, trebuie să filtrați băutura și să strecurați pulpa. Dacă este necesar, puteți ajusta gustul tincturii adăugând apă sau zahăr. După efectuarea unor astfel de manipulări, va trebui să insistați lichidul încă câteva zile..
5. Dacă s-a format un precipitat în băutură la perfuzie repetată, atunci trebuie din nou filtrat.

Reguli de depozitare a produselor

Puteți păstra tinctura finisată atât la frigider, cât și pur și simplu într-un dulap la temperatura camerei. Cel mai bine este să-l trimiteți într-un loc mai rece, în lumina directă a soarelui. Perioada de valabilitate a unei astfel de băuturi nu este mai mare de 1 an de la preparare.

Caracteristici de utilizare

Tinctura de Feijoa poate fi folosită nu numai ca medicament, dar servește și ca băutură alcoolică plină la masa festivă. Rețetele sunt adaptabile, astfel încât fiecare iubitor de băuturi de casă va putea realiza buchetul de gusturi și arome care îi plac cel mai mult..

Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți că o astfel de băutură este alcoolică, ceea ce înseamnă că ar trebui consumată cu moderație..

Reteta video cu tinctura Feijoa

Cum se face tinctura de feijoa: recenzii