Feijoa - bomba cu vitamine de iarnă
Feijoa
În ciuda faptului că această cultură a venit pentru prima dată în Yalta și pe coasta Mării Negre, în general, în 1900, boabele au fost cultivate la scară industrială mult mai târziu. Deci, feijoa a ajuns la consumatorii din Rusia centrală abia acum aproximativ 10 ani. Și deși toată lumea o vede acum pe rafturi, pentru mulți rămâne o minune de neînțeles.
Caracteristici benefice
În primul rând, trebuie spus că fructele de pădure sunt foarte utile. Ele pot fi considerate un concentrat de vitamine și minerale necesare organismului uman, în special iarna..
Feijoa - un depozit de vitamine
Un conținut ridicat de vitamine B și PP, mult potasiu, mangan și antioxidanți este deja un mare avantaj, dar rudele noastre stafidă, merisor și trandafir sold în aceasta nu sunt inferioare fructelor exotice. Dar faptul că fructele de feijoa cultivate pe litoral au un conținut de iod de până la 35 mg la 100 g este pur și simplu uimitor. Este mai mult decât fructe de mare! Adevărat, plantele cultivate departe de mare produc fructe cu iod semnificativ mai puțin - până la 9 mg la 100 g de produs.
Utilizarea
Datorită unei combinații interesante de calități utile, aceste fructe de pădure exotice sunt utilizate în diverse domenii. Este folosit în gătit, cosmetologie, medicină populară și științifică, umpluturi de vin și bomboane sunt făcute din fructe. Unul dintre cele mai mari beneficii ale feijoei este că fructele de pădure pot fi congelate și apoi fierte fără a pierde aroma sau a afecta calitatea pulpei cremoase, parfumate..gătit
Feijoa este un fruct versatil folosit la gătit pentru prăjituri, deserturi, sosuri, gemuri și jeleuri, iar în unele țări este servit și ca mâncare secundară pentru mâncăruri cu carne. Cel mai bine este să mănânci boabe proaspete, coapte. În acest caz, veți primi suma maximă de beneficii și plăcere. Tăiați boia în jumătate și selectați pulpa suculentă cu o lingură mică. Delicios!
Folosiți o lingură mică pentru a alege pulpa suculentă. Delicios! Fotografie de pe site-ul petitworldcitizen.com
Având în vedere că feijoa este păstrată pentru o perioadă foarte scurtă de timp, au fost inventate multe rețete pentru preparare. În general, toate sunt împărțite în implicarea tratamentului termic și fără acesta..
Cea mai ușoară metodă de a se alimenta cu vitamine este de a răsuci într-o mașină de tocat carne sau de a macina fructele spălate cu un blender și de a amesteca cu zahărul în raport de 1: 1. Masa este transferată în borcane curate uscate, acoperite cu capace de plastic și păstrate la frigider.
Miere, lămâie și feijoa - vitamină-bombă
Și mai util este să luați miere naturală în loc de zahăr și să adăugați lămâie în amestec. Pentru 1 kg de boabe de feijoa, veți avea nevoie de 1 pahar de miere și 1 lămâie mică. În feijoa, vârfurile cu sepale se taie, lămâia se taie în bucăți mici, în timp ce semințele sunt îndepărtate. Într-un blender (sau folosind o mașină de tocat carne) se toacă boabele și lămâia, apoi se amestecă mierea în masă și se așază în borcane. Acest gem brut trebuie să fie, de asemenea, refrigerat..
Feijoa, lămâie și ghimbir pot fi folosite pentru a face gem cu o aromă exotică uluitoare. În următorul videoclip, puteți vedea cum se face..
Boabele pot fi utilizate în salate, atât de fructe, cât și de legume, asezonate cu ulei vegetal, iaurt sau smântână. Feijoa combină toate fructele citrice, curmale, stafide și nuci. Din salatele de legume este deosebit de bine să amestecați feijoa, sfecla fiartă și nuci cu ulei vegetal sau smântână.
înfrumusețare
Feijoa este folosită cu succes în cosmetologia acasă, deoarece conține mulți antioxidanți și catechine. Măștile faciale îmbunătățesc turgorul pielii, îl curăță și îl hrănește.Masca de întinerire este făcută din feijoa și smântână. Pentru a face acest lucru, 2 fructe de padure sunt decojite și frământate în gruel, se adaugă 1 lingură. lingură smântână și amestecă bine. Aplicați masca pe față și gât într-un strat nu foarte gros și lăsați până când este parțial uscat.
Feijoa este utilizat în cosmetologia caselor
Crema preparată după următoarea rețetă se înmoaie bine și hrănește pielea mâinilor. În proporții egale (de exemplu, o linguriță fiecare), amestecați pulpa de feijoa, uleiul de măsline și mierea. Masarea se aplică pe pielea mâinilor și se lasă 15-20 minute, apoi se spală.
Medicament
Susținătorii medicinii tradiționale și științifice recunosc beneficiile extreme pentru sănătate ale feijoei. Iată șase aspecte benefice principale ale acestor fructe de pădure:- conținutul ridicat de fibre stimulează peristaltismul, ceea ce facilitează digestia;
- potasiu ridicat (și sodiu scăzut) ajută la normalizarea tensiunii arteriale în hipertensiune;
- combinația de vitamine B6, C cu potasiu reduce riscul de boli de inimă;
- conținut ridicat de mangan și vitamina C îmbunătățește apărarea antioxidantă a organismului;
- unele dintre componentele care alcătuiesc feijoa (de exemplu, acid folic) îmbunătățesc funcția creierului, au un efect bun asupra memoriei;
- conținut ridicat de iod ușor asimilabil ajută la completarea deficienței sale în afecțiuni deficitare, inclusiv boli ale sistemului endocrin.
Feijoa conține mult iod
Există, de asemenea, contraindicații pentru utilizarea feijoa. Acest lucru se aplică în primul rând pacienților cu hipertiroidie. Atitudinea medicilor față de utilizarea acestei boabe de către diabetici este ambiguă. Unii cred că feijoa nu va face rău și diversifică perfect meniul, alții sunt categoric împotriva includerii acestei boabe în dieta diabeticilor. Reacțiile alergice la feijoa sunt extrem de rare, dar persoanele predispuse la reacții acute la alimentele exotice ar trebui să fie atenți.
Care este experiența ta cu Feijoa? Împărtășește-ți rețetele cu această boabă.
