Tinctură delicioasă și sănătoasă de irgi
Irga (scorțișoară, scorțișoară) se găsește până la 60 de specii și este răspândită peste tot (în Canada, SUA, Europa și în mod natural în Rusia). Cea mai populară varietate de irgi canadieni - fructele sale sunt mai suculente și mai mari decât alte tipuri de irgi. Irga noastră rusă, sălbatică și de grădină nu este mult inferioară soiurilor străine din punct de vedere al proprietăților utile. Tinctura Irgi și-a găsit locul potrivit în colecția grădinarilor.
Fericit
Tinctura Irgi - un depozit de vitamine
Irga conține multe substanțe utile și toată această diversitate ajută la combaterea multor probleme de sănătate umană, de exemplu, stomatită, amigdalită, răni purulente, boli gastro-intestinale, ateroscleroză, tromboză vasculară, hipertensiune arterială.
De aceea, oamenii recoltă de multă vreme această boabă pentru păstrare pe termen lung, de exemplu, sub formă de tinctură. Utilizarea moderată și regulată a tincturii propuse (vezi rețeta de mai jos) nu numai că va adăuga starea de spirit, dar va consolida și inima și stomacul.
Reteta video pentru tinctura de la irgi
Selectarea ingredientelor și etapele de preparare:
- Ia 2 litri. irgi.
- Împărțiți în părți egale în două părți (pentru 2 tipuri diferite de tinctură).
- Irga adormește în borcane de 3 litri.
- Un pahar de coacăz negru este adăugat la un borcan, roșu la al doilea.
- Boabele sunt frământate astfel încât sucul să iasă și gustul să se intensifice.
- Se toarnă 1 litru (40% lombare, vodcă sau alcool agitat).
- Închideți tincturile cu capace, amestecați bine și semnați (astfel încât într-o săptămână să știți ce compoziție este în fiecare borcan).
- După o săptămână - o lună, se deschid conservele cu tinctură, iar partea lichidă se scurge printr-o sită cu tifon. Stoarceți din boabele rămase și adăugați sucul rămas.
Cu cât tinctura de irgi este menținută mai mult, la ieșire se va obține un gust mai bogat și mai bogat..
Tinctura propusă de irgi este perfuzată - cel puțin 1 săptămână, maxim - 3 săptămâni, până la 1 lună. Puteți turna în pahare și gustați tinctura. Această tinctură de irgi nu este preparată fără zahăr adăugat..
În plus, la tinctură se adaugă sirop de zahăr - 50 g de zahăr dizolvat în 300 g de apă. Tinctura îmbătrânește încă câteva zile..
Alte modalități de a utiliza irgi
Puteți găti din fructe de pădure - compoturi, gem, jeleu, suc (sucul se prepară la numai 3 - 4 zile după ce a fost colectat, astfel încât boabele ar da suc), tincturi. Cel mai important este că irga este foarte gustoasă și sănătoasă proaspătă..
