Hrișcă în stil mercant este gustoasă și sănătoasă
Crezi că hrișca este destinată numai alimentației dietetice? Apoi încearcă să faci hrișcă ca un negustor, foarte satisfăcător și gustos. Tehnologia sa de gătit este similară cu pilaf, dar acest fel de mâncare se dovedește a fi mai ușor pe stomac. Un astfel de „pilaf de hrișcă” poate fi gătit în zilele săptămânii, dar nu este păcat să îl servești pentru o cină festivă..
Fericit
ingrediente
Pentru a pregăti un fel de mâncare, vom avea nevoie de următoarele produse:
- 500 g hrișcă;
- aproximativ un kilogram de carne;
- o ceapă mare;
- morcov mare;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- sare - după gustul tău;
- condimente (1 lingură. condiment pentru carne, 0,5 linguriță. amestec de piper).
Este mai bine să luați un gât de porc, astfel încât vasul se va dovedi a fi moderat gras și suculent.
Hrișcă în felul unui comerciant: gătim pas cu pas
Ca de obicei, începem cu carnea: tăiem carnea de porc în bucăți mici. Nu este necesar prea mare, poate fi dur, deoarece hrișca în sine este gătită rapid.
Acum mergem direct la pregătire:
- A mea și curată morcov, tăiați-o în fâșii mari. Dacă nu-ți place, poți să-l grăbești pe o răzătoare grosieră. Dar feliile mari de morcov portocaliu arată foarte frumos pe fundalul general..
- Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele.
- Turnați cerealele într-un bol și clătiți-l de mai multe ori cu apă. Dacă este necesar, mai întâi sortăm hrișca din gunoi.
- Punem o rață pe foc. Când se încălzește bine, se toarnă 100 ml ulei și se întinde carnea. Agitând, prăjiți bucățile până sunt acoperite cu o crustă aurie frumoasă. Puteți lua un cazan cu pereți groși sau o tigaie adâncă pentru care există un capac fixat..
- Adăugați ceapa în carne, prăjiți-le împreună.
- Imediat ce ceapa devine aurie, îi trimitem morcovi.
- Când morcovii sunt moi, presărați totul cu condimente și sare. agitație.
- Rămâne să adăugați ingredientul principal - cereale și adăugați apă. Lichidul trebuie să fie cu 1,5 cm mai mare deasupra hrișei.
- Se amestecă din nou și se lasă să fiarbă. Apoi acoperim conopida și fierbem la foc mic timp de 20 - 30 minute, până când hrișca este gata.
Puteți servi hrișcă ca un negustor pentru prânz ca al doilea fel sau doar pentru cină. Se pare aromat, satisfăcător și foarte gustos..
