Cum să faceți miere de dovleac singuri acasă

Printre produse, mierea aparține unei categorii speciale, este un medicament, deoarece este rezultatul procesării polenului. Fiecare dintre plantele cu miere are propriul set de oligoelemente. Polenul prelucrat de albine devine un produs nu numai util, ci și curativ. Este dificil să prepari miere de dovleac ca mierea naturală de albine. Pentru a profita de acest produs util, oamenii au învățat să obțină miere într-un mod diferit, fără participarea albinelor..

La ce se folosește mierea de dovleac

Compoziția dovleacului este astfel încât este recomandată pentru prima hrănire pentru bebeluși. Mierea absoarbe tot ce este util în concentrații mari, ceea ce înseamnă că este eficient în cantități mici:

1. Mierea curăță organismul de substanțe toxice, elimină ionii radioactivi, are un efect benefic asupra Tract gastrointestinal.
2. Miere indispensabilă de dovleac pentru problemele hepatice. Este un balsam, refacerea membranelor celulare și restabilirea activității organelor.
3. Produsul are proprietăți antimicrobiene și este util pentru răceli.
4. Mierea este un depozit de vitamine și minerale, crește imunitatea oamenilor slăbiți, este recomandată copiilor.

Un produs gustos atunci când este consumat în cantități mici zilnic va ameliora problemele cu hipertensiunea arterială și bolile de inimă. Este doar un produs de desert sănătos, care înlocuiește dulciurile atunci când bei ceai..

Cu toate acestea, după ce ați luat miere de dovleac, trebuie să vă curățați întotdeauna gura, deoarece substanțele active și glucoza duc la cariile dinților. Diabeticii nu ar trebui să mănânce miere din motive evidente. Este mai bine să nu folosiți miere de dovleac pentru pacienții cronici în timpul unei exacerbări.

Făcând miere de dovleac

Ca produs apicol, mierea de dovleac este de elită, produsă în cantități mici, iar cererea pentru aceasta este mare. Mierea naturală poate fi cumpărată de la un apicultor numai în locuri unde pepenii de dovleac sunt aflați pe multe hectare. Numai atunci când nu există alte plante mellifere în apropiere, albinele sunt de acord să scoată mita slabă din florile de dovleac. Gramofonii mari galbeni au mult polen, dar produc puțin nectar, aproximativ 30 kg de miere la hectar. Prin urmare, mierea de dovleac este produsă în Bashkiria, unde există în mod tradițional multe dovleci și apicultura este bine dezvoltată. Se poate distinge prin culoarea sa galben-strălucitor, lipsa amărăciunii și gustul și mirosul de pepene galben..

Oamenii au învățat să extragă tot ce este util din pulpă, să o transforme într-un sirop vâscos, folosind zahăr. O astfel de miere este inferioară mierii naturale în ceea ce privește eficiența, dar este și un produs foarte util. Obținerea mierii de dovleac pe bază de zahăr este ușor.

Există mai multe rețete pentru miere de dovleac, fiecare putând fi aplicată acasă. În orice caz, în primul rând, trebuie să alegeți un mic copt dovleac și spălați crusta bine. Dacă mierea este făcută dintr-un fruct întreg, atunci ar trebui introdusă într-un recipient.

Cu un cuțit ascuțit, tăiați pluta din dovleac din partea cozii și așezați-o întreaga parte în jos pe fundul tigaiei. Gaura trebuie să permită mâinii să culeagă semințe din cavitate. Zaharul este turnat în recipientul rezultat și acoperit cu o plută cu o coadă de dovleac deasupra. Tigaia este acoperită pentru a preveni pătrunderea prafului și este îndepărtată într-un loc cald și întunecat. O coajă de dovleac moale va spune despre disponibilitatea mierii, dar fermentația ar trebui să dureze cel puțin 10-15 zile.

După ce a deschis pluta, puteți vedea mucegaiul deasupra pereților de dovleac, deoarece compoziția este un măgar, iar pereții nu erau protejați. Acum ai nevoie de o cratiță, a cărei curățenie ai avut grijă. Crusta este moale, fructele sunt greu de îndepărtat. Dar puteți face o gaură în partea de jos și puteți ridica pielea de vin eliberată. Aceasta va colecta miere pură, iar pereții mucegați pot fi tăiați și îndepărtați. Restul dovleacului confiat poate fi transformat în fructe confiate.

Un astfel de produs din frigider este utilizat în decurs de o lună. Pentru depozitare pe termen lung, compoziția poate fi fiartă la foc mic și obține o miere vâscoasă întunecată, dar va fi mai puțin utilă după tratamentul termic. Vasele sterilizate turnate pot fi depozitate într-un loc rece și întunecat.

Mierea de dovleac va deveni mai scumpă și mai sănătoasă, unde se folosește orice miere naturală în loc de zahăr..

Mierea de dovleac, preparată pe baza unui produs natural cu flori, este mai vindecătoare. O păstrează într-un dovleac până la o săptămână, compoziția gata este folosită ca medicament, o lingură fiecare cu ceai cald sau o infuzie de plante medicinale.

Rețeta de miere de dovleac pentru gătit instant este să tai bucăți de dovleac seara într-un pahar sau smalț și să adaugi zahăr în felii. După ce stătea noaptea, dovleacul va sucul, care se scurge, iar bucățile se fierb până se moale, adăugându-se picant mentă, cuișoare și scorțișoară. Acest produs este considerat, de asemenea, miere cu un produs secundar - suc..

Orice miere de dovleac fabricată de albine sau oameni nu trebuie utilizată ca adaos de băutură fierbinte. Aminoacizii și alte elemente utile organice sunt reduse atunci când sunt încălzite la peste 50 de grade. De aceea, mai întâi, se prepară o infuzie sau un ceai, iar după răcire, se adaugă miere sănătoasă.

Video despre proprietățile benefice ale dovleacului