Cultivarea și îngrijirea cărnii în căsuțele de vară
Chard sau sfeclă de frunze este o rudă apropiată a sfeclei de zahăr, a sfeclei de hrană și a sfeclei salate obișnuite. Creșterea și îngrijirea cărnii nu este dificilă. Deși această plantă are doi ani și aparține familiei amarantului, ea este totuși crescută anual. Dacă aveți mare grijă de iernarea unor astfel de sfeclă, acestea pot fi ușor suprasolicitate într-o seră sau într-un pat de grădină. Iar începând cu luna aprilie, vă va încânta cu ierburi proaspete. Verdele plantei nu numai că este plăcut gustului, ci și bogat în compuși proteici, vitamine, zahăr, fier, fosfor și calciu.
Francezii folosesc adesea coji elvețian ca substitut pentru spanac și sparanghel din cauza gustului și sănătății lor..
Soiuri de sfeclă
Soiurile de pudră se pot distinge prin culoarea tulpinii și tipul de frunze, care au o valoare nutritivă deosebită. Unele soiuri decorative de sfeclă de foioase sunt plantate în paturi de flori datorită combinației de culori bogate..
Cele mai frecvente soiuri:
- Tulpina sau carnea vecinată, cu alte cuvinte, tulpina din plante. Răspândit în Elveția. Este ușor de diferențiat de alte soiuri datorită dungi vizibile de culoare albă și roșie. Sfecla de foioase cu venă roșie are un miros mai pronunțat. Primăvara, germenii de ciorbă apar mai devreme decât toate celelalte plante timpurii..
- Al doilea soi, nu mai puțin cunoscut, de sfeclă de foioase este cojiul de arpagic, cunoscut și sub denumirea de varză romană. După tăierea frunzelor, planta începe imediat aproape altele noi, care pot fi utilizate în scopuri alimentare. Această varietate de plante este mai tolerantă la rece decât tulpina din plante..
Unde și când să plantezi
Planta preferă terenurile fertile bogate în elemente N și K. În caz contrar, planta devine dură și improprie consumului. Mangold adoră lumina, dar se înrădăcinează bine și în nuanță parțială ușoară. Când creșterea cărnii la umbră, frunzele ei devin în special fragede și suculente, dar toate acestea în detrimentul gravității culorii variate.
Nu este recomandat să plantezi covor elvețian pentru roșiile compacte într-o seră. Acest lucru se datorează cerințelor de udare diferite. Roșiile necesită o udare ocazională, abundentă, în timp ce ciorba are nevoie de umiditate constantă. Ca vecini, sfecla de frunze este ideală castraveți. Este indicat să crești ciuperci elvețieni în aer liber..
Mangold este o plantă rezistentă la frig. Răsadurile vor crește fără probleme la o temperatură de 4 ° C, iar răsadurile pot supraviețui înghețurilor până la -6 ° C. Cu toate acestea, nu este recomandat să plantați planta primăvara foarte devreme, datorită maturizării rapide cu dezvoltarea lentă a frunzelor..
Este indicat să plantezi cărămizi în aer liber la mijlocul până la sfârșitul lunii aprilie. Dacă este plantată la sfârșitul primăverii sau a verii, randamentul va fi mult mai mic.
Îngrijire îngrijită
Procesul de creștere și îngrijire a cărnoasei nu necesită mult efort. Cu toate acestea, pentru a atinge dimensiunea sugerată a frunzelor și suculitatea acestora, trebuie să îți faci timp pentru îngrijirea plantei..
După o săptămână și jumătate până la două săptămâni, apar primele lăstari. După ce apar 5 frunze coapte pe plantă, este necesar să se înceapă subțierea. O singură plantă, cea mai sănătoasă, trebuie lăsată în fiecare pat. Plantele îndepărtate pot fi plantate în altă parte, iar solul din jurul lor poate fi compactat.
Grija pentru sfeclă de foioase include:
- Umezirea regulată a solului cu apă.
- Asigurarea accesului solului la aer prin slăbirea spațiului dintre rânduri.
- Fertilizarea plantelor din când în când.
Este mai bine să udăm paturile și să le fertilizăm în același timp, amestecând apa cu o hrănire specială.
La creșterea și îngrijirea cărnii, fertilizarea care conține azot poate fi folosită numai în primele etape ale vieții plantelor. Frunzele exterioare trebuie tăiate puțin la intervale regulate, acest lucru contribuind la o creștere și mai mare a cărnii. Tăierea maximă la un moment dat este de un sfert din frunze. Frunzele smulse trebuie să fie învelite în plastic și puse la frigider, deoarece mor repede.
Când tăiați frunzele, punctul de creștere nu trebuie niciodată atins..
Plantele sănătoase sunt capabile să se răstoarne în patul din grădină. Dar pentru asta trebuie să le acoperi cu pământ, să acoperiți compost și frunze înainte de îngheț. Dacă iarna a fost fără înghețuri severe, atunci cel mai probabil planta va începe să crească la începutul primăverii..
recoltat
Puteți începe recoltarea într-o săptămână și jumătate până la două săptămâni de la însămânțare. Pe tot parcursul timpului, este necesar să tăiați frunzele mari și extreme, indiferent dacă sunt necesare sau nu în acest moment. În caz contrar, frunzele își vor pierde gustul delicat și suculența..
Planta crește până la sfârșitul toamnei. În carbidul pețiolat, frunzele pot fi ciupite numai după ce sunt coapte complet. Recolta rămasă poate fi înghețată turnând mai întâi apă clocotită peste ea.
Dăunători și boli
Cârbul este destul de rezistent la toate tipurile de insecte și boli. Cu toate acestea, uneori bolile virale pot ucide planta. Cei mai periculoși dăunători pentru sfecla de frunze sunt lingurile. Există, de asemenea, riscul de boli fungice în absența subțierea la timp a răsadurilor.
În acest caz, prevenirea este importantă. Pentru a evita diverse boli și dăunători, trebuie să aveți grijă corespunzătoare de plante..
Cultivarea și îngrijirea ciorbei pe un pervaz
Pentru a crește cenușie pe un pervaz sau balcon, trebuie mai întâi să pregătiți rădăcinile din grădina de toamnă. Eșantioanele cu rădăcini groase absorbante sunt cele mai potrivite pentru cultivarea acasă..
La creșterea cărnii cu răsaduri, rădăcinile sunt plantate la o distanță de 1-2 cm unul de celălalt și apoi acoperite ușor cu un amestec de humus, nisip și gazon. Toate componentele sunt amestecate în proporții egale. Când adormi, lasă o mică gaură pentru creștere.
Răsadurile ar trebui să stea timp de una până la două săptămâni la o temperatură de 7 până la 10 ° C. După o săptămână de germinare a cărnii la o temperatură de 7-10 ° C, trebuie așezat într-un loc mai cald și va începe să crească de multe ori mai repede. Temperatura cea mai potrivită este de 18-21 ° C. Este recomandabil să așezați planta într-un loc cu soare suficient și fără curent.
Udarea cărnii de acasă este necesară, deoarece solul se usucă cu apă la temperatura camerei. De asemenea, este recomandat să alimentați planta cu pansamente organo-minerale la o frecvență de 2 ori pe lună..
Unde este folosit
Mangold este bogat în vitamine și are un gust destul de bun. În plus, sfecla de foioase încolțește repede, prospera și produce foarte mult. Dar unde să-l folosești?
În gătit
Sfecla este folosită pe scară largă în diferite feluri de mâncare din multe țări. Doar frunzele tinere vor face. Cu o grijă adecvată, vor avea tandrețe și suculitate..
Sfecla de foioase este folosită în mod activ la prepararea alimentelor echilibrate într-o dietă dietetică, la prepararea vinaigretelor, varza umpluta, supe și borș. Sfecla de foioase se foloseste ca aperitiv pentru taitei si ca garnitura pentru carne. Chard este adesea copt în unt și untură, ca spanacul. Carnea de turnare poate fi fermentată cu sau separat de varză. Pețiolele pot fi închise pentru iarnă precum castraveții. Planta este folosită și ca decor pentru bucate. Sfecla de foioase poate fi înlocuită cu salată, fără a sacrifica gustul..
În medicină
Sfecla de foioase are unele proprietăți medicinale. De exemplu, medicii recomandă adesea utilizarea acestuia pentru diabet, anemie, pietre la rinichi, hipertensiune arterială. De asemenea, corionul elvețian este capabil să sprijine sistemul imunitar. Rădăcina de crevete elvețiană rasă este un mod eficient de a combate căderea părului.
