Ridichea neagră în creștere - datele de plantare în pământ deschis

Fericit

• Iarna neagra
• Iarna albă
• Ridiche verde
• Daikon

• Precursorii culturii
• Pamantul
• Udarea
• Plantarea ridichei
• Îngrijire
• Curățare și depozitare

Iarna neagra

Cea mai renumită specie din Rusia, la maturare târzie și mijlocie. Recolta de rădăcini este rotundă sau alungită. Ridichea neagră are o pulpă albă de zăpadă, un gust amar puternic. Prin conținutul componentelor esențiale, acest soi este superior celorlalți..

Popularitatea ridichei cu piele neagră este dată și de faptul că poate fi păstrat toată iarna într-o groapă sau o pivniță vegetală..

Iarna albă

Ridichea de acest tip nu este inferioară în cererea de negru. Crește mare, are o formă alungită și o coajă alb-verzuie. Gustul ușor de ridiche albă îl face frecvent în dietă. Se menține bine în timpul sezonului rece. Potrivit pentru rețete populare, preparate calde și reci.

Ridiche verde

Această legumă rădăcină este cunoscută sub numele de ridich chinezesc sau Margelan sau Lobo. Acum poate fi întâlnită adesea în supermarketuri iarna, locuitorii de vară au început să crească și o varietate verde în grădinile lor. Pulpa este lila sau roșiatică, cu dungi albicioase.

Gustul este mai puțin picant decât ridichea cu care suntem obișnuiți. În ceea ce privește conținutul de minerale, vitamine și fibre, aspectul chinezesc este excelent. Nu este păstrat mult timp.

daikon

Ridiche dulce japoneză a câștigat recunoașterea noastră nu cu atât de mult timp în urmă. Leguma rădăcină albă ca zăpada este atât în ​​interior cât și în exterior. Crește mare, lung. Daikon are o aromă dulce, carne foarte suculentă. Se folosește în alimente pentru copii, salate. Nu este destinat depozitării.

Diferența de timp de maturare

O caracteristică foarte importantă a ridichei, care determină următoarele:

• Când să plantezi
• Recolta rădăcină va fi bine păstrată și este destinată pentru acest lucru

După durata sezonului de creștere, se disting:

• Soiuri timpurii (de vară). Ele cresc la maturitate tehnică în 42-55 de zile. Aceasta include soiurile Mayskaya, Odessa 5, Delikates, Karmina, chinezești. Aceste specii sunt chiar mai sănătoase decât binecunoscutul ridiche, iar greutatea este mai mare, plantarea lor este benefică.
• Ridichea de la mijlocul sezonului. Perioada de maturare de la 65 la 110 zile. Astfel de rădăcini pot fi deja păstrate câteva luni, gustul lor nu se va schimba prea mult. Includem aici numeroase varietăți de ridichi de iarnă alb-negru, Dragon, Fang Elefant.
• Soiurile medii târzii ating termenul de maturare tehnică în 120 de zile. Acestea sunt tipuri de ridiche albă, precum și piele neagră, de exemplu, Gaivoronskaya.

Când să plantăm semințe de ridichi

Semne ale oamenilor! Mijlocul sezonului și ridichea târzie sunt semănate imediat după Treime, dar devreme - când floarea salcii și narciselor.

Ridichea este plantată în funcție de destinație. Dacă vor fi mâncate vara, sunt plantate primăvara. Astfel de soiuri nu sunt potrivite pentru conservare. Sunt salate, blânde sau dulci. Vor fi bune ca sursă de fibre dietetice. Soiurile de maturare timpurie în Urale și pe banda de mijloc pot fi plantate de două ori - la sfârșitul lunii aprilie sau la începutul lunii mai, precum și la sfârșitul lunii iulie.

Ridichea, care va fi păstrată în timpul iernii, nu trebuie semănată devreme în Urale. Perioada optimă va fi a doua decadă a lunii iunie, nu mai târziu. Care este pericolul de a întârzia la datele? În primul rând, aceasta este o îngroșare a tulpinii și înflorire, precum și fisurarea și uscarea din pulpă..

Important! O ridiche plantată în mijlocul verii, când orele de zi sunt prea lungi, va intra în săgeată. Culoarea este cea mai mare problemă de care sunt îngrijorați grădinarii.

Creșterea ridichii negre

De fapt, ridichea este o cultură fără pretenții, urmează regulile și vei fi răsplătit. Ce factori, pe lângă sincronizare, trebuie luați în considerare.

Precursorii culturii

Ridichiul aparține plantelor crucifere și preia cu ușurință bolile lor. Prin urmare, în niciun caz nu trebuie să fie plantat în locul în care au crescut înainte varză, ridichi, morcovi..

Dacă anul trecut au fost cultivate roșii, castraveți, mazăre, fasole, dovlecel, este foarte bine. Ridichiul după ei se va naște nobil.

Pamantul

Sunt potrivite grămezi solide, soluri fertile cu compoziție neutră sau ușor alcalină. Dacă solul din grădină este acid, se adaugă cenușă, humus sau compost în timpul săpării. Îmbunătățește compoziția solului și rezistența la apă.

Udarea

Ridichiul este o cultură iubitoare de umiditate, de aceea are nevoie de udare la timp abundentă. Potrivit atât pentru udarea rădăcinilor, cât și pentru irigarea frunzelor.

Plantarea ridichei

Conform termenilor indicați pe pachet, ridichea este semănată cu semințe direct în pământul deschis..

• Semințele pot fi înmuiate în apă timp de câteva ore sau semănate;
• Patul de grădină este săpat, nivelat, lățimea sa poate fi de la câțiva centimetri până la un metru;
• Peste sau de-a lungul patului, faceți mici depresiuni la fiecare 20-30 de centimetri. Nu este recomandat să așezați rândurile mai aproape dacă sunt necesare culturi de rădăcini mari;
• Brazdele sunt udate dintr-o cană cu apă;
• Semințele sunt așezate la o distanță de 2-3 centimetri în caneluri, apoi le presărați cu sol liber.

Primele frunze vor apărea în 3-5 zile, iar ridichea va crește chiar și la o temperatură nu foarte ridicată. Soiurile timpurii sunt suficient de rezistente la rece.

Sfat! Ridichile adoră spațiul și cresc bine de-a lungul marginilor paturilor cu alte culturi: cartofi, usturoi și ceapă, roșii, fasole.

Îngrijire

Constă în subțierea, dezlipirea, desfacerea și udarea. Ar trebui umezită în mod regulat, deoarece în solul uscat, dar în plantațiile apropiate, ridichile prezintă riscul de înflorire și crăpătură.

Problema principală a cruciferelor (varză, ridiche, ridiche) este puriciul cu același nume. Trebuie să le combateți de la apariția lăstarilor, deoarece acestea sunt foarte dăunătoare și distrug rapid culturile tinere. Praf cu cenușă, tutun, pulverizare cu infuzii de usturoi, blaturi de roșii. Fitoverma este utilizată ca cel mai blând agent bioinsecticid.

Ar trebui sa stii! Puteți minimiza numărul de gândaci purici cruciferi sau puteți scăpa complet de ele, săpând adânc în paturi, respectând datele de plantare și rotația culturilor. Puricii apar și mai rar pe solul fertil..

Curățare și depozitare

Ridichile timpurii de vară sunt consumate atunci când cresc până la 5-6 centimetri în diametru. Lăsat în pământ mult timp, își va pierde suculența și gustul, va crește.

Ridichiu mediu alb-negru târziu în Urale, în regiunea Moscova este cultivat timp de 110-120 de zile. Recoltarea se face toamna, înainte de îngheț. Pentru ca legumele să fie păstrate mult timp și să nu-și piardă gustul, ascuțimea, trebuie păstrate în mod corespunzător.

• Se recoltează pe vreme uscată, se taie blaturile și se usucă;
• Înainte de a pune ridichiul în subsol, curățați-l și uscați-l de pământ;
• Alegeți pentru depozitare numai culturi rădăcinoase sănătoase, nedeteriorate;
• Păstrați legumele la subsol iarna într-un strat subțire, iar la frigider în pachete de 1-2 kilograme.

De ce este utilă ridichea?

Cultura antică aparține familiei de varză. Mult timp a fost venerat de oameni ca fiind un produs delicios și hrănitor. Leguma face parte din multe rețete populare. Vindecă de răceli, probleme cu respirația, digestia, sistemul excretor. Datorită capacității sale de a irita pielea, grosolana de ridiche este folosită în terapia antiinflamatoare, sciatică, reumatism.

Uleiurile esențiale (fitoncide) conferă înălțimea ridichilor. Acestea sunt formate ca urmare a descompunerii glicozidelor din ulei de muștar. Aceste substanțe dau gustul caracteristic de ardere. Ce altceva este în compoziție:

• Celuloză;
• Vitamina B, C (56 mg la 100 grame);
• Carbohidrați, acizi organici, lipide, proteine, zaharuri, aminoacizi, enzime;
• Săruri de fier, calciu, magneziu, fosfor și, în special, potasiu;
• Zahăr;

În ceea ce privește conținutul de substanțe biologic active, ridichea depășește majoritatea legumelor cunoscute. Conținutul redus de calorii (36 kcal la 100 de grame) de legumă rădăcină ajută în lupta împotriva excesului de greutate.

Concluzie

Orice rezident de vară poate crește o ridiche, trebuie doar să cunoști și să respecte următoarele condiții:

• Ridichiul negru de iarnă crește timp de 100-120 de zile, este o cultură de maturare medie și târzie;
• În Urale și în zona de mijloc a țării, este necesar să semeni semințe cel târziu la jumătatea lunii iunie;
• Ridichiul este plantat slab, deseori udat. Acest lucru este necesar pentru ca tulpina să nu crească, iar cultura rădăcinilor să nu devină dură..