Ridiche margelan, ridiche chineză sau lobo

Ridichea Margelan a primit un nume atât de neobișnuit în onoarea capitalei vechi a Drumului Mătăsii, care a plecat din China prin țările din centrul și Asia Mică până în Europa. Recolta de rădăcini care a ajuns în orașul Margilan s-a îndrăgostit de locuitorii din Valea Fergana, a început să fie cultivată de țăranii locali și, împreună cu producția de mătase, a devenit parte din cultura și istoria locală.

Cu toate acestea, ridichea Margelan are și alte nume. Mulți oameni cunosc această cultură drept ridich chinezesc sau verde, iar locuitorii Regatului Mijlociu numesc în sine lobul vegetal. Mai mult decât atât, versiunea chineză existentă din povestea navetului povestește despre răzbunarea unui țăran care a crescut o ridiche margelană și fără succes să o scoată din pământ.

Legumă rădăcină de lobo, care conține cantități de ulei de muștar, este mai moale decât carnea de ridiche europeană și alte soiuri de ridiche.

Nu există aproape nici un fel de condimente în mâncărurile făcute din ridichea Margelan. Și în ceea ce privește densitatea, suculența și gustul, cultura ocupă o poziție intermediară între celebrul ridich japonez, daikon și alte soiuri ale genului. Ridichiul cu multe nume este de asemenea variat ca formă și culoare a culturilor de rădăcini, care poate fi rotund și alungit, verde strălucitor și aproape alb, roz-purpuriu și aproape roșu, ca o ridiche, dar întotdeauna cu un cap verde lângă vârfuri. Chiar și pulpa din interior este verde sau albă sau roz..

Apropo, soiurile de ridichi, cu un strat de suprafață verzuie și pulpă strălucitoare sau roșcate sunt numite pepene verde. Și astăzi un astfel de ridiche margelan este cultivat de grădinari din întreaga lume și este la apogeul popularității în rândul gurmanzilor..

Ridichul chinezesc sau margelan este mai mare decât ridichul negru și ridiche. Greutatea medie a unei legume rădăcinoase poate varia de la 300 la 1500 de grame. Și, în ciuda faptului că oaspeții chinezi din grădinile rusești nu sunt prea capricioși, este destul de rezonabil ca o astfel de cultură să aibă nevoie de îngrijire și suficientă atenție..

Plantarea și îngrijirea ridichei marginale

Ca și alte tipuri de culturi de rădăcini, lobul este semănat direct în pământ. Momentul în care poți planta ridiche Margelan este ales în funcție de maturitatea timpurie a soiului selectat și de caracteristicile climatice ale regiunii. Cel mai adesea, semințele intră în sol la două intervale de timp:

• Semănatul de primăvară se realizează din a doua jumătate a lunii aprilie până la mijlocul lunii mai.
• Vara, ridichea Margelan poate fi plantată din primele zece zile ale lunii iulie până în septembrie, dacă vremea permite..

Dacă semeni lobul primăvara, te poți confrunta cu formarea masivă de pedunculi pe plantele care nu au format încă o cultură de rădăcini. Acest lucru se datorează creșterii orei de vară în acest moment și începutului cald al verii..

Plantele înflorate vor trebui eliminate, deoarece nu pot fi folosite pentru hrană, iar grădina trebuie să fie semănată.

Semănatul și creșterea ridichiului Margelan în a doua perioadă exclude o astfel de posibilitate neplăcută și, din moment ce planta tolerează înghețurile ușoare destul de ușor, rădăcinile au timp să crească în greutate și suculență înainte de debutul vremii reci stabile.

Cea mai bună temperatură pentru dezvoltarea plantelor este de 18-22 ° C, în timp ce semințele încep să crească la 4-5 ° C. Dar pe vreme caldă, când temperatura medie zilnică depășește +25 ° C, precum și primăvara, când aerul nu se încălzește mai mult de +15 ° C, riscul de a vedea tulpini de flori deasupra grădinii crește serios.

Alegerea unui site pentru creșterea ridichilor Margelan

Ridichea Margelan dă rezultate bune pe soluri neutre sau ușor acide, în principal ușoare, bogate în materie organică..

Solul pentru semănatul culturii este pregătit în avans, compostul, mulleinul sau compostul se aplică nu sub ridichea în sine, ci sub planta anterioară.

Acest lucru se datorează faptului că culturile de rădăcini, în prezența gunoiului de grajd proaspăt în sol, pot acumula azot, își pot pierde gustul și comercializarea, se crăpa și se depozitează mai rău..

În cazul în care un îngrășăminte organice nu este introdus la timp, este mai bine să faceți numai cu suplimente minerale. La săpare, pentru fiecare metru pătrat de sol, se aplică 20-30 de grame de îngrășăminte de potasiu, superfosfat și sulfat de amoniu. Este necesar să săpați profund un lot pentru ridichul chinezesc, nu mai puțin de 25-30 cm. Dacă însămânțarea trebuie să se efectueze pe o zonă joasă, este mai bine să ridicați paturile cu 10-15 cm.

Recolta viitoare depinde de calitatea semințelor. Când vine timpul să plantăm ridichea Margelan, înainte de semănat, semințele sunt sortate, despărțind semințele goale, deteriorate sau necoapte. Deoarece ridichul chinez se distinge prin rădăcini mari, canelurile sunt făcute la o distanță de cel puțin 30 cm. Semințele sunt semănate în două sau trei bucăți la o distanță de 15-18 cm una de cealaltă.

• Înainte de semănat, paturile sunt udate, iar după însămânțarea solului, dacă este necesar, udarea ridichei Margelan este repetată cu atenție.
• Fotografiile vor apărea mult mai repede dacă răspândiți material de acoperire pe site, care poate fi îndepărtat atunci când eclozionează lăstarii.
• Dacă s-au folosit semințe înmuiate, ar trebui să apară apariția lăstarilor într-o săptămână, semințele uscate germinează câteva zile mai mult.

În stadiul a două sau trei frunze, plantațiile sunt subțiri.

Nu se recomandă transplantarea răsadurilor, dar dacă este necesar să faceți acest lucru, este important să nu deteriorați rădăcina și să nu transferați planta doar cu o grămadă de pământ.

Îngrijirea ridichei Margelan și probleme în creștere

Pe măsură ce crește, ridichea Margelan necesită udări abundente, frecvente, în special în perioada de creștere a culturilor de rădăcini. Cultura care rămâne fără umiditate pe vremea caldă se înrăutățește, își pierde suculența, iar gustul său se deteriorează brusc.

• Când culturile de rădăcini cresc la dimensiunea unei monede de 10 ruble, acestea sunt hrănite pentru prima dată, aplicând 25-30 de grame de îngrășământ complex pe metru pătrat.
• Pe soluri nisipoase sau altele, nu foarte nutritive, fertilizarea se repetă de două ori, iar pe solurile bogate o singură dată.
• Cu trei săptămâni înainte de perioada în care este necesară recoltarea culturii, aplicarea îngrășămintelor în special cu azot este oprită.

În afară de udare și fertilizare, îngrijirea ridichei Margelan plantată nu este completă fără alte măsuri. Sub rozetele de frunze, este obligatoriu să îndepărtați toate buruienile, precum și toate frunzele îngălbenite care s-au scufundat la pământ, ceea ce va permite luminii să pătrundă mai bine în adânc în plantații și să împiedice dăunătorii și agenții patogeni să apară pe ridiche. În același scop, precum și pentru a reduce riscul dezvoltării înfloririi, frunzele sănătoase sunt tăiate, blocând accesul aerului și luminii la plantele din grădină.

Vârfurile culturilor de rădăcini care apar deasupra nivelului solului sunt îngustate, împiedicând ridichul să fie aspră în aer și să fie atacat de bâlci și de alți dăunători.

Printre dușmanii ridichilor chinezi se numără insectele care parazitează plantele din familia varzei. Prin urmare, este mai bine să nu crești ridiche Margelan după ridiche, toate tipurile de varză, muștar sau napi, iar preventiv paturile sunt tratate cu praf de tutun sau infuzie de pelin..

Când să săpați o ridiche?

Deși ridichea Margelan tolerează înghețuri ușoare, este mai bine să recoltați rădăcinile înainte de apariția vremii reci. Când să săpați o ridiche lobo? În acest caz, vă puteți concentra pe momentul de maturare a culturii:

• Soiurile timpurii sunt gata pentru săpat 57-70 de zile de la germinare.
• Ridichiul chinezesc la mijlocul sezonului și târziu se recoltează după 70-110 zile.

Curățarea se face pe vreme uscată. Dacă trebuie să recoltați o recoltă de vară, este mai bine să scoateți ridichiul dimineața sau seara, când nu este soare luminos.

Pe un sol liber și ușor, puteți scoate ridichea Margelan prinzând vârfurile, nu departe de baza de ieșire. Și pentru a nu deteriora ridichile mari de pe cernoziomuri sau solul argilos, va trebui să săpați cu grijă în culturile rădăcinilor.

Se păstrează culturi rădăcinoase sănătoase, fără tăieturi și zgârieturi, ale căror vârfuri sunt îndepărtate, lăsând tulpinile să nu depășească 2-3 cm. Pentru a face acest lucru, rădăcinile sunt așezate în cutii și presărate cu nisip, după care recipientele sunt așezate într-o cameră cu o temperatură de 0-1 ° C și o umiditate a aerului de aproximativ 85-90%.

Videoclip cu ridichi

https://youtube.com/embed/AJltmr8Vw8Y