Cum se recoltează varza în grădină - caracteristici, îngrijire și cultivare de diferite tipuri

13 tipuri de varză sunt incluse în Registrul de Stat al Realizărilor de Creștere a Rusiei. Toate acestea diferă unele de altele prin aspect și valori nutritive. Conțin oligoelemente și vitamine din aproape toate grupele. Legumele sunt folosite ca hrană și ca remediu. Cultivarea lor în grădină este o afacere dureroasă, dar dacă urmați ordinea de plantare și îngrijire a plantei, puteți obține o recoltă bună. Este necesar să se recolteze corect varza, acest lucru contribuie la durata păstrării acesteia.

varza alba

Aceasta este o plantă bienală care formează în primul an un cap dens și dur de varză, iar în al doilea, o tulpină înflorită care vă permite să colectați semințe. Este important să semeni leguma în funcție de timpul de maturare - devreme, mijloc sau târziu. Varza albă are un sistem rădăcină dezvoltat și este o plantă rezistentă la frig. Are cerințe ridicate pentru iluminare, aer și umiditatea solului. Casa de la țară ar trebui să aibă un sol moale bine argilat sau argilos.

Aterizare

Puteți crește o cultură cu semințe sau răsaduri. Timpul de plantare depinde de soiul selectat. Este mai corect să plantezi soiuri timpurii prin răsaduri, și semințe de coacere mijlocie și târzie în pământ.

Pentru cultivarea varză, este mai bine să alegeți o zonă în care morcovii, castraveții, leguminoasele sau ceapa obișnuite să crească. Crește bine lângă cartofi și mărar.

Îngrijire

Îngrijirea principală după plantare în teren deschis este redusă la dezlipire, hilling, udare și hrănire. Pământul este arat după fiecare udare. Și creșterea rădăcinilor este stimulată prin hilling. Este suficient să udăm planta săptămânal în zilele înnorate și la fiecare 2 zile într-o perioadă caldă..

Varza se hrănește de 3 ori. Prima este necesară la 14 zile după plantarea lăstarilor în paturi. În aceste scopuri, 1 litru de infuzie de mulleină se diluează în 10 litri de apă. Al doilea este efectuat cu același îngrășământ după alte 2 săptămâni. Al treilea se realizează în timpul formării capului de varză. 8 g de uree, 10 g de superfosfat dublu și 16 g de sulfat de potasiu se dizolvă în 20 l de apă.

curățenie

Timpul de recoltare depinde de maturitatea legumelor. Varza devreme se coace la sfârșitul lunii iunie, soiurile de la jumătatea sezonului pot fi recoltate în august, iar cele târzii se vor coace în octombrie. Recoltarea se realizează atunci când greutatea fătului atinge cel puțin 1 kg. Udarea trebuie oprită cu 2 săptămâni înainte de recoltare. Fibra acumulată în această perioadă îmbunătățește depozitarea culturii. Merită să eliminați leguma pe vreme însorită, uscată, împreună cu rădăcinile. 3-4 capete sunt lăsate pe cap.

Pentru depozitarea pe termen lung, se aleg capete de varză care nu sunt deteriorate de boli și paraziți. Într-o săptămână sunt uscate, apoi rădăcina este tăiată și păstrată într-o cameră răcoroasă. Pentru a reduce riscul de rănire sau deteriorare a culturii, tulpina trebuie lăsată până la 10 cm lungime. În timpul depozitării, capetele nu trebuie să intre în contact între ele. Pot fi suspendate cu cioturi sau așezate pe rafturi cu o distanță de aproximativ 25 cm. Temperatura din zona de depozitare trebuie menținută în jurul valorii de 1 º 1, iar nivelul de umiditate recomandat este de aproximativ 95%.

Brocoli

Această cultură anuală este o subspecie de conopidă. Este nepretențioasă în cultivare și îngrijire, aduce o recoltă bună chiar și în perioada rece și trecătoare de vară. Planta poate fi de 2 tipuri:

1. 1. Calabrian. Are un cap dens format din inflorescențe de culoare verde închis cu un ciot suculent gros..
2. 2. Sparanghel. Constă într-un număr mare de capete verzi și purpurii care sunt așezate pe tulpini comestibile subțiri.

Broccoli adoră lumina, dar în același timp se teme de soarele luminos și solicită umiditate.. Solul pentru plantare trebuie să fie neutru și ușor alcalin..

Cultivarea unei legume

Paturile pentru plantare trebuie pregătite toamna. Trebuie să fie eliberați de buruieni, săpați și puși până la 3 kg de compost sau gunoi de grajd pe 1 m². Plantarea unei legume este posibilă prin 2 metode:

• din răsaduri;
• din sămânță.

Prima metodă este cea mai populară. Vă permite să controlați plantele în timpul creșterii. Răsadurile sunt plantate în a doua jumătate a lunii mai, când solul este suficient de cald. Găurile trebuie umezite bine, distanța dintre ele este de aproximativ 40 cm, distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 45-60 cm. În fiecare orificiu se introduce o mână de cenușă și compost sau humus. Întrucât cultura aparține legumelor târzii, semințele sunt plantate în pământ deschis la o adâncime de 2-3 cm la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Plantarea se realizează în sol fertilizat și umed. Când apar 2-3 frunze, lăstarii trebuie să fie subțiri, iar patul de grădină ar trebui să fie udat.

Caracteristici de îngrijire

Pe vreme caldă, este recomandat să udați varza în fiecare zi seara, apoi să slăbiți solul. În climele temperate, este suficient să faceți acest lucru o dată pe săptămână. Curățarea buruienilor și tunderea arbuștilor trebuie efectuate după cum este necesar.

Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să hrăniți regulat legumele. De îndată ce cultura este bine înrădăcinată, ea trebuie fertilizată cu materie organică, iar după formarea inflorescențelor, hrăniți cu minerale.

recoltat

Broccoli trebuie recoltat cât timp încă nu este verde. Tragerea centrală este tăiată imediat ce lungimea sa atinge 10-20 cm. După tăierea capului, planta în sine nu trebuie scoasă din grădină, lăstarii laterali vor da o nouă recoltă. Se formează nu numai vara, ci și toamna, deoarece cultura este capabilă să reziste la înghețuri ușoare..

Soiurile timpurii nu sunt potrivite pentru păstrarea pe termen lung. Și colectat toamna poate fi păstrat la 0 ° C timp de aproximativ 3 luni.

varza chinezeasca

Această legumă este rar întâlnită în grădinile de legume, deși nu este dificil să plantezi și să crești. Aparține plantelor bienale. Varza de pește are frunze verzi strălucitoare sau galben deschis, cu margini ondulate, în funcție de soi. Planta nu are tulpină. Cultura adoră lumina, umiditatea și căldura, dar poate crește chiar și cu înghețurile de pe pământ până la –4 ºС. Pekingul preferă solul liber, bogat în materie organică, cu permeabilitate bună la aer și umiditate.

Cresterea unei plante

Plantarea de varză este posibilă prin însămânțarea semințelor direct în pământ sau prin răsaduri. Prima metodă este utilizată în regiuni cu climă caldă. Întrucât planta este la maturitate timpurie, leguma poate fi semănată de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii iunie. Semințele sunt introduse în caneluri superficiale la o distanță de cel puțin 25 cm. După apariție, acestea sunt subțiri. Adâncimea de plantare în pământ 1-2 cm.

Răsadurile de ciuperci pot fi plantate imediat ce vin zile calde stabile. Este destul de dificil să lucrezi cu răsaduri, deoarece rădăcinile culturii sunt subțiri și se rup ușor. Răsadurile sunt transferate pe patul de grădină împreună cu o grămadă de sol. Gropile se fac la o distanță de 25-30 cm unul de celălalt. Varza poate fi recoltată în 3 săptămâni.

Pentru ca varza chineză să nu intre în săgeată, trebuie să fie plantată la un moment dat, în funcție de soi. Fotografierea nu amenință soiurile hibride olandeze.

Îngrijirea culturii

Pekingul adoră să aibă apă caldă pentru irigare și și mai bine apa de ploaie. Apați legumele puțin în fiecare zi sau din abundență o dată pe săptămână. Solul trebuie desprins în mod regulat și îndepărtat din buruieni în timp util. După îndepărtarea buruienilor, solul este mulat.

În stadiul creșterii culturilor, nu trebuie să utilizați îngrășăminte sau aditivi. Legumele tind să acumuleze nitrați și compuși chimici. Prin urmare, dressingul de top se face în momentul pregătirii solului pentru plantarea primăverii. Nitratul de amoniu și superfosfatul sunt adăugate în sol.

recoltat

Pentru ca leguma să poată fi folosită în timpul iernii, ar trebui să fie preferate soiurile care sunt recoltate în septembrie. Puteți determina maturitatea prin densitatea capului de varză. Cu cât sunt mai multe frunze pe fructe, cu atât Pekingul va fi mai lung. Puteți prelungi perioada de valabilitate plasându-l într-o cameră cu umiditate ridicată..

La fiecare două săptămâni, varza trebuie examinată și frunzele putrede sau uscate trebuie îndepărtate. Temperatura la locul de depozitare nu trebuie să scadă sub zero. Fiecare cap este învelit în folie de plastic și asigurați-vă că nu se formează condens. Recoltarea se face cu rădăcinile plantelor.

Gulie

Kohlrabi aparține varză de maturare timpurie, cu randament ridicat. În exterior, pare o navetă cu aromă de tulpină dintr-o varză albă. Fructul are formă alungită, rotundă sau aplatizată. Este de culoare roz, galben, violet sau roz pal, cu bej deschis sau carne albă. Dimensiunea culturii este de la 120 g la 1000 g. Leguma crește bine sub lumina soarelui maximă. Solul trebuie să fie fertil, neutru, cu un drenaj bun.

Datele de aterizare

Puteți cultiva o legumă de varză prin răsad sau semănând semințele în sol. Răsadurile sunt plantate la începutul lunii mai, când are 5-6 frunze. Puneți-l la o distanță între lăstari de până la 25 cm și rânduri de 60 cm. Este util să turnați 400 g de cenușă de lemn, 1 linguriță de uree, 2 linguri de superfosfat înainte de plantare și amestecați-l cu tot cu solul. După plantare, pământul este zdrobit, udat și mulat.

Înainte de semănatul materialului de plantare în pământ, acesta este pregătit. Semințele sunt date băi de contrast, uscate și semănate la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Acestea sunt îngropate 2 cm în pământ la o distanță de 3-4 cm unul de celălalt. Lăstarii emergenți sunt subțiri periodic.

Îngrijire Kohlrabi

Fructele cresc rapid în greutate cu îngrijirea corespunzătoare a varzei. Sarcina principală este de a asigura udarea în timp util, moderată, de cel puțin 1 dată în 3 zile, să faceți cu regularitate paturi de buruieni și să le slăbiți în mod sistematic.

Pansamentul de top se face la fel ca pentru varza albă, cu o scădere a dozei de 3 ori. Toamna sau primăvara, înainte de plantare atunci când săpăm pământul, este util să-l fertilizăm cu compost sau humus..

Curățare și depozitare

Recoltarea începe pe măsură ce cohlrabi se coace. Dacă îl strângeți, fructele devin fibroase și aspre. Fructele stem sunt eliminate din sol de către rădăcină, curățate de pământ și uscate. Soiurile timpurii dau roade de la începutul lunii iunie, cele mai târziu dau roade chiar și în octombrie. Recoltarea legumelor trebuie făcută pe vreme uscată. Capul optim de varză are 8 cm în diametru..

Când se creează condițiile necesare pentru o cultură, aceasta poate fi păstrată mult timp. Ar trebui să fie pliat în cutii mari, presărate cu nisip grosier umezit. Acestea sunt plasate într-o cameră bine ventilată, cu temperatură zero și umiditate 95%..

Conopidă

Succesul creșterii unei culturi depinde direct de alegerea corectă a soiului. Va dura până la 4 luni de la germinare până la recoltarea soiurilor timpurii de legume, până la 5 luni pentru cele medii și mai mult de șase luni pentru soiurile ulterioare. O plantă cu un ciclu de creștere de un an. Are rădăcini slabe de tip fibros. Un loc însorit protejat de vânt este ales pentru grădină. Dezvoltarea normală a plantelor se efectuează la o temperatură nu mai mică de 10 ºС, dar, de asemenea, nu mai mare de 25 ºС. Crește bine în solul moale, cu un strat mare de humus..

Subtilitățile de a crește

Conopida timpurie este plantată pe un model de 30x60 cm. Pentru culturile mijlocii și târzii, distanța crește cu 10 cm. Etapele semănatului și plantării răsadurilor:

1. 1. Pe baza soiului selectat, faceți găuri de dimensiunea corespunzătoare.
2. 2. În fiecare godeu se adaugă 1 lingură de cenușă de lemn, o mână de compost sau humus.
3. 3. Se toarnă apă caldă decantată în depresiune.
4. 4. După ce lichidul este absorbit în sol, răsadurile sunt plantate sau semănat.
5. 5. Fiecare gaură trebuie mulată și umbrită timp de două zile.

Perioada lungă de creștere obligă grădinarii să respecte datele de plantare.

Secrete de îngrijire

Cultura este o plantă iubitoare de apă. După plantare, este udată de 2 ori pe săptămână, iar pe vreme caldă de până la 4 ori. Pentru a evita formarea de pete întunecate pe inflorescență și pentru a preveni dezvoltarea bolilor, buruienile trebuie eliminate în mod regulat. Dezinfectarea este combinată cu slăbirea solului.

Inflorescențe de praf cu tutun sau cenușă de lemn, pulverizare cu infuzii de brusture sau coji de ceapă - toate acestea sunt măsuri preventive împotriva insectelor și bolilor conopidei.

Hilling-ul plantei se efectuează de cel puțin 2 ori pe sezon.

recoltat

Recoltarea legumelor se efectuează selectiv pe baza maturității sale tehnice. Capetele de varză se taie cu 4 frunze rozetă. Fructele se pun în cutii pregătite. Dacă inflorescențele sunt colectate mai târziu sau mai devreme, atunci capetele se pot încolți sau se pot deteriora rapid..

Principalele semne de maturare:

• capul atinge 12 cm în diametru;
• inflorescența devine cremoasă sau verde deschis;
• structură densă a inflorescenței.

Puteți crește termenul de valabilitate al unei legume, îndepărtându-l din grădină împreună cu rădăcinile. Temperatura optimă de păstrare +1 ºС cu umiditatea aerului nu mai puțin de 90-95%.

Bruxelles

Planta aparține culturilor bienale. În primul an, formează rădăcini puternice, dezvoltă și produce o recoltă. Anul următor dă roade cu semințe pentru plantare. Particularitatea sa este în lungul sezon de creștere, prin urmare, în majoritatea regiunilor, leguma trebuie crescută exclusiv prin metoda răsadului. Cultura este solicitantă pentru iluminat, iubește umiditatea și tolerează bine temperaturile scăzute. Are nevoie de sol fertil moale.

Cultivarea culturii

Pentru a obține o plantă puternică, trebuie să crești răsaduri. Este mai bine să semeni materialul de plantare de la mijlocul lunii martie până la începutul lunii aprilie. Lăstarii trebuie udati din abundență și solul trebuie dezlănțuit constant. Alegerea se efectuează imediat ce se formează o foaie reală. Răsadurile sunt plantate în pământ nu mai devreme decât după 1,5 - 2 luni, când varza va avea 4-5 frunze. Întrucât planta crește intens și ocupă mult spațiu, lăstarii trebuie să fie plantați conform schemei de 60x60 cm.

Dacă condițiile climatice ale regiunii permit, atunci este posibil să se cultive soiuri de maturitate timpurie de culturi prin semințe. Semănatul devine posibil la sfârșitul lunii aprilie. Până la 6 semințe sunt însămânțate în gaură la o adâncime de 3 cm. După apariția răsadurilor, acestea sunt subțiri și după 2 săptămâni, se lasă 1 răsad viabil.

Îngrijirea patului de grădină

Varza de Bruxelles are o caracteristică - nu au nevoie de hilling. Pământul trebuie să fie umed tot timpul. În timpul creșterii legumelor, este necesar să o hrăniți cu soluții organice sau minerale. Prima se face după o săptămână, iar apoi la fiecare 2 săptămâni.

Decapitarea legumelor se efectuează cu 20 de zile înainte de recoltare. După îndepărtarea frunzelor rozetei și a vârfului plantei, toată forța de creștere este îndreptată spre dezvoltarea fructelor..

Recolta

Varza se recoltează pe măsură ce capetele de varză se coacă. În primul rând, fructele inferioare sunt îndepărtate, permițând celor superioare să câștige densitate și volum. De îndată ce frunzele axilare cad, se smulg toate capetele de varză. De la începutul datei de plantare a varză, întregul proces de recoltare durează 3 până la 4 luni.

Depozitați varza cu o tulpină învelită în folie de plastic. Puteți săpa tulpina culturii împreună cu rădăcina și o puteți îngropa în subsol sau puteți tăia fructele cu tulpini. Iarna înghețată nu este un obstacol pentru depozitarea fructelor sub formă asamblată, chiar și pe balcon.