O selecție a celor mai exclusive soiuri de pepene verde
Poate că, din copilărie, toată lumea este familiarizată cu o boabă atât de suculentă și mare ca un pepene verde. Și, cel mai probabil, auzind numele acestei plante, marea majoritate a oamenilor își imaginează pulpa suculentă roșie cu semințe negre, încadrată de o coajă verde. Așa arată cea mai comună varietate a acestei boabe - Astrakhan.
Fericit
Cu toate acestea, pe lângă clasic, în opinia noastră despre soiul Astrakhan de pepene verde, puteți găsi și altele care diferă nu numai prin aspect, ci și prin gust.. Dacă te afli în subiect, sunt cunoscute peste 1200 de soiuri ale acestei plante.. Unele dintre ele sunt similare între ele, dar există unele dintre cele mai exclusive soiuri de pepene verde..
Pepene negru
Unul dintre cele mai exclusive soiuri de pepene verde este soiul Densuke.. Are o formă rotundă, o șorici neagră lucioasă, dar este lipsită de dungi obișnuite „pepeni”. Pulpa unui astfel de pepene verde este roșu aprins și zahăr dulce.
Pepenele negru este cultivat doar într-un singur loc de pe planetă - în Japonia, pe insula Hokkaido. Acest soi a fost dezvoltat la mijlocul anilor `80 în orașul Toma. Este considerată o specie exclusivă datorită recoltei limitate. În această privință, astăzi, pepene negru este cea mai scumpă fructe de pădure din lume..
În medie, 10.000 de bucăți din acest soi de pepene verde sunt recoltate pe an.. Nu multe persoane își pot permite să o cumpere, deoarece costul fructelor de padure este de aproximativ 250 de dolari. Poate fi achiziționat și la licitații la nivel mondial, unde au existat cazuri de vânzare a acestor pepeni pentru 3200-6300 USD pe bucată..
Japonezii au decis să nu fie mulțumiți de laurii lor și au scos soiuri de pepene negru - fără semințe și cu carne galbenă. Dar ei nu mai sunt considerați pepene negru original Densuke..
Suga copil
Creată în Franța, soiul de pepene verde Sugar baby (Sugar baby) este considerat cel mai vechi și mai popular pepene verde din lume.. Semințele sunt semănate la sfârșitul lunii aprilie, iar din momentul germinării până la maturare, trec 75-85 de zile.
Bebelușul cu suc de pepene verde are o formă rotundă, o coajă de culoare verde închis cu dungi întunecate și o pulpă roșie strălucitoare. Carnea acestui pepene verde este foarte dulce, fragedă și boabă, iar semințele mici sunt puține la număr și au culoarea neagră. Greutatea medie a boabelor este de 3,5-4,5 kg.
Soiul de pepene verde Shuga poate fi cultivat în regiunile nordice, deoarece este foarte nepretențios. Necesită udare moderată, ceea ce este deosebit de important în perioada de maturare. Soiul este cultivat de obicei în sere de plastic.. Din punct de vedere culinar, copilul Suga este bun pentru decapare.
Pepene galben cu coaja verde
Pepene galben a fost obținut prin încrucișarea unui pepene obișnuit cu un sălbatic. Astfel, s-a dovedit că în exterior o astfel de boabe nu este diferită de un pepene obișnuit, dar pulpa are o culoare galbenă bogată. Există foarte puține semințe în acest soi de pepene verde. Fructele pepene galben sunt rotunde și ovale..
Thailanda este considerată patria acestui soi de piele verde, dar sunt foarte populare și în Spania. Crescătorii au crescut o varietate a cărei piele este verde cu dungi slabe, iar carnea este galbenă (cauzată de o cantitate mare de carotenoizi care afectează metabolismul intercelular).
Pepenele galben este de mare interes pentru oameni pe o varietate de diete.. Conținutul său de calorii este de doar 38 kcal. Fructele de padure contin multa vitamina A, acid folic, calciu, fier. În acest sens, acest soi este considerat benefic pentru sănătate: îmbunătățește vederea, întărește imunitatea, îmbunătățește starea unghiilor și părului și beneficiază persoanele care suferă de anemie și anemie..
Pepene verde pătrat
Ciudat pentru mulți oameni, pepenele pătrat nu este un miracol al ingineriei genetice sau al selecției. De fapt, ele sunt formate din soiuri comune.. Cum s-a modelat o boabă în această formă a fost inventată în anii `80 în Japonia. Autorii ideii au vrut doar să faciliteze transportul pepenilor verzi..
Când pepene verde atinge aproximativ 6-10 cm în diametru, este așezat într-o cutie de cuburi din plastic. Pepenele japonez pătrat necesită multă atenție, iar fermierii cheltuiesc multă energie, deoarece fiecare copie trebuie îngrijită separat.
Problema este că pepene verde trebuie reglat astfel încât dungile să fie aranjate frumos de-a lungul marginilor. Este necesar să se monitorizeze actualitatea udării și fertilizării, astfel încât pepene verde să aibă dimensiunea potrivită. Este important să nu pierdeți perioada în care boabele sunt coapte, deoarece nu ar trebui să crească prea mare. În caz contrar, nu numai pepene în sine va crăpa, ci și cutia în care s-a dezvoltat.
Datorită faptului că cutiile standard de aceeași dimensiune sunt folosite pentru cultivarea pepenilor pătrați, fructele adesea nu se coacă. La urma urmei, fructele de pepene verde tind să aibă o dimensiune diferită de natură. Se dovedește că gustul unui astfel de pepene verde nu este întotdeauna bun. Așadar, dacă ai nevoie de un pepene verde și suculent, este mai probabil să îl poți alege printre fructele rotunjite..
Pepene de marmură
Pepene verde marmorat este așa numit din cauza modelului de pe pielea sa - vene verzi închise pe un fundal deschis. Există mai multe soiuri de pepene marmorat. De exemplu, crescătorii francezi au crescut Charleston Gray, iar crescătorii ruși - Honey Giant. Recolta în sine este rezistentă la boli și tolerează ușor seceta.
Pepene verde marmorat este adesea alungit și cântărește de la 5 la 15 kg. Carnea acestui pepene verde este roz sau roșie și conține foarte puține semințe. Gustul pepene verde marmorat este excelent.
Pepene verde de marmură poate fi păstrat mult timp și tolerează bine transportul.
Pepene verde "Luna și stelele"
Pepenele „Lună și stele” și-a primit numele de la culoarea externă. Șorcul este verde închis cu pete galbene. Petele mici sunt stele, petele mari sunt lunile mici. Frunzișul are și pete galbene.
Fructele cresc destul de mari, până la 7-14 kg. Perioada de maturare, de la germinare la maturitate, este de 90 de zile. Pulpa fructului este suculentă și aromată. Culoarea pulpei din acest soi este atât roșu, cât și galben..
Pepene alb
Un alt tip neobișnuit de pepene verde este pepene alb. Pepene verde de iarnă american de iarnă are o piele aproape albă.. Pulpa dintr-un astfel de pepene verde este roz și roșu, dar, în orice caz, este foarte dulce și crocantă. Soiul este tolerant la secetă. Fructele pot fi păstrate până la 4 luni
Alb, astfel de pepeni nu sunt numai în culoarea cojii, ci și în culoarea pulpei. Carnea albă a unui pepene verde arată ciudat, cel puțin pentru majoritatea oamenilor. Această specie hibridă este obținută prin traversarea soiurilor sălbatice și cultivate.
Pepene rosu cu pielea galbena
Există un pepene neobișnuit care are pulpă roșie și șorici galbeni.. Soiul se numește „Darul Soarelui” și a fost crescut în 2004. Coaja are o culoare solidă galben-auriu sau este completată de dungi vizibile de portocaliu. Pulpa este roșie aprinsă, suculentă, granuloasă, fragedă și foarte dulce. Semințele sunt negre. În exterior, „Darul Soarelui”, datorită cojii galbene, arată mai mult ca un dovleac.
Din momentul germinării, fructele de pădure se coacă în 68-75 de zile. Masa fructelor rotunjite ajunge la 3,5-4,5 kg.
Cel mai mic pepene verde din lume
Cele mai mici pepene verde din lume au fost create chiar de natură. Deci, în America de Sud, plantele sălbatice cresc, fructele fiind pepeni mici. Dimensiunea lor este de numai 2-3cm. Cel mai mic pepene verde din lume se numește Pepquinos.
Pe lângă aspectul lor neobișnuit, aceste pepene verde au un gust neobișnuit. Sunt mai mult ca castraveții, prin urmare, restaurantele scumpe le oferă clienților lor ca aperitiv sau adaugă la salatele de vară..
Din 1987, Pepquinos a fost adus în Europa și crescut aici. Planta crește în 2-3 luni și începe să dea roade - 60-100 pepene fiecare.
Cel mai mare pepene verde
Cei mai mari pepene verde, din 1979, au fost cultivate la ferma sa de americanul Lloyd Bright. În 2005, el a înregistrat toate recordurile anterioare, cultivând un pepene de 122 kg.. Varietatea de pepene verde care a reușit să crească până la această dimensiune - „Carolina Cruce”. De obicei, fructele de pădure din acest soi ating 16-22 kg și se coacă în 68-72 de zile..
Pepene verde s-a maturizat în grădină timp de 147 de zile, care este de 2 ori mai lung decât perioada de maturare a unui pepene obișnuit din acest soi. Totuși, acest lucru nu este surprinzător, mai ales când aveți în vedere de câte ori și-a depășit rudele ca mărime. Gustul Carolina Cruce s-a dovedit a fi foarte dulce, dacă, bineînțeles, credeți cuvintele martorilor oculari care au încercat acest pepene verde.
Cu toate acestea, un nou record a fost înregistrat în 2013. În Tennessee, contabilul Chris Kent a crescut un făt care cântărea 159 kg. De asemenea, acest pepene uriaș a devenit un deținător de record în circumferință..
