Pentru fiecare gust și aromă: crearea unei grădini de plante aromatice
Fericit
Plantele picant-aromate sunt utilizate pentru a crea peisaje care ocupă mai multe hectare de teren, și în zone mici. Foto de Maria Romakina
Alegerea plantelor perene
Pentru a crea o grădină de plante aromatice pe site-ul dvs., nu este necesar să apelați la ajutorul proiectanților de peisaj. Orice rezident de vară poate face acest lucru. Puteți începe plantând plante perene care iernează bine în condițiile Rusiei centrale: mentă, Melissa, Catnip, oregano, cimbru, isop, Monard, leuștean, chimen dulce, tarhon si etc.
Ghivecele cu plante aromatice plantate în ele fac posibilă crearea unei grădini chiar și pe o zonă pavată.
Ghivecele cu plante aromatice plantate în ele fac posibilă crearea unei grădini chiar și pe o zonă pavată.
Mentă
Menta este o plantă care poate fi găsită în aproape fiecare zonă. Cel mai adesea, grădinarii cultivă mentă., lung cu frunze-, cret, grădină, măr. Cele mai pronunțate proprietăți de vindecare au mentă. Există două forme ale acestuia - alb-negru. Plantele au frunze sfărâmate, cu marginea purpurii și ating o înălțime de 80 cm, menta cretă diferă de menta în absența unei arome de mentol. Înălțimea tufișului este de 80–90 cm, menta de mere are o aromă delicată, frunze rotunjite și catifelate. Se poate adăuga nu numai la salate, supe, preparate din carne, dar și la diverse băuturi, prăjituri de casă:- 8 moduri de a folosi menta
- 10 rețete de gem pe care le puteți face primăvara
- Lichior de mentă
Designerii de peisaj apreciază mentă pătată pentru efectul său decorativ. Cu toate acestea, dacă alte tipuri de mentă pot crește atât la soare, cât și la umbră și nuanță parțială, atunci variat - doar la soare, altfel culoarea variată a frunzelor se pierde.
Melissa officinalis
Melissa officinalis este o plantă perenă cu ulei esențial. Este adesea numită mentă de lămâie pentru parfumul său plăcut de lămâie, care se simte cel mai puternic atunci când frunza este frecată. Iarba uscată își păstrează și aroma de lămâie. Crește într-un singur loc timp de 3-4 ani, iar apoi trebuie întinerit prin împărțirea tufei. Înălțimea plantelor - 50–100 cm. Timp de înflorire - de la sfârșitul lunii iunie până la sfârșitul lunii august. Balsamul de lămâie se recoltează înainte de înflorire, tăind partea superioară (1/3 parte) a tufișului. Pentru iarnă, experții recomandă acoperirea plantei cu ramuri de molid. Următoarele articole vă vor spune despre creșterea balsamului de lămâie și îngrijirea acestuia:- Melissa - mentă de albine, plantare, creștere, îngrijire
- Plante medicinale în paturi. Melissa și cimbru
- Melissa pentru a readuce vara
Dacă macinați frunzele de mentă sau balsam de lămâie cu zahăr, adăugați suc de lămâie și turnați în apă minerală, obțineți o băutură delicioasă răcoritoare, cu arome naturale. Și, de asemenea, gătesc din ea infuzie utilă.
Catmanul lui Fassen
Fassen`s Catnip (catnip) - un favorit nu numai în rândul grădinarilor, ci și al pisicilor cărora le place să se frece împotriva plantei, adulmecă-o. Nu este o coincidență că are un astfel de nume. Înălțimea catnipului este de 70-100 cm. Florile sale purpurii sau liliace și frunzele albastru-cenușiu sunt de asemenea decorative. Catnip de lămâie este deosebit de apreciat. Înflorirea prelungită (din iunie până în august) ajută la îndepărtarea la timp a florilor ofilite.Monarda
Monarda (bergamota de grădină) este un ulei esențial, plantă ornamentală, medicinală și condimentară. Crește bine atât la soare, cât și la umbră parțială, necesită udare frecventă, dar cu moderație. Florile tăiate - roșu aprins, roz, alb, violet - pot fi folosite pentru a face buchete elegante. În plus, monarda este excelentă flori uscate. Înălțimea plantei - de la 35 cm (forme pitice) la 80 cm.Puteți alege materialul de plantare pe piața noastră, care unește marile magazine online. Selecţie Puieți Monarda.
Puteți afla mai multe despre această plantă interesantă din publicații:
- Monarda - fluturele stacojiu din grădină
- Parfum minunat Monardy
- Monarda: ceai și floare! Tot despre plantă.
Oregano
Oregano (oregano) este o plantă ornamentală frumoasă, cu o aromă plăcută care se intensifică pe vreme însorită. Înălțimea sa este de 30-60 cm, florile sunt liliac sau roz roz, înflorește din iulie până în septembrie. Florile se recoltează toată vara.
Oregano este bun pentru ceai
Pentru plantarea oregano, sunt adecvate atât o zonă însorită, cât și o umbră parțială. Citiți despre cultivarea oreganului, proprietățile sale utile și decorative în publicații Oregano: bucurie delicată și parfumată de munte și Iarbă de munte care aduce bucurie sau placă de bază.
Cimbru
Cimbru (cimbru, iarbă Bogorodskaya) are un miros delicios și un gust picant, ușor amar. În Rusia centrală, se cultivă trei tipuri de cimbru: obișnuit, înfiorător, lămâie (acesta din urmă nu iernează bine, deci la sfârșitul toamnei este acoperit cu ramuri de molid). Planta este iubitoare de lumină, atinge o înălțime de 20–40 cm și înflorește din mai până în august. Dacă tufele de cimbru sunt tăiate regulat, acestea vor fi dense și compacte. Aceasta se face la începutul primăverii sau după înflorire. Udarea este necesară numai în perioadele uscate. În selecția pieței noastre Cimbru (cimbru) veți găsi semințele acestei plante minunate.Isop
Isop (albastru sunătoare) este o plantă semi-arbust cu o înălțime de până la 50 cm, este atât un condiment picant, cât și un medic adevărat. Înflorește de două ori pe vară, cu inflorescențe în formă de spike de culoare albastră, care se remarcă printr-o aromă plăcută și un gust tartat.De la stânga la dreapta: 1. salvie medicamentoasă. Un decoct din această plantă este foarte bun pentru tratarea unei dureri în gât, folosind-o pentru gargară. 2. roz izopic. 3. Lovage este bogat în săruri de potasiu, vitamine, minerale, ulei esențial.
De la stânga la dreapta: salvia officinalis, isop roz, lovage
chimen dulce
Feniculul este o plantă perenă cu frunze despicate verzui albăstrui și un parfum puternic de anason. Înălțimea plantei -120 cm.Levi se adaugă în salate, supe, preparate din pește și legume și sunt preparate din semințe ceai vindecător. În articole veți găsi alte opțiuni:
- Fenicul medicinal și vegetal
- Fenicul pentru compoziții aerisite și sănătate.
Tarhon
Tarragon (tarhon) bine cunoscut hostesselor care murături de legume. Este, de asemenea, utilizat pe scară largă în bucătăria franceză, în special păsările de curte și peștele. Înălțimea plantelor - 60 cm Frunzele de Tarragon sunt smulse pe tot parcursul verii, iar lăstarii înfloriți trebuie tăiați la timp.leuștean
Lovage este o plantă medicinală și picantă de aproximativ 100 cm înălțime, cu frunze frumoase disecate. Înflorește în iunie-iulie. Frunzele proaspete sunt folosite în salate, carne și mâncăruri de pasăre. Mai multe informații despre el - în materiale:- „Iubire-iarbă” - dragoste
- Iubire, sau zorile.
Supliment cu anuale
O grădină de plante aromatice perene poate fi completată cu anual busuioc sau bienal - cret pătrunjel. Diverse soiuri de busuioc pot încânta nu numai gurmanzii, ci și ochiul grădinarului.
Diverse soiuri de busuioc pot încânta nu numai gurmanzii, ci și ochiul grădinarului
Busuiocul este cultivat prin răsaduri, care sunt plantate în pământ la începutul lunii iunie. Înălțimea tufișului este de 25 cm. Dacă doriți să recoltați toată vara, vârfurile tulpinilor trebuie tăiate periodic: planta începe să se bucle și să dea lăstari tineri. Cu toate acestea, pentru un efect decorativ, puteți lăsa câteva plante intacte: în compoziția generală, florile albe de frunze verzi și mauve - busuioc cu frunze purpurii arată grozav.
Busuiocul trifoi este destul de atrăgător - o tufă rotundă înaltă de 30 cm cu frunze mici verzi și flori albe. Are o aromă ușor de cuișor și este considerat unul dintre cele mai bune soiuri de maturizare timpurie. Toamna, tufele de orice fel pot fi săpate și transplantate într-un ghiveci - vor crește pe un prag de fereastră bine luminat toată iarna. Citiți despre soiurile, cultivarea și utilizarea busuiocului în articole:
- Aromatice, multifacetice - bine cunoscut busuioc
- Fațete de busuioc: soiuri și îngrijire
- Busuioc: utilizări și metode de recoltare
Nu va fi dificil să crească pătrunjel cret. Semințele sale sunt semănate direct în pământ la începutul primăverii. Deoarece sunt grele, încolțesc încet. Experții recomandă să le înmoaie și să le germineze, altfel răsadurile apar 2-3 săptămâni mai târziu. În primul an, planta formează o rozetă de frunze și o cultură de rădăcini, în al doilea, înflorește. Pătrunjelul ondulat tolerează înghețul mai rău decât frunza obișnuită. Prin urmare, pentru iarnă, frunzele trebuie tăiate, acoperite cu 1-2 cm de sol și acoperite cu ramuri de molid.
Frați în containere
Puteți suplimenta compoziția unei grădini picant-aromate cu plante în containere, precum rozmarin, salvie, lavandă și altele, care fie nu tolerează deloc înghețul, fie îngheață mult, chiar și atunci când sunt acoperite ramuri de molid. Vara, atunci când creați o grădină, puteți îngropa ghivece cu aceste plante în pământ și decora marginile. dumping, iar toamna, aduceți-vă într-o cameră încălzită.Rozmarin
Rozmarinul este un arbust perenal, cu frunze înguste, care are o aromă puternică, ușor dulce, care amintește de pin și un gust picant, ușor înțepător. Frunzele proaspete turnate într-o cantitate mică se adaugă în supe de legume, salate, mâncăruri cu carne, etc.- Rozmarin sau prospețimea mării pe site-ul dvs.
- Cum să păstrezi lavanda și rozmarinul iarna?
- Propagarea rozmarinului prin butași
Salvie
Sage este un locuitor indispensabil al grădinilor farmaceutice, dar arată bine și ca plantă de fundal, înflorind cu inflorescențe înalte albastru-violet. Înălțimea sa este de 40–70 cm. Mai des decât altele, se cultivă două soiuri de salvie - medicinale și muscat. Dacă în salvie medicinală se folosesc atât frunze cât și inflorescențe, atunci în musco - numai inflorescențe. Articolele vă vor ajuta să cunoașteți mai bine această plantă. Dacă salvia crește în grădină și Salvie: plantare, creștere, îngrijire.Lavandă
Lavanda este un arbust pitic perenă până la 50 cm înălțime. Prezența sa printre plantele aromate picante aduce farmecul Provence în compoziție. Lavanda iubește soarele și udarea abundentă (cu un drenaj bun). După înflorire, planta este tăiată, dar nu mai mult de 1/3. Dacă lavanda este tăiată înapoi la tulpinile sale rigide, ea poate muri. Mai multe detalii despre aceasta sunt descrise în următoarele materiale:- Lavanda - secrete în creștere
- Lavanda: frumusețe și beneficii!
- Lavandă dințată - o noutate pentru căsuțele de vară
- Farmecul sudic al lavandei, rozmarinului și al altor Mediteraneene
Rozmarinul nu hibernează cu adevărat în condițiile noastre climatice. În ceea ce privește lavanda și salvia, experiența rezidenților de vară din regiunea Moscovei a arătat că aceste plante necesită doar adăpost de încredere cu ramuri de molid pentru iarnă și sunt destul de capabile să crească nu numai în containere. Diverse condimente sunt plantate în recipiente - în special, lavanda, care este exotică pentru Rusia..
Stânga: Lavandă în containere. Foto de Maria Romakina. Dreapta: Cimbru înconjurat de Veronica și Yarrow. Foto de Olga Voronina.
Practic, plantele aromate preferă locurile însorite, protejate. Cu cât sunt mai saturate de soare, cu atât ele emit uleiuri aromatice care le determină gustul și mirosul. Puțini se pot simți confortabil în umbra parțială: mentă, valeriană, asmăţui, manșetă, Badan, tătăneasă.
Puteți crea compoziții vegetale originale care funcționează bine pentru adunarea ceaiului. Pentru a alege propriul material de plantare, priviți selecția Plante pentru ceai.
Căi, pat de flori, grădină de stâncă
Ce formă pentru a da o grădină de plante aromatice? Ar putea fi pat de flori, stânci artificiale, grădină de stâncă, compoziție etnică cu ţese, roată, etc. Puteți crea monosad - o colecție de soiuri din aceeași specie, care diferă prin culoarea florii și forma frunzelor. Sau, invers, colectează o colecție de plante diferite, ale căror flori au aceleași gamă de culori, dar diferă în înălțime, formă de tufă și inflorescențe. Tunderea vă va permite să oferiți plantelor geometria dorită - o bilă, o piramidă etc..Baza de îmbinare a plantelor într-un grup de containere poate fi un principiu tematic - aici sunt culese ierburi picante dintr-o gamă albastru-gri-liliac, completată de roz. 
Autorul ideii Natalia Kazimirova
Reguli de debarcare compozițiile aromatice nu diferă de cele tradiționale:
- Dacă acesta este un pat de flori, atunci în centru puteți plasa cele mai înalte plante (lovage, fenicul, monarda), în jurul - tufișuri de 50-60 cm înălțime, iar la margini - soiuri subdimensionate sau pitice. După ce ați ridicat plantele după culori și nuanțe, puteți alcătui orice ornament din ele.
- Când decorați un colț de un gard, foișor sau fântână, se plantează ierburi înalte în fundal, iar cele inferioare - în față.
- Pentru diapozitive, rockeries și șuvițe uscate, cimbru târâtor este ideal. Apropo, poate fi, de asemenea, plantat de-a lungul căii ca o bordură.
Toate ierburile necesită sol bine drenat. Atunci când creați o grădină, este important să luați în considerare creșterea și rata de creștere a ierburilor. De exemplu, dacă menta nu este înconjurată de bare de protecție la o adâncime de 25 cm, aceasta se va strecura rapid peste zonă. Experții peisagistică recomandă gruparea soiurilor în funcție de cantitatea de apă și lumina solară de care au nevoie..
Materialul a fost pregătit de Tatiana Karakulova.
Alte materiale pe această temă:
- Set de parfumuri sau Cum să creezi o floare de aromă în grădină
- Grădina simțurilor sau 5 tipuri de terapie pentru grădină
- Plante aromate din grădina ta: idei de proiectare, plantare și îngrijire
