Ierburi utile în grădină - aromate, gustoase și medicinale

Ierbele sănătoase din grădină nu sunt un know-how, ci o tradiție străveche. Astăzi, devine la modă să plantezi condimente și culturi medicinale pe site-ul tău. Locurile însorite sunt selectate pentru ei. Apoi, sub influența căldurii, un parfum plăcut va emana din plantare. Dintr-o astfel de grădină picantă, sunt create paturi de lux, borduri sau paturi de flori, care se potrivesc perfect în interiorul peisajului. Acum merită să faci ce să plantezi, unde și cum.

La cabana lor de vară, astfel de plante arată grozav. Mai mult, ele emit o aromă plăcută, protejând moșia de dăunători și boli. În același timp, nu au nevoie de îngrijire specială..

Ierburi utile în grădină - supremul în toate visele

Dacă grădinarul are un colț gol, atunci nu este nevoie să abandonați o astfel de idee. Dimpotrivă, ar trebui să depuneți toate eforturile pentru a semăna condimente în grădină. Ele nu numai că îmbunătățesc gustul mâncărurilor sau conservarea, dar au și un efect benefic asupra plantelor vecine:

• gălbenușul dă morcovilor o dulceață specială;
• o graniță de arpagic inteligent protejează căpșunile / culturile de flori de făinarea și putregaiul gri;
• pelin, nivyaniki și tansy balsamic îmbunătățesc palatabilitatea unui număr de fructe în creștere;
• aroma de chei sperie bâlciul, precum și melcii;
• mușețelul de farmacie saturează piureul, pătrunjelul rădăcină și morcovii cu uleiuri esențiale.

Printre altele, ierburile parfumate atrag multe insecte. Și, la rândul lor, polenizează întreaga plantație. Nu este un secret faptul că anul acesta mulți s-au confruntat cu o problemă serioasă - capete de varză porumb erau pe jumătate goale. Dar dacă în grădină ar fi fost ierburi-condimente, astfel de excese nu s-ar fi întâmplat. Cu toate acestea, succesul unei astfel de întreprinderi depinde de o bună organizare a afacerii..

Se recomandă extinderea continuă a colecției selectate de mirodenii. În același timp, este important să respectați tehnologia de rotație a culturilor - schimbați locul de plantare la fiecare 4 ani.

Dezvoltarea schemelor de însămânțare

Primul pas este alegerea unei zone bine luminate. Ar trebui să fie fără proiect. Mai departe, forma viitoarei grădini de legume este determinată:

• triunghi;
• pătrat;
• un cerc;
• zigzag;
• opțiune combinată.

Soiurile de plante sunt acum distribuite corect. Schema de plantare pentru o grădină cu plante medicinale este destul de complicată, deoarece de multe ori este formată din mai multe părți.. Grădina din fața centrală poate arăta astfel:

1. La mijloc se plantează salvie purpurie și cap negru. Faceți o formă de yin-yang.
2. Pătrunjelul și o serie de mușețel farmaceutic sunt aduse în prim-plan.
3. Pe spate (la poalele băncii) se așază rozmarin și maghirat auriu, care va crește sub formă de tufișuri.
4. Separați patul de flori urmări din pietriș.

Un suport pentru culturi înalte este construit din tije sau sârmă, astfel încât acestea să nu întunecă pe altele. Ei respectă o regulă simplă: speciile mici se grupează în jurul înălțimii.

Pasarela (pe o parte) este încadrată cu un pat de flori de lavandă și bergamotă. În colț este instalată o sursă cu apă sau un bol decorativ. A doua jumătate a patului de flori este semănat cu calendula, precum și balsam varie de lămâie. Marginea unei astfel de capodopere este un arc de scorodină. Plante aromate în fundal. Este mai bine să le aranjați în următoarea ordine:

• angelica;
• vetrice;
• Lene;
• fenicul;
• digitalice.

Punctul îndrăzneț din acest rând va fi pus de colțul pulmonar. Zidul pentru o astfel de companie va fi: plantarea de caprifoi și mlaștină.

Pe patul de condimente, există un loc special pentru anuale. Se recomandă să-l semeni cu mărar, busuioc, muștar de foioase sau cireș. Gama de soiuri selectate depinde în mare măsură de gusturile și preferințele proprietarilor..

Opțiuni pentru crearea unui pat de flori original

În proiectarea peisajului, deseori se folosesc modele extraordinare. Experții creează cu succes grădini uimitoare de plante chiar de la capătul casei. Pot avea 3 variații de execuție:

1. Aterizări insulare. Patru grădini frontale rotunde sunt amenajate conform principiului rombului. Sage este semănat în colțul extrem, iar busuioc și usturoi în cele vecine. Ultimul pat de flori vine cu mentă, încadrat cu cimbru.
2. În formă de costum încrucișat. Ierburile picante sunt semănate doar în jurul perimetrului. Prim-planul este format din 2 soiuri de busuioc (verde și violet), urmate de arpagic și praz amestecate cu salată. Mai departe de-a lungul rândului sunt așezate tarhon, borago, salvie, ardei iute și usturoi, iar ultima „petală” a structurii este îndepărtată cu mentă cretată.
3. Diapozitiv alpin în miniatură. Linia centrală include savuroase, salvie, busuioc și slugă. Va fi pătrunjel în față și 2-3 soiuri de ceapă (schmitt și slug) împreună cu balsam de lămâie în spate.

Fotografia dată cu ierburi picante cu nume arată rezultatul final, deoarece plantele sunt arătate în momentul înfloririi violente. Dar acestea sunt doar schițe standard. Prin urmare, locația culturilor poate fi modificată în funcție de dorințele și obiectivele grădinarului..

Unii oameni practică imediat semănatul în pământ deschis. Alții sfătuiesc să folosești puieți, deoarece este mai ușor să vezi imaginea finală..

Alegerea dificilă a culturilor

Acum este important să luăm în considerare mai detaliat ce plante aromate pot fi cultivate în grădină pentru a fi frumoase și practice. O scurtă privire de ansamblu a fiecăruia dintre ele va ajuta la determinarea alegerii unor exemplare adecvate..

Mentă

Tufele compacte emit o aromă constantă, saturand aerul cu prospețimea mentolului. Aceste proprietăți sunt deținute de 4 soiuri principale de mentă:

• verde cret;
• lămâie (balsam de lămâie);
• măr;
• piperat.

Toate aceste soiuri cresc bine atât în ​​zonele umbroase, cât și în cele însorite. Pământul liber și, cel mai important, fertil este potrivit pentru cultură. Se udă verdeturile de două ori pe lună. În caz contrar, apa nu va avea timp să se usuce, ceea ce va duce la stagnare..

Frunzele plantei aromate sunt atașate de temple atunci când doare capul. Pentru unii ajută chiar și în timpul atacurilor de migrenă..

Rozmarin

În aparență și miros, seamănă cu ace de pin. Cu toate acestea, crengutele aromatice adaugă o notă de amărăciune bucatelor. În grădină, iarba picantă crește de minune dacă solul este calcaros. Un loc pentru acesta este selectat fără schițe și cu iluminare suficientă. Cultura are nevoie de udare regulată, dar moderată. Dacă umpleți grădina, atunci rizomul va fi pur și simplu mai festiv. Există, de asemenea, 3 reguli pentru îngrijirea de succes:

• efectuați tăierea modelării în primăvară;
• acoperire cu material dens pentru iarnă;
• la fiecare 7-8 ani, tăiați tufișul la nimic, ca întinerire.

Este necesar să colectați și să uscați astfel de plante aromate perene în țară la începutul verii, până la îmbătrânirea lor. În cele mai multe cazuri, acestea sunt folosite ca condiment, precum și pentru crearea preparatelor medicale și cosmetice..

Cimbru

Înălțimea acestui semi-arbust este de 40 cm. Tulpina sa ramuroasă este fie ascendentă, fie înfiorătoare. Frunzele dure au o formă rotunjită și uneori alungită. Se diferențiază în cimbru, cu o aromă minunată de lămâie și un gust amar și înțepător. Arbustul are nevoie de îngrijire ușoară:

• menține solul umed, dar nu umed;
• evita orice umbrire;
• slăbiți solul, care nu trebuie să fie acid;
• primăvara, tăiați lăstarii la o crustă rigidă.

În mod tradițional, piciorul este decorat cu o plantă aromată diapozitive alpine și rockeries. Frunzele proaspete și uscate sunt utilizate în supe de legume și preparate din fasole, precum și în medicina populară.

Cimbrul condimentează carnea prăjită grasă. Pentru a spori aroma, se adaugă la produsele coapte: plăcinte sau plăcinte. O astfel de plantă utilă este necesară în grădină, deoarece este folosită pentru muratul castraveților, roșiilor și dovlecelului, precum și pentru fumatul peștilor / cărnii.

Busuioc

Mulți se confruntă cu faptul că adesea condimentele aromate nu apar. Prin urmare, condimentul este recomandat să fie semănat pe răsaduri cu 2 luni înainte de plantare în pământ, adică la sfârșitul lunii martie. Pentru aceasta, recipientele sunt pregătite cu:

• teren de grădină;
• humus;
• turbă.

Toate componentele sunt luate în mod egal. La începutul lunii iunie, răsadurile sunt transferate pe șantier. Exemplarele sunt plantate la o distanță de 20 cm, lăsând 30 cm pentru culoar. Mulțumiri acestor parametri, răsadurile vor avea suficientă lumină și aer, pentru a nu deveni mucegai.

După plantare, patul este acoperit cu mulci și udat din abundență. Acoperiți busuiocul cu folie peste noapte, astfel încât să se înrădăcineze în siguranță..

Verdeaţă

Este obligatoriu să semeni verdețuri sănătoase în grădină. Desigur, această colecție include aceleași primele trei:

• mărar;
• pătrunjel;
• coriandru.

Cu toate acestea, sunt întotdeauna diluate cu ceva nou. Recent, arugula a câștigat simpatia publicului. Cu toate acestea, pentru cultivarea sa de succes, este important să se ia în considerare următoarele caracteristici:

• regimul de temperatură este de la + 16 ° C, prin urmare, la începutul primăverii, grădina este acoperită;
• aciditatea solului trebuie să fie cea mai scăzută sau neutră;
• adâncime de atingere 10-15 mm;
• rând de distanță până la 15 cm.

Tăiați frunzișul când au ajuns la 10 cm.Rrugula poate fi însoțită de unul dintre tipurile de salate. Completați compoziția cu fenicul, care este similar cu mărarul. Într-un singur sezon, poate fi semănat de 3 ori.

Particularitatea feniculului este că ambele frunze cu semințe și un bec fals sunt potrivite pentru hrană. Toate părțile plantei conferă bucatelor o dulceață plăcută..

Colț de vindecare

Orice gospodină grijulie înțelege că este pur și simplu imposibil să faci fără plante medicinale din țară (fotografiile și numele sunt date mai jos). Este o contribuție de neprețuit la sănătatea și bunăstarea familiei. Este încă important să alegeți cele mai bune soiuri:

1. Oregano este cunoscut sub numele de oregano. Planta este folosită pentru a face ceai sau pentru a-l adăuga în preparatele din carne. Ajută la tuse, boli de piele, afecțiuni gastro-intestinale și insomnie.
2. Tarragon sau tarhon. Dă o aromă plăcută cărnii, peștilor, marinatelor și murăturilor. De ajutor pentru afecțiuni cardiovasculare.
3. Balsam de menta si lamaie. Îmbogățește băuturile reci și calde cu o aromă originală. Are efect sedativ, analgezic, transpirațional și diuretic și antiinflamator.
4. Salvie. Datorită proprietăților antibacteriene, perfuziile sunt utilizate în tratamentul amigdalitei și a bolilor cavității bucale. Cultura a crescut de 8 ani.

Trebuie avut în vedere faptul că unele dintre culturile menționate se dezvoltă și în cele din urmă se aglomerează în cele vecine. Prin urmare, se recomandă să le prune la timp..

Cultivarea ierburilor în grădină nu necesită mult efort, pe lângă găsirea unei zone însorite pentru ei, care trebuie să fie udată și udată. Unele plante vor trebui în continuare să fie tăiate, în timp ce altele vor trebui chiar acoperite și hrănite. În același timp, mulți oameni construiesc o grădină simplă față sau acoperă o roată obișnuită dintr-o mașină cu pământ. Cu toate acestea, rezultatul merită, deoarece ierburile sănătoase din grădină sunt aromate, gustoase și medicinale.

Un pat de flori cu ierburi picante - video