Aromatice, multifacetice - bine cunoscut busuioc

„... de un perete de raze rotative
Fața închisă care curge.
Celui care nu doarme niciodată,
Nu ai nevoie de busuioc ... "

Busuiocul este o plantă frumoasă, un vindecător excelent și condiment preferat, secretele creșterii pe care vi le voi spune în acest articol.

Busuiocul este o plantă frumoasă, un vindecător excelent și un condiment preferat

Nativ din Asia, busuiocul nu a cucerit Europa imediat, în ciuda faptului că a fost venerat în Iran, India și Ceylon. Apropo, indienii credeau că frunzele de busuioc erau un fel de trecere la cer pentru decedat. De asemenea, au adorat această plantă în Grecia - tradusă din greacă, busuioc înseamnă „regal”. Dar în Europa, timp îndelungat, l-au tratat ca pe o plantă blestemată. În Evul Mediu, europenii credeau sincer că mirosul de busuioc afectează în mod magic o persoană și îl transformă într-un scorpion..

Au trecut câteva secole înainte ca busuiocul să fie apreciat în Europa: mai întâi a început să fie cultivat în Italia, unde s-a înrădăcinat faima unui simbol al bunăstării și fertilității familiei, apoi în Franța, unde busuiocul a devenit un condiment preferat..

Frunzele de busuioc alungit-ovale lucioase pot fi de un verde luminos, verde închis și chiar verde-violet. Frunzele diferitelor soiuri de busuioc diferă nu numai prin culoare, ci și prin formă: într-una sunt plate, în a doua au o margine elegantă sculptată, iar în altele sunt în general ondulate. Ele pot fi mari sau mici, înguste sau largi, dar tocmai datorită aromei lor divine, de fapt, creste busuioc.

Frunzele de busuioc pot fi verde strălucitor, verde închis și chiar verde-violet

Busuiocul începe să înflorească la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august. Chiar în acest moment, cantitatea maximă de ulei esențial se acumulează în frunzele sale, motiv pentru care emană o aromă și mai plăcută. Probabil deja ați ghicit că cel mai bine este să le colectați în acest moment..

Până la începutul înfloririi, frunzele de busuioc acumulează cantitatea maximă de ulei esențial

Mulți oameni cred că busuiocul este apreciat doar pentru frunzele sale parfumate, dar există un alt motiv. Florile mici de busuioc alb, inestetice la prima vedere, atrag turme întregi de insecte polenizante în grădină. Până la jumătatea lunii septembrie, în locul florilor de busuioc, fructele se coacă - nuci negre și purpurii.

Ceva am deviat puțin de la subiect, să revenim la procesul de plantare)

Busuiocul adoră zonele însorite deschise, cu sol fertil

Ca majoritatea ierburi picante, Busuiocul adoră zonele însorite deschise, cu apă fertilă și sol respirabil - este într-un astfel de loc încât ar trebui să fie plantat. Pe soluri umede și grele constant, planta se dezvoltă extrem de slab, se îmbolnăvește și, în cele din urmă, moare.

Atunci când alegeți unde să plantați busuiocul, rețineți că acesta nu poate fi cultivat timp de câțiva ani la rând într-un singur loc, acest lucru poate duce la boli masive ale plantelor Fusarium - aceasta este când apar pete maronii pe frunze. Busuiocul poate fi returnat la locul său inițial de plantare nu mai devreme de 5 ani mai târziu. Ne-am hotărât asupra locului, am mers la plantă)

Plantăm răsaduri de busuioc în pământ deschis abia la începutul lunii iunie.

Busuiocul suferă de cea mai mică scădere a temperaturii, absolut nu poate rezista îngheţ, prin urmare, plantăm răsadurile sale într-un loc permanent doar la începutul lunii iunie. Adăugăm 2 kg sub cultura de busuioc humus, compost și turbă pentru 1 mp. Plantăm răsadurile în pământ, păstrând distanța dintre paturi aproximativ 30 cm, și între plante în sine - 15-20 cm, într-o zi înnorată, exclusiv seara. După plantare, răsadurile tinere de busuioc sunt imediat bine udare, de preferință cu apă caldă decontată.

Busuiocul se reproduce perfect prin semințe

Busuiocul este foarte receptiv la aplicare îngrășăminte, de aceea, înainte de semănat, vărsăm substratul de sol cu ​​o soluție specială:

• apa - 5 l;
• sulfat de potasiu - 0,5 linguriță;
• clorură de potasiu - 0,5 linguriță;
• superfosfat - 0,5 linguriță;
• uree - 0,5 linguriță.

Întrucât busuiocul, așa cum am scris mai sus, este foarte termofil, temperatura optimă pentru germinarea semințelor sale este suficient de ridicată, la +25 ... + 28 ° C, amintiți-vă acest lucru. În plus, furnizăm culturilor umiditate, pentru care acoperim recipientul cu semințe cu sticlă obișnuită sau film. După semănat, trece foarte puțin timp și deja în a 7-8-a zi (bineînțeles, dacă ați creat condiții optime pentru busuioc), apar lăstarii.

Varză de busuioc

Răsadurile nu au nevoie în mod special de îngrijire - singurul lucru care trebuie monitorizat îndeaproape este umiditatea solului: solul nu trebuie lăsat să se usuce, precum și ploaia, din cauza căreia răsadurile se pot îmbolnăvi picior negru și pieri. Dacă răsadurile de busuioc sunt deteriorate de un picior negru, tratați-le imediat cu o soluție sulfat de cupru (1 linguriță pentru 2 litri de apă).

Puteți semăna busuioc direct în pământ deschis.

Busuiocul poate fi semănat direct în pământ deschis

Acest lucru ar trebui efectuat nu mai devreme de începutul lunii iunie, după vărsarea canelurilor cu o soluție de stimulator de creștere "zircon"(Se dizolvă 1 fiolă în 5 l de apă). Imediat după însămânțare, acoperiți canelurile cu o peliculă, care este îndepărtată numai după ce răsadul a răsărit.

Alege seminte de busuioc puteți pe piața noastră. Vino să vezi varietatea de oferte.

Busuiocul este udat pe măsură ce solul se usucă, evitând apariția apei

Prima dată când hrănim busuiocul la 12 zile după plantarea răsadului în pământ, de exemplu, cu nitrofo: în 12 litri de apă diluăm 2 lingurițe. linguri nitrophoes, consum - 3-4 litri la 1 m². Udăm numai cu apă caldă (aproximativ + 25 ° С). Am un butoi mare de plastic în care apa se încălzește perfect în timpul zilei, încearcă să obții unul - foarte convenabil.

În plus, pentru a obține o ramificare maximă a busuiocului, eliminăm pur și simplu pedunculele emergente, acest lucru va face posibilă tăierea frunzelor tinere și vârfurile fragede ale lăstarilor de mai multe ori pe sezon..

Pentru a obține o ramificare maximă a busuiocului, îndepărtați tulpinile de flori emergente

Grija pentru busuioc constă în desfacerea periodică a solului din jurul plantelor, precum și în timp util plivit. Desfășurăm și desfac destul de des - de aproximativ 7 ori în timpul sezonului de creștere. Imediat după ce ați udat plantele, le ud bine.

Nu uitați că busuiocul este termofil, așa că acopăr plantele tinere imature pentru primele 2 săptămâni după plantare cu un film. Dacă în timpul zilei temperatura este peste + 20 ° C, atunci îndepărtez filmul, dar seara trebuie să-l readuc la locul său.

Recoltarea busuiocului

Frunzele de busuioc pot fi uscate doar la umbră și numai acolo unde există o circulație suficientă a aerului. Fac acest lucru sub un baldachin: legez vârfurile tăiate ale lăstarilor în buchețe mici și le atârn doar de tavan. daca ai uscător pentru legume, verdețurile pot fi uscate în ea.

Busuioc dulce. Fotografie de la rackcdn.com

Cele mai bune soiuri de busuioc parfumat sunt:

• - Michael mag` - tufișuri foarte bine.

Soiul de busuioc „Magical Michael”. Fotografie de pe site-ul sidsad.by

• `Mamut` - diferă în frunzele mari cu un gust destul de picant.

Soiul de busuioc „Mamut”. Fotografie de pe whatisthaifood.com

• - Genovese Gigante` - favorita italienilor.

Soiul de busuioc `Genovese Gigante`

Sigur, soiuri de remarcat multe, dar este imposibil să enumerăm totul într-un singur articol.

Busuioc scortisoara. Fotografie de la magazinzahrada

Frunzele se disting prin gustul de scorțișoară, florile sunt lila-purpuriu pal.

Vasile violet

Cel mai popular printre popoarele caucaziene, unde se numește „regan”. Cele mai populare soiuri de busuioc violet sunt:

• „Osmin Purple”;
• „Rubin roșu”;
• „Purpurascens” cu un gust dulce, ușor plăcut.

 

Busuioc de lămâie. Fotografie de la happygarden.com.ua

Răspândirea plantelor, formează multă masă de frunze - până la 250 g pe tufă.

Iubitorii de busuioc vor găsi cu siguranță aceste publicații utile:

• Fațete de busuioc: soiuri și îngrijire
• Cum miroase busuiocul? Alegerea celor mai parfumate soiuri
• Ceaiul meu delicios de fructe. Soiuri neobișnuite de busuioc
• Pentru fiecare gust și aromă: crearea unei grădini de plante aromatice
• Un clasic picant pe pervazul tău: creșterea busuiocului și rozmarinul în camera ta
• Ierburi pentru condimente de casă

Busuiocul crește în grădina ta?