Cum să crești o ridiche imensă, să plantezi și să îngrijești un daikon

În acest articol, vrem să vă povestim despre daikon - o cultură de rădăcini care este foarte populară în Est și care începe treptat să atragă atenția fermierilor domestici. Care este daikonul, care sunt nuanțele plantării și îngrijirii acestei plante și ce se poate spune despre momentul plantării și colectării acesteia, veți afla în câteva minute.

Descrierea daikon, cele mai bune soiuri pentru plantare

Înainte de a planta un daikon, merită să înțelegem ce este această plantă și cum este folosită., daikon - legumă rădăcină, care este o subspecie de ridiche. Această plantă este foarte populară cu japonezii. În țara soarelui răsărit, daikon este consumat zilnic, iar plantațiile sunt comparabile cu cele ale cerealelor din Europa. „Ridichul japonez” are diferențe semnificative de gust față de ridichul și ridichile cunoscute (este mai suculent și lipsit de condimente). Recolta de rădăcini se consumă atât proaspăt, cât și după tratamentul termic.

Luați în considerare de ce această plantă este atât de valoroasă. Daikon este iubit pentru substanțele pe care le conține: potasiu, calciu, fibre, vitamina C și mult mai mult. În plus față de valoarea biologică, ridichul japonez are și un randament bun (aproximativ 800 de centenari la hectar) și o perioadă de valabilitate (2-3 luni). Astfel, avem un produs bogat în vitamine și microelemente, al cărui randament este mai mare decât cel al sfeclei, iar costul pe „piață” este de zece ori mai mare.

Cu toate acestea, trebuie înțeles că climatul Japoniei este foarte diferit de al nostru, de aceea este important să alegem soiul potrivit de daikon care să se rădăcineze bine și să dea o recoltă acceptabilă..

Daikon are multe soiuri. Vă vom spune despre cele mai „populare”.

• Dragonul. Un soi de mijlocul sezonului adesea folosit de fermieri. Are 55 cm lungime și cântărește aproximativ 1,8 kg. Recolta de rădăcini se maturizează complet în 70 de zile. Perioada de valabilitate și calitatea dietei.
• Minovase. Un foarte popular soi de daikon la mijlocul sezonului (60 de zile). Este rezistent la boli, are o lungime vegetală rădăcină de 50 cm și o greutate de până la 1,5 kg. Este perfect păstrat fără a-și pierde gustul.
• Fang elefant. Acest soi este potrivit pentru zonele de sud. Soi la mijlocul sezonului (80 de zile), lungimea fructului este de 60 cm, dar greutatea nu este la fel de mare ca la soiurile anterioare - doar 0,5 kg.

Pe Internet, puteți găsi alte specii care vi se pot părea mai valoroase, dar nu uitați că și căutarea semințelor și prețul lor este dificilă. Prin urmare, v-am prezentat soiuri, ale căror semințe le puteți găsi fără mari dificultăți și costuri..

Caracteristici de plantare daikon

Continuăm să luăm în considerare daikonul, caracteristicile plantării sale și îngrijirea corespunzătoare. Trecând la secțiunea în care vom vorbi despre cum să plantăm un daikon. După ce ai cumpărat semințe, trebuie să pregătești solul și să plantezi corect rădăcinile, ceea ce te va ajuta să obții recolta preconizată.

Când să semeni daikon

Daikon trebuie plantat fie la începutul primăverii, fie la sfârșitul verii.. Dacă o plantați în alt moment, cultura rădăcinii va trage o săgeată (dacă se întâmplă acest lucru, uitați de recolta). Când plantați ridichul japonez pe pământ deschis în primăvară, ar trebui să știți că dacă locuiți la nord de 55˚ latitudine, atunci cultura rădăcinilor va merge imediat la săgeată. La plantare, trebuie avut în vedere faptul că planta nu tolerează temperaturi sub +10, prin urmare, ajustați conceptul de „primăvară timpurie” la condițiile meteorologice reale. Dacă simțiți că temperatura poate scădea sub temperatura cerută noaptea, acoperiți cu o peliculă sau o altă izolație luminoasă.

Plantarea la sfârșitul verii sau la începutul toamnei. În acest caz, ar trebui să vă fie mai frică să nu intrați în săgeată, și să nu înghețați.

Mai simplu spus, cea mai importantă sarcină pentru tine, atunci când plantezi un daikon, este să nu-l lași să intre în săgeată sau să înghețe.

Pregătirea solului pentru plantare

Probabil că deja v-ați convins că daikon merită atenție, acum vom analiza mai atent plantarea și îngrijirea ulterioară a culturii de rădăcini. Merită să știți că crește bine după leguminoase (acestea satura bine pământul cu azot), roșii, castraveți și morcovi.

Înainte de plantare în pământ, trebuie să săpați și să fertilizați solul (doar nu cu gunoi de grajd proaspăt). Dacă solul este foarte acid, se adaugă tei. Unii fermieri folosesc un burghiu ca instrument de plantare. Ei fac găuri, care sunt apoi umplute cu cernoziom sau alte soluri fertile. La aceasta, pregătirea solului poate fi considerată completă.

Cum să ai grijă de un daikon

Ne-am gândit deja cum să creștem un daikon în câmp deschis, acum să trecem la caracteristicile îngrijirii unei plante și combaterea dăunătorilor acesteia..

Daikon nu necesită nicio îngrijire specială, este suficient să se topească tuful la timp, să-l udă și să-l „acopere” de îngheț. Cu toate acestea, dacă nu există dificultăți speciale cu plecarea, atunci va trebui să „transpirați” cu dăunători.

Purici crucifere. Această insectă îți poate dăuna legumele rădăcinoase stricându-și frunzele. Parazitul se stabilește pe ridiche și varză comună. Prin urmare, dacă varza a fost afectată în grădina dvs., daikon va fi următorul. Pentru a scăpa de dăunător, trebuie să presărați tufișul cu cenușă sau praf de tutun amestecat cu cenușă.

Varza muște - un tip de muște cu flori care așază larve pe rădăcinile plantelor crucifere. Viermii mănâncă rădăcina și planta se usucă. În acest caz, musca este periculoasă în primele 2 săptămâni, până când rădăcina s-a maturizat, așa că trebuie să faceți față cu acest dăunător prompt. Metodele acestui control implică utilizarea varului cu carboline sau a unui amestec de praf de var și tutun, care este stropit pe sol în jurul plantei..

Recoltarea și depozitarea

După expirarea perioadei necesare pentru fiecare soi, daikon trebuie îndepărtat corespunzător. Acest lucru se realizează exclusiv pe vreme uscată, scoțând planta de vârfuri (dacă daikon se așează ferm, folosiți un gunoi).

Pune deoparte legumele rădăcinoase pentru semănat imediat. Folosite în principal sunt daikonii de recoltă de primăvară cu pețioli tăiați de 10 cm lungime.

Daikons-urile sunt puse în cutii fără deteriorare și fiecare strat este presărat cu mușchi sau nisip. Depozitarea trebuie să mențină temperatura la + 1- + 2 grade. Deci cultura de rădăcini va dura cel mai mult timp, fără pierderea elasticității și gustului..

producție

V-am spus despre o legumă interesantă cu rădăcină orientală - daikon. Ridichul japonez are prea multe avantaje pentru a nu-l planta pe parcelele dvs., mai ales că știți deja când să plantați și să eliminați daikon și cum să faceți față cu dăunătorii și „săgeata”.