Stocarea sfeclei pentru iarnă la subsol și la balcon

Fericit

• Depozitare subsol
• Depozitare balcon
• Cum să vă faceți propriul recipient de spumă
• Recipient din placaj
• Concluzie

Unii grădinari încearcă să scoată rădăcina din pământ. Mai ușor de ușor subminat. Atunci va depune mult mai puțin efort. Curățarea are loc în coșuri sau cutii.

După scoaterea containerului din paturi, trebuie să uscați sfecla. Trebuie să obțineți o piele densă. Acesta va proteja interiorul de evaporarea excesivă a umidității interne. Tăiați blaturile.

Atenție, ce să faci cu asta? Nutriționiștii spun că valoarea nutritivă a vârfurilor de sfeclă este un ordin de mărime mai mare decât cultura rădăcinii în sine. Ei trebuie salvați într-un fel sau altul..

1. Unii cultivatori culeg frunze întregi și tulpini dense. Sunt măcinate într-un blender și apoi sucul este filtrat. Lamaie este adăugată pentru a păstra culoarea bogată. Sterilizați cu o cantitate mică de sare. Rulează în borcane de sticlă. Folosit pentru vopsirea primelor preparate și salate iarna.
2. Frunzele se taie fin, se adaugă mărarul și pătrunjelul. Sarat la gust. Masa este compactată și plasată în borcane. Păstrați la congelator la o temperatură de -18 ⁰⁰. Folosit la pregătirea primelor cursuri.
3. Puteți face o salată. Adăugați ierburi picante, mazăre murate (porumb), varză sărată și cartofi fierți. Consumat după preparare.

Depozitare subsol

Depozitarea este posibilă în subsoluri, unde temperatura este menținută la + 1 ... + 4 ⁰⁰. Umiditatea relativă trebuie să fie de 65 ... 75%.

Practica arată că astfel de condiții pot fi rezistente la o adâncime a subsolului sub 2,5 ... 2,7 m. Transferul de căldură poate fi prevenit prin crearea unui strat suficient de izolație termică situat deasupra.

Profesioniști cu experiență sugerează opțiuni.

1. Depozitare nisip. Aici temperatura se menține constantă. Umiditatea este eliberată într-un mod foarte limitat. Pentru a împiedica nisipul să se trezească, mai întâi este așezată hârtie în jurul perimetrului, apoi rădăcinile sunt puse în depozitare și se toarnă nisip. Prin crearea unei vibrații mici, se realizează distribuția particulelor mici în jurul produsului depozitat.
2. Marcaj în rumeguș. Se recomandă utilizarea de ras și rumeguș din copaci de foioase. Cel mai bun rezultat este obținut prin procesarea deșeurilor din culturile de fructe (măr, pere, cireș). Rumegusul și fructele sunt așezate în straturi. Este de dorit ca culturile de rădăcini să nu se atingă între ele.
3. Utilizarea cojilor de ceapă ajută la limitarea pierderii de umiditate. Fusta în sine secretă fitonide, care nu permit dezvoltarea mucegaiului sau a altor procese putrefactive pe suprafața culturilor de rădăcini. Ei acționează în același mod ca și în cazul rumegușului.
4. Se poate folosi hârtie simplă, chiar și ziare. Tehnologiile moderne de imprimare nu folosesc metale grele. Prin urmare, nu există niciun rău din partea tiparului de știri. Este chiar folosit pentru a face rulouri de toaletă. Hârtia este pre-zdrobită pentru a obține o mărunțire. Apoi fiecare legumă rădăcină este învelită. Ambalaj liber.
5. Depozitare în pungi din polipropilenă. Acest tip de recipient are porozitate limitată. Prin urmare, fructele puse în interior nu vor pierde umiditatea în timpul depozitării. Încearcă să pună 3 ... 5 kg de sfeclă. Este mai convenabil de utilizat și, de asemenea, mai ușor să aranjați saci mici pe rafturile de depozitare.
6. În cutii de plastic pentru transportul legumelor. Cutiile de plastic sunt folosite peste tot. Sunt stivuite în mod convenabil pe rafturi. Formatul containerului poate fi profund sau puțin adânc. Cel mai convenabil este să folosiți altele superficiale, în care rădăcinile vor fi amplasate în 2 ... 3 rânduri. Chiar și containerele mari pot fi ridicate și așezate cu ușurință la loc. Stiva este acoperită deasupra cu o pungă din polipropilenă.
7. Utilizarea sării. Pentru această metodă, se utilizează sare pentru furaje, care poate fi folosită după depozitare pentru prepararea furajelor. Este folosit mai des de fermierii care țin vitele. Rădăcinile așezate într-o cutie sunt presărate cu sare. Este de dorit ca stratul superior să acopere fructele. În timpul depozitării, se poate forma o crustă de sare, nu va permite formarea putregaiului și a mucegaiului.
8. Aplicarea argilei uscate. Această opțiune este utilizată în republicile din Asia Centrală și Caucaz. Argila este măcinată în pulbere și stropită pe fiecare fruct. După ce ați așezat într-un recipient, turnați un strat mic deasupra. Acesta va limita schimbul de masă la spațiul din jur..

Depozitare balcon

Nu toți grădinarii au posibilitatea de a salva întreaga recoltă de pe site. Locuitorii de vară sunt obligați să ducă legumele recoltate în apartamentele lor. Organizați depozitarea acasă. Dacă aveți un balcon (loggia), puteți rezolva problema.

Se folosesc recipiente vegetale speciale în care se poate menține o temperatură constantă. Există modele industriale care pot fi conectate la o priză. Termostatul vă permite să setați valoarea dorită, care va fi menținută pe întreaga perioadă de depozitare. De obicei, instrucțiunile detaliate sunt atașate la containerele industriale, rămâne doar să se respecte regulile de funcționare.

Cum să vă faceți propriul recipient de spumă

Pentru fabricare se folosește spumă de polistiren dens (densitate 40 kg / m³) cu o grosime de 40 ... 50 mm. Este produs în foi cu dimensiunea de 0,6 * 1,2 m. Dacă este necesar, foaia poate fi tăiată cu ușurință în formatul dorit. Folosiți un cuțit de construcție retractabil și o riglă metalică.

Folosind un transformator de coborâre și o spirală nichromă, se face o mașină de tăiat spumă mică. Designul poate fi foarte diferit. Sarcina principală este că vă va permite să tăiați strict de-a lungul liniei.

Dimensiunile optime ale recipientului sunt:

• lungime de la 600 ... 800 la 1000 ... 1200 mm;
• latime 450 ... 600 mm;
• înălțime 500 ... 800 mm.

Atenţie! Atunci când determinați dimensiunile pentru propria utilizare, este recomandat să vă concentrați pe ambalajul existent. Cel mai convenabil este să instalați cutii de legume din plastic în interiorul recipientului. Abia apoi puneți legumele în depozitare.

Lipirea se face cu clei Titan. Este suficient să aplicați o cantitate mică de clei pe una dintre suprafețele adiacente. Apoi, trebuie să apăsați ferm piesele unul pe celălalt. După aproximativ un minut, adezivul polimerizează. Rezistența legăturii este destul de mare.

Pentru ca suprafața spumei să nu fie deteriorată, este lipită cu hârtie în exterior și în interior. Imagini de fundal ieftine nu vor face. Se folosește PVA sau Bustilat. Este necesară ungerea suprafeței structurii și abia apoi aplicați hârtie și apăsați.

Acoperirea de hârtie poate fi vopsită cu vopsea acrilică de fațadă. Apoi, produsul va dura câteva sezoane..

În timpul producției, acestea trebuie instalate pe picioare mici, cu înălțimea de 30 ... 40 mm. Asigurați pentru găurirea unuia sau a două găuri cu un diametru de 5 ... 6 mm. Sunt necesare pentru ventilație.

Încălzirea se realizează folosind elemente de încălzire de la un fumigator electric. Puterea sa este de aproximativ 5 W. Pornirea și oprirea se efectuează cu ajutorul unui termostat. Este configurat:

• pentru a porni puterea când temperatura scade sub +1 ⁰⁰;
• și oprirea când temperatura din interior crește mai mult de +3,5 ⁰⁰.

Apoi regimul optim de temperatură va fi menținut în interior..

Dacă recipientul este plin, nu este dificil să se mențină temperatura optimă. Legumele din interior creează inerție termică.

Mai periculos decât un dezgheț. Când temperatura crește peste +5,, termostatul este oprit, legumele din interior pot încălzi singur spațiul interior.

Practica arată că containerele vegetale similare instalate pe balcoanele din Moscova și regiunea Moscovei consumă 3 ... 6 kWh de energie electrică în 4-6 luni. Costurile sunt minime, iar legumele sunt păstrate proaspete. Sfecla va fi întotdeauna gata de mâncare.

Recipient din placaj

Unii meșteri folosesc foi de placaj pentru fabricație. Folosind acest material de construcție și spumă cu o densitate mai mică de 15 ... 20 kg / m³, este chiar mai ușor să fabricați un recipient. Rama este placată, este fixată cu colțuri metalice, apoi lipită cu spumă în interior.

După ce a pictat exteriorul cu email alchid, recipientul poate servi zeci de ani. Unii preferă să folosească argintul. Apoi, transferul de căldură prin radiație este redus la valori aproape zero.

Concluzie

1. Sfecla trebuie păstrată la o temperatură de + 1-4 ⁰⁰ și o umiditate relativă de 65-75%.
2. Containerele izoterme sunt create pentru depozitarea pe balcon..