Algele spirulina: proprietăți și contraindicații benefice

Multe plante cu compoziție biochimică valoroasă sunt utilizate ca medicamente naturale. Spirulina cu alge marine, care are o combinație bogată și armonioasă de aminoacizi, vitamine și minerale, și-a luat în mod corect nișa în această zonă. Această plantă unică este aproape singura care a reușit să trăiască pe planeta noastră de milioane de ani neschimbată. Hai să-l cunoaștem mai bine.

Descrierea botanică

Spirulina este un reprezentant al genului de alge unicelulare albastru-verzi (cianobacterii), la microscop are forma unei spirale în spirală. Alga are o culoare bogată de verde închis și trăiește în mediul natural doar în câteva lacuri - Ciadul Africanului, Chinhai-ul Chinezesc și Texcoco din America de Sud. Prin urmare, spirulina este cultivată activ, marii ei producători industriali sunt localizați în multe țări, inclusiv SUA, India, China, Thailanda, Taiwan..

Compoziție chimică

Spirulina are un conținut unic ridicat de proteine, fier și vitamine B. Compoziția sa:

• proteine ​​(aproximativ 60% materie uscată);
• lipide (aproximativ 7% materie uscată);
• aminoacizi (18 din 22 existente);
• vitamine din grupele A, C, D, E;
• Vitamine B: B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (nicotinamidă), B6 ​​(piridoxină), B9 (acid folic);
• minerale: fier, calciu, potasiu, sodiu, crom, cupru, magneziu, mangan, zinc, fosfor, seleniu și iod;
• antioxidanți;
• clorofilă.

Dintre acizi, se poate remarca prezența acizilor gamma-linolenici, alfa-linolenici, linoleici, stearidonici, eicosapentaenoici, docosahexaenoici și arahidoni. În plus, alga conține beta-caroten, zeaxantină, clorofilă a, xantofilă, echinenonă, canthaxantină, beta-criptoxantină, precum și fitocobiliproteine ​​c-fitocianină și alofiacocianină.

Valoarea energetică și conținutul de calorii

100 de grame de spirulină uscată conține aproximativ 300 kcal. În ciuda conținutului de calorii destul de ridicat, produsul este considerat dietetic, deoarece este luat în cantități mici..100 de grame de spirulină conține:

• proteine ​​- 60 g;
• grăsimi - 5 g;
• carbohidrați - 20 g;
• fibre - restul.

Valoarea nutrițională a acestui supliment poate fi greu supraestimată, deoarece un gram din acesta conține aceeași cantitate de substanțe nutritive benefice ca un kilogram de salată de legume.

Beneficiu: proprietăți medicinale

• Clorofila îmbunătățește imunitatea și saturează toate celulele corpului cu oxigen;
• acidul glutamic este responsabil pentru alimentația creierului și a activității acestuia;
• arginina ajută la eliminarea toxinelor și toxinelor din organism;
• inositolul contribuie la funcționarea normală a ficatului și la nivelurile sănătoase ale colesterolului;
• tiamina ajută la întărirea sistemului nervos și normalizează somnul;
• acidul gamma-linolenic are un efect bun asupra stării articulațiilor;
• tirozina încetinește procesul de îmbătrânire a organismului;
• concentrația mare de fier este benefică pentru globulele roșii;
• satura corpul cu majoritatea aminoacizilor necesari unei persoane;
• are un puternic efect antioxidant;
• normalizează tensiunea arterială, care îmbunătățește starea sistemului cardiovascular;
• afectează pozitiv activitatea sistemului digestiv, accelerează metabolismul;
• vindecă pielea, ajută la regenerarea celulelor, are proprietăți antiinflamatorii;
• îmbunătățește vederea și memoria, crește tonul general al corpului.

cerere

Spirulina a găsit o aplicație largă ca aditiv alimentar, în rețetele de medicină tradițională, în cosmetologie și dietetică. În plus, este folosit nu numai pentru oameni, dar este adăugat pentru hrana pentru animale și pește..

În medicină

Principala utilizare a spirulinei este ca supliment alimentar. Algele de mare sunt de obicei consumate uscate în tablete, pulbere sau fulgi. Ajută la vindecarea multor organe și funcții ale organismului, îl întinerește, îmbogățindu-l cu vitamine valoroase, minerale și aminoacizi. Suplimentul nu vindecă niciun organ anume, ci afectează întregul corp în ansamblu, furnizându-l cu oxigen, sporind funcțiile de protecție și hrănindu-l cu energie.Este adesea prescris pacienților cu diabet zaharat tip 2: cu utilizarea regulată a spirulinei, nivelul glicemiei scade semnificativ. În plus, este util pentru artrită, boli de inimă și este o excelentă prevenire a bolilor infecțioase..

Spirulina, așa cum a fost, face ca întregul corp să se reînnoiască, se curăță de toxine și toxine și rezistă activ virușilor nocivi, bacteriilor și chiar stresului. Este benefic pentru afecțiunile pielii, ajutând în lupta împotriva afecțiunilor pielii - acnee, eczeme și altele. În plus, a lua în mod regulat ajută la ameliorarea simptomelor anumitor tipuri de alergii, cum ar fi polenul. De asemenea, spirulina accelerează creșterea părului și își restabilește strălucirea sănătoasă, este suficient să efectuați unul sau două cursuri de tratament cu medicamente bazate pe acesta.

În gătit

Spirulina este folosită activ ca aditiv la alimentele sănătoase - batoane, crocante și chiar înghețată. În plus, extractul său are un pigment destul de persistent, ceea ce îl face popular ca o colorare naturală a alimentelor. Spirulina se adaugă în salate și sosuri, în timp ce mirosul său specific este întrerupt de usturoi, pătrunjel și diverse mirodenii.

În cosmetologie

Algele și-au găsit aplicația în cosmetologie: din el se obțin măști hrănitoare și întineritoare. Și datorită efectului antiinflamator pronunțat, măștile făcute din această algă sunt folosite pentru acnee și fierberi. Trebuie să amestecați o lingură de spirulină cu o cantitate mică de apă fiartă (nu fierbinte!), Aplicați pe piele timp de 10 minute, apoi clătiți cu apă caldă. Cu acnee severă, timpul poate fi dublat.Pentru căderea părului, părul deteriorat și fin, se recomandă o mască revitalizantă cu spirulină. Este necesar să amestecați în proporții egale gălbenuș de ou, coniac, miere și adăugați o lingură de alge uscată. Aplicați amestecul rezultat pe păr 20-30 minute, apoi clătiți cu apă caldă. Această mască hrănește intens părul, restabilindu-i strălucirea și rezistența naturală.

slăbire

Normalizarea metabolismului este una dintre principalele calități ale acestei alge minunate. Două comprimate cu această componentă, luate cu o jumătate de oră înainte de micul dejun, te vor ajuta să lupți cu kilogramele în plus. Datorită valorii nutritive ridicate și prezenței fenilalaninei în supliment, cei care pierd în greutate își reduc pofta de mâncare, se simt plini și plini de energie..

În plus, în timpul dietei, este deosebit de important să se mențină un nivel ridicat de aport de proteine ​​în organism, pentru a nu pierde masa musculară împreună cu excesul de grăsime. Spirulina va ajuta să facă față acestei sarcini, al căror conținut de proteine ​​ajunge la 60%. Apropo, în astfel de piept și pește preferat de pui, acesta nu este mai mult de 30%. Spirulina este atât de eficientă în pierderea în greutate, încât este adesea inclusă ca supliment în baruri, crocante și alte alimente dietetice..

Contraindicații

Spirulina nu trebuie consumată de persoanele cu boli autoimune, deoarece crește imunitatea, iar la acești pacienți este deja hiperactivă..Aceasta:

• scleroză multiplă;
• lupus;
• artrita reumatoida.

Suplimentul slăbește, de asemenea, efectul imunosupresoarelor, care este deosebit de periculos pentru oameni după transplantul de organ. În plus, nu trebuie administrat simultan cu anticoagulante și produse de coagulare a sângelui. Astfel de produse, de exemplu, includ ginseng, usturoi, ghimbir și curcumă.

Persoanele cu următoarele afecțiuni trebuie să fie atenți:

• hipertensiune arterială, insuficiență cardiacă;
• boli hepatice și renale;
• tulburări ale glandei tiroide;
• atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale;
• ulcer peptic, sângerare internă.

Copiii, gravidele și mamele care alăptează trebuie să se consulte cu medicul înainte de a lua spirulina. Unii experți nu recomandă aceste categorii de persoane să consume această algă..De asemenea, trebuie menționat că spirulina poate provoca alergii, astfel încât persoanele predispuse la reacții alergice ar trebui să fie deosebit de atenți și să introducă acest supliment treptat, observând reacția organismului. Dacă aveți greață, diaree, umflare, mâncărime, dureri de cap sau alte reacții adverse, ar trebui să încetați să mai luați spirulina imediat și să solicitați asistență medicală..

Condiții de achiziție și depozitare

Spirulina este un produs extrem de dificil de cultivat acasă, deoarece creșterea acesteia necesită menținerea unei compoziții specifice de apă. Algele se deteriorează foarte repede, iar algele de calitate scăzută sau expirate pot conține microcistine, care provoacă tulburări gastro-intestinale și pe termen lung, boli hepatice extrem de grave. În plus, există cazuri de contaminare a spirulinei cu metale grele, cum ar fi plumb, mercur și arsen - în special cu tablete și pulberi chineze ieftine..

Prin urmare, cel mai bine este să încredințați achiziționarea acestei alge miraculoase specialiștilor dovediți și bine dovediți pe piață și să o depozitați respectând cu strictețe instrucțiunile. Dar dacă decideți să crească spirulina pe cont propriu, atunci algele coapte sunt colectate de pe suprafața apei, așezate într-un loc ventilat (sub soare) și uscate. Spirulina uscată este măcinată în pulbere și păstrată timp de doi-trei ani într-un loc uscat și întunecat, de preferință într-un recipient de sticlă întunecată. De asemenea, puteți congela spirulina proaspătă: perioada de valabilitate este de doi ani. Nu este permisă înghețarea secundară!

Cum se folosește

Spirulina vine sub formă de pulbere, tabletă sau fulg. Pulberea are o concentrație mai mare de substanțe biologic active și este convenabil să o adăugați la diferite feluri de mâncare sau băuturi. O lingură de spirulină într-un pahar de suc, cocktail, iaurt sau salată vă va aduce cu siguranță un impuls de vivacitate și energie..

Cu toate acestea, rețineți că o parte semnificativă a elementelor valoroase se pierde în timpul tratamentului termic, deci nu trebuie să adăugați spirulina, de exemplu, la ceaiul fierbinte. Unii oameni nu tolerează mirosul caracteristic al algelor - în acest caz, acesta poate fi adăugat la suc de legume sau de fructe, acest lucru îi va bloca cât mai mult aroma. În scop terapeutic și profilactic, spirulina este luată de obicei într-un curs de 1-3 luni.Cel mai bine este să îl consumi înainte de mese cu multă apă liniștită. Pentru bolile tractului digestiv și tendința de indigestie, este mai bine să îl adăugați la alimente. Doza și durata cursului trebuie selectate individual, în funcție de starea corpului. Dar, de regulă, doza profilactică este de trei grame pe zi, pentru boli de piele - cinci grame pe zi, și pentru a normaliza metabolismul, trebuie să luați 2-3 comprimate înainte de fiecare masă.

Costul

Este foarte important să achiziționați alge numai de la producători dovediți și bine dovediți. În ciuda valorii și eficacității sale, spirulina rămâne un supliment nutritiv la prețuri accesibile. Costul unui pachet intern de 50 de tablete de spirulină, fiecare în greutate de 500 mg, este de 1,5-2 dolari SUA.Producătorul american vă va costa mult mai mult: în medie, va trebui să plătiți aproximativ 19 dolari pentru un pachet de 100 de comprimate de 750 mg. Tarifele producătorilor indieni sau cehi sunt aproximativ la mijloc. Pulberea de Spirulina începe de la 5 dolari la 100 de grame.

Cum să faci o mască de față acasă

Acasă, puteți face rapid un ambalaj hrănitor cu spirulină hrănitoare. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o lingură fiecare:

• spirulina;
• smântână;
• ovaz.

Ingredientele trebuie amestecate și aplicate pe pielea curățată timp de 20-30 minute, apoi clătite cu apă caldă. Pentru un efect de întinerire, puteți adăuga gelatină, albus de ou sau drojdie. Această mască tonifică perfect pielea, îmbunătățește elasticitatea, elimină ridurile fine și înlătură roșeața. Pentru un efect antiinflamator mai mare, puteți adăuga decorație de mușețel sau puțină sodă la mască..Spirulina este un element indispensabil dacă intenționați să pierdeți câteva kilograme în plus sau să vă curățați pielea. Și ca bonus, veți primi vindecarea a aproape toate organele și sistemele corpului, o încărcătură de vivacitate și o dispoziție grozavă.