Lychee: conținut de calorii, compoziție, beneficii și dăune

Fructele exotice intră din ce în ce mai mult în viețile noastre. Dacă mai devreme ne-am mulțumit cu conserve („cocktail tropical”, „ananas în sucul nostru” etc.), acum în orice supermarket puteți cumpăra cu ușurință fructe proaspete din celălalt capăt al planetei. Ochii diverge - vitrine cu delicatese tropicale uimesc cu o abundență de culori, aromă și diverse forme. Totuși, cumpărarea unui fruct necunoscut poate fi nedumerită (la urma urmei, nu toată lumea s-a odihnit în Thailanda sau Bali) și poate ridica multe întrebări: ce este un fruct lychee, cum să mănânci un astfel de fruct și ce este comestibil în el, cum are gustul și este sănătos?.

Ce este lychee

Lychee (Litchi chinensis) - un copac perenal cu o coroană largă. Crește până la 30 de metri înălțime. Crește în tropice și subtropici din Eurasia, Africa și America. Lychee are multe alte nume: „prun chinezesc”, „laysi”, „ochi de dragon”, „struguri chinezi”, „vulpi”, „lingchi”. Frunzele sunt împerecheate, lanceolate, de culoare verde închis.

Când înflorește, florile fără petale formează inflorescențe în formă de umbrelă. Lychee este o plantă minunată de miere (polenizată în principal de albine). Fructele cresc în ciorchini (13-15 bucăți fiecare) și se coacă în mai-iunie. Recoltarea este de la 10 kg (în climat rece) la 150 kg (în condiții optime).

Fructele Lychee au ovală, au dimensiuni de la 2 până la 4 cm, greutate până la 20 de grame. Fructe roșii coapte cu pielea luxuriantă. Coaja de lychee este ușor separată (acoperită cu un film din interior) și dezvăluie o pulpă delicată de jeleu alb. Pulpa are un dulce plăcut cu amărăciune, gusturi ușor astringente de prune și struguri. În interiorul fructului este un os dur, maro închis (seamănă cu o ghindă).

În ciuda abundenței de soiuri (peste 100), cele mai populare sunt:

• spânzurarea verde - una dintre cele mai vechi și rare. Păstrează prospețimea fără coji timp de trei zile;
• bile de orez lipicioase. Se diferențiază în aromă de miere și semințe mici (uneori absente cu totul);
• huaychi („buchete de boabe în mână”);
• Marș roșu (se maturizează înaintea tuturor);
• Zâmbetul lui Yang Yuhuan (se maturizează devreme, sucul roșu în piele);
• dulce osmanthus. Poseda mirosul florii de osmanthus.

Fructele Lychee sunt colectate în ciorchine (este mai bine să le transportăm, sunt păstrate mai mult timp). Adesea sunt recoltate imature pentru o mai bună siguranță în timpul transportului. Lycheii își păstrează gustul adevărat la cel mult trei zile după recoltare.

Conținutul de calorii, valoarea nutritivă și compoziția licheilor

Lychee se distinge printr-un conținut scăzut de calorii - 66 kcal, conținut redus de grăsimi și proteine. Fructele sunt deosebit de bogate în vitamine și minerale. Acidul ascorbic (71,5 mg) este în fruntea vitaminelor. Un loc important îl ocupă vitaminele B - niacină, tiamina, riboflavina, piridoxina, acizii pantotenici și folici. Există, de asemenea, o vitamină rară K sau filocinoană (importantă pentru coagularea normală a sângelui), E (tocoferol), D (viosterol) și H (biotină).

Grupa de vitamine este completată cu micro- și macroelemente: fosfor, potasiu, calciu, cupru, magneziu, sodiu, zinc, seleniu, fier, mangan, iod.

De regulă, lychees-urile sunt consumate proaspete sau congelate (deoarece conțin cele mai utile proprietăți). În India, Indochina și China, puteți găsi așa-numitele "nuci de lychee" - fructe uscate pe piele. În timpul uscării, coaja se întărește și, dacă este agitată, un nucleol uscat se rumenește în interior (există mai puține vitamine, dar compoziția minerală rămâne.)

Cum este utilă lychee pentru organism

Combinația unică de vitamine și minerale, conținutul redus de calorii face lichee produs nutritiv și medicinal valoros.

Prevenirea anemiei

Consumul regulat de fructe lychee ajută eficient la prevenirea anemiei. Procentul mare de cupru din lychee joacă un rol important în creșterea numărului de globule roșii.

Ajutor pentru digestie

Lycheele conțin fibre solubile, eliberează stomacul și intestinele de substanțe toxice și nocive, normalizează digestia (elimină constipația). Pulpa Lychee are proprietăți antiacide, ameliorează greața, ajută la diaree ușoară, aciditate la stomac și dispepsie. Praful de semințe măcinate în medicina tradițională din India și Vietnam a ajutat scapă de viermi, face față tulburărilor gastro-intestinale.

Pentru frumusețea pielii

Modul în care arată pielea feței și corpului poate fi influențat de pulpa licheii. Este bogat în multe componente care sunt benefice pentru piele, îl hrănește și îl hidratează, are proprietăți antioxidante, ajută la restabilirea colagenului, îmbunătățește aspectul și netezesc ridurile. Acasă, este ușor să faceți o mască de față din fructe proaspete. Geluri și creme conținând, de asemenea, extract de lychee utilizat pe scară largă pentru îngrijirea pielii.

Pentru rezistența oaselor

Minerale (fosfor, magneziu, mangan, calciu etc.) menține eficient starea oaselor și a dinților. Pulpa Lychee conține și vitamina D (care este importantă pentru absorbția calciului de către organism).

slăbire

Din pulpa fructelor lichee s-a dezvoltat un oligonol, care este eficient reduce masa de grăsime și îmbunătățește circulația sângelui. Extractul de Lychee este inclus în diferite suplimente alimentare. Cunoașterea modului de a mânca corect lychee (și anume, a-l folosi în stare proaspătă până la 250 g pe zi) îi va ajuta pe cei care vor să slăbească. Fructele Lychee sunt 82% apă, săracă în calorii, fără colesterol, conține fibre sănătoase și pectină.

Pentru inimă

Abundența de polifenoli (cu 15% mai mare decât conținutul lor în struguri), conținutul ridicat de niacină, potasiu, cupru și mangan într-o proporție ideală face ca consumul lychee este extrem de util pentru persoanele cu probleme cardiace și vasculare. Lychee elimină excesul de colesterol, dilată vasele de sânge, reglează frecvența contracțiilor mușchiului cardiac, reglează nivelul presiunii etc..

Contraindicații și restricții la consum

Utilizarea lychee de către adulți nu are restricții speciale și practic nu există contraindicații pentru aceștia (cu excepția intoleranței individuale). Chiar și atunci când se folosește excesiv de lychee, cel mai rău lucru care se poate întâmpla este iritarea membranei mucoase și a gazelor din intestine, prin urmare, este mai bine să limitați consumul de șase la șapte fructe.

Prin urmare, neglijați pentru ce este bine liceul dpentru corpul unui copil, nu merită, dar trebuie să respectați reguli simple: dați fructe după mese, selectați fructe coapte și proaspete, asigurați-vă că nu există reacții alergice.

Licee în medicină și cosmetologie

Compoziția chimică unică a fructelor lychee permite utilizarea fructelor și proprietățile sale benefice atât în ​​formă pură, cât și sub formă de extract în aditivi activi biologic, în compoziția medicamentelor, pentru tratamentul și prevenirea multor boli (activ în special în China, Coreea, Japonia).

Oamenii de știință au izolat oligonolul polifenol din lychee, care scapa corpul radicalilor liberi. Fructele Lychee sunt utile pentru vedere - conțin zeaxantină.

Lichiculul exotic este o parte din medicamentele anti-cancer, sedativele, susținătorii imunității, inima, decongestionantele, răceala și alte medicamente. Siropul Lychee ajută la anemie. Medicina tradițională folosește activ fructe, coji, semințe, flori de lychee pentru a trata multe boli.

Extract de Lychee în compoziția preparatelor cosmetice (creme de noapte și de zi, șampoane, balsamuri, creme pentru arsuri solare, măști, lacuri, spray-uri etc.) are efect efect:

• catifelează și hidratează pielea uscată și cu probleme;
• regenerează celulele;
• protejează împotriva radiațiilor ultraviolete;
• menține echilibrul de umiditate al pielii;
• are un efect benefic asupra părului (hrănește, întărește rădăcinile și capetele părului, restabilește zonele deteriorate).

Cum să alegeți fructele lychee potrivite la cumpărare

Lychees coacă în iunie-iulie. Având în vedere timpul necesar de transport (către Europa, din Thailanda, Vietnam etc.), fructele sunt culese necoapte (coapte pe parcurs), deci trebuie să știți cum să alegeți licchiul potrivit. Cele mai proaspete lychees s-au lovit de rafturile noastre la începutul toamnei.. Atunci când alegeți fructe, trebuie să acordați atenție:

• pe culoare. Fructul ar trebui să fie roșu (nuanțele întunecate până la visiniu vor indica excesivitate, mai deschisă la culoare, gălbui - despre neobișnuit);
• pe mâner (trebuie să fie lipsit de pete);
• pe coaja (fără pete sau deteriorare);
• pentru densitate (trebuie să o scuturi - va fi o lovitură ușoară. Acesta este un semn că nu există putregai);
• miros (se simte un miros roz deschis).