Kalina: care sunt proprietățile sale benefice și există vreo contraindicație

Ce este viburnum

Au fost puține legende și cântece frumoase despre o plantă. Însă vibrația în Rusia a fost întotdeauna respectată. Pentru strămoșii noștri, planta a fost un simbol al frumuseții, tinereții, iubirii și fericirii.. Kalina era considerată un copac de nuntă. Din ea a fost făcută o coroană de mireasă, o masă de nuntă a fost decorată cu un buchet de ramuri cu fructe de pădure, o pâine și mâncarea au fost decorate cu fructe de pădure.

De multă vreme, vibrația în Rusia este cu multă stimă

Cum arată planta, ce specii se găsesc

O specie din genul Kalina și un reprezentant al familiei Adoksovye este Kalina ordinară sau, cum se numește de obicei, Red Kalina. Cel mai adesea există plante de foioase, mai rar - reprezentanți ai genului. Înălțimea plantei de la 1,5 până la 4 m. Trunchiul este acoperit cu scoarță gri cu o nuanță maronie, pe suprafața căreia fisurile longitudinale sunt clar vizibile.

Planta formează multe lăstari galbene-brune. Coaja lor, precum și pe ramuri, este goală și netedă, acoperită cu lenticele mari. Frunzele sunt opuse. Forma lor este în mare parte ovată sau rotundă. Placa de frunze are trei-cinci lobi, arcuți, cu o bază rotunjită. Lungimea este de 5–8 cm, lățimea este aproximativ aceeași. Suprafața frunzei este goală, încrețită, cu trei vene palmatare principale, de culoare verde închis. Partea inferioară este de culoare verde-cenușiu și ușor pubescentă. Frunza este localizată pe un pețiol încovoiat cu 1-2 cm lungime.

Cel mai adesea, viburnul crește ca un tufiș

Florile sunt colectate în panicule umbelate plate cu diametrul de 5-8 cm, format din 6-8 raze. Inflorescențele sunt situate în vârfurile lăstarilor tineri. Compoziția buchetului este eterogenă, flori mici bisexuale sunt situate la mijloc, iar flori mari sterile le înconjoară la margini.. Înflorirea durează de la sfârșitul lunii mai până în iulie. Copacul arată foarte elegant datorită umbrelelor albe orbitoare. Uneori există inflorescențe de nuanțe alb-roz, ceea ce creează o combinație minunată de culori naturale.

Inflorescența viburnă arată ca un buchet - în mijloc sunt flori mici, în jurul marginilor acestora sunt înconjurate de altele mai mari

Mirosul emanat de florile viburnum poate fi numit ciudat, dar în niciun caz neplăcut. În plus, există tipuri de viburn, care, în timpul înfloririi, emană un miros destul de plăcut..

Fructele sunt drupe rotunde sau ovale cu diametrul de 8 - 10 mm. Boabele coapte dobândesc o culoare roșie strălucitoare, datorită căreia numele plantei își are originea - fructele, vizibile de departe, seamănă cu picături de fier fierbinte. Potrivit etimologilor, numele este asociat cu cuvintele „fierbinte” sau „fierbinte”.

Fructul viburnum - drupa suculentă

Osul aplatizat este destul de mare. Dimensiunile sale sunt de 7 - 9 cm. Forma osului este foarte interesantă - seamănă cu o inimă.

Oasele viburnum sunt surprinzător de similare cu inimile mici

Boabele de viburnum umplute cu suc au un gust amar și ușor astringent. Dar după primul îngheț, gustul se schimbă - amărăciunea dispare, apar note dulci și acre. Dar totuși, gustul fructelor, precum și mirosul lor, pot fi numite speciale, pentru un amator. Dar dacă fructele sunt mâncate cu zahăr sau miere, se pare foarte gustoase. Nu degeaba spune un proverb popular: „Viburnul s-a lăudat pe sine pentru că a fost bun cu miere”.

După primul îngheț, gustul viburnului se schimbă în bine.

Familia Kalina este destul de reprezentativă. Există peste 140 de specii de plante în întreaga lume. În plus, oamenii de știință sunt fericiți să reproducă noi soiuri ale acestei plante uimitoare. Lista mare include fructe și arbori ornamentali și arbuști. Pe lângă soiurile cu boabe roșii, există soiuri cu fructe galbene și negre..

Specie varietate de soiuri din fotografie

Dar, în ciuda unei selecții atât de mari, cea mai comună rămâne exact Kalina roșie sau obișnuită. Și totul datorită faptului că de multă vreme oamenii au observat proprietățile medicinale extraordinare ale plantei.

În ciuda diversității mari a speciilor, roșul Kalina este cel mai popular

Unde crește

Zona de distribuție a viburnului este largă. Acest lucru este facilitat de nedemnitatea plantei la condițiile de viață. Cel mai adesea crește în zonele de stepă și de pădure, îi place să ducă o fantezie pe malurile râurilor. Cel mai potrivit pentru creștere este climatul temperat al Europei și al părții europene a Rusiei.

În Rusia, planta se găsește și în următoarele regiuni și districte:

• Crimeea;
• Caucaz;
• Siberia de Vest și de Est (bazinele râurilor Angara și Yenisei, precum și în sud-vestul Baikal).

Habitatele izolate sunt situate în Kazahstan, Asia Centrală (munții Chu-Ili, Trans-Ili și Dzhungarsky Alatau) și chiar în Africa de Nord. Planta se găsește și în America, iar soiul varietal este destul de bogat. Dar Kalina red, despre care au fost compuse piese în Rusia, este extrem de rară.

Într-un climat temperat, viburnul crește în pădurile ușoare

Caracteristici benefice

Medicina tradițională a folosit viburnum încă din secolul XIV ca medicamente împotriva unui număr mare de boli.. Oamenii au respectat foarte mult această plantă, căderea viburnului în Rusia era considerată un păcat. Planta este încă adesea folosită la prepararea poțiunilor medicinale pe care mamele și mamele noastre le folosesc..

Viburnul este deosebit de valoros pentru conținutul ridicat de vitamina C, care ia parte la aproape toate procesele vitale ale organismului. În ceea ce privește cantitatea acestei vitamine, viburnul nu este inferior cu coacăzele negre, iar lămâia conține 70% mai puțin decât boabele roșii.

Conținut de proteine, grăsimi și carbohidrați - tabel

Conținutul de calorii din fructele viburnum este nesemnificativ. 100 g de produs conțin 27,78 kcal, ceea ce reprezintă aproximativ 1% din valoarea zilnică.

Compoziția nutrienților - tabel

Nu numai fructele viburnum sunt medicinale. Toate părțile acestei plante uimitoare au proprietăți vindecătoare..

• semințele conțin o cantitate mare de uleiuri grase;
• florile sunt o sursă de substanțe aromatice și minerale;
• coaja, frunzele și rădăcinile sunt bogate în rezinoase și taninuri, acizi organici, vitamina C.

Viburnul conține o cantitate mare de nutrienți, de aceea este bine respectat.

Beneficii pentru femei

Încă din cele mai vechi timpuri, viburnum era considerat un copac feminin. Vindecătorii și vrăjitorii au înzestrat planta cu proprietăți magice. Kalina putea vindeca rănile emoționale ale femeilor, nu trebuia decât să vină, să îmbrățișeze „mama-viburnum” și să-și împărtășească problemele cu ea.

Compoziția bogată în vitamine și minerale a ajutat și la depășirea bolilor fizice. Boabele coapte sunt umplute cu mulți compuși similari cu hormonii sexuali feminini. În timpul menopauzei, acestea ajută la menținerea sănătății și la îmbunătățirea stării pielii.

Alte părți ale plantei - scoarța, semințele, florile, în medicina populară au fost principalele mijloace de prevenire sau tratare a multor boli feminine:

• mastopatie;
• sângerare uterină;
• perioade dureroase sau prelungite;
• fibrom;
• chist ovarian.

În timpul sarcinii, unei femei nu i s-a interzis să consume viburnum proaspăt sau semifabricate din ea. În orice formă, fructele sunt benefice pentru organism, întărind imunitatea și crescând hemoglobina. Dar dacă se detectează o reacție alergică, administrarea de fructe de pădure proaspete sau prelucrate ar trebui oprită. În plus, fătul poate crește tonul uterului, ceea ce poate duce la avorturi. În orice caz, ar trebui să vă consultați mai întâi cu medicul dvs. și, dacă primiți permisiunea, atunci încercați să nu vă lăsați transportat cu fructe de pădure.

Deoarece viburnul aparține alimentelor care pot provoca o reacție alergică, la alăptare, acesta trebuie inclus în lista alimentelor sănătoase cu prudență. Dar nu ar trebui să excludeți complet utilizarea produsului. Iată câteva recomandări care vă ajută să introduceți fructe sănătoase în dieta dvs.:

1. Primele 3 luni ar trebui să renunțe complet la utilizarea viburnului. Dacă copilul este predispus la alergii, interdicția de fructe de padure este prelungită cu încă 2 luni..
2. Prima utilizare trebuie să fie atentă. Cel mai bine este să adăugați câteva fructe de padure la compot. Trebuie să-l beți dimineața și nu mai mult decât un pahar. Dacă în termen de 2 zile, copilul nu prezintă o reacție alergică, puteți continua să utilizați viburnum pentru a reface rezervele de vitamine ale organismului.
3. Dar merită să adăugați fructe de padure procesate în dietă. Adăugați-le în compoturi, caserole cu brânză de vaci, ceaiuri.
4. Nu trebuie să consumi viburnum zilnic. O dată pe săptămână este suficient. Concentrația maximă pentru 250 ml de apă este de 10 fructe de pădure.

Multă vreme, viburnum a fost numit arbore feminin

Ceea ce este util pentru bărbați

În ciuda faptului că viburnumul este considerat o plantă feminină, nici nu va lăsa bărbații în probleme. Produsele medicinale preparate pe baza viburnului vor ajuta la normalizarea funcționării sistemului genitourinar și la îmbunătățirea circulației sângelui în organele pelvine. Efectul antiinflamator și analgezic în cistită și prostatită are o infuzie de fructe de pădure. În plus, viburnul ajută la recuperarea rapidă după efortul fizic greu..

Pentru ce boli se folosește

1. Cantitatea mare de vitamina C conținută în fructe de pădure întărește sistemul imunitar. O băutură fierbinte cu viburnum ajută la ameliorarea răcelilor, bronșitei, durerii în gât, tusei. Infuzia de fructe de padure este folosită ca diaforetică și ajută la scăderea temperaturii.
2. Berzele ajuta persoanele care sufera de hipertensiune arteriala, avand un efect anti-sclerotice. Substanțele utile în sucuri și decocturi contribuie la dizolvarea plăcilor de colesterol de pe pereții vaselor de sânge. Uleiurile esențiale asigură un efect diuretic, eliminând edemul și eliminând excesul de lichid extracelular din corp, scăzând astfel presiunea.
3. Toate părțile plantei au un efect hemostatic și antispasmodic, de aceea sunt utilizate pentru perioade copioase și dureroase, fibroamele. De asemenea, ajută la ameliorarea stării generale în timpul menopauzei.
4. Efectul antispasmodic al acidului valeric ajută la ameliorarea excitabilității sistemului nervos central. Kalina poate prelungi efectul somniferelor.
5. Acizii grași nesaturați și fitosterolii, care au proprietăți cardiotonice, ajută la creșterea puterii inimii. Infuzia de fructe de padure poate reface ritmul cardiac în caz de aritmie.
6. În tratamentul colecistitei și pancreatitei, viburnul are un efect antiinflamator și calmant.. Dar în timpul unei exacerbări a pancreatitei, este interzisă administrarea de fructe proaspete.!
7. Kalina este inclusă în colecția pentru tratamentul diabetului.
8. Cu varice, fructele de pădure sunt folosite ca băutură fortificată și ca compresă din fructe zdrobite.
9. Decocțiunile și extractele sunt utilizate ca agent antiinflamator pentru boli ale tractului gastrointestinal (colită, gastrită, ulcer gastric) și hemoroizi. Boabele cu miere ajută la ameliorarea constipației.
10. Fructele de pădure colectate după primul îngheț sunt excelente pentru pielonefrită, deoarece au efect diuretic.
11. Sucul de viburn și infuzia de flori sunt un agent profilactic pentru cancer. În tratamentul viburnului ameliorează starea și este un plus la tratamentul medicamentos de oncologie.
12. Pentru boli de piele, cum ar fi psoriazisul, eczema, fierberea și abcesele, viburnul ajută de asemenea. Este utilizat sub formă de comprese și băuturi.

Despre proprietățile benefice ale boabelor de viburn - video

Care sunt contraindicațiile

Există contraindicații. Sunt asociate cu niveluri crescute de vitamina C, care pot duce la supradozaj, intoleranță generală, niveluri ridicate de acid și alte reacții adverse. Kalina nu trebuie utilizat pentru următoarele boli:

• gută;
• artroza;
• artrită;
• tromboflebită;
• hipotensiune;
• boala urolitiazei.

Cum este, ce poate fi pregătit, ratele de consum

Desigur, viburnum va aduce mai multe beneficii sub forma sa brută. Dar nu toată lumea îndrăznește să mănânce o boabă sănătoasă în forma sa naturală. Toate datorită gustului și mirosului specific. Dar frecat cu zahăr, viburnul devine foarte plăcut la gust.

Fructele merg bine cu multe produse - o varietate de fructe, legume, pește, carne. Viburnul este neobișnuit de bun în băuturi. Lista felurilor de mâncare care pot fi preparate din viburnum este extinsă:

• bautura de fructe;
• compot;
• cvas;
• jeleu;
• ceai;
• sos pentru preparate din carne și pește;
• sos pentru preparate dulci;
• gem, gem, gem;
• umplutură pentru plăcinte;
• aditiv la caserole și terci de caș;
• jeleu;
• sirop;
• fructe măcinate cu zahăr;
• legume murate.

Câte fructe de pădure puteți mânca pe zi, astfel încât organismul să obțină beneficii, nu să facă rău? Pentru a face acest lucru, trebuie să consumați nu mai mult de 5 lingurițe. l. fructe de padure pe zi. Poate fi consumat proaspăt sau adăugat la mesele gata făcute. Dacă vă plac băuturile calde, atunci nu trebuie să beți cel mult 4 căni de ceai cu viburn.

Viburnul merge bine cu multe fructe și legume

Cum se colectează și se depozitează

Cel mai bun moment pentru a alege fructe de pădure umplute cu substanțe medicinale este sfârșitul toamnei, când primele înghețuri au lucrat deja pentru îmbunătățirea gustului viburnului. Boabele nu pot fi culese pe rând, astfel că vor pierde tot sucul. Întregul buchet este tăiat din tufiș. Poate fi pliat în orice containere dintr-un strat gros, dar nu poate fi modificat. În această formă, nu este dificil să livrezi fructele la locul de depozitare sau de prelucrare. Coaja de pe fructe de padure este foarte densă și puternică, așa că nu vă puteți teme că va izbucni.

Puteți păstra viburnul agățându-l cu fructe de pădure într-un loc răcoros. La o temperatură de 50C și o ventilație suficientă a aerului, viburnul poate fi păstrat toată iarna. Puteți utiliza caracteristicile compartimentului pentru depozitarea legumelor și fructelor în frigider. Nu va fi posibil să păstrați fructele mult timp la temperatura camerei, de aceea este mai bine să puneți fructele în procesare.

Pentru a prelungi durata de valabilitate a produsului, gospodinele folosesc diferite opțiuni. Cât despre viburnum, aici, pe lângă gemul de gătit, puteți utiliza următoarele metode:

• congelare. Nu merită să alegeți o boabă deodată, puteți tăia mai multe fructe deodată odată cu foarfece și să le puneți în pungi strânse de plastic sau recipiente adecvate. Congelarea vă permite să păstrați nutrienții aproape fără pierderi;
• uscare. Într-un apartament, acest lucru se poate face folosind un cuptor, dar acest proces este lent. Întindeți periile viburnum pe o foaie de copt și uscați la o temperatură de 50-600C. Pentru a împiedica boabele să izbucnească, ușa cuptorului trebuie lăsată ușor întunecată. Procesul se încheie după ce fructele au devenit mărunțite și uscate. După ce s-au răcit, puteți îndepărta în siguranță fructele de pădure din tulpini. Cel mai bine este să păstrați produsul uscat în borcane de sticlă bine închise într-un loc întunecat..

Fructele uscate de viburn sunt un ingredient excelent pentru ceai

Atunci când alegeți viburnum pe piață, încercați să obțineți perii dense cu fructe de pădure întregi. Boabele sfărâmate sau mucegăite nu vor oferi beneficii pentru sănătate.

Retete de sanatate

În ciuda faptului că viburnul poate fi păstrat toată iarna în anumite condiții, multe gospodine care au grijă de sănătatea familiei preferă să facă recoltarea din fructe utile. În forma procesată, viburnul rămâne nu mai puțin util decât în ​​natural.

Viburiu roșu, uns cu zahăr (gem dulce)

Această rețetă va ajuta la păstrarea cât mai multor vitamine și minerale. Acest medicament gustos ajută la bolile sângelui și ale sistemului cardiovascular, este primul remediu pentru tratamentul și ameliorarea anginei, bronșitei, pneumoniei. Dacă nu îndepărtați oasele, atunci viburnul, frecat cu zahăr, poate fi utilizat ca profilaxie a bolii biliare. Nu puteți deranja prea mult și doar frământați boabele cu zahăr, fără a îndepărta pielea și semințele. Dar prefer opțiunea mai complexă, care permite chiar și celor mai discernanți gurmanzi să se bucure de medicamentul sănătos..

1. Spălați bine perii de viburn sub apă curentă.
2. Întindeți-le pe o cârpă curată sau un prosop de hârtie pentru a usca fructele de pădure..
3. Apoi tăiați fructele de pădure într-un recipient și amintiți-le bine cu un împingător.
4. Grosimea rezultată trebuie ștersă printr-o sită puternică sau o colieră. Sau puteți strecura sucul doar cu mâna prin mai multe straturi de tifon.
5. Acum măsurați câte pahare de suc faceți și adăugați aceeași cantitate de zahăr.
6. Amestecați bine pentru a dizolva zahărul complet. Acest lucru va dura ceva timp, dar amestecul va fi omogen și zahărul nu se va așeza până la fund..
7. Turnați amestecul rezultat în borcane sterilizate uscate și trimiteți-l la frigider.
8. Această rețetă poate fi ușor modificată pentru a include o portocală. Citricele sunt spălate, cojite și măcinate sau spălate într-un blender. Produsul finit portocaliu semifabricat este adăugat în compoziția principală și amestecat.

Jeleul crud de viburnum va fi cu siguranță pe placul celor care nu le place această boabă sănătoasă

Viburnul este bogat în pectine. Și dacă adăugați 2 părți de zahăr în loc de una în suc, atunci veți obține o jeleu minunată, fără a găti..

Boabe de viburn în glazură albă

Cine a spus că medicamentul este lipsit de gust, iar dulciurile sunt rele pentru sănătatea ta? Este ușor să infirmați acest lucru dacă încercați această delicatesă, care aduce beneficii organismului. Sporirea imunității cu gust!

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 2 proteine ​​de pui;
• 2 cani zahar pudra;
• 1 kg boabe de viburn.

Imaginează-ți pe tine ca un vrăjitor ca trebuie să transformi boabele acre în bomboane delicioase.

1. Clătiți bine perii de viburnum, dar nu trebuie să le uscați.
2. Folosiți foarfece pentru a tăia cantitatea dorită de fructe de pădure. Încercați să îndepărtați tulpina complet fără a deteriora pielea.
3. Combinați proteina cu 1 cană de zahăr pudră și bateți până se rumenesc.
4. Se lingă boabele într-o spumă luxuriantă, apoi într-un bol mare umplut cu zahăr pudră.
5. Agitând ușor farfuria, lăsați boabele să se rostogolească uniform în pulbere dulce, astfel încât să acopere boabele pe toate părțile.
6. Stabiliți o cantitate mică de boabe, va fi mai ușor în acest fel.
7. Puneți colobok-urile finite pe o foaie de copt căptușită cu pergament și trimiteți-le la cuptor la cea mai mică temperatură. Puteți lăsa la fel de bine dulciurile la temperatura camerei, dar cu condiția ca camera să fie suficient de caldă. După câteva zile, glazura se va întări și capodopera culinară poate fi presărată în borcane sterile.
8. Este mai bine să păstrați tratamentul în frigider..

Bomboane de casă incredibil de gustoase și sănătoase

Dulceata din viburn

Iubitorii de dulciuri vor încerca cu siguranță să facă gem dulceag, care va fi foarte util cu clătite sau clătite. Acest produs consolidează sistemul imunitar, îmbunătățește funcția hepatică și atenuează cursul bolilor gastrointestinale. Ajută persoanele care suferă de urolitiază și acționează ca un antioxidant. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru gătit:

• 700 g de viburn;
• 200 ml apă;
• 500 g zahăr.

Clătiți bine boabele și separați-le de crengi, turnați într-o cratiță. Acțiunile suplimentare sunt foarte simple, chiar și o gazdă începătoare le poate trata.

1. Turnați cantitatea măsurată de lichid într-o cratiță cu fructe de pădure.
2. Porniți focul și amestecând constant, gătiți boabele aproximativ 10 minute la foc mediu. În acest timp, pielea va exploda și se formează un piure gros în tigaie.
3. Se răcește piureul de fructe la 500C, apoi se separă de tort cu ajutorul unui colizor sau tifon pliat în mai multe straturi.
4. Combinați pulpa de boabe cu zahărul și puneți-le pe foc. După ce a fiert, aduceți căldura la foc mic și lăsați să se fierbe gem timp de aproximativ 30 de minute, amestecând constant pentru a nu arde.
5. Dulceața gata poate fi rulată sau, turnând în borcane și așteptând să se răcească, puneți la frigider pentru a aștepta clătitele.

Dulceata de viburnum si clatite - cuplu dulce

Suc de viburn (rețetă clasică)

Acest semifabricat va conține concentrația maximă de nutrienți. Sucul de viburn este un remediu de neînlocuit pentru răceli. Băutura vindecătoare îmbunătățește digestia, ajută la bolile hepatice și ulcerațiile stomacului, oprește sângerarea internă. Pentru a pregăti o băutură vindecătoare, veți avea nevoie de:

• 0,5 kg boabe de viburn;
• 260 g zahăr;
• ceva apa.

În mâinile iscusite și grijulii, orice afacere este discutabilă. Și o dispoziție bună vă va ajuta să oferiți băutului vitaminic și mai multe avantaje..

1. Spălați și sortați fructele de pădure. Îndepărtați putrezirea și scobirea.
2. Turnați fructele de pădure într-un recipient de gătit, turnați suficientă apă, astfel încât lichidul să acopere fructele.
3. Porniți focul și gătiți până când boabele sunt moi..
4. După aceea, strecurați sucul printr-un colizor într-un alt recipient..
5. Dacă sunteți iubitor de sucuri cu pulpă, nu trebuie să o apărați. Se adaugă zahărul imediat și se amestecă, se gătește până se dizolvă complet cristalele dulci.
6. Apoi turnați sucul în borcane curate, sterilizate și rulați în sus.
7. Pentru suc clarificat, va trebui să apărați băutura rezultată. Așteptați ca pulpa să se așeze și să scurgă sucul curat într-un alt recipient. Apoi, toate acțiunile au loc în conformitate cu schema descrisă.

Sucul conține o cantitate mare de vitamine și minerale

Pentru cei cărora le place sucul acru, puteți face fără zahăr. Produsul natural poate fi adăugat la ceai sau utilizat pentru a face marmeladă, jeleu și pastile.

Varză cu miere și viburn

Un mod neobișnuit de a culege varza, care este foarte sănătos. Viburnum oferă produsului finit un gust proaspăt și un aspect atractiv. Pentru o rețetă neobișnuită care va consolida sistemul imunitar și va ajuta la combaterea răcelii și virușilor, veți avea nevoie de produse destul de obișnuite:

• 3 kg varză albă;
• 2 morcovi medii;
• 3 linguri complete de sare pentru desert;
• 5 boabe de piper negru (mai mult este posibil);
• 2 lingurițe l. miere de soiuri târzii.

Și apoi procedura standard pentru cei care sunt familiarizați cu prepararea de ouă.

1. Scoateți frunzele integumentare din furculiță, tăiați venele grosiere și zonele deteriorate. Spălați bine leguma.
2. Spălați și curățați morcovii.
3. Se toacă legumele și se introduc într-un recipient emailat.
4. Se adaugă sare, piper, se amestecă bine și se ridează cu mâinile. Varza ar trebui să înceapă sucul.
5. Apoi adăugați afine, amestecați și puneți sub opresiune.
6. Varza trebuie să stea 48 de ore la o temperatură de 18 - 200 ° C.
7. După acest timp, turnați o parte din saramură într-un bol și adăugați miere. Se agită bine până se dizolvă complet.
8. Turnați saramura dulce înapoi în varză.
9. După două zile, varza este gata. Mănâncă pentru sănătate!

Viburnul, varza și mierea sunt o combinație excelentă de produse vitaminice

Tincturi de viburn

Această băutură vindecătoare are mai multe opțiuni care pot afecta organismul în moduri diferite..

Tinctură de votcă

Este capabil să calmeze sistemul nervos, să elimine stresul, să îmbunătățească somnul și să amelioreze depresia. Este ușor de gătit.

1. Clătiți bine 0,5 kg de boabe de viburnum, sortați și uscați.
2. Se toarnă într-un recipient de un litru și se toarnă votcă peste fructe de pădure, astfel încât să fie acoperite complet cu lichid.
3. Închideți bine capacul și puneți-l într-un loc întunecos și cald pentru o zi.
4. După 24 de ore, adăugați vodka rămasă, întoarceți recipientul cu fructe de pădure la locul său.
5. Insista luna.
6. După expirarea perioadei prescrise, filtrați tinctura. Consumați 1-2 lingurițe. l. în ziua până când statul se normalizează.

Viburnul infuzat cu votcă nu este doar un medicament, ci și un decor pentru orice sărbătoare

Tinctură de viburn cu miere pentru hipertensiune și alte afecțiuni

Această băutură sănătoasă ajută la normalizarea tensiunii arteriale și la întărirea sistemului imunitar. De asemenea, recomandat pentru utilizare cu edem și gastrită cu aciditate scăzută.

1. Sortează, clătește și usucă 2 kg de viburn.
2. Se toarnă boabele într-un borcan mare.
3. Se adaugă 0,5 litri de coniac de calitate, 500 g de miere și 1,5 litri de apă rece fiartă.
4. Închideți bine cu un capac și puneți-l într-un loc întunecat și cald timp de 6 săptămâni.
5. Filtrează și sticlă băutura finalizată.
6. Utilizați ca medicament - 1 lingură. l. în timp ce mănâncă.

Tinctura de viburn cu miere este un medicament, atunci când îl utilizați pe care trebuie să respectați normele

Utilizare în cosmetologie

Fetele și femeile din Rusia au fost întotdeauna celebre pentru frumusețea lor. Kalina i-a ajutat să-și păstreze pielea proaspătă și tinerețe. Multe rețete sunt testate în timp și sunt încă folosite cu succes..

1. Masca antirid. Mash jumătate de banană cu o furculiță în piure de cartofi, adăugați gălbenușul de pui (crud) și 5 ml de extract de viburn. Amesteca bine. Aplicați masa rezultată pe față (evitați pleoapele) și lăsați o jumătate de oră. Apoi îndepărtați reziduul cu o cârpă umedă și ștergeți-vă fața cu orice emulsie multivitamină.
2. Pentru ten gras. În 10 g argilă albastră se adaugă 15 ml suc de viburn și 5 ml ulei de sunătoare. Durata măștii - 20 de minute.
3. Loțiune pentru tenul gras și normal. Un sfert de pahar de suc de viburnum, 2 gălbenușuri de pui, 2 lingurițe. miere lichidă (mai întâi verificați dacă sunteți alergic la miere), 1 lingură. l. ulei de măsline, 1 lingură. l. suc de lămâie, 1 lingură. l. vodcă. Amestecă bine ingredientele și păstrează-l în frigider.
4. Sucul de Viburnum ajută la pistrui și pete de vârstă, la care trebuie să adăugați câteva picături de suc de lămâie.
5. Pentru acnee, trebuie să ștergeți fața cu suc de viburnum proaspăt stors.

Kalina va ajuta la păstrarea tinereții și a frumuseții

Natura împărtășește cu generozitate bogățiile sale cu noi, de exemplu, plantele utile. Nu există nicio îndoială cu privire la beneficiile viburnului. Oamenii i-au văzut puterea de vindecare de foarte mult timp. Dar să nu credeți că, cu cât veți mânca fructe mai sănătoase, cu atât veți fi mai sănătoși Este necesară o măsură în orice. Mai mult, viburnul are și contraindicații.