Diferențele dintre mierea naturală și cea falsificată

Când cumpărați miere la târg, nu ezitați să verificați calitatea. Sub pretextul mierii naturale, poți fi vândut un produs cu miere sau miere complet falsificată. Un fals este mult mai ieftin și este aproape imposibil să-l distingem după gustul său..

A lua miere în luna mai este un proces foarte laborios. Prin urmare, mulți apicultori pompează mierea din pieptenele nesigilate, o diluează cu sirop de zahăr, amidon sau făină și vând miere necoapte, care se deteriorează rapid..

Semne de miere naturală

La târguri puteți gusta miere. Lingurițele de unică folosință sunt adesea utilizate pentru acest lucru. Dacă degustați cantități mari de miere, papilele gustative vor simți doar dulceață și nu veți putea spune dacă mierea este naturală. Folosiți o lingură pentru a verifica doar grosimea acesteia.

Scoate niște miere și ridică lingura peste recipient. Mierea ar trebui să curgă uniform. Produsul natural formează un diapozitiv la suprafață. Un fenomen similar poate fi observat dacă se folosește lapte condensat în loc de miere..

Dacă mierea este falsificată, va fi prea lichidă sau, invers, mai groasă. Falsificarea va curge în recipient în picături separate.

Există mai multe semne de miere naturală:

• produsul natural nu lasă pete umede pe prosopul de hârtie;
• mierea absoarbe bine umiditatea;
• mierea nu are data de expirare și GOST.

Natural Miere încercați cu o scobitoare. Rulând o picătură de miere în gură, puteți simți gustul limpede al plantei, al cărui nectar este prezent în compoziția mierii în cea mai mare cantitate.

Verificarea cu un șervețel de hârtie

Aplicați o picătură de miere pe un prosop de hârtie. Dacă mierea este naturală, nu va lăsa un loc umed pe șervețel după zece minute. Acest lucru se datorează faptului că mierea are un conținut foarte mic de umiditate - la 17%, deci nu eliberează umiditatea.

Verificarea pâinii

Mierea absoarbe bine umiditatea. Dacă pui pâine în miere, pe care ai saturat-o anterior cu apă, după zece minute, o bucată de pâine se va usca complet. Dacă mierea este falsificată, pâinea probabil se va umfla și mai mult..

Desigur, mierea nu are o dată de expirare. GOST poate fi găsit doar pe borcane cu produse din miere - nectar prelucrat artificial, de exemplu, flori de căpșuni. Mierea preparată artificial nu este la fel de sănătoasă ca mierea naturală, deoarece nu conține propolis.

Un produs din miere este mierea cu aditivi: nuci, fructe de pădure sau fructe. Nu cumpărați o astfel de miere, probabil că un fals a fost mascat de fructe de pădure.