Proprietăți medicinale și contraindicații cu chokeberry

Chokeberry negru, ea este, de asemenea, chokeberry negru

, - este un arbust sau un copac cu fructe de pădure aromate dulce și acru, extraordinar de utile în proprietățile lor.

Murele, în ciuda proprietăților sale uimitoare benefice, a câștigat o popularitate largă relativ recent, cu doar aproximativ o sută de ani în urmă, iar planta datorează acest lucru marelui crescător rus Ivan Michurin. Acest articol vă va spune despre ce este chokeberry, despre proprietățile sale medicinale și contraindicații..

Compoziția chimică și conținutul de calorii ale boabelor de chokeberry

Chokeberry conține zaharuri naturale (glucoză, zaharoză, fructoză), pectină și taninuri, malice, folice și alți acizi organici, tocoferoli, fililochinonă, piridoxină, niacină, tiamină, antocianine, flavonoide, sorbitol, rutină, amigdalină, cummarine, cianidină și alți compuși chimici.

Complexul vitaminic al acestei uimitoare fructe de pădure este, de asemenea, prezentat în toată varietatea sa. Există acid ascorbic (vitamina C), citrină (vitamina P), vitamine A (beta-caroten), acid nicotinic (vitamina B3 sau PP), vitaminele E, B1, B2, B6, C, K.

Printre componentele minerale în care chokeberry este deosebit de bogat, în primul rând merită amintit iod, fier, bor, calciu, mangan, fluor, cupru, molibden.

Beneficiile chokeberry-ului pentru organism

Proprietățile vindecătoare ale chokeberry sunt determinate de o cantitate uriașă de substanțe biologic active, care în fructele de chokeberry sunt echilibrate de natura însăși.

Fructele de chokeberry sunt utilizate pe scară largă atât în ​​medicina tradițională, cât și în cea populară. pentru tratamentul și prevenirea aterosclerozei și hipertensiunii arteriale.

Boabele și sucul de chokeberry au proprietăți ameliorați spasmele, dilatați vasele de sânge, opriți și restabiliți sângele. Datorită acestor calități, se arată utilizarea fructelor de pădure cu boli de radiații și sângerare, boli vasculare, în special cu permeabilitate crescută și fragilitate a pereților vaselor de sânge - pentru a îmbunătăți elasticitatea acestora, precum și cu gastrită.

Pectinele, care fac parte din chokeberry, promovează eliminarea substanțelor radioactive, a metalelor grele, precum și a bacteriilor dăunătoare din organism - pectinele, pe de altă parte, îmbunătățesc activitatea intestinelor și a rinichilor, au un bun efect biliar și diuretic..

Colesterolul, utilizat în alimente, este capabil să scadă nivelul colesterolului rău și să stabilizeze tensiunea arterială. Un efect bun este manifestat de primirea chokeberry cu reumatism și diverse tipuri de alergii.

Tratamentul cu chokeberry este indicat persoanelor care suferă de afecțiuni ale sistemului endocrin, deoarece o cantitate mare de iod în sucul de chokeberry este o calitate cu adevărat de neprețuit în cazul disfuncției tiroidiene.

În plus, murele ajută la îmbunătățirea funcționării ficatului, la reglarea sistemului digestiv, în special cu aciditate scăzută..

Este surprinzător faptul că chokeberry (desigur, ca adjuvant) vindecă chiar și boli cum ar fi rujeola, tifosul și scarlatina și afectarea capilară a diabetului zaharat este, de asemenea, o indicație pentru utilizarea acestei fructe de pădure.

Antocianinele conținute în chokeberry au proprietatea de a inhiba dezvoltarea tumorilor maligne și, prin urmare, boaba este inclusă în dieta pacienților cu cancer.

Chiar și o persoană absolut sănătoasă este utilă pentru a mânca fructele și sucul de chokeberry, așa cum este îmbunătățește apetitul și bunăstarea generală și, de asemenea, întărește sistemul imunitar.

Beneficiile chokeberry-ului în timpul sarcinii

Chokeberry este util pentru femei în timpul sarcinii, în primul rând, deoarece în acest stadiu corpul mamei care așteaptă are nevoie mai ales de reîncărcare constantă a aportului de vitamine și microelemente. Desigur, este mult mai bine ca sursa unor astfel de substanțe utile să nu fie pastilele de origine dubioasă, ci produsele naturale.

După cum s-a spus, murele are proprietăți previn dezvoltarea anemiei, întăresc vasele de sânge, stabilizează tensiunea arterială, îmbunătățesc funcția hepatică și contribuie la întărirea sistemului imunitar în general. Utilizarea acestei boabe poate fi foarte benefică pentru starea stresantă în care se află corpul feminin în timpul sarcinii..

În plus, efectul benefic al chokeberry-ului asupra sistemului digestiv va ajuta să scape de atacurile neplăcute de toxicoză, să prevină arsurile la stomac, constipația și alte fenomene negative care sunt complet nedorite în timpul sarcinii..

Dacă aportul de chokeberry în timpul sarcinii a avut succes, cel mai probabil, acesta nu trebuie oprit după nașterea copilului - până la sfârșitul alăptării, deoarece în această perioadă proprietățile benefice ale chokeberry, împreună cu laptele mamei, vor fi transmise bebelușului, îmbunătățind funcționarea sistemului digestiv și a intestinelor sale. precum și consolidarea sistemului imunitar.

Rețete de medicamente tradiționale: tratamentul bolilor cu chokeberry

Beneficiile chokeberry sunt asociate în primul rând cu fructele sale, cu toate acestea, frunzele și chiar coaja plantei au, de asemenea, proprietăți medicinale..

Ceaiul cu vitamine

Delicios băutură vitaminică poate fi preparat din fructele sau frunzele de chokeberry, precum și din ambele în același timp. Puteți pregăti singuri materiile prime pentru ceai, însă, dacă acest lucru nu este posibil, există întotdeauna posibilitatea de a contacta o farmacie sau de a cere medicii pe medicii de pe piață..

Câteva linguri de fructe (fie frunze, fie un amestec de fructe și frunze) de chokeberry - în funcție de preferințele gustului - se toarnă 0,5 litri de apă purificată la temperatura de 70 de grade și se lasă cel puțin 10 minute, sau mai bine - o jumătate de oră.

Puteți adăuga în ceai frunze și fructe uscate de alte plante fructifere - zmeură, cireșe sau coacăze.

Un chic special - de gătit ceai de vitamina cu adaos de suc negru de chokeberry. Pentru a face acest lucru, apa este amestecată cu sucul în proporție de 5: 1, adusă la fiert, ceaiul negru (după gust), zahărul și scorțișoara se adaugă la amestecul finalizat. Băutura este infuzată și filtrată, după care este gata de utilizare.

Suc de chokeberry

Sucul de chokeberry poate fi consumat în stare proaspătă sau pregătit pentru iarnă: este foarte util să-l folosiți în mod regulat pentru tulburări de presiune, ateroscleroză, diaree, urolitiaza etc..

Pentru consum imediat de suc fructele de mure sunt sortate cu atenție, zdrobite și amestecate cu zahăr după gust.

A prepara suc pentru depozitare ulterioară, fructele trebuie mai întâi spălate, apoi uscate și sortate.

Apoi, fructele de pădure sunt introduse într-un vas smalț, se adaugă apă acolo, în proporție de 100 g la 1 kg de fructe, amestecul rezultat se fierbe la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră. Temperatura boabelor nu trebuie să depășească 60 ° C, aceasta va păstra toate proprietățile benefice ale cenușii de munte.

După trecerea timpului, masa trebuie răcită, bătută cu un blender, tulpina (de exemplu, prin cheesecloth) și adaugă zahăr sau miere după gust. Un astfel de suc se păstrează într-un loc uscat și întunecat, luat cu o jumătate de oră înainte de mese, cu 0,5 căni de 2-3 ori pe zi.

Dacă este planificat prepararea sucului pentru iarnă, fructele de padure preparate trebuie frământate și stoarse din suc (prin cheesecloth sau o pungă de in). Se adaugă apă la tortul rămas în proporție de 10: 1, după o oră se strecoară din nou și se amestecă cu sucul stors anterior (procedura poate fi repetată de mai multe ori, reducând tot timpul cantitatea de apă).

Băutura finală se toarnă în borcane sau sticle curate (aproximativ 3-4 cm trebuie să rămână până la vârf) și se sterilizează 10-15 minute (în funcție de volumul vaselor). Apoi sticlele sunt închise cu dopuri, cutii cu capace. Ștecherul trebuie legat cu o funie și, după răcire, sigilat prin umplerea cu parafină.

Dacă se consumă, se poate adăuga zahăr sau miere la suc, dacă se dorește. Este foarte gustos să îl amestecați cu suc de coacăz negru sau infuzie de trandafir.

Sucul de chokeberry, pe lângă utilizarea internă, este utilizat și ca agent anti-ardere pentru tratarea zonelor afectate ale pielii.

Băutură fortificantă

Pe baza de chokeberry, puteți pregăti și nenumărate fortificarea băuturilor cu vitamine. Rețetele depind doar de ingredientele disponibile, de propriul gust și de imaginație.

Ca exemplu, putem oferi această opțiune: se toacă câteva prune proaspete și câteva mere, se adaugă 100 g de fructe de chokeberry, se amestecă, se toarnă în 1 litru de apă, se adaugă frunze de coacăz negru, zmeură, cireșe, se dă la fierbere, se filtrează. Adăugați zahăr după gust. Mâncăm cald sau refrigerat.

Boabele proaspete pot fi înlocuite cu înghețate sau uscate.

Murele servește, de asemenea, ca materie primă pentru gătit diverse lichioruri și tincturi alcoolice, care în doze mici au și efect tonic. În plus, o tinctură de chokeberry bine pregătită are astfel de proprietăți benefice precum ameliorarea pufuleții, ameliorarea durerii, apetitul îmbunătățit, normalizarea digestiei..

Prevenirea aterosclerozei

Pentru prevenirea aterosclerozei vasculare, se recomandă utilizarea decoct de coaja de chokeberry. Pentru a pregăti o băutură, îndepărtați cu grijă coaja unui copac, tocați-o, treceți-o printr-o mașină de tocat carne sau întrerupeți-o cu un blender, uscați-o și macinați-o din nou.

Pentru 0,5 litri de apă, luați 5 linguri complete (cu o lamelă) de coaja preparată în acest fel, fierbeți două ore, lăsați să se răcească, să se scurgă. Trebuie să luați o astfel de decoct de trei ori pe zi înainte de mese, 20-30 mg..

Cu hipertensiune arterială

Cu hipertensiune arterială, se recomandă să luați un decoct de fructe de chokeberry, de 0,5 căni de 3-4 ori.

De asemenea, este bine să mănânci 100 g de fructe uscate de coacăz negru pe zi, măcinate cu puțin zahăr și acid citric.

Blackberry este utilizat pentru tratamentul hipertensiunii arteriale și în compoziție preparate din plante medicinale. de exemplu, rădăcină de craniu, frunze de peri, frunze de mlaștină și fructe de chokeberry se amestecă într-o compoziție 4: 3: 2: 1, se toarnă cu puțină apă, se fierbe câteva minute, se răcește și se ia înainte de mese, cu 0,5 căni de 3-4 ori pe zi..

În mod similar, puteți prepara în părți egale fructe de păducel și flori, frunze de mentă, flori de arnică și fructe de chokeberry negru.

Un alt decoct pentru tratamentul hipertensiunii arteriale fabricat din chokeberry, semănător morcov, fenicul, rădăcină valeriană, iarbă de coada-calului, flori albastre de porumb, fructe de păducel, rădăcini de craniu. Raportul este 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Amestecul se toarnă cu apă clocotită (pentru 200 ml de apă - 20 g de ierburi), timp de o jumătate de oră se încălzește într-o baie de apă, se infuzează, se filtrează. Bulionul se diluează cu o parte din apă fiartă și se ia de 3 ori pe zi pentru 0,3 linguri.

De asemenea chokeberry se prepară cu membrane de nucă (aceasta din urmă se lăsa în apă fierbinte timp de 40 de minute, după care se adaugă în bulion o parte similară a fructelor de chokeberry, amestecul este adus la fiert și infuzat timp de câteva ore. Apoi se filtrează și se ia în 0,5 căni (puteți adăuga suc de lămâie în bulion).

Cu anemie (anemie)

Pentru tratamentul și prevenirea anemiei, se recomandă utilizarea infuzie de boabe de aronia, unde este de asemenea util să adăugați șolduri de trandafir (fructele trebuie turnate într-un termos, turnați apă clocotită și lăsați peste noapte).

Băutura începe să fie luată din prima zi a ciclului menstrual și continuă să bea o săptămână după încheierea menstruației.

Pentru a îmbunătăți efectul, perfuzia este alternată cu infuzie de ierburi (2,5 linguri la 1 litru de apă clocotită - pregătite în același mod). La sfârșitul ciclului, perfuziile de fructe și ierburi se amestecă în proporție de 3: 2 și se beau de 3-4 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese, dacă doriți, puteți adăuga miere în băutură.

De asemenea, puteți alterna recepția infuziei de fructe cu utilizarea fructelor în sine - uscate sau proaspete.

Recoltarea chokeberry crud

Boabele de chokeberry încep să se întoarcă în august, dar ar trebui să fie recoltate mult mai târziu, deoarece întreaga gamă de proprietăți utile ale fructelor de padure sunt obținute până la sfârșitul toamnei, chiar înainte de apariția înghețului. Pentru a determina disponibilitatea fructelor de pădure, trebuie să o apăsați ușor pe ea. Dacă sucul roșu închis este eliberat din fructe, - este timpul să recoltezi.

Boabele pot fi culese manual sau tăiate. Boabele proaspăt culese, așezate în coșuri sau cutii, pot fi păstrate câteva zile într-un loc răcoros, deși este mai bine, desigur, să le folosiți pentru uscare sau congelare imediat.

Trebuie să uscați fructele răspândindu-le pe o suprafață orizontală într-un singur strat. Puteți accelera procesul folosind un uscător sau un cuptor, dar temperatura nu trebuie să fie mai mare de 60 ° C.

După uscare completă, fructele de pădure sunt așezate în pungi de hârtie și depozitate într-o cameră uscată. Fructul își poate păstra proprietățile benefice timp de un an sau doi. Același lucru este valabil și pentru frunzele de mure..

Fructele de chokeberry pot fi păstrate fără îngheț, dar temperatura camerei nu trebuie să depășească 1 ° C și, în același timp, să fie neschimbată. O pivniță este ideală în acest scop, fructele de pădure pot sta până în primăvara viitoare.

Contraindicații și rău cauzate de chokeberry

Ca orice plantă medicinală cu efect pronunțat, chokeberry are, de asemenea, anumite contraindicații pentru utilizare. Este destul de așteptat ca, din moment ce boabele au proprietatea de a crește aciditatea, de a scădea tensiunea arterială și de a îmbunătăți coagularea sângelui, chokeberry-ul nu trebuie consumat de pacienți hipotensivi, de persoane predispuse la tromboză și tromboflebite sau care au crescut coagularea sângelui. Chokeberry este, de asemenea, contraindicat în caz de aciditate ridicată, ulcer stomacal și duodenal..

Dacă luăm în considerare precauțiile de mai sus, putem spune cu încredere că utilizarea regulată a chokeberry are efectul cel mai benefic asupra organismului uman..

Fructele acestei plante au un gust plăcut și pot fi folosite într-o mare varietate de forme, pe lângă cele proaspete. O varietate de moduri de recoltare a murelor va permite oricărei persoane să aleagă singură felul în care chokeberry-ul își va dezvălui cel mai bine gustul și proprietățile benefice unice..