Studiem proprietățile benefice ale zmeurii negre

Zmeura, cu boabe întunecate, asemănătoare cu murele, se regăsește tot mai mult în grădinile de casă. Motivul interesului tot mai mare pentru cultură este aspectul atractiv al fructelor de pădure, gustul excelent al acestora și proprietățile benefice ale zmeurii negre..

În medicina populară, zmeura a fost recunoscută de mult timp ca un remediu indispensabil pentru tratamentul răcelilor, anemiei și problemelor digestive. Știința modernă a confirmat valoarea fructelor aromate delicioase, bogate în vitamine, acizi organici și alte substanțe bioactive.

Care sunt avantajele zmeurii pentru organism

Soiurile cu fructe negre nu sunt în niciun fel inferioare zmeurii, cu boabe roșii și galbene, mai familiare cu rezidenții ruși de vară. Și de unii indicatori chiar îi depășește. Care este compoziția și care este utilizarea zmeurii pentru organism?

Boabele coapte sunt un adevărat depozit de componente vitale. Zmeura neagră conține acid folic, vitaminele B1, B2, PP, C, A și E, pectină, taninuri și fibre. Microelemente și macroelemente din drupe sunt reprezentate de fier, iod, mangan și potasiu, fluor și calciu, seleniu, cupru și o serie de alte elemente..

Printre culturile de fructe de pădure, zmeura neagră se remarcă pentru conținutul ridicat:

• fier responsabil pentru calitatea sângelui;
• β-sitosterol - fitosterol vegetal care previne acumularea de colesterol;
• antocianine, conferind fructului o culoare purpurie groasă, cu proprietăți antiinflamatorii, imunostimulatoare;
• antioxidanți ai plantelor care protejează împotriva îmbătrânirii premature;
• acidul elagic, care are proprietăți anticancer, hemostatic, antioxidant, calmant și antiinflamator.

Datorită acestei compoziții, medicii au acordat o atenție deosebită proprietăților benefice ale zmeurii negre..

În SUA, unde au apărut primele soiuri de fructe uimitoare, nutriționiștii sfătuiesc să consume în mod regulat zmeură ca remediu natural pentru prevenirea cancerului..

Conținutul caloric de 100 g de zmeură neagră este de 72 kcal. Valoarea energetică a boabelor întunecate este puțin mai mare decât cea a celor roșii..

Proprietăți utile ale zmeurii negre

Includerea fructelor de pădure proaspete în dietă vă permite să consolidați sistemul imunitar, să faceți mai rapid răcelilor, să nu știți oboseala și să începeți în fiecare zi cu un zâmbet. Dar principala valoare a zmeurii negre este o concentrație mare de antioxidanți..

Aceste substanțe bioactive:

• ajuta organismul sa reziste la efectele distructive ale mediului extern;
• păstrează tinerețea și vitalitatea celulelor și țesuturilor;
• susține cursul natural al regenerării;
• reduce riscul de dezvoltare a cancerului.

Vorbind despre beneficii și daune zmeură pentru sănătate, nu trebuie să uităm de abundența fierului în fructe de pădure. Crește nivelul de hemoglobină, are un efect benefic asupra calității sângelui și bunăstării generale. Prin urmare, zmeura este indispensabilă pentru anemia cu deficit de fier și riscul apariției acesteia..

Zmeura activează intestinele și promovează curățarea blândă. Boabele sunt utilizate pentru constipație și aciditate scăzută.

Sucul de zmeură cu un set de vitamine și acizi organici este un remediu excelent pentru lupta cu mahmureala. În plus, fructele:

• au proprietăți diuretice;
• ajuta la controlul nivelului de colesterol;
• întărește sistemul vascular;
• menține sănătatea ochilor;
• au proprietăți antispasmodice și reduc durerea în timpul menstruației;
• combate edemul;
• protejați împotriva dezvoltării oncologiei.

Pentru răceli și infecții virale acute respiratorii, zmeura este folosită ca agent patogen natural și sursă de vitamine. Prin creșterea transpirației, zmeura elimină toxinele și toxinele. Boabe proaspete, gem iar blocajele ajută la reducerea febrei, la menținerea forței și la recuperarea rapidă atunci când boala se retrage.

Proprietățile benefice ale zmeurii negre se manifestă pe deplin în cosmetologie. Antioxidanții din plante protejează pielea de îmbătrânire. Vitaminele tonifiază, luminează și chiar iese în pielea tenului. Acizii organici îmbunătățesc microrelieful pielii, ajută la combaterea acneei, a rețelei vasculare, a edemelor și a primelor riduri.

Beneficiile frunzelor de zmeură neagră

Frunzele negre de zmeură nu conțin substanțe mai puțin bioactive decât fructele uimitoare de fructe de culoare închisă.

Frunzișul colectat la mijlocul verii este bogat:

• vitamine din grupul B, C, A, K și E;
• acizi organici;
• saruri minerale;
• flavonoide.

Frunzele de zmeură s-au dovedit a fi bine ca un expectorant sigur, tonic și diaforetic pentru răceli.

Proprietățile benefice ale zmeurului negru Cumberland, ca varietate cea mai obișnuită, pot fi testate în practică prin colectarea fructelor delicioase și a frunzelor verzi ale plantei. Fructele sunt utilizate pentru alimente proaspete, sunt uscate, înghețate, fierte compoturi, conserve, jeleuri și gemuri. Frunzele sunt uscate pentru păstrare pe termen lung și apoi se prepară ca ceaiul.

Daune potențiale cauzate de consumul de zmeură

În ciuda multor proprietăți utile, fructele coapte cu o înflorire albăstruie și un gust plăcut dulce și acru pot provoca deteriorarea sănătății.

Zmeura produce vătămări cu entuziasm excesiv pentru fructele suculente, precum și în prezența unor boli acute și cronice precum:

• gastrită cu aciditate ridicată;
• ulcere ale stomacului și duodenului;
• gută;
• boala urolitiaza;
• tendinta de alergie.

Zmeura neagră nu trebuie consumată de persoane alergice la fructe roșii sau aspirină.

Frunzele au mult mai puține contraindicații. zmeură:

• reduce eficacitatea medicamentelor pentru coagularea sângelui;
• poate agrava sindromul de colon iritabil;
• crește riscul formării oxalatului în urolitiaza;
• provoacă recidive în gută.

Pentru ca zmeura neagră să-și arate doar proprietățile benefice și să nu le provoace îngrijorare, medicii nu recomandă să o abuzeze. Indemnizația zilnică este de 50 de grame sau o jumătate de cană de boabe aromate.

Zmeură neagră Cumberland - videoclip