Zmeură neagră

Puțini dintre noi nu au văzut zmeura roșie în ochii noștri. Există însă și fructe de pădure negre. Și aceasta este și zmeura.

Această varietate de cultură de zmeură este la fel de interesantă ca reprezentanții „tradiționali”. Zmeura neagră nu este bine cunoscută, deoarece atunci când menționează fructele de pădure negre, multe persoane au o asociere cu murele..

Zmeura sunt considerate fructe roșii sau galbene. De fapt, culoarea zmeurii poate fi foarte diversă - de la alb și galben la negru profund..

Murele, pe de altă parte, nu sunt ușor demontabile în timpul colectării. Aceasta este diferența principală între zmeura neagră și mure..

Zmeura neagră este foarte benefică pentru sănătate, datorită compoziției lor chimice și chimice. Aceste fructe de pădure conțin mai mulți nutrienți și compuși decât zmeura obișnuită și mure..

Concentrația de vitamine C, PP, grupa B, precum și caroten și substanțe de pectină din aceste fructe de pădure, culoarea cerului nopții, este scăzută. În plus, prin consumul de zmeură neagră, vă puteți satura corpul cu fier, cupru și mangan..

Dulcețurile și gemurile sunt adesea obținute din zmeură neagră, deoarece produsele de zmeură neagră au același efect anti-rece ca zmeura roșie. De asemenea, dulceața de zmeură neagră este utilă din cauza efectului anti-sclerotic inerent al acestui produs..

Zmeura neagră ajută la eliminarea colesterolului din organism și, de asemenea, împiedică grăsimile să înfunde vasele de sânge, ceea ce poate reduce tensiunea arterială. Mai recent, oamenii de știință au descoperit că zmeura neagră ajută la eliminarea radionuclidelor din corpul uman mai bine decât murele și coacăzele negre..

Producția de zmeură neagră este mult mai mare decât cea a roșiei. Cu o îngrijire corespunzătoare și pruning de primăvară efectuat corect, 10 perii sunt legate la fiecare tragere, se formează 10-15 fructe de pădure pe fiecare dintre ele. De la un tufiș puteți obține de la 4 kg de zmeură neagră proaspătă.

Semipreturile de zmeură neagră sunt perene. Pe ele se formează lăstari de un an și biennali, care au forma unui arc, și au lungimea de 2,5 m. Fiecare tulpină este acoperită cu spini, care nu trebuie uitați.

Rădăcinile săpa în pământ până la o adâncime de aproximativ 1,5 m. În stratul superior de 30-40 cm, cele mai multe rădăcini sunt concentrate.

Toate lăstarii anuali au o floare de albăstrui sau liliac, iar lăstarii bienali sunt de culoare maro închis. Structura frunzelor este complexă, sunt pinnate. Lăstarii tineri se formează din muguri la baza tulpinilor bienale. Înflorirea începe la jumătatea lunii iunie. Flori mici de tufe de zmeură neagră, polenizate de albine.

Zmeura neagră începe să dea roade în august - septembrie.

Fructele de zmeură neagră sunt drupe complexe, rotunde, de dimensiuni medii. Inițial, fructele de pădure sunt roșii, dar când se coacă complet, se înnegresc.

Pe suprafața zmeurii negre există o înflorire albăstruie, coaja este strălucitoare, structura fructelor este densă. Gust dulce cu o ușoară aromă de mure.

Zmeura neagră se poate agăța de tragere mult timp și nu se sfărâmă.

Această varietate de zmeură rezistă la o secetă mai mare decât „sora” sa - zmeură roșie, dar rezistă la temperaturi scăzute mai rău.

Dar crescătorii au reușit deja să creeze soiuri de zmeură neagră, care să reziste la temperaturi de până la -30 ° C..

Zmeura neagră are o imunitate foarte bine dezvoltată împotriva diferitelor boli ale acestei culturi. Insecte - dăunătorii nu ating nici aceste tufișuri.

Plantarea tufe de zmeură neagră

Pentru zmeura neagră, trebuie să alegeți un loc în care se concentrează multă lumină în timpul zilei și vântul nu „merge”.

Apele subterane din acel loc nu trebuie să se ridice peste valoarea de 1,5 m, întrucât apariția prea mare a umidității poate dăuna tufei de zmeură. Nu puteți planta zmeură în care se cultivă roșii, cartofi și alte culturi de nuanță.

Momentul cel mai potrivit pentru răsadurile de zmeură este primăvara devreme, deoarece sezonul de creștere începe devreme la acest soi..

Între tufișurile învecinate, ar trebui să se facă un interval de 0,6 - 0,8 m, iar distanța de rând trebuie să fie de aproximativ 1,5 - 2 m. Tufele trebuie să fie plantate în gropi de 30 - 35 cm adâncime și 40-50 cm lățime.

Zmeura neagră nu este pretențioasă pentru soluri, dar solul fertil și nisipurile sunt cele mai potrivite pentru aceasta. Dacă pe site-ul dvs. o mare parte din pământ este sol fertil mediu-podzolic, atunci în timpul plantării groapa trebuie fertilizată.

Trebuie să introduceți humus sau compost în cantitate de jumătate de găleată pe groapă. De asemenea, la fiecare godeu trebuie adăugate 200 g de superfosfat și 70-80 g de sulfat de potasiu.

Cenușă obișnuită de lemn poate fi folosită în locul îngrășămintelor minerale standard. Adăugați 500 g din acest material într-o groapă.

Aceste pansamente trebuie aplicate împreună cu stratul superior de sol. Pentru a face acest lucru, atunci când săpați o gaură, ar trebui să economisiți cei 20 cm superiori de sol, care după aceea trebuie amestecat cu îngrășăminte.

După plantare, fiecare răsad trebuie să fie bine udat, iar solul din jurul său trebuie acoperit cu un strat de mulci organice - turbă, gunoi de grajd, rumeguș putred, paie tăiată sau iarbă tăiată.

Coacăzul negru necesită îngrijiri minime. Zmeură neagră necesită multă apă, de vreme ce se dezvoltă și începe foarte repede lăstarii tineri.

Dacă planta nu are suficientă umiditate, atunci se va dovedi o mică recoltă, boabele se vor usca, iar lăstarii tineri vor fi slabi. În caz de vreme uscată și temperaturi ridicate, zmeura neagră nu trebuie economisită.

Pentru a obține o recoltă bogată de zmeură neagră, tufișurile ar trebui să fie formate în mod corespunzător. Lăstarii tineri anual cresc la o lungime de 2,4 - 2,5 m, deci ar trebui să fie scurtați la 2,1 - 2,3 m pentru a preveni creșterea lor ulterioară. Acest lucru ar trebui făcut la sfârșitul lunii iunie.

După ce prindeți vârfurile acestor lăstari, tulpinile vor începe să se ramifice și, ca urmare, se vor forma 6-10 lăstari laterali pe întreaga lungime a tragerii centrale. Nu puteți întârzia cu această procedură, deoarece cu cât veți scurta aceste lăstari, cu atât ramurile laterale vor începe să crească, care vor avea timp să se formeze înainte ca gerurile să lovească.

A doua oară, va trebui să tăiați tufișurile de zmeură neagră la sfârșitul toamnei, în momentul în care veți elimina lăstarii vechi de doi ani care aveau fructe de pădure. Această procedură ar trebui să fie efectuată la începutul lunii noiembrie, când planta a „adormit” deja pentru iarnă, dar temperatura exterioară nu a fost încă stabilită..

Dacă sunt geruri noaptea și tăiați tufele la momentul nepotrivit, atunci tulpinile vor deveni fragile, înghețați și vor începe să se rupă. Până în acest moment, ramurile laterale au atins o lungime de 1 - 2 m.

Toate tulpinile laterale trebuie tăiate strâns la o lungime de 30 - 50 cm. Nu se pot lăsa mai mult de 10-12 dintre lăstarii cei mai groși, cei mai puternici și sănătoși pe o singură plantă. Toate celelalte trebuie tăiate cât mai aproape de sol..

La începutul primăverii, când zăpada începe să se topească și temperatura afară nu va mai fi foarte scăzută, va trebui să șterge acestea evadări, care din anumite motive au fost deteriorate peste iarnă. în același timp, tufișurile vor trebui să fie legate de spalier.

Pentru ca tufișurile să dea roade în mod activ, acestea trebuie să oferiți multă putere suplimentară sub formă de pansamente. Principalul îngrășământ pentru zmeura neagră este infuzia de mulleină sau excremente de păsări..

Top dressing-ul se poate face singur. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați mulleina cu apă în raport de 1: 7 sau să folosiți excremente de păsări în loc de mulleină.

În cel de-al doilea caz, apa va fi necesară de 18 ori mai mult decât gunoiul..

De asemenea, la soluție trebuie adăugat superfosfat (50 g per 10 L) și cenușă (1 L per 10 L)..

Prima dată pentru fertilizare va trebui să fie imediat după ce tufișurile s-au estompat, iar florile în sine se vor crăpa rapid. A doua oară, hrănirea ar trebui să fie în momentul creșterii active a fructelor de pădure, adică atunci când cresc greutate și suc. Iar a treia oară, tufișurile vor trebui să fie hrănite după recoltare..

Zmeura neagră nu numai că este plăcută de mâncat, ci și foarte profitabilă să crească. La urma urmei, veți cumpăra cu siguranță astfel de fructe, la prima vedere, fructe de pădure.