De ce este utilă coada elvețiană, utilizarea proprietăților medicinale ale cărnii

Chard (nume mai comun - sfeclă)

este mai mult o legumă decât o verdeață, dar, în același timp, spre deosebire de sfecla obișnuită, mâncăm partea măcinată din ea, și nu rădăcinile, care sunt absolut improprii pentru mâncare. Distingeți pețiolul și sfecla frunzelor.

Forma petiolată poate avea o culoare diferită: verde deschis, argintiu, galben, roz, violet, zmeură și chiar albicios. Ei mănâncă nu numai tulpinile de cărbune cărnoase, dar și frunzele sale suculente de lux..

Fardul de frunză este cultivat exclusiv pentru frunzele sale asemănătoare spanacului. După tăiere, planta crește rapid frunze noi, ceea ce vă permite să obțineți mai multe recolte pe sezon.

Chard: compoziția chimică a sfeclei

Imaginați-vă, coji este 93% apă, în timp ce doar 7% din masa totală a plantei a ajuns la cota de solide..

Dar chiar și această cantitate scăzută a fost suficientă pentru a o înzestra cu calități unice de vindecare..

Compușii organici prezenți în sfeclă sunt reprezentate de proteine, grăsimi și carbohidrați conținuți în plantă în raport de 1,8-2,1 și 2,1 miligrame. În plus, frunzele sunt bogate în cenușă, fibre dietetice, acizi grași, polifenoli, mono- și dizaharide.

Mangold are un conținut caloric amuzant: 100 de grame de produs conțin doar 19 kcal, ceea ce îl face cel mai bun produs pentru nutriția dietetică. Mâncarea cărnii în fiecare zi nu numai că te va ajuta să slăbești, dar îți va îmbunătăți în mod semnificativ sănătatea..

Sfecla este o adevărată descoperire în ceea ce privește complexul său de vitamine și minerale. Chardul are o valoare nutritivă ridicată, dar conținut scăzut de calorii. Conține o cantitate impresionantă de micro și macro elemente precum potasiu, fosfor, sodiu, magneziu, fier, zinc și calciu..

În plus, frunzele sale conțin vitamine B, precum și beta-caroten, acid ascorbic, niacină, filocinoană, seleniu, cupru și mangan..

Proprietăți utile de cărămidă

Proprietățile vindecătoare ale sfeclei au fost descrise în detaliu de vindecătorii antici.. S-a sfătuit să clătiți părul din matreata cu un decoct de ciorbă și pentru a stimula creșterea părului, aplicați gruelurile de la rădăcină pe zone de chelie. În plus, sucul plantei a fost recomandat celor care suferă de constipație cronică, deoarece stimulează perfect intestinele..

Aportul zilnic de sfeclă va aduce beneficii extraordinare pentru organism și va ajuta la reducerea zahărului, la normalizarea tensiunii arteriale în hipertensiune, va îmbunătăți starea sistemelor cardiovasculare, limfatice și imune, va stimula ficatul și rinichii. Substanțele conținute în frunzele acestei plante au proprietăți antioxidante și regenerante ridicate, ceea ce face posibilă utilizarea activă a acestei plante unice în cosmetologie.

Aplicarea sfeclei de sfeclă

Datorită potențialului său de vindecare ridicat și caracteristicilor gustative ridicate, ciorba și-a găsit aplicația largă în cosmetologie, medicina populară și gătit.. Decorațiile sunt preparate din sfeclă de sfeclă, care sunt utilizate pentru tratarea abceselor, arsurilor și a degeraturilor.

Frunze groase aplicat pe ochi pentru a ameliora inflamația din conjunctivă, care se datorează conținutului de zeaxantină și luteină din plantă - substanțe care împiedică dezvoltarea cataractei și degenerarea maculară. Suc proaspăt - un remediu eficient pentru durerile de dinți, negi, pete de vârstă și pistrui.

În gătit, frunzele și tulpinile de creve elvețiene sunt folosite pentru a prepara salate, rulouri de varză, sfeclă și vinetă. În Italia, multe preparate naționale sunt preparate din sfeclă. Francezii susțin că tulpinile de cărbune au gust de fasole de sparanghel și că frunzele sale sunt spanac. Nutriționiștii sfătuiesc să mănânce salată de creveți elvețieni, deoarece chiar și depozitarea scurtă duce la scăderea proprietăților sale benefice.

Este considerat cel mai simplu, dar în același timp, deliciosul fel de mâncare din sfeclă de frunze Salată elvețeană de ciorbă și ceapă verde. Pentru a-l pregăti, trebuie să tocați frunzele de pudră și ceapa verde și asezonați-le cu smântână.

Planta trebuie consumată cu precauție de către cei care suferă de boli ale sistemului digestiv, deoarece conține cantități mari de substanțe volatile dăunătoare..

Aportul excesiv de suc poate dăuna organismului, deoarece abuzul de ciorbă poate provoca tulburări dispeptice, somnolență și încetinirea ritmului cardiac..

Cum se folosește bulina elvețiană în medicina tradițională

Mangold a fost folosit în medicina populară de multă vreme, beneficiile sale pentru organism sunt mai mult decât evidente, dar aportul său necontrolat poate fi dăunător pentru sănătate. Frunzele proaspete de sfeclă sunt un remediu excelent pentru migrene. O decoctie a frunzelor și tulpinilor de ciorbă este folosită pentru tratarea bolilor sistemului respirator și a amigdalitei.

Sapă vegetală a încetat de mult sângerarea. În primul rând, au bandajat strâns rana, după care au turnat suc proaspăt de sfeclă pe ea. Planta conține o cantitate impresionantă de fier, potasiu, fosfor, calciu, astfel că o decoct din ea va fi utilă pentru anemie, deficiență de vitamine, tratamentul fracturilor osoase și tumorilor.

De asemenea, pudra este foarte des folosită atunci când este necesar pentru a scăpa de insomnie, neurastenie sau excitabilitate crescută a sistemului nervos..

Mangold vă va dezvălui cu plăcere toate proprietățile sale utile, trebuie doar să cunoașteți rețetele corecte pentru prepararea poțiilor medicinale. Sfecla poate fi folosită ca agent antiinflamator, diuretic și de vindecare a rănilor.

În aceste scopuri, aplicați decoctul frunzelor plantelor. Pentru a-l pregăti, trebuie să turnați două linguri de frunze de sfeclă tocate cu două căni de apă clocotită, fierbeți 10 minute într-o baie de apă și folosiți sub formă de comprese sau pentru administrare orală.

Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, tratamentul cu ciorbă se reduce la utilizarea plantei în salate sau sucul său proaspăt stors..

Sfeclă în gătit

În gătit, chard este utilizat în salate. Gustul plăcut al plantei și valoarea nutritivă ridicată au făcut-o incredibil de populară. În mare parte, preparatele din sfeclă sunt ușor de preparat.

Frunzele tinere și pețiolele plantelor sunt consumate. Conținutul scăzut de calorii permite căldarea elvețiană să fie utilizată ca bază pentru multe mese dietetice. Iată câteva rețete delicioase de dietă cu cireș elvețian, care nu îți vor lua prea mult timp pentru preparare.

Borș rece.

Trebuie să luați 500 de grame de frunze tinere de sfeclă, să le fierbeți într-un pahar cu apă și să le aruncați într-un frigider. Adăugați în frunze doi castraveți proaspeți tocați fin, două ouă fierte tari, ceapa verde, mărar și pătrunjel.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu două linguri de smântână, se adaugă un bulion răcit din frunze și 750 de grame de paine.

Petiolele din bulion elvețian prăjite în ulei vegetal.

Separați pețiolele de pe placa de frunze și se fierbe 2-3 minute la foc mic. Aruncați într-un colizor și lăsați apa să se scurgă, apoi uscați și prăjiți în orice ulei vegetal. Se serveste cu smantana.

Utilizarea cărnii în scopuri cosmetice

Mangold este o plantă gustoasă și sănătoasă. Frunzele sale sunt, de asemenea, folosite în cosmetologie, ele hrănesc perfect, hidratează, curăță și întinerește pielea. În plus, sfecla este un ingredient major în multe programe de îngrijire a părului. Le stimulează creșterea, ajută la întărirea rădăcinilor și, în plus, le oferă strălucire și ameliorează mătreața.

Mai jos găsiți câteva dintre cele mai populare rețete cosmetice cu chard.

Masca hidratanta pentru fata.

Frunzele de chard elvețiene spălate bine trebuie să fie umezite cu apă clocotită, răcite ușor, aplicate pe o față curățată anterior, acoperite cu mai multe straturi de tifon și lăsate timp de 20 de minute. După îndepărtarea măștii, aplicați orice cremă hrănitoare.

Masca de vitamine.

Se toarnă frunzele zdrobite ale plantei cu o cantitate mică de apă clocotită, se adaugă acolo o linguriță de miere și câteva picături de suc de lămâie, se așează frunzele între straturile de tifon și se aplică pe față. Păstrați masca timp de 15 până la 20 de minute, apoi clătiți fața cu apă caldă curată și frecați-o cu un cub de gheață.

Masca de stimulare a creșterii părului.

Masarea sucului de pudră proaspăt stors în scalpul dvs. cu 30 de minute înainte de spălare vă va face părul mai complet și mai sănătos..

Contraindicații pentru utilizarea de ciorbă (sfeclă)

Mangold, în ciuda tuturor proprietăților sale utile și a valorii nutriționale ridicate, are unele contraindicații, ceea ce face ca utilizarea sa să fie tratată cu precauție de către cei care suferă de colelitiază sau urolitiază, deoarece un conținut crescut de acid oxalic poate provoca o agravare a bolii.

În plus, sfecla trebuie consumată cu precauție de către cei care suferă de tromboflebite, varice sau creșterea coagulării sângelui. Beta-carotenul, conținut în frunzele plantei, crește vâscozitatea sângelui, ceea ce poate avea consecințe extrem de nedorite.

De asemenea, este necesar să se trateze utilizarea cărnii cu prudență pentru cei care sunt sensibili la dezvoltarea de reacții alergice sau suferă de intoleranța sa individuală..

Mangold este o plantă umilă care are un potențial puternic de vindecare în frunzele sale..

Dacă doriți să păstrați sănătatea, tinerețea și frumusețea pentru o lungă perioadă de timp, atunci nu puteți face fără a folosi sfeclă..