Care este fructele de acai și care sunt avantajele lor
Toate darurile naturii au o anumită valoare pentru corpul uman. Recent, fructul brazilian acai a câștigat popularitate la nivel mondial. Pentru proprietățile sale utile, a primit numeroase nume: „perla amazoniană”, „superberry regal”, „fântâna tinereții veșnice”, „Viagra amazoniană” și altele. Din păcate, această boabă „magică” se poate deteriora rapid, astfel încât toată lumea nu va putea să o guste. Cel mai adesea este disponibil sub formă de suplimente alimentare. Să aflăm ce fel de boabe este și dacă este cu adevărat atât de util.
Fericit
Descriere
Locuitorii Amazonului brazilian cunosc familia acai de foarte mult timp. Consuma în mod activ aceste fructe de pădure și cresc palmele pe care cresc. Pentru ei, nu este doar un desert, ci și unul dintre principalele produse alimentare..
Restul lumii a aflat despre acaiul miraculos în 2004, după ce au fost publicate rezultatele cercetărilor privind compoziția unică a acestor fructe. De atunci, mass-media din SUA și din alte țări discută adesea despre utilitatea lor, acestor fructe li s-a acordat titlul de „superfood”.
Și nutriționiștii recomandă includerea fructelor de padure braziliene în dieta ta..
Celebrele fructe de padure cresc pe palmele inalte (20 m) cu frunze lungi, numite si acai sau eutherpa. Copacii sunt comuni în nordul Americii de Sud, mai precis în Valea Amazonului. Pentru fructele și inima lor comestibilă, sunt cultivate în Brazilia, în principal în starea Para.
Fructele de pădure sunt foarte asemănătoare cu strugurii cu semințe mari. Și ciorchinele amintesc mai mult de ghirlandele lungi atârnate, cu bile purpurii închise în loc de becuri. Pulpa de boabe este foarte fragedă și perisabilă, își pierde proprietățile în 24 de ore.
Este dificil să descriu gustul într-un singur cuvânt, deoarece opiniile celor care au gustat „strugurii” brazilieni sunt împărțiți. Unii spun că fructele euterpe sunt dulce-acrișoare, ca murele sau strugurii roșii, alții au gustat din ele o aromă de ciocolată cu nuci..
Sucuri și smoothie-uri delicioase, diverse deserturi și alte feluri de mâncare sunt preparate din fructe de pădure.
Compoziţie
Comparativ cu alte fructe de pădure, acaiul este foarte mare în calorii: 100 g de produs conțin aproximativ 160 kcal.
Valoarea nutrițională a „superberryului”:
- proteine (3,8%);
- grăsimi (0,5%);
- carbohidrați (36,6%).
Setul bogat de elemente chimice face ca fructele eutherpa să fie deosebit de unice:
- vitamine: grupa B, E, C, D și beta-caroten;
- macroelemente: potasiu, calciu, siliciu, magneziu, sodiu, sulf, fosfor, clor;
- oligoelemente: aluminiu, bor, fier, iod, cobalt, mangan, cupru, rubidiu, fluor, crom, zinc;
- aminoacizi neînlocuitori și parțial neesențiali: arginină, valină, histidină, leucină, lizină, metionină, treonină, triptofan, fenilalanină;
- aminoacizi neesențiali: alanină, acid aspartic, glicină, acid glutamic, prolină, serină, tirozină, cisteină;
- acizi grași: Omega-6 și Omega-9;
- antocianine, care oferă fructelor fructe de culoare și au proprietăți antioxidante.
Caracteristici benefice
Datorită prezenței atâtor vitamine, minerale și a altor componente valoroase, acai poate avea un efect curativ și preventiv asupra multor organe și sisteme ale corpului nostru:
- sistemul cardiovascular: inima este consolidată, circulația sângelui se îmbunătățește, cantitatea de colesterol „dăunătoare” scade, datorită căreia vasele sunt curățate de plăci, bolile coronariene sunt prevenite și presiunea arterială normalizată;
- cancer: antioxidanții combat activ radicalii liberi, prevenind apariția și creșterea celulelor canceroase;
- vedere: prevenirea glaucomului și orbirii nocturne, reducerea maculei maculare, încetinirea procesului de pierdere a vederii în retinopatia diabetică;
- imunitate: limfocitele T sunt activate, ceea ce crește apărarea organismului;
- tractul gastro-intestinal: digestia este normalizată și metabolismul se îmbunătățește, ceea ce împiedică excesul de greutate;
- creierul și sistemul nervos: abilități cognitive îmbunătățite, mai ușor de făcut față stresului și insomniei;
- pielea capătă un aspect sănătos, devine netedă și curată, procesul de îmbătrânire încetinește;
- potența masculină crește.
cerere
"Superberry" brazilian are o gamă largă de utilizări:
- în dietetică: ca ajutor suplimentar pentru pierderea în greutate;
- în medicina alternativă: pentru fabricarea aditivilor bioactivi;
- în gătit sunt folosite pentru băuturi alcoolice și nealcoolice, adăugate la înghețată, produse coapte și sosuri;
- în cosmetologie: ca unul dintre elementele constitutive ale cremelor și loțiunilor pentru față și corp, șampoane și balsamuri pentru păr..
Contraindicații și rău
Mâncarea fructelor proaspete de eutherpa nu are practic efecte secundare. O excepție pot fi cazurile izolate de intoleranță individuală. Dar o cantitate nemodificată de fructe de pădure sau produse pe baza lor, de exemplu, suplimente alimentare, poate fi dăunătoare pentru sănătate.
- Persoanele predispuse la alergii pot avea o reacție alergică la un produs exotic.
- Cei care doresc să slăbească ar trebui să fie atenți la această boabă bogată în calorii..
- Cantitatea mare de proteine găsite în acai poate duce la complicații ale sistemului nervos, rinichilor și ficatului.
- O supraabundență de carbohidrați, care sunt bogate în acest fruct minune, poate ridica nivelul de zahăr din sânge, ceea ce crește riscul de obezitate.
- Consumul excesiv poate crește colesterolul și poate provoca probleme cardiovasculare.
După cum vedeți, fructul brazilian acai este într-adevăr foarte util. Dar, la fel ca și alte cadouri ale naturii, „perla amazoniană” ar trebui consumată corect și în cantități limitate..
Feedback de la internauți
Oksana
https://woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816
