Vaca belgiană de vită albastră
Vaca belgiană este unul dintre acei reprezentanți ai animalelor care atrage atât priviri admirative, cât și reprobabile. Rasa a fost creată special pentru producția de carne, astfel că aspectul său este destul de neobișnuit.
Fericit
Vaca are propriile sale avantaje și dezavantaje, citiți despre diferențele caracteristice ale rasei de mai jos.
Despre selectie
Rasa a fost dezvoltată în Belgia în jurul primei jumătăți a secolului XX. Pielea animalului este destul de palidă și subțire. Uneori, culoarea pielii poate apărea albastru, motiv pentru care se numește adesea albastru. Pentru a obține această rasă, au fost selectate un număr mare de indivizi cu cei mai buni indicatori de carne..
Vaca albastră a primit caracteristicile sale unice datorită muncii unei secțiuni speciale de ADN, care este responsabilă de blocarea producției de miostatină, o proteină care oprește creșterea masei musculare. Prin urmare, aproape toți mușchii corpului sunt vizibili pe animal, care au dimensiuni impresionante. Pentru o masă atât de gigantică, aceste vaci erau poreclite monștri. Ele sunt foarte des comparate cu culturistii, deoarece aproape toți mușchii de relief apar pe corp, care pot fi văzuți chiar și prin piele..
Aspectul și caracteristicile rasei
„Belgienii” au un aspect cu adevărat exotic și memorabil. Mușchii de pe corp sunt foarte dezvoltați, dar sunt deosebit de pronunțați pe umeri și spate. Dar chiar și în ciuda unui aspect atât de înspăimântător, animalele au un caracter destul de calm și nu atât de multă greutate pe cât ar putea părea la început. Greutatea unei vaci este de obicei în jur de 800 de kilograme, iar cea a unui taur este cuprinsă între 1000 și 1300 de kilograme..
Înălțimea este medie, aproximativ 150 de centimetri. Dar culoarea poate fi complet diferită: de la alb, crem și roz, la nuanțe de negru și maro. Culoarea predominantă a indivizilor este încă albă cu o nuanță albăstruie..
Spre particularitățile rasei și lipsa lânii. Pur și simplu nu este nevoie de aceasta, deoarece locurile de reproducție sunt de obicei țări calde. De asemenea, contribuie la o colorare mai intensă a pielii..
Caracter
Un mare plus, pentru care sunt apreciați reprezentanții rasei, este personajul. El este practic „auriu” - animalele sunt foarte calme și prietenoase. Taurii au și o dispoziție echilibrată, pentru care au câștigat dragostea multor fermieri și crescători. Natura docilă și calmă a acestui gigant este considerată unul dintre principalele avantaje ale rasei..
Obținerea de urmași
Datorită caracteristicilor organismului, în special a masei mari de mușchi, lumenul pelvisului la vaci este mai îngust. Firea fiziologică normală în aceste condiții este foarte dificilă. Ei rezolvă problema inseminând vacile altor rase - nașterea este mai ușoară, dar vițelul își pierde o parte din greutate, până la aproximativ 8-10%, nu mai mult.
Calitatea cărnii
Munca privind selecția și reproducerea a făcut posibilă nu numai creșterea cantității de carne obținută de la o vacă - până la 80% de la un individ (și aceasta este doar carne pură), dar și creșterea gustului acesteia. Pe lângă gustul său, este renumit și pentru moliciunea, suculența și concentrația scăzută de grăsimi. Carnea de vaci din această rasă este, de asemenea, considerată dietetică, în unele dintre caracteristicile sale seamănă cu puiul. Conține grăsimi mult mai puțin dăunătoare (de aproape trei ori) decât alte tipuri de carne de vită. Carnea are un echilibru ideal de proteine, grăsimi și carbohidrați, ceea ce îl face un produs și mai valoros..
Cât da lapte
De la o vacă, puteți obține de la 2,5 la 5 mii de litri de lapte pentru 200 de zile de alăptare și hrănire a unui vițel tânăr. Mai mult, procentul conținutului de grăsimi nu va fi mai mic de 3,5%. Împreună cu indicatorii productivi și cantitatea de carne, acest lucru face ca individul la cerere în diferite tipuri de ferme..
Cum rezistă frigul
Vacile și taurii sunt crescuți în Germania, Franța, unele regiuni din SUA și Belgia. Toate aceste țări au un climat predominant cald, astfel încât animalele sunt foarte dependente de acesta. Ele nu tolerează bine frigul, indivizii nu numai că nu se reproduc, dar, de asemenea, nu supraviețuiesc într-un climat rece. Prin urmare, reproducerea în Rusia, Ucraina, Belarus și alte țări CSI este foarte dificilă..
Este posibil să se reproducă în condițiile noastre
Ținând cont de indicatorii de calitate, avantajele creșterii, reproducerii și sacrificării persoanelor din rasa sunt evidente. Dar acest lucru este valabil numai pentru țările europene, pe teritoriile țărilor CSI acestea nu sunt populare datorită aspectului special și condițiilor exigente..
Pentru animale, este necesar un hambar cald și încălzit, ceea ce în mod practic neagă toate avantajele reproducerii.. În plus, materialul de fertilizare poate fi comandat direct din Europa, dar va fi foarte scump, la care se adaugă costurile de transport și de documente. Uneori, rasa este crescută pe teritoriile de sud ale țării. Dieta necesită prezența obligatorie de paie, fân și diferite soiuri furaje compuse. Este necesară includerea legumelor în dietă, în special morcovii și sfecla.
Avantaje și dezavantaje
Principalele avantaje ale rasei sunt, fără îndoială:
- randament mare de carne și greutate corporală impresionantă;
- dispoziție calmă și amabilă;
- dezvoltare rapidă și câștig de masă musculară;
- perioada de gestație este mai scurtă decât cea a raselor convenționale;
- randament de lapte de înaltă calitate și mare în timpul hrănirii.
Chiar și în ciuda performanțelor excelente, există o serie de dezavantaje care afectează nu numai conținutul, ci și reproducerea indivizilor. Contra albastru belgian:
- cerințe ridicate pentru alimente și condiții de întreținere;
- probleme osoase;
- probleme cu fătare și urmași.
